陳　明　柴福珍

(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)史研究室，北京　100193)

?

清代改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的演變

陳明柴福珍

(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)史研究室，北京100193)

[摘要]本文主要通過清代湘西地方志來探討改土歸流后湘西地區(qū)種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)等農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同部門的構(gòu)成及其比例關(guān)系。通過研究得出結(jié)論，改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的格局，人口增長(zhǎng)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)演變的主要原因。

[關(guān)鍵詞]改土歸流；湘西；農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)；演變

清政府為進(jìn)一步加強(qiáng)中央集權(quán)，強(qiáng)化對(duì)地方的控制，于雍正五年(1727年)開始在湘西地區(qū)實(shí)施改土歸流，至雍正十三年(1735年)結(jié)束。改土歸流后，清政府開始在湘西地區(qū)進(jìn)行丈量土地、統(tǒng)計(jì)人口，推廣漢族地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，引進(jìn)外來農(nóng)作物，對(duì)湘西各少數(shù)民族勸課農(nóng)桑，鼓勵(lì)他們進(jìn)行墾殖活動(dòng)。同時(shí)廢除了民族隔離政策，鼓勵(lì)漢人到湘西地區(qū)墾殖、定居。改土歸流是湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要分水嶺，改土歸流后湘西地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的格局。

一、改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的演變

(一)種植業(yè)

改土歸流后，湘西地區(qū)的土司制度被廢除，“蠻不出境，漢不入峒”的禁令被解除，大量的流民進(jìn)入湘西地區(qū)從事種植業(yè)生產(chǎn)，入山的流民散布于湘西地區(qū)各地，農(nóng)業(yè)墾殖在湘西地區(qū)廣泛展開，入山的流民和當(dāng)?shù)氐拿缱?、土家族人一起推?dòng)了湘西地區(qū)種植業(yè)的發(fā)展。隨著種植業(yè)為主的農(nóng)耕生產(chǎn)的大發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已普遍使用鐵耙、鐵鐮、鐵犁、筒車，種植業(yè)逐漸成為湘西地區(qū)人民的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。如永順府四縣“重耕農(nóng)”[1]；鳳凰廳民“鄉(xiāng)居力農(nóng)者多”[2]；乾州廳“鄉(xiāng)居力穡者眾，有業(yè)者服田疇”[3]；古丈坪廳土人“重耕農(nóng)，男女合作”[4]。為配合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，修建大型水庫、渠道，僅桑植一地就修筑陂、堰、溝、渠各類設(shè)施300余處，其中，豐裕壩為該地最大水庫，灌田300余畝。此外，清政府還組織教制筒車，改善農(nóng)田灌溉條件。

改土歸流后湘西地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了演變，從外地引進(jìn)了適于山地種植的玉米、番薯、洋芋等品種，這些農(nóng)作物很快成為湘西地區(qū)主要的農(nóng)作物。水稻、麥、粟、豆、龍爪谷等本地作物的種植也較前增多。改土歸流后湘西地區(qū)主要的農(nóng)作物有玉米、番薯、洋芋、水稻、麥類、粟、高梁、豆類、瓜類及各種蔬菜類。改土歸流后隨著商業(yè)的發(fā)展，湘西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物的種植較之前有了較大的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)作物的種類增多，種植的規(guī)模擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)作物的種植趨于集中分布。改土歸流后湘西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物主要有棉花、茶葉、油桐、罌粟、煙葉、麻、青靛等。

伴隨著種植業(yè)的發(fā)展，農(nóng)耕生產(chǎn)賴以存在的土地的重要性日益突出，土地價(jià)格也日貴一日，如永順縣乾隆年間“所屬田土價(jià)值，邇年日貴一日，偶遇出售民間，即爭(zhēng)先議價(jià)，甚至已有田主，猶欲添錢買奪，期予必得”[5]。土地作為農(nóng)耕生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其價(jià)格的增長(zhǎng)也反映出乾隆年間種植業(yè)得到了快速發(fā)展，種植業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位日益突出。

