邱桂燕

【摘 要】在“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”教學(xué)中運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)法的“聯(lián)想”、“情境”和“活動”三種體驗(yàn)策略對學(xué)生開展教學(xué)，通過教師的引導(dǎo)使學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)體驗(yàn)，并在體驗(yàn)中尋找學(xué)習(xí)的樂趣及成功的喜悅，從而有效地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

【關(guān)鍵詞】體驗(yàn)式教學(xué)法 黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn) 聯(lián)想 情境 活動

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）06B-0101-02

《黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)》是針對廣西昭平縣的旅游資源以及旅游服務(wù)與管理專業(yè)而編寫的教材。對于大多數(shù)旅游專業(yè)方向的學(xué)生來說，《黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)》教材的編寫以及在旅游服務(wù)與管理專業(yè)中的使用能夠讓學(xué)生對旅游專業(yè)知識有初步的了解并掌握一定的導(dǎo)游知識，為今后從事旅游方面的工作提供理論基礎(chǔ)，為黃姚古鎮(zhèn)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。為了有效地對“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”開展教學(xué)活動，我們嘗試使用體驗(yàn)式教學(xué)方法，并取得較好成效。

一、“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”教學(xué)過程中存在的問題

“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”教學(xué)涵蓋了較多的內(nèi)容，這些知識包括昭平縣的民俗、歷史、地理等方面的知識，涵蓋的內(nèi)容非常多，而且該課程內(nèi)容包括鄉(xiāng)俗風(fēng)情、宗教、歷史、導(dǎo)游工作流程技能等方面的知識，這些知識對初學(xué)者而言是較難理解的。此外，受多方面因素的影響，許多教師在開展“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”教學(xué)的時(shí)候，教學(xué)手段單一，經(jīng)常以自己為中心，往往是一味地按照傳統(tǒng)的講授和灌輸?shù)姆绞?，普遍采用“注入式”的教學(xué)方法開展教學(xué)工作。教師在講臺上不停地講解課程內(nèi)容，這樣的課堂會變得枯燥無味，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，甚至造成厭學(xué)。因此，采取有效的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)已經(jīng)迫在眉睫。

二、體驗(yàn)式教學(xué)法的含義和作用

體驗(yàn)式教學(xué)法是指在教學(xué)過程中為了達(dá)到既定的教學(xué)目的，從教學(xué)需要出發(fā)，通過創(chuàng)造實(shí)際或重復(fù)經(jīng)歷的具體場景或氛圍，使學(xué)生在親歷的過程中迅速而正確地理解教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)他們的心理機(jī)能全面和諧發(fā)展的一種教學(xué)方法，在實(shí)際的教學(xué)活動中，體驗(yàn)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與。實(shí)踐研究表明：“閱讀的信息，能記得10%；聽到的信息，能記得20%；看到的信息，能記得30%；但親自做過的事，卻能記得80%。”這充分說明只有參與體驗(yàn)，才會牢記，才能學(xué)會?！包S姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”教學(xué)中運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)是指通過營造良好的教學(xué)情境來激起學(xué)生情感，訓(xùn)練學(xué)生自我體驗(yàn)的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生具有獨(dú)立、自主、創(chuàng)新等精神，達(dá)到自我教育。

體驗(yàn)式教學(xué)法的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感，既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力，更有利教師教學(xué)方法的改變。在師生互動的教學(xué)過程中，增進(jìn)師生的感情交流，讓學(xué)生在愉悅的體驗(yàn)中學(xué)習(xí)知識、技能以及做人的道理，實(shí)現(xiàn)學(xué)有所用、學(xué)有所成。

第一，能有效轉(zhuǎn)變教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，激活課堂教學(xué)。體驗(yàn)式教學(xué)有利于把課堂教學(xué)由以教師灌輸知識為主體轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生自我學(xué)習(xí)自我體驗(yàn)為主體；有利于把課堂由教師的講堂轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生“我參與、我體驗(yàn)、我探究”的場所；有利于把“填鴨式”教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)閰⑴c式教學(xué)，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使課堂充滿生機(jī)，氣氛活躍。體驗(yàn)式教學(xué)中學(xué)生在教師的引導(dǎo)下和同學(xué)的合作中，根據(jù)學(xué)習(xí)資料，通過親身實(shí)踐，使“學(xué)會”變“會學(xué)”、使“要我學(xué)”變“我要學(xué)”。

