山東農(nóng)科院資環(huán)所研究所 崔榮宗

科學(xué)施肥任重道遠(yuǎn)

山東農(nóng)科院資環(huán)所研究所 崔榮宗

肥料是糧食安全的保障

土壤是人類生存的根本、作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)，屬于不可再生資源。而肥料是作物生產(chǎn)最大的物質(zhì)投入，是作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是農(nóng)田可持續(xù)利用的基本保證。

目前，我國耕地現(xiàn)狀是人多、地少、質(zhì)量差，擁有世界上9%的耕地，6%的水資源，消耗世界約1/3的化肥，養(yǎng)活世界21%的人口，化肥在農(nóng)作物持續(xù)增產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。2000年前，化肥用量與糧食總產(chǎn)和單產(chǎn)同步增長，在耕地面積持續(xù)減少形勢下，保證糧食產(chǎn)量穩(wěn)定增長；2000年以后，肥料用量繼續(xù)增加，由于耕地面積下降和施肥不合理等因素，糧食產(chǎn)量一度下滑；2004年后，由于國家政策保障和科技進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)多年連續(xù)增產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，施肥可以提高糧食單位面積產(chǎn)量55%-57%，總產(chǎn)30%-31%。

肥料是培肥土壤提高產(chǎn)量的重要物質(zhì)，經(jīng)過多年的施用，土壤的肥力有所提高，肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基礎(chǔ)而且是最重要的物質(zhì)投入。FAO提供的數(shù)據(jù)顯示，肥料對糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)到40%-60%。肥料的重要性包括：培肥土壤、提高地力土壤有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分含量改善品質(zhì)和提高產(chǎn)量。

合理施肥不但能夠提高產(chǎn)量，還能改善作物的品質(zhì)。施氮肥是高效農(nóng)業(yè)發(fā)展最有力的措施之一，可以提高小麥、玉米、水稻等作物粗蛋白含量；提高糧食作物中氨基酸含量。施磷肥對種子形成不可缺少，可以促進(jìn)作物早熟，不僅能提高卵磷脂、腦磷脂含量，還能提高作物抗逆性，可以防止作物根腐病、凍害等。施鉀肥可以提高水果等含糖量，增加淀粉含量，增強(qiáng)作物抗逆性，可以抗倒伏、抗病蟲等。

解決施肥弊端力爭提高利用率

目前我國肥料施用存在諸多問題，如肥料利用率低、施肥效益下降等。氮肥當(dāng)季回收率30%-35%，低于發(fā)達(dá)國家20個(gè)百分點(diǎn)；每公斤養(yǎng)分所增產(chǎn)糧食不及世界1/2。同時(shí)，我國糧食進(jìn)口數(shù)量較大，人均糧食消費(fèi)超過國際水平，耕地污染嚴(yán)重，糧食安全隱患依然存在，提高產(chǎn)量壓力不減。因此，施肥目標(biāo)應(yīng)為持續(xù)增產(chǎn)增收、土壤生產(chǎn)力提高、減少施肥對土壤和環(huán)境的不良影響。要想實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，關(guān)鍵是科學(xué)施肥，提高肥料利用效率。

我國是化肥生產(chǎn)和使用大國，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年化肥生產(chǎn)量7037萬噸（折純，下同），農(nóng)用化肥施用量5912萬噸，化肥在使用的過程中存在一些問題：一是畝均施用量偏高。我國農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界每畝8公斤的平均水平，是美國的2.6倍、歐盟的2.5倍。二是施肥不均衡現(xiàn)象突出。東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、長江下游地區(qū)和城市郊區(qū)施肥量偏高，蔬菜、果樹等附加值較高的經(jīng)濟(jì)園藝作物過量施肥比較普遍。三是有機(jī)肥資源利用率低。目前，我國有機(jī)肥資源總養(yǎng)分約7000多萬噸，實(shí)際利用不足40%，其中，畜禽糞便養(yǎng)分還田率為50%左右，農(nóng)作物秸稈養(yǎng)分還田率為35%左右。四是施肥結(jié)構(gòu)不平衡。重化肥、輕有機(jī)肥，重大量元素肥料、輕中微量元素肥料，重氮肥、輕磷鉀肥“三重三輕”問題突出，傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，化肥撒施、表施現(xiàn)象比較普遍，機(jī)械施肥僅占主要農(nóng)作物種植面積的30%左右。