總之，改土歸流后湘西各族人民開始對(duì)農(nóng)耕生產(chǎn)予以高度重視，種植業(yè)的地位得到了很大提高。

(二) 狩獵、漁業(yè)、采集

在種植業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，這一時(shí)期湘西地區(qū)漁獵和采集仍是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位下降。“民食所資，雜糧為多”，“漁獵所得益鮮”[6]，湘西地區(qū)居民的生活資料主要來自于種植業(yè)所得的雜糧，漁獵所得比以前減少，種植業(yè)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的首選。采集在土司時(shí)期還是湘西地區(qū)居民主要的食物來源之一，改土歸流后種植業(yè)已能為人們提供日常生活所需的糧食。這一時(shí)期的采集也只在因?yàn)?zāi)荒農(nóng)耕生產(chǎn)歉收時(shí)才進(jìn)行，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位下降。

狩獵一直是湘西人們傳統(tǒng)的農(nóng)事活動(dòng)，改土歸流后“墾殖日廣，間事漁獵以佐鮮食”[7]。由于無節(jié)制的大范圍的毀林墾荒、林木采伐，使該地區(qū)的林地急劇減少，動(dòng)物資源也隨著林地的消耗日漸稀少，狩獵已經(jīng)難以為繼。

漁業(yè)是湘西地區(qū)傳統(tǒng)的農(nóng)事活動(dòng)，以溪河捕魚為主，池塘養(yǎng)魚雖有，但為數(shù)不多。改土歸流后，由于湘西地區(qū)人口劇增，入河捕魚者眾。漁業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)漁戶，酉水河岸“凡沿羅江以漁船資生者約二三十人，北河以漁船資生者30余戶”[8]。溪河中的魚類資源因捕魚者多而日漸稀少。歷經(jīng)多年的開發(fā)，魚類資源消耗殆盡，魚類資源的缺乏引起了溪河捕魚產(chǎn)業(yè)的日漸凋零。為保證漁業(yè)生產(chǎn)，政府鼓勵(lì)挖塘養(yǎng)魚，于“兩山相夾及卑陷陰濕及村莊左右處所，盡可挖塘”[9]，塘堰養(yǎng)魚遂為興盛。另外，農(nóng)民們還利用稻田養(yǎng)魚，“民間沿河蓄魚秧，春田既作，民間蔫之以放于田，秋收后魚至二三斤不等，而魚之得于農(nóng)家者甚多”[8]，此外還有山塘水庫養(yǎng)魚、攔河網(wǎng)箱養(yǎng)魚等法。苗人筑塘養(yǎng)魚，“于山谷中泥深不能耕植者儲(chǔ)水為塘，市外間魚秧蓄之，多魷、鱔”[10]?？偟膩碇v，改土歸流后湘西地區(qū)的漁業(yè)生產(chǎn)中盡管溪河捕撈減少，但塘堰、水庫、稻田養(yǎng)魚得到較大發(fā)展，漁業(yè)生產(chǎn)趨于穩(wěn)定，出現(xiàn)了專門從事漁業(yè)生產(chǎn)的人員，表明漁業(yè)生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)較為獨(dú)立的部門。但是由于魚類的養(yǎng)殖依賴于農(nóng)田水利工程的興修，所以漁業(yè)生產(chǎn)擺脫不了從屬于種植業(yè)的地位。

采集生產(chǎn)在改土歸流前是湘西地區(qū)重要的農(nóng)事活動(dòng)，是當(dāng)?shù)鼐用裰饕氖澄飦碓粗唬渲匾圆粊営诜N植業(yè)。改土歸流后，隨著農(nóng)田的大量開辟，種植業(yè)生產(chǎn)所得基本上能滿足人們的糧食需求，采集在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位下降。由于湘西地區(qū)為多災(zāi)害地區(qū)，一遇災(zāi)荒，山民又不得不依賴采集度荒，如永順府“歲歉則入山采蕨，掘苗根瀝粉以充食”[1]?？傊?，改土歸流后湘西地區(qū)的采集生產(chǎn)仍是種植業(yè)生產(chǎn)的有效補(bǔ)充。

