徐兵劃，錢春桃，陶啟威，董寅春，劉瑞紅，劉　斌

(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)(常熟)新農(nóng)村發(fā)展研究院有限公司，江蘇常熟215500；2.江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇淮安223001；3.常熟市董浜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇常熟215500；4.東圣寶再生資源科技有限公司，江蘇常熟215500)

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蔬菜廢棄物液體有機(jī)肥對(duì)小麥產(chǎn)量的影響

徐兵劃1,2，錢春桃1*，陶啟威1，董寅春3，劉瑞紅4，劉斌3

(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)(常熟)新農(nóng)村發(fā)展研究院有限公司，江蘇常熟215500；2.江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇淮安223001；3.常熟市董浜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇常熟215500；4.東圣寶再生資源科技有限公司，江蘇常熟215500)

摘要：為探明蔬菜廢棄物液體有機(jī)肥的合理使用量及對(duì)小麥產(chǎn)量的影響，對(duì)其肥效進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，隨著施用有機(jī)肥量的增加，小麥分蘗數(shù)也不斷增加，且均大于對(duì)照。當(dāng)施用有機(jī)肥的量達(dá)到2 000 kg/667m2時(shí)，1 m2小麥分蘗數(shù)為540.0穗，極顯著高于對(duì)照64.8穗(P<0.01)；以有機(jī)肥2 000 kg/667m2處理和有機(jī)肥2 000 kg/667m2與尿素及N-P2O5-K2O復(fù)合肥復(fù)合處理的小麥平均穗長(zhǎng)分別為8.58、8.70 cm，極顯著長(zhǎng)于對(duì)照7.98 cm(P<0.01)，且穗長(zhǎng)小于7 cm的麥穗數(shù)占調(diào)查小麥總數(shù)的比例分別為0.00%、2.33%，極顯著小于對(duì)照的16.67%(P<0.01)。有機(jī)肥試驗(yàn)區(qū)隨著施肥量的增加，其千粒質(zhì)量逐漸增加，且均高于對(duì)照。

關(guān)鍵詞：蔬菜廢棄物；有機(jī)肥；小麥；產(chǎn)量；施肥量

近年來，農(nóng)田因長(zhǎng)期過量施用化肥的負(fù)面效應(yīng)逐漸凸顯，土壤理化性質(zhì)惡化、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、水土污染等問題制約了我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)這一問題，越來越多的農(nóng)業(yè)研究者提出施用有機(jī)肥改良土壤的措施[1-2]。有機(jī)肥具有提高土壤供應(yīng)養(yǎng)分能力和改良土壤的雙重作用，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)期實(shí)踐和大量研究也已證明，有機(jī)肥在改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)土壤水肥和生物活性以及持續(xù)、全面地供給養(yǎng)分方面具有化肥不可替代的優(yōu)勢(shì)[3-6]。

蔬菜廢棄物液體有機(jī)肥是以餐廚垃圾、蔬菜作物殘?bào)w為主要原料，加入微生物菌群經(jīng)常溫發(fā)酵而成的一種液體有機(jī)肥。通過對(duì)蔬菜廢棄物有機(jī)肥在小麥生產(chǎn)中的應(yīng)用試驗(yàn)，了解其對(duì)小麥分蘗數(shù)、穗粒性狀、千粒質(zhì)量以及土壤理化性質(zhì)等的影響，掌握該液體有機(jī)肥在小麥生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)，為其在小麥生產(chǎn)中的應(yīng)用推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試化學(xué)肥料為俄羅斯ACRON公司生產(chǎn)的阿康復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=16∶16∶16)，江蘇靈谷化工有限公司生產(chǎn)的尿素(總氮量≥46.3%)。液體生物肥為東圣寶再生資源科技有限公司生產(chǎn)的蔬菜廢棄物液態(tài)有機(jī)肥，速效氮含量為84.1～141.3 mg/kg，速效磷含量為49.8～115.4 mg/kg，有效鉀含量為3 870.0～5 513.3 mg/kg，pH值為4.7～5.0。

供試小麥品種為揚(yáng)麥14號(hào)(市場(chǎng)采購(gòu))。

1.2試驗(yàn)方法

1.2.1試驗(yàn)布局。試驗(yàn)設(shè)在常熟市董浜鎮(zhèn)永安村專業(yè)合作社田塊內(nèi)，為稻麥輪作田，土壤肥力中等，速效氮為8.3 mg/kg，速效磷為18.5 mg/kg，速效鉀為4.5 mg/kg，pH值為5.7，有機(jī)質(zhì)含量為0.5%～1.0%。2014年11月6日整地、施基肥、澆灌，設(shè)置6個(gè)處理，處理1：有機(jī)肥600 kg/667m2；處理2：有機(jī)肥600 kg/667m2+尿素+復(fù)合肥；處理3：有機(jī)肥1 000 kg/667m2；處理4：有機(jī)肥1 000 kg/667m2+尿素+復(fù)合肥；處理5：有機(jī)肥2 000 kg/667m2；處理6：有機(jī)肥2 000 kg/667m2+尿素+復(fù)合肥；以不施有機(jī)肥為對(duì)照(CK)，具體施肥方案與施肥量見表1。11月7日各處理統(tǒng)一采用機(jī)播，播種量為8 kg/667m2，行距是20 cm。拔節(jié)育穗肥于3月15日撒施，尿素10 kg/667m2，阿康復(fù)合肥5 kg/667m2。其他栽培措施同一般高產(chǎn)田。