第二，構(gòu)建和諧師生關(guān)系，增強(qiáng)教學(xué)的民主意識。體驗(yàn)式教學(xué)法強(qiáng)調(diào)重視師生的雙邊情感體驗(yàn)、教與學(xué)的相統(tǒng)一，教學(xué)過程中形成師生信息的交流和情感交流的過程。這樣，教師在體驗(yàn)式教學(xué)過程自然就會重視學(xué)生、欣賞學(xué)生、包容學(xué)生缺點(diǎn)，學(xué)生也能體驗(yàn)到教師的親切、溫暖的情感，分享學(xué)習(xí)成功的喜悅，從而產(chǎn)生積極的情緒，并消除厭學(xué)心理，在和諧的師生環(huán)境中愉快地學(xué)習(xí)，達(dá)到學(xué)有所獲。

三“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”教學(xué)中體驗(yàn)式教學(xué)法的應(yīng)用策略

根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和學(xué)生的需求，教師在開展“黃姚古鎮(zhèn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識及技能實(shí)訓(xùn)”課堂教學(xué)中，應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的、陳舊的教學(xué)觀念，采用適合目前學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)方式方法，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在聽課、體驗(yàn)、感悟中獲得知識與技能。在體驗(yàn)式教學(xué)中，可以根據(jù)以下幾種方式有效提高體驗(yàn)式教學(xué)的運(yùn)用效果，以便提高學(xué)生課堂的參與度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

（一）激活相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生在聯(lián)想中體驗(yàn)。教師在教學(xué)中要善于創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓學(xué)生根據(jù)學(xué)過的知識和日常生活聯(lián)想性投射課堂教學(xué)中的新內(nèi)容、新知識，通過體驗(yàn)由此及彼，解釋現(xiàn)象，獲得新知。例如，在學(xué)習(xí)“黃姚古鎮(zhèn)的自然景觀”一節(jié)中“吊巖洞”的內(nèi)容時(shí)，關(guān)于石鐘乳、喀斯特地貌的知識，學(xué)生在初中地理和旅游地理接觸過一些，因此在講解前，教師可以事先準(zhǔn)備好圖片資料，引導(dǎo)學(xué)生回顧“喀斯特地貌”的知識。學(xué)生通過對舊知識的聯(lián)想，回憶起喀斯特地貌的形成、特點(diǎn)等內(nèi)容。教師再引導(dǎo)學(xué)生猜想，提出黃姚古鎮(zhèn)的“吊巖洞”又是怎樣的呢？學(xué)生通過對學(xué)過知識的聯(lián)想體驗(yàn)，達(dá)到了溫故而知新的目的。由于體驗(yàn)來自平凡的生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生容易產(chǎn)生共鳴感，激發(fā)起探究的興趣，因此，通過此途徑獲得的新知識將深刻而持久。

（二）把握時(shí)機(jī)，展示情境，讓學(xué)生身臨其境去體驗(yàn)。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)各種不同的教學(xué)情境——“情境導(dǎo)入”、“問題情境”等，通過教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)讓學(xué)生獲得與生俱來的探究需要。良好的開端是成功的一半，上課伊始，教師別開生面、情趣盎然的導(dǎo)課，就像強(qiáng)大的磁場，能一下子吸引學(xué)生的注意力，能增強(qiáng)教學(xué)的形象性和感染力。如第四章“古戲臺”中，先給學(xué)生看一部視頻：某年旅游茶王藝術(shù)節(jié)中的戲曲表演。就此事請大家談?wù)勛约旱目捶ǎ瑢W(xué)們會因此議論紛紛，然后再引出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。這樣，一堂課的氣氛就被帶動起來了，學(xué)生學(xué)習(xí)就有了積極性。良好的問題情境有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)信心。教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)膯栴}情境，通過問題情境的體驗(yàn)讓學(xué)生“產(chǎn)生問題意識—發(fā)現(xiàn)問題—提出問題—解決問題”。例如，探究黃姚古鎮(zhèn)的人文景觀時(shí)，可以設(shè)計(jì)一系列的問題情境，先提出一個問題：“同學(xué)們，你們游覽過的人文景觀有哪些？”學(xué)生本來對游覽都很感興趣，因此興趣濃厚。教師趁熱打鐵，引出黃姚古鎮(zhèn)的包括宗祠文化、名人蹤跡等知識，怎樣才能完成對“各種人文景觀的特點(diǎn)”的探究活動呢？學(xué)生帶著問題任務(wù)，分組展開活動，提出相應(yīng)的探究問題，制訂探究的計(jì)劃并解決問題，最終達(dá)到學(xué)習(xí)鞏固課本知識、拓展課外知識。