(三)畜牧業(yè)

清初，湘西地區(qū)的畜牧業(yè)多表現(xiàn)為各家獨(dú)戶零星飼養(yǎng)牲畜。改土歸流后，湘西地區(qū)的畜牧開始規(guī)模化生產(chǎn)，有了專門進(jìn)行畜牧生產(chǎn)的“廠”和專門從事畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)的商販。改土歸流后湘西地區(qū)的牛耕技術(shù)得到推廣，牛已成為種植業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)恿χ唬５男箴B(yǎng)越來越普遍，尋常百姓家多畜養(yǎng)耕牛，在湘西地區(qū)的苗族聚居區(qū)內(nèi)，“耕織之外，惟事牧畜，牛馬犬羊貓雞鴨之類最多，而所重惟牛”。馬的畜養(yǎng)較前增多，湘西地區(qū)的馬匹善于馱運(yùn)，為外地馬販所喜愛，所以外地馬販多進(jìn)山販馬，“近三廳各砦亦知蓄之，富者嘗蓄至10余匹，轉(zhuǎn)賣于外”[11]，畜牧生產(chǎn)開始與商業(yè)掛鉤，古丈坪廳一帶在清代畜牧所獲已是巨萬，民間依之為利[12]。

(四)林業(yè)

歷史時(shí)期湘西地區(qū)的林木資源是相當(dāng)豐富的。改土歸流前，湘西地區(qū)森林植被廣布，永順府“林深菁密”[13]，但當(dāng)時(shí)的林場(chǎng)主要為土司所有，不得隨意砍伐，“龍山深林密菁，往日皆土司圍場(chǎng)，一草一木不可輕取?！盵6]改土歸流后，森林大量被砍伐，首先是珍稀林木資源日漸稀少，永順府楠木“積歲砍伐，良材盡矣”[6]。其次，燒炭業(yè)的發(fā)展也毀壞了大量的林木資源，“取用者多，山漸童而薪亦漸貴矣”[6]。古丈坪廳，“四面山環(huán)，林木蓊郁，惟因炊煙需用，旦旦而伐，難成合抱之材”，“柴薪盜伐，嘉種日少”。[14]鳳凰廳“舊日最多，以采伐者眾，今則深山窮谷不數(shù)見”[15]。再者，改土歸流后大面積的毀林墾荒也毀掉了大量的森林資源。湘西地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在改土歸流之前，一直采用刀耕火種的方式進(jìn)行，但由于有休耕和復(fù)墾制度的存在，林木在休耕期一定程度上能有所恢復(fù)，對(duì)植被的破壞不是很大。改土歸流后大量的移民涌入后，拋荒和復(fù)墾制度被放棄，被破壞的植被得不到恢復(fù)。

為防止進(jìn)一步亂砍濫伐，清政府曾在苗鄉(xiāng)推廣樹木管理之法，但是，其中對(duì)林業(yè)資源的掠奪式開發(fā)沒有多少限制性措施。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣疄楸ＷC財(cái)源不斷，鼓勵(lì)民間種樹，如乾隆二十五年，永順知府頒布《掘壕種樹示》，勸百姓種植杉木、蠟樹、油桐等經(jīng)濟(jì)樹木。這些措施在增加經(jīng)濟(jì)來源的同時(shí)，也對(duì)當(dāng)?shù)氐闹脖换謴?fù)有一定的幫助，但林業(yè)資源的消耗并未有所延緩。到了清代末年，植被遭破壞所造成的嚴(yán)重生態(tài)問題開始出現(xiàn)。

(五)副業(yè)

改土歸流后，湘西地區(qū)的副業(yè)得到了較快的發(fā)展。改土歸流后湘西地區(qū)的副業(yè)部門包括有紡織業(yè)、制蠟業(yè)、造紙、榨油業(yè)、制漆等。表1是改土歸流后湘西地區(qū)主要副業(yè)產(chǎn)品的分布狀況。

