摘 要：語言和文化密不可分，英漢雙語詞典作為連接兩種語言的橋梁，收錄了大量的文化信息，是語言習(xí)得者獲取文化能力，真正掌握外語的一種重要手段。本文立足于哈特曼《詞典學(xué)教學(xué)與研究》中的詞典構(gòu)成分析，探討雙語詞典通過宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)收錄文化信息的手段。

關(guān)鍵詞：語言；文化；英漢雙語詞典；宏觀結(jié)構(gòu)；微觀結(jié)構(gòu)

作者簡介：徐麗（1992-），女，河北省唐縣人，碩士研究生，主要研究方向為英語翻譯。

[中圖分類號]：H061 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2016）-23--02

英漢雙語詞典作為連接兩種語言的橋梁，是外語學(xué)習(xí)者了解兩種語言文化的重要方式。除了收錄語言的基本信息，英漢雙語詞典也應(yīng)盡可能詳細(xì)地介紹語言符號的文化意義，相關(guān)語言的社會文化，從而滿足外語學(xué)習(xí)者了解對應(yīng)語言文化信息的需求。本文擬從詞典構(gòu)成的角度探討英漢雙語詞典收錄文化的方式。

1.詞典的構(gòu)成

哈特曼在其《詞典學(xué)教學(xué)與研究》（Teaching and Researching Lexicography）提出詞典作為參考書，其文本整體是由必要的詞匯表和正文外信息構(gòu)成。詞匯表是指詞典的宏觀結(jié)構(gòu)，正文外信息（Outside Matter）包括詞典正文前的材料（Front matter）、中置頁（Middle matter）以及附錄（Back Matter）。微觀結(jié)構(gòu)是指宏觀結(jié)構(gòu)下的每一個詞條，包括詞目（headword）、形式描述（formal comment）和語義描述（semantic comment）。詞目的形式描述主要包括單詞的拼寫、發(fā)音、詞形變化等信息，而語義描述則包括詞的釋義、例證、詞源等信息。

2.英漢雙語詞典收錄文化的方式

由上文可以看出，哈特曼將詞典分成正文外信息，宏觀結(jié)構(gòu)，微觀結(jié)構(gòu)三部分，以下將從這三部分一一探討英漢雙語詞典收錄文化的方式。

2.1正文外信息

包括詞典正文前的材料、中置頁以及附錄在內(nèi)的正文外信息是收錄文化必不可少的部分，以下將從三幾方面加以闡述。

正文前材料主要包括出版說明，序言，釋義說明以及數(shù)字和符號，基本上很少涉及文化信息，但是牛津高階英漢雙解詞典第六版（OALECD）在數(shù)字和符號部分提到了12、15、18，分別指英國12歲、15歲和18歲可觀看的影片，體現(xiàn)了英國的電影分級文化。

中置頁，指的是位于詞典正文、開頭部分或末尾部分的整頁插圖或文字說明。如：《牛津高階英漢雙解詞典》520-521頁插圖收錄了英美國家特有的面包、糕餅和甜食，水果和蔬菜、動物界、游戲和玩具等主題相關(guān)的詞語，反映了西方的生活方式。1608-1609頁則收錄了世界地圖、不列顛群島、加拿大、美國和加勒比海地區(qū)等地區(qū)的地圖，向詞典使用者展示了西方的地理文化信息。

附錄是詞典正文的延伸，主要起補充、概括正文信息的作用。附錄收錄文化信息的優(yōu)勢是可以對文化信息進行比較系統(tǒng)的收集。陸谷孫主編的《英漢大詞典》中，“英美用詞對照”、“英、法、德、俄、西班牙語譯音表”、“英語國家語言、文學(xué)記事”、英美武裝力量軍銜表、“世界主要城市與北京時差表”、“化學(xué)元素表”等14個附錄都包含一定的文化信息。

2.2宏觀結(jié)構(gòu)

詞典的宏觀結(jié)構(gòu)，主要指收錄的單詞。雙語詞典收錄文化的方式從宏觀結(jié)構(gòu)講主要收錄文化局限詞，百科詞語和新詞。

語言是文化的載體，每一種文化都蘊藏著許多民族歷史文化背景、人民價值觀，所以每種語言中都會存在眾多其本民族特有的詞語，這些詞語就是文化局限詞。日常用語中有許多文化局限詞：如congratulations?；檠缟蠈π吕烧f“congratulations！”是很合適的，但是對新娘說這句話就意味著她耍詭計哄得男人上了鉤，新娘會很生氣，祝賀新娘生活美滿應(yīng)該說“wish you happiness”之類的話。了解詞語背后的文化局限義，有助于英語學(xué)習(xí)者在恰當(dāng)?shù)膱龊鲜褂们‘?dāng)?shù)脑~語，不至于鬧出笑話。