（三）設(shè)計(jì)模擬活動，在活動的參與中去體驗(yàn)。教學(xué)中應(yīng)以學(xué)生模擬為重點(diǎn)，通過活動去體驗(yàn)。在實(shí)際操作中可以分兩步來完成：

1.在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室（3D導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室）以及整個校園進(jìn)行模擬體驗(yàn)。根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計(jì)出各種角色，而且學(xué)生應(yīng)根據(jù)自己不同的角色做好準(zhǔn)備，并在課堂上或課外時(shí)間進(jìn)行模擬體驗(yàn)，任課教師及時(shí)進(jìn)行點(diǎn)評。例如在講解“黃姚景點(diǎn)導(dǎo)游技能”時(shí)，可以把教室設(shè)計(jì)為黃姚古鎮(zhèn)的某個旅游景點(diǎn)或旅游車，利用多媒體屏幕播放具體的景點(diǎn)畫面并配上音樂營造現(xiàn)場場景。把講臺作為導(dǎo)游講解的工作區(qū)，把學(xué)生進(jìn)行角色分組——“地陪導(dǎo)游員”、領(lǐng)隊(duì)、游客。在模擬體驗(yàn)途中設(shè)置一些突發(fā)事件：在“地陪導(dǎo)游員”對黃姚景點(diǎn)進(jìn)行講解時(shí)假設(shè)有游客提出問題或有個別游客中暑等，這就要求“地陪導(dǎo)游員”、“領(lǐng)隊(duì)”如何及時(shí)進(jìn)行處理。教師依據(jù)教學(xué)的需要設(shè)計(jì)合理的角色以及學(xué)生根據(jù)各種角色進(jìn)行模擬體驗(yàn)，這樣創(chuàng)設(shè)與實(shí)際工作環(huán)境相符合的情境，不僅讓沉悶的課堂氣氛瞬間活躍起來，還會讓學(xué)生懂得合作與互助，還能促使學(xué)生從多角度去提出問題和思考問題，極大地訓(xùn)練了學(xué)生的靈活應(yīng)變能力。通過模擬體驗(yàn)，盡可能給學(xué)生提供觀察、思考的機(jī)會以及參與、表現(xiàn)的機(jī)會，這樣學(xué)生在課本上的知識通過體驗(yàn)“悟”出來的，會更深刻更有效。

2.校園模擬體驗(yàn)訓(xùn)練結(jié)束后，學(xué)生有了一定經(jīng)驗(yàn)則安排學(xué)生到附近旅行社進(jìn)行實(shí)際的帶團(tuán)實(shí)踐，積累“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)，從課堂的情境體驗(yàn)進(jìn)入正確的實(shí)操演練。這就要求教師具有較強(qiáng)的課堂組織能力和控制能力，制訂校外體驗(yàn)的計(jì)劃，要求學(xué)生人人參與，給學(xué)生布置具體任務(wù)，并做好跟蹤指導(dǎo)。中職學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識欠缺但實(shí)操能力強(qiáng)，能走出課堂，進(jìn)入實(shí)際操作環(huán)節(jié)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣更加濃厚，學(xué)習(xí)勁力十足，這樣通過模擬體驗(yàn)教學(xué)效果就會更好。例如，組織學(xué)生到黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)當(dāng)“地陪導(dǎo)游員”，教師要求學(xué)生制訂帶團(tuán)計(jì)劃，每次帶團(tuán)回來，要寫好工作小結(jié)，同學(xué)間進(jìn)行交流，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)得失，教師做好跟蹤指導(dǎo)，及時(shí)處理學(xué)生在帶團(tuán)過程中解決不了的問題。通過這一階段的“實(shí)戰(zhàn)”，學(xué)生奠定了今后的工作、學(xué)習(xí)、生活基礎(chǔ)，最終達(dá)到學(xué)有所成，學(xué)有所用，走出校門就基本能做一名合格的導(dǎo)游。

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（責(zé)編 劉 影）