表1改土歸流后湘西地區(qū)的主要副業(yè)產(chǎn)品

縣 別主要副業(yè)產(chǎn)品種類永定縣機(jī)布、棉布、綢緞、棉紗、絲、藍(lán)靛、桐油、茶油、木油、甘蔗糖、衛(wèi)酒、漆、葛粉、紅白糖、冰糖、紙張永順府土錦、斑布、土綢、土絹、土布、苗布、苗被、土紙、桐油、蜂蜜、峒酒、黃蠟、菜油、木油、草紙永綏廳土綢、土布、麻布、斑布、土絹、苗錦、葛布、夏布、苗帶乾州廳棉布、火麻布、斑布、葛布、夏布、土絹、土綢、苗錦、苗巾、白蠟、黃蠟、桐油、麻油、煙油、卷油、靛、粗紙、糖、黃蠟、漆蠟鳳凰廳棉布、斑布、夏布、火麻布、葛布、土綢、土絹、白蠟、黃蠟、桐油、茶油瀘溪縣火布、土布、白蠟

資料來源：朱圣鐘.鄂湘渝黔土家族地區(qū)歷史經(jīng)濟(jì)地理研究[D].西安：陜西師范大學(xué)，2002.143-144.

湘西地區(qū)的副業(yè)首先是紡織。以家庭手工紡織為主，改土歸流后引進(jìn)了先進(jìn)的紡織機(jī)器，仿用腳車代替了簡(jiǎn)陋的矮機(jī)，大大提高了生產(chǎn)效率，紡織品的質(zhì)量也有所改善。手工織品主要有布和絲織品兩大類。

布有麻布、葛布、棉布等。麻布，湘西地區(qū)“五月麻熟，群漚而績(jī)之成布”，火麻布，“績(jī)麻而織，布極粗黑”[16]?？椔椴技夹g(shù)已與中原地區(qū)相差無幾，“用麻工與漢人等”[6]。當(dāng)?shù)鼐用裼寐椴肌盎蚩検纸砘ū唬?xì)者繡子挑花，或挑小兒手袱衣褲”[17]，麻布為當(dāng)?shù)鼐用裰饕牟剂?，也是該地區(qū)外銷的商品之一。除麻布以外，布類還有葛布，葛布為葛經(jīng)紡績(jī)織成[8]，永綏廳、古丈坪廳、乾州廳、鳳凰廳都有葛布的紡織。當(dāng)?shù)鼐用襁€紡棉織布，由于該地區(qū)產(chǎn)棉之地不多，棉花多運(yùn)自外地，所以各地棉紡織業(yè)發(fā)展?fàn)顩r有一定的差異，辰州府“各鄉(xiāng)村多蒔棉花，男婦并織，精粗不一”。[16]棉花，“出保靖者佳”[18]。永定縣在土司時(shí)期就產(chǎn)棉花，改土歸流后向外地輸出棉花，所織棉布也是當(dāng)?shù)氐纳唐贰Ｓ理樃a(chǎn)棉花僅供本境紡織之需，農(nóng)家婦女“治木棉勤紡織”[6]，所織布匹色彩斑斕，紡織工藝已較為精細(xì)。

改土歸流后湘西地區(qū)的絲織品的種類較多，主要有錦、絹、綢、絲等，所采用的原料均為蠶絲。土家人織成的土錦，其織法“或經(jīng)緯皆絲，或絲經(jīng)棉緯，用一手織緯，一手挑花，遂成五色，其挑花用細(xì)牛角”[6]，永順、龍山、保靖等地土家族婦女還為“峒巾、峒錦、峒被作鶴、鳳、花鳥之狀”[19]。織工精細(xì)，色彩鮮艷，為土家特產(chǎn)。苗區(qū)有苗錦，“苗民性喜彩衣，能織紉，有苗巾、伍錦之屬。其織法與土家人的織法相同，可蟲絲所織紅色寬5尺許，長(zhǎng)三四尺許”[16]。但所用原料均為蠶絲，花紋遠(yuǎn)視甚麗，而近視稍粗，較土錦為劣，然好者亦極堅(jiān)質(zhì)耐久。[20]土錦之外又有土絹，質(zhì)地薄而堅(jiān)韌，為本地蠶絲機(jī)成者，質(zhì)多黃，白者不多[20]。湘西地區(qū)各地均有土絹的紡織，均能織土綢。絲則為蠶繭經(jīng)過簡(jiǎn)單加工而成。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，大批的洋紗、洋布流入湘西地區(qū)，使傳統(tǒng)的手工紡織品市場(chǎng)大大縮小。

