沂萌

在雅培公布的2016年第一季度財報中，全球范圍內嬰幼兒營養(yǎng)品業(yè)務的銷售額增長達4.1%。

這個增長比率不高??？

可你別忘了，雅培嬰幼兒營養(yǎng)品業(yè)務所在的營養(yǎng)品業(yè)務版塊，一季度就賣了17億美元。這是個很大的基數，增長4.1%還算可以。

4.1%的增長，少不了雅培在中國推出菁智有機嬰幼兒配方奶粉的貢獻。

菁智系列有機奶粉在2015年9月在國內推出，不到一年就在線上銷售取得12.1%份額的驕人成績，幫助雅培菁智系列進一步擴大了中國高端市場的占有率，難怪連報表中都要著重提上一筆！

那么我們要不要效仿雅培菁智，生產有機奶粉呢？國內有機奶粉的市場前景又如何呢？

巨大的想象空間

1.“有機”理念已經滲透，市場占比還遠遠落后

關于我國有機奶粉市場的潛力到底有多大，可以參考一下歐洲。

目前歐洲是世界范圍內有機農產品的主要消費地區(qū)，其有機農業(yè)已經有90余年的歷史了。每5個家庭中就會有2個為孩子選擇有機奶粉。歐洲人認為有機奶粉更加天然、安全和環(huán)保，購買有機奶粉的比例每年還在以25%的幅度上漲。

全球經驗表明，人均GDP超過5000美元，大健康產業(yè)就要開始爆發(fā)了。這時候的大眾就會開始追求更加接近自然、與自然和諧共處、飲食更健康。

而中國人均GDP已經達到了8000美元，山東、江蘇、廣東等10個省份（含直轄市）的人均GDP已經超過1萬美元。2015年，中國人在海外花掉了1萬億人民幣，保健品是其中的重要項目。

國內食品企業(yè)在幾年前就開始炒作“有機食品”概念，相關的理念已經滲透了市場，成年人已經接受了“有機”食品比普通食品更健康的理念，因此在為孩子采購奶粉的時候，對有機概念的接受，完全沒有障礙。

這就是為什么菁智系列有機奶粉入市還不到一年，就取得了耀眼的突進。

國內有機奶粉引入至今只有7年，年銷量尚不足奶粉總銷量的2%，但這恰恰說明未來的增量空間巨大。

2.有機奶粉利潤高

同樣是從阿里巴巴這個渠道進貨，同樣是京東上的標價，一罐菁智有機1段進價335元，售價470元；一罐菁智純凈1段進價345元，售價378元。

135元和33元的差距，你是門店，你會更想經營哪個？

作為高端奶粉，有機奶粉具有高毛利的特點，并且由于國內有機奶粉經營少，渠道商和門店的溢價空間更大。

如今的母嬰門店天天糾結的就是奶粉價格下行、利潤空間被壓縮之后，到哪里去找能頂替奶粉的高毛利高周轉產品。有機奶粉的橫空出世，以其特殊配方的賣點，又為高價找到了支撐，他們怎能不激動？

3.國產品牌有機奶粉的份額還不大

根據2016年第一季度線上銷售數據來看，國產品牌的有機奶粉大概占整個有機奶粉市場的20.4%。

從這一點可以看出，國牌有機奶粉還是有一定上升空間的。雖然整體上，國人還是受三聚氰胺事件影響，更傾向于國外品牌，但不代表日后對國產奶粉信心恢復以后，國外品牌還會占據這么大的市場。

同時，洋品牌推出有機奶粉，無論是渠道方面還是宣傳方面，都是在幫助打開中國的有機奶粉市場，讓更多人認可有機奶粉，培養(yǎng)消費者的消費習慣。有人幫你何樂不為？

滿滿的現實問題

有機奶粉的市場前景好，毛利高經銷商樂意經營，但是一個產業(yè)鏈的發(fā)展，不能只看市場需求，只看渠道意愿，還要看看供應鏈的上游。

1.監(jiān)管嚴格

有機牧場要求不使用生長素喂養(yǎng)，不使用抗生素，飼料不含殺蟲劑，保證一定的放牧時間，必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。

有機食品認證機構還需每年對有機牧場進行實地考察，嚴格執(zhí)行7項流程，對土壤、飼料等5個大項，233個細項指標都要進行嚴格檢測。光看看都覺得真不容易……

你以為源頭控制得當，政府就會放過生產么？NO！NO！NO！

國家標準委發(fā)布的國內有機產品生產標準自2012年3月1日開始實施，有機產品中有機配料含量必須在95%以上，并且“有機產品”或“有機產品轉換期間”，產品市售不得標有有機字樣。進口有機產品必須持有原產國和我國的雙重有機認證。

這個政策著實打死了好大一批打著有機旗號的奶粉廠商?。?/p>

即使是雅培菁智，2012年也因為這個政策，要重新去政府部門認證，不得不暫時把有機奶粉包裝上的“有機珍品”改為“原裝進口”。雅培菁智都在這里載了一個跟頭，可見政策執(zhí)行之嚴格。

2.有機奶源地稀少

標準之清晰，執(zhí)行之嚴格，表明有機奶粉不太可能像同為高毛利新寵的羊奶粉那樣（直接在羊奶粉中摻入牛乳清），用其他的奶源渾水摸魚。

那么有機奶源情況又如何呢？

歐洲有三大有機奶粉產地：法國諾曼底有機牧場、德國阿爾卑斯有機牧場、荷蘭有機牧場。這三個產地的產能還有多大的提升空間，本身就是個問題。

澳洲塔斯馬尼島有機奶源，不過那是人家貝拉米的奶源地。貝拉米目前在中國的線上有機奶粉市場上占據30%多的市場份額。

國內的呢？

國內有機奶源地最有名的當屬位于張