百科詞語主要包括人名和地名、民族、語言、社會活動、法律、藝術(shù)、宗教、政黨的名稱等西方文化，所以收錄百科詞語也是詞典收錄文化信息的主要途徑。如《牛津高階英漢雙解詞典》（OALECD6）收錄了Trinity（基督教圣父、圣子、圣靈三位一體），cardinal（羅馬天主教的樞機主教），Jesus Christ（耶穌）反映了西方的宗教文化。陸谷孫《英漢大詞典》收錄Jean-Jacques Rousseau（法國思想家），Michelangelo（意大利雕塑家），George Washington（美國第一任總統(tǒng)）等詞，涉及西方思想、藝術(shù)、政治等方面的文化。

隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，科技的進步，新事物不斷出現(xiàn)，與新事物相對應(yīng)的詞語也會產(chǎn)生，雙語詞典也必須隨之收錄新的詞語，反映相應(yīng)時代的文化。比如：《牛津高階英漢雙解詞典》收錄不同時代的詞語。Hippies，反映了20世紀(jì)60年代美國留長發(fā)、穿著艷麗，吸毒的一代年輕人；Downshifting反映了現(xiàn)代人們?yōu)榱颂与x過度物質(zhì)的生活，減少壓力、加班以及隨之而來的心理消耗，而選擇更加簡單的生活方式，強調(diào)尋求休閑和工作之間的平衡。

2.3微觀結(jié)構(gòu)

微觀結(jié)構(gòu)是指宏觀結(jié)構(gòu)下的每個詞條的形式描述和語義描述，這些描述里面也蘊含不少文化信息。

英漢雙語詞典中詞目的形式描述主要包括單詞的拼寫、發(fā)音、詞形變化等信息。其中單詞的拼寫形式和發(fā)音蘊含著一定的文化信息。如英式英語和美式英語雖然同源，但是殖民者將英語帶到美國之后，在美國社會文化環(huán)境和地理環(huán)境的影響下，美式英語不斷創(chuàng)新，具有了自己的特點，兩種英語逐漸產(chǎn)生了差異?！杜＝蚋唠A英漢雙解詞典》將兩種英語的拼寫形式和發(fā)音都收錄到了詞典當(dāng)中。如：analyze/analyse（分析）、center/centre（中心）、defense/defence（保衛(wèi)）、kilogram/kilogramme（公斤），前者是英式英語的拼寫形式，后者是美式英語。即使拼寫一樣的單詞，英式英語和美式英語也存在發(fā)音上的差異，比如due[du：/dju：]、reduce[ri?du：s/ri?dju：s]、tube[tu：b/tju：b]。

詞目的語義描述則包括詞的釋義、例證、詞源等信息，這幾方面都是收錄文化的重要方式，以下分別從這幾個方面闡述。

釋義是詞典的中心部分，一個詞語往往有多種含義，其中就包括深層次的超出字面意義的文化含義。比如：Majesty的基本含義是雄偉壯觀，莊嚴(yán)，但是它與his或her構(gòu)成的His or Her Majesty卻超出了其本意，指（對國王或女王的尊稱）陛下。

例證是釋義的延續(xù)，對釋義加以支持和補充，可以揭示詞語的內(nèi)涵和社會文化特征。比如：陸谷孫《英漢大詞典》中對turkey的例證：turkey：土綬雞，火雞；火雞肉：

Turkeys are eaten especially on special occasions. 人們尤其在一些特殊的日子吃火雞。

People often drink white wine with turkey.人們常常邊吃火雞邊喝酒。

這兩個例證不僅進一步闡釋了turkey這個詞語使用的情境，而且說明了它是在節(jié)日時與酒搭配的一種食物，反映了西方圣誕節(jié)的飲食習(xí)慣。

詞源指詞的來源和歷史，可以展示語言的發(fā)展變化，幫助學(xué)習(xí)者加深對語言背后的文化的理解。如：《牛津高階英漢雙解詞典》收錄了Oedipus Complex一詞，并提供了其詞源。該詞來自希臘神話《俄狄浦斯》，俄狄浦斯的父親拉伊俄斯由神諭得知，兒子將會殺害他，便置其子于山野，任其自滅。但俄狄浦斯被牧羊人所救，多年以后返回家園，卻不識父母。他殺死了父親，并同母親伊俄卡斯塔結(jié)了婚。這樣一解釋，會使學(xué)習(xí)者很容易記住這個單詞，同時也了解了西方希臘神話的故事。

3.結(jié)論

由以上分析可以看出，英漢雙語詞典的正文外信息、宏觀結(jié)構(gòu)、微觀結(jié)構(gòu)中都收錄了文化信息。所以，探討英漢雙語詞典的結(jié)構(gòu)，透徹了解其收錄文化的方式，就可以更好地借助詞典學(xué)習(xí)英語，了解西方的文化信息，為外語學(xué)習(xí)服務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

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