湘西地區(qū)的制蠟業(yè)在這一時(shí)期相當(dāng)繁榮。永順縣多產(chǎn)黃蠟、白蠟，而保靖、龍山、桑植所產(chǎn)不多[6]。鳳凰廳產(chǎn)蠟[15]。古丈坪廳種蠟樹放蠟蟲，獲蠟利不少[8]。瀘溪縣有蠟洞產(chǎn)蠟[21]，年采辦白蠟300斤[22]。乾州廳和瀘溪縣的白蠟是當(dāng)時(shí)著名的土特產(chǎn)品。

湘西地區(qū)的造紙業(yè)在這一時(shí)期發(fā)展較快。湘西地區(qū)植物資源豐富，為造紙?zhí)峁┝素S富的原料。改土歸流后湘西地區(qū)各地都能造紙，以作坊為主要生產(chǎn)場(chǎng)所，只是所造紙的質(zhì)地較粗劣。永定縣產(chǎn)火紙、燒紙。永順縣造火紙，多銷往保靖縣境[23]。

改土歸流后湘西地區(qū)產(chǎn)桐油、香油、菜油、木油、茶油、棉油等。菜油為榨油菜籽而成，木油為榨烏臼籽而成，茶油為榨油茶籽而得，榨取之法與榨桐油之法相同。到清末民初，湘西地區(qū)所產(chǎn)桐油、茶油不僅滿足了本地需要，還有外銷。詳見表2。

表2清末民初湘西地區(qū)桐油、茶油出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)表

縣別種類出口數(shù)量?jī)r(jià)值(元)出口地永順桐油3000000斤480000常德、大庸、保靖茶油50000斤1000本縣保靖桐油12000桶156000常德、漢口古丈桐油30000擔(dān)600000常德乾州桐油22000桶440000常德鳳凰桐油4000擔(dān)64000常德永綏桐油3000擔(dān)40000常德茶油1000擔(dān)10000常德、四川瀘溪桐油130000擔(dān)1500000漢口、上海

資料來源：實(shí)業(yè)部國(guó)際貿(mào)易局.中國(guó)實(shí)業(yè)志(湖南省)[M].第四編，茶子.上海：實(shí)業(yè)部國(guó)際貿(mào)易局，1935.

改土歸流后湘西地區(qū)對(duì)漆的開發(fā)利用的力度加大，湘西地區(qū)各地均有漆的生產(chǎn)。龍山縣的漆最為有名，暢銷國(guó)內(nèi)外。

此外湘西地區(qū)的制糖、制醋、作粉、手工編織也有一定規(guī)模的生產(chǎn)。

二、改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)演變的動(dòng)因

歷史時(shí)期湘西地區(qū)長(zhǎng)期處于未開發(fā)的原始狀態(tài)。改土歸流后，“蠻不出境，漢不入峒”的禁令被廢除，大規(guī)模的流民涌入湘西地區(qū)，見表3。流民的涌入是推動(dòng)湘西地區(qū)改土歸流后農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)演變的主要原因。入山流民為了生存，便“遇有溪泉之處，便開墾成田”[24]，農(nóng)墾日漸廣泛。與此同時(shí)，入山流民也帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和方法，區(qū)種法、梯田技術(shù)、耕作技術(shù)、施肥技術(shù)、牛耕技術(shù)、鐵制農(nóng)具在湘西地區(qū)逐漸推廣，還推廣了先進(jìn)的耕作方法，引進(jìn)了玉米、番薯、洋芋等新的農(nóng)作物品種。由于人口的大量增長(zhǎng)，使種植業(yè)成為改土歸流后湘西地區(qū)最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門，狩獵和采集在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位下降，漁業(yè)也成為輔助種植業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)，由此形成了以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