表1　小麥?zhǔn)┓侍幚矸椒笆┓柿?/p>

1.2.2試驗(yàn)數(shù)據(jù)測(cè)定方法。1)分蘗數(shù)：小麥抽穗期，統(tǒng)計(jì)1 m2內(nèi)小麥有效分蘗數(shù)。2)穗粒性狀：小麥成熟后，采用5點(diǎn)取樣法，采集小麥穗100穗，統(tǒng)計(jì)小麥平均穗長(zhǎng)及穗長(zhǎng)小于7 cm的小穗比例。3)千粒質(zhì)量：小麥成熟后，采用5點(diǎn)取樣法，測(cè)小麥千粒質(zhì)量，重復(fù)3次，取平均值。4)單位面積小麥產(chǎn)量：小麥成熟后，采取5點(diǎn)取樣法，采集1 m2小麥穗，稱量小麥籽粒質(zhì)量。

2結(jié)果與分析

2.1不同施肥處理對(duì)小麥分蘗數(shù)的影響

由表2可以看出，處理5施用有機(jī)肥的量達(dá)到2 000 kg/667m2時(shí)，平均1 m2小麥分蘗數(shù)為540.0穗，極顯著高于對(duì)照(P<0.01)。而處理2、4、6，即有機(jī)肥+尿素+復(fù)合肥試驗(yàn)區(qū)的小麥有效分蘗數(shù)，均小于施用相同量有機(jī)肥的有機(jī)肥試驗(yàn)區(qū)的小麥，但無顯著差異，且隨著施用有機(jī)肥量的增加小麥分蘗數(shù)逐漸減少。而處理6(2 000 kg/667m2有機(jī)肥+尿素+復(fù)合肥)中，1 m2小麥有效分蘗數(shù)為463.2穗，小于對(duì)照，但無顯著差異。

表2　不同施肥處理小麥有效分蘗數(shù)

注：數(shù)據(jù)后不同小寫字母與大寫字母分別表示處理間在0.05與0.01水平上差異顯著。下同。

2.2不同施肥處理對(duì)小麥穗長(zhǎng)的影響

由表3可知，處理5和6小麥平均穗長(zhǎng)分別為8.58 cm和8.70 cm，極顯著高于對(duì)照的7.98 cm，也極顯著高于其他處理(P<0.01)。處理1、2、4的小麥平均穗長(zhǎng)極顯著低于對(duì)照(P<0.01)，處理3小麥平均穗長(zhǎng)與對(duì)照無顯著差異。處理5和6穗長(zhǎng)小于7 cm的麥穗數(shù)占調(diào)查小麥總數(shù)的比例分別為0.00%、2.33%，極顯著小于對(duì)照的16.67%(P<0.01)，其他處理穗長(zhǎng)小于7 cm的麥穗數(shù)百分比與對(duì)照無顯著差異。

表3　不同施肥處理對(duì)小麥穗長(zhǎng)的影響

2.3不同施肥處理的小麥千粒質(zhì)量

由表4可知，處理1、3、5隨著有機(jī)肥施肥量的增加，千粒質(zhì)量逐漸增加，處理1千粒質(zhì)量45.64 g與對(duì)照44.60 g無顯著差異，處理3千粒質(zhì)量48.76 g顯著高于對(duì)照(P< 0.05)，處理5千粒質(zhì)量49.70 g極顯著高于對(duì)照(P< 0.01)；處理2、4、6，隨著有機(jī)肥施肥量的增加，小麥千粒質(zhì)量呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，與對(duì)照均無明顯差異。

表4　不同施肥處理小麥千粒質(zhì)量

表5　不同施肥處理對(duì)單位面積小麥產(chǎn)量的影響

2.4不同施肥處理對(duì)單位面積小麥產(chǎn)量的影響

由表5可知，施用有機(jī)肥處理下的小麥1 m2產(chǎn)量均極顯著高于對(duì)照，且施用有機(jī)肥較多的處理2、5、6 單位面積產(chǎn)量最高，分別為649.56、712.56、684.36g/m2，均極顯著高于對(duì)照的437.12 g/m2(P<0.01)。