目前，肥料利用率低問題也比較凸顯，三大糧食作物氮肥、磷肥和鉀肥利用率33%、24%和42%。從2015年起，主要農(nóng)作物肥料利用率平均每年提升1個(gè)百分點(diǎn)以上，力爭到2020年，主要農(nóng)作物肥料利用率達(dá)到40%以上。

綜合“4R原則”做到科學(xué)施肥

IFA提出的施肥“4R原則”，即4R施肥策略，選擇適宜的肥料、適宜用量、適宜施肥時(shí)期、適宜施肥位置（Right fertilizer、Rightrate、Righttime、Right place），只有真正做到這四點(diǎn)才是真正的平衡施肥。4R施肥策略的目標(biāo)包括提高產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)環(huán)境改善、保證農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這與我國的測土配方施肥的理念是相通的測土配肥不是只測土和配肥，也是講究施肥方法、施肥時(shí)期和施肥技術(shù)，把這些因素綜合起來就能做到科學(xué)施肥。

實(shí)現(xiàn)這些準(zhǔn)則，保證科學(xué)施肥實(shí)現(xiàn)，需要通過測土配肥技術(shù)、作物養(yǎng)分管理方法等途徑實(shí)現(xiàn)。同時(shí)要用好肥料4R理念根據(jù)土壤、氣候條件和作物吸收養(yǎng)分規(guī)律選擇最適合的肥料；氮磷鉀和中微量元素合理用量和比例；在作物需要養(yǎng)分的各個(gè)時(shí)期，合理、及時(shí)滿足供應(yīng)；最適合的施肥位置、深度與水分互動(dòng)關(guān)系。

糧食安全要靠自己，種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展要靠科技創(chuàng)新，提高肥料效益和利用率要靠科技含量高的產(chǎn)品和科學(xué)施肥理念和技術(shù)，同時(shí)，也要努力實(shí)現(xiàn)肥料資源高效利用，確保糧食安全農(nóng)產(chǎn)品安全和環(huán)境安全，保證經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

高塔硝基肥，科技下鄉(xiāng)助農(nóng)豐收

大田作物的增產(chǎn)管理技術(shù)、經(jīng)濟(jì)作物的科學(xué)管理、甚至是肥料的科學(xué)施用，農(nóng)戶在這方面的技術(shù)欠缺，導(dǎo)致施用肥料往往是“盲人摸象”，只注重一類肥料的產(chǎn)品價(jià)格和包裝就盲目施用，肥料的真假鑒別、施肥技術(shù)管理方面是農(nóng)民所亟需的。

筆者在走訪市場時(shí)聽農(nóng)民說道，各個(gè)廠家的活動(dòng)確實(shí)提高了購買欲望，但由于自己的粗放式管理和施用方式，導(dǎo)致產(chǎn)量每年都是差不多，原地踏步。他們希望廠家講授農(nóng)業(yè)技術(shù)，從根本上改變大田管理的老模式。

魯西集團(tuán)暖冬行動(dòng)在全國范圍內(nèi)展開了以“科技下鄉(xiāng)，助農(nóng)豐收”為主題的惠農(nóng)行動(dòng)。在科技講堂上，魯西市場專員針對大田作物種植管理、肥料科學(xué)施用、真假肥料鑒別等問題向農(nóng)民做了深入的講述，讓農(nóng)民真正地去掌握高產(chǎn)技術(shù)。對于一些不方便參加會(huì)議的農(nóng)戶，工作人員更是配合經(jīng)銷商送肥到家中，技術(shù)現(xiàn)場講解，讓農(nóng)戶改變傳統(tǒng)的施肥方式，產(chǎn)量得到提升。