表3清代湘西地區(qū)改土歸流前后人口變動(dòng)表

縣別時(shí)間戶口時(shí)間戶口保靖縣雍正八年712220349乾隆二十五年1259752435永綏廳雍正八年322823636乾隆十六年425628736鳳凰廳康熙四十二年45238448乾隆二十一年658531221乾州廳康熙四十三年10904116乾隆三十年259414106永順縣雍正十二年1008244024乾隆二十五年34187185023

資料來源：伍新福，龍伯亞.苗族史[M].成都:四川民族出版社，1992.386-387.

改土歸流后，湘西地區(qū)人口激增，雖給該地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了豐富的勞動(dòng)力，但因湘西地區(qū)山多地少，也同時(shí)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了巨大的壓力，導(dǎo)致人地矛盾日益突出。所以，面對(duì)如此人口壓力，為了生存，入山流民主要從事農(nóng)耕生產(chǎn)。湘西地區(qū)隨著流民入山，耕地面積進(jìn)一步擴(kuò)大，“種植日廣”[25]。至嘉慶二十五年，湘西地區(qū)永順府耕地?cái)?shù)達(dá)到107819畝，人口密度達(dá)到了每平方公里57人，導(dǎo)致人均耕地只有0.17畝，另鳳凰廳的墾殖指數(shù)達(dá)到19‰?？梢姼耐翚w流后湘西地區(qū)農(nóng)耕墾殖的程度。詳見表4。

表4嘉慶二十五年湘西地區(qū)農(nóng)耕墾殖表

地區(qū)名地域面積(平方公里/畝)耕地?cái)?shù)(畝)人口數(shù)墾殖指數(shù)(‰)人均耕地(畝)人口密度(平方公里/人)永順府114001710000010781964309560.1757永綏直隸廳11001650000542372359632.3021乾州直隸廳15002250000106353560450.3024鳳凰直隸廳210031500006113174755190.8236

資料來源：1.嘉慶《大清一統(tǒng)志》，第22冊(cè)；2.梁方仲著《中國(guó)歷代戶口、田地、田賦統(tǒng)計(jì)》，第380-381頁.

改土歸流后清政府在湘西地區(qū)實(shí)行新的土地政策，鼓勵(lì)墾荒，減免賦稅，輕搖薄賦、大力興修水利工程，這些政策推動(dòng)了湘西地區(qū)農(nóng)耕生產(chǎn)的發(fā)展。

除此之外，還有一些阻礙改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)演變的影響因素。湘西地區(qū)頻繁發(fā)生的農(nóng)業(yè)災(zāi)害造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減產(chǎn)，耕牛死亡，摧毀農(nóng)田水利等設(shè)施，使百姓們被迫向山林索取生活資源，于是漁獵和采集得到一定程度的發(fā)展。乾嘉苗民起義，遭到血腥鎮(zhèn)壓，使得農(nóng)業(yè)人口銳減，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)遭到嚴(yán)重破壞。因此，農(nóng)業(yè)災(zāi)害和動(dòng)亂是改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)演變的制約因素。

三、結(jié)語

綜上所述，改土歸流后，湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的演變是種植業(yè)逐漸發(fā)展并最終占據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)，漁獵和采集在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位相對(duì)下降，而林業(yè)和畜牧業(yè)則發(fā)展緩慢。副業(yè)發(fā)展較快，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中逐漸成為僅次于種植業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門。改土歸流后，湘西地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，其農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)從之前的單一結(jié)構(gòu)逐漸向多元化結(jié)構(gòu)發(fā)展，與中原地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)基本趨向一致。但改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是以破壞生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的。改土歸流后，隨著種植業(yè)的大發(fā)展，湘西地區(qū)的生態(tài)環(huán)境遭受了極大破壞。湘西地區(qū)山多地少，移民激增，人們?yōu)榱松嬗谑菤Я謩?wù)農(nóng)，這就使天然植被遭到破壞，直接引發(fā)了部分山體滑坡、崩塌等自然災(zāi)害。歷史時(shí)期湘西地區(qū)生態(tài)環(huán)境的變化與移民的遷入有很大的關(guān)系。