3結(jié)論與討論

潘大偉等研究表明，施用有機(jī)肥對(duì)提高小麥吸鉀量具有顯著作用[7]，而蔬菜廢棄物液體有機(jī)肥中有效鉀含量為3 870.0～5 513.3 mg/kg，因而可促進(jìn)小麥生長(zhǎng)，在一定程度上增加了小麥的有效分蘗數(shù)、穗長(zhǎng)和小麥千粒質(zhì)量。汪洪焦等研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)肥和化肥配施，可增加小麥葉綠素含量，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)[8]。張麗娟等研究表明：有機(jī)肥+化肥處理對(duì)小麥有明顯的增加冬前分蘗與根系量，增強(qiáng)小麥抗凍害和耐旱性的作用[9]。周焱等研究也表明，有機(jī)肥與化肥配施可較長(zhǎng)時(shí)間地保持小麥根系活力[10]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，有機(jī)肥有增加小麥有效分蘗數(shù)、壯穗、增加小麥千粒質(zhì)量的作用，這與前人研究結(jié)果基本一致。有機(jī)肥對(duì)小麥增產(chǎn)起到了一定作用，要獲得較理想產(chǎn)量，有機(jī)肥施用量至關(guān)重要[11]。本研究中施肥量最好的是處理5，即2 000 kg/667m2有機(jī)肥，其單位面積小麥分蘗數(shù)、平均穗長(zhǎng)、小麥千粒質(zhì)量以及理論產(chǎn)量均高于對(duì)照和其他處理。處理6(2 000 kg/667m2有機(jī)肥+尿素+復(fù)合肥)的小麥穗長(zhǎng)和單位面積產(chǎn)量較對(duì)照雖有極顯著的提高，但是分蘗數(shù)和千粒質(zhì)量卻與對(duì)照無顯著差異，而且極顯著低于處理5。推測(cè)其原因可能在于施肥量過多，導(dǎo)致土壤中離子含量過多，理化性質(zhì)改變，從而在一定程度上影響了小麥的生長(zhǎng)。有機(jī)肥+尿素+復(fù)合肥試驗(yàn)區(qū)，與對(duì)照化肥+復(fù)合肥區(qū)域相比，也有增加小麥有效分蘗數(shù)、穗長(zhǎng)、小麥千粒質(zhì)量的作用，但在實(shí)施中要注意化肥與有機(jī)肥的施用比例。

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Effects of a Liquid Organic Fertilizer Derived from Vegetable Waste on Wheat Yield

XU Bing-hua1,2, QIAN Chun-tao1, TAO Qi-wei1, DONG Yin-chun3, LIU Rui-hong4, LIU Bin3

(1. New Rural Development Research Institute of Nanjing Agricultural University in Changshu, Changshu 215500, China;2. Huaiyin Institute of Agricultural Science in Xuhuai Region of Jiangsu Province, Huai an 223001, China;3. Agricultural Technology Promotion and Service Center of Dongbang Town in Changshu City of Jiangsu Province,Changshu 215500, China; 4. Dongshengbao Resource Recycling Technology Co., Ltd., Changshu 215500, China)

Abstract:The current study was aimed to determine the optimal application rate of a liquid organic fertilizer derived from vegetable waste and evaluate its effect on wheat yield. A field experiment was carried out in a village of Changshu City, involving six treatments and a control in which plants were supplied only with urea and compound fertilizer, but not with the liquid organic fertilizer. Results showed that the number of wheat tillers rose with increasing application rate of the liquid organic fertilizer, and all of the six treatments had greater tiller numbers than the control. When the liquid organic fertilizer was applied at 2000 kg/667 m2, tiller number per m2 reached 540.0 spikes, higher than that in the control of 64.8 spike; this difference reached a very significant level (P<0.01). In Treatment 5 (the organic fertilizer 2000 kg/667 m2) and Treatment 6 (the organic fertilizer 2000 kg/667 m2 in combination with urea and compound fertilizer), the average spike lengths were 8.58 cm and 8.70 cm, respectively; they were significantly (P<0.01) higher than that of the control (7.98 cm). Furthermore, the spikes less than 7 cm in length in Treatments 5 and 6 only accounted for 0.00% and 2.33%, respectively, which were very significantly (P<0.01) lower than that in the control (16.67%). In Treatments 1, 3, and 5, in which the organic fertilizer was applied at 600, 1000, and 2000 kg/667 m2, respectively, thousand grain weight climbed with increasing application rate of the organic fertilizer; and in this parameter Treatments 3 and 5 were significantly (P<0.05) and very significantly (P<0.01) greater than the control, respectively.

Key words:Vegetable waste; Organic fertilizer; Wheat; Yield; Fertilizer application rate

收稿日期：2016-03-01

基金項(xiàng)目：常熟市科技計(jì)劃項(xiàng)目(CN201401)；中央財(cái)政農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目[TG(14)007]。

作者簡(jiǎn)介：徐兵劃(1987—)，女，碩士，主要從事蔬菜遺傳育種與生物技術(shù)研究。E-mail:2014469994@qq.com。 *通訊作者：錢春桃(1969—)，男，副教授，主要從事蔬菜遺傳育種與生物技術(shù)研究。E-mail:chuntaoq@njau.edu.cn。

中圖分類號(hào)：S512.1；S365

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-6486-20160154

網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2016-04-28

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20160428.1138.003.html