參加送肥下鄉(xiāng)，技術(shù)到家惠農(nóng)行動(dòng)的工作人員，往往是身體累，心卻是充滿活力，因?yàn)槊康揭粦艮r(nóng)戶的家中，實(shí)地向農(nóng)戶講解施肥技術(shù)，看到農(nóng)民臉上洋溢著滿足的喜悅，工作人員稱之為“豐收的期冀”。

任何一家肥料企業(yè)的成功與失敗，只有農(nóng)民說了算，只有產(chǎn)量說了算。魯西集團(tuán)秉承“特大國企，造肥專家，魯西好肥”，專心做好肥。魯西復(fù)合肥以其真真切切的效果而深受農(nóng)民們的喜愛，魯西集團(tuán)更會(huì)以助農(nóng)豐產(chǎn)豐收為己任，不斷地完善自我，加強(qiáng)企業(yè)的研發(fā)能力，致力于發(fā)展與創(chuàng)新，將更好的產(chǎn)品帶給農(nóng)戶，為農(nóng)民朋友的豐產(chǎn)增收助力，服務(wù)中國農(nóng)業(yè)大發(fā)展。（邢化山）

液體加肥站方便千萬家“中國農(nóng)資”蘭陵縣液體加肥站開業(yè)

繼內(nèi)蒙古四子王旗液體加肥站首次將液體配肥站對大田作物開放后，近日，山東臨沂地區(qū)種植戶也迎來了“中國農(nóng)資”蘭陵縣液體加肥站落戶的好消息，來自周邊地區(qū)100余名種植大戶及經(jīng)銷商共同見證了“中國農(nóng)資”蘭陵縣液體加肥站開業(yè)。

中農(nóng)控股磷復(fù)肥部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在肥料行業(yè)整體低迷的影響下，水肥一體化已經(jīng)是大勢所趨，水溶肥憑借其生產(chǎn)費(fèi)用低、養(yǎng)分含量高、易于被植物吸收、適用于機(jī)械化等優(yōu)勢已成為中國未來肥料市場的主力軍。目前，中農(nóng)控股設(shè)立的液體加肥站由4臺加肥機(jī)組成，分別有“中農(nóng)-苗期寶”、“中農(nóng)-健長寶”、“中農(nóng)-膨果寶”和“中農(nóng)-有機(jī)碳”四種養(yǎng)分，可滿足蔬菜、果樹等不同階段的養(yǎng)分需求，種植戶可通過手中的IC卡，隨時(shí)將所需肥料帶到田間地塊。

據(jù)悉，蘭陵縣的“供銷e家”蘭陵線下蔬菜直供基地的管理模式曾得到國務(wù)院副總理汪洋的贊許，占地10畝的“供銷e家”蘭陵線下蔬菜直供基地在當(dāng)?shù)毓灿?6個(gè)?！爸袊r(nóng)資”蘭陵縣液體加肥站投入運(yùn)營后，能夠?yàn)樵摰貐^(qū)大棚蔬菜提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的液體肥料。未來，隨著基層加肥站的逐步設(shè)立，將進(jìn)一步滿足該地區(qū)巨大的液體肥需求。

加肥站開業(yè)當(dāng)天，當(dāng)?shù)卮笈锓N植戶拿到了試驗(yàn)肥，在詳細(xì)了解“中國農(nóng)資”液體肥的情況后，大家紛紛表示：“‘中國農(nóng)資’大品牌肥料，咱們老百姓用著放心，還省事，今后買肥料就像加油一樣，隨用隨加，還能得到配肥站的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以后增產(chǎn)就靠它了！”

“中國農(nóng)資”液體加肥站的建設(shè)是中農(nóng)控股迎合產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，對國家節(jié)水減肥政策的響應(yīng)，也是企業(yè)多年來服務(wù)三農(nóng)的責(zé)任體現(xiàn)。未來，中農(nóng)控股將根據(jù)市場運(yùn)營情況，繼續(xù)擴(kuò)展這種服務(wù)模式，為廣大農(nóng)民提供一體化、全方位的服務(wù)。

(代文龍)