總之，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整是中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)取得突破性發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，特別是少數(shù)民族地區(qū)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整刻不容緩。所以，探討改土歸流后湘西地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的演變，總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，可為目前湘西地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供借鑒和參考。對(duì)于當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。[基金項(xiàng)目：中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金資助(項(xiàng)目編號(hào)：2015RW004)]

參考文獻(xiàn)：

[1][同治]永順府志[M].卷十，風(fēng)俗.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[2][道光]鳳凰廳志[M].卷七，風(fēng)俗.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[3][光緒]乾州廳志[M].卷五，風(fēng)俗.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[4][光緒]古丈坪廳志[M].卷十，民族下.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[5][乾隆]永順縣志[M].卷六，田賦.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[6][同治]永順府志[M].卷十，物產(chǎn).南京:江蘇古籍出版社，2002.

[7][同治]永順府志[M].卷二，山水.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[8][光緒]古丈坪廳志[M].卷十一，物產(chǎn).南京:江蘇古籍出版社，2002.

[9][同治]桑植縣志[M].卷二，風(fēng)土.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[10][光緒]古丈坪廳志[M].卷六，建置三.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[11][同治]永綏直隸廳志[M].卷一，地理門.同治7年(1868)刻本.

[12]古丈縣志編纂委員會(huì)編.古丈縣志[M].成都:巴蜀書社，1989.177.

[13][同治]施南府志[M].卷一，沿革.同治10年(1871)刻本.

[14][光緒]古丈坪廳志[M].卷一，原稟.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[15][道光]鳳凰廳志[M].卷十八，物產(chǎn).南京:江蘇古籍出版社，2002.

[16][乾隆]辰州府志[M].卷十六，物產(chǎn)下.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[17][同治]保靖縣志[M].卷二，輿地.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[18][乾隆]永順府志[M].卷十，物產(chǎn).乾隆28年(1763)刻本.

[19][光緒]湖南通志[M].卷四十，地理四十.長(zhǎng)沙:岳麓書社，2009.

[20][光緒]乾州廳志[M].卷十三，物產(chǎn).南京:江蘇古籍出版社，2002.

[21][乾隆]湖南通志[M].卷十二，山川.乾隆22年(1757)刻本.

[22][光緒]湖南通志[M].卷六十一，食貨.長(zhǎng)沙:岳麓書社，2009.

[23]李干.土家族經(jīng)濟(jì)史[M].西安:陜西人民教育出版社，1996.80-81.

[24]嚴(yán)如煜.三省山內(nèi)風(fēng)土雜識(shí)[M].叢書集成本.

[25][同治]永順府志[M].卷十一，檄示.南京:江蘇古籍出版社，2002.

[作者簡(jiǎn)介]陳明(1990—)，男，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)史研究室研究生，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)史；柴福珍(1971—)，女，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)史研究室副教授、碩士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)社會(huì)史。

The Evolution of Xiangxi Area Agricultural Structure After the Reform of Aboriginal Chieftain in Qing Dynasty

Chen MingChai Fuzhen

(Institute for the History of Agriculture，China Agricultural University，Beijing 100193)

Abstract：This paper mainly studies the agricultural structure of Xiangxi area， especially the proportion of planting， animal husbandry， forestry， fishery and sideline after the bureaucratization of native officers based on the Xiangxi local chronicles in the Qing dynasty.The research concludes that after the reform of aboriginal chieftain， agricultural structure has formed a new pattern in Xiangxi area.Population growth is the main cause of agricultural structure evolution.

Key words：Bureaucratization of Native Officers， Xiangxi， Agricultural Structure， Evolution