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柴胡優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

柴胡為傘形科多年生草本植物，以根及全草入藥，對(duì)感冒發(fā)熱、瘧疾、頭暈?zāi)垦！⒍Q、兩肋作痛、月經(jīng)不調(diào)等均有明顯療效。柴胡為我國(guó)傳統(tǒng)大宗藥材，主要以野生品供應(yīng)市場(chǎng)，主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江、甘肅、河北、河南、安徽、山西、陜西、山東、江蘇、四川、湖北、內(nèi)蒙古等地。

一、種植要求

1.選地。柴胡喜溫暖濕潤(rùn)的氣候條件，適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐旱、怕澇的特性。因此，種植時(shí)應(yīng)選擇向陽(yáng)平緩及平坦的農(nóng)田栽培，土質(zhì)以排水良好的沙質(zhì)壤土及土層深厚的腐殖土為佳，土壤pH值6～7為宜，前作以禾本科植物為好，忌連作。

2.施肥。施肥按常規(guī)藥材種植方法。

3.選種與種子處理。應(yīng)從2年生以上的植株上采集飽滿成熟的種子（雙懸果）。因柴胡種子壽命短、發(fā)芽率低，超過1年的陳種子不易發(fā)芽，不可使用。采集到的新種子（或購(gòu)買的新種子）在播種前應(yīng)進(jìn)行處理，即用濃度為100毫克/千克的赤霉素溶液浸種2小時(shí)，撈出晾干備用。

4.播種。播種方式因地制宜，可采取種子直播或育苗移栽的方式種植，春播或秋播均可，每667平方米用種量2.5～3千克。

二、田間管理

1.松土除草。出苗前要保持畦面濕潤(rùn)，一般播種后15～20天出苗，當(dāng)苗基本出齊后除去覆蓋物，讓幼苗充分接受陽(yáng)光，苗高10～15厘米時(shí)開始松土除草，注意松土要淺，不要撞傷或壓住幼苗。

2.間苗、定苗。可以隨松土除草同時(shí)進(jìn)行，去弱留強(qiáng)，每667平方米一般留苗3萬(wàn)～6萬(wàn)株（具體根據(jù)地力情況決定）。

3.補(bǔ)苗移栽。在6月上旬前進(jìn)行，移栽前苗床適當(dāng)澆水，然后帶土挖出，挖穴栽時(shí)，根頭露出地面為宜，栽后立即澆水，以利成活。

4.追肥與澆水。當(dāng)苗長(zhǎng)到30厘米時(shí)，每667平方米追施速效氮肥7.5千克，磷肥12.5千克，一般1年2次，結(jié)合灌水或降雨時(shí)進(jìn)行，并注意雨前根部培土，防止倒伏，干旱時(shí)可灌水1～2次，確保幼苗及根的生長(zhǎng)。

5.摘心除蕾。為了促進(jìn)根系生長(zhǎng)，對(duì)不留種子植株，現(xiàn)蕾后將花蕾摘除，每年2～3次，可明顯提高產(chǎn)根量。7～8月及時(shí)摘心除蕾，防止抽薹開花，對(duì)于2年生植株，可在7月中旬前割掉地上莖葉，以保證藥材質(zhì)量并提高產(chǎn)量。

6.病蟲害防治。①銹病。5～6月發(fā)病，春夏季雨水多發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：清園、處理病殘株或發(fā)病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧防治。②斑枯病。7月發(fā)生，發(fā)病盛期8月。防治方法：清園、燒掉病株殘?bào)w。發(fā)病前噴波爾多液（1∶1∶160），發(fā)病用50%退菌特1000倍液或40%代森銨1000倍液防治。③根腐病。病菌在土壤中越冬，5月發(fā)病，土壤黏重，高溫多雨季節(jié)易發(fā)病。防治方法：移栽時(shí)嚴(yán)格剔除病株弱苗，選壯苗栽種，種苗根部用50%托布津1000倍液浸根5分鐘，取出晾干后栽種。收獲前增施磷、鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力。積極防治地下害蟲和線蟲。雨季注意排水。④蚜蟲、桃粉蚜等，1年發(fā)生10余代，防治方法：選擇遠(yuǎn)離桃、李、杏、梅等越冬寄主植物處，以減少蟲源。發(fā)現(xiàn)桃粉蚜危害時(shí)應(yīng)及時(shí)噴藥，常用50%滅蚜松乳劑1000～1500倍液噴霧。

三、采收加工

1.采收。柴胡生長(zhǎng)1年或2年均可采收，1年生柴胡質(zhì)量最好，但從產(chǎn)量而言，2年生為佳，每667平方米的地塊，1年生收獲干貨50～90千克，2年生收獲干貨90～180千克。

2.產(chǎn)地加工。采挖時(shí)挖起全株，除去莖葉，抖凈泥土，把根部曬干或烘干即可，鮮根折干率為30%，全草可在播種當(dāng)年秋季和第二年收根時(shí)刈割莖葉，曬干即成。

（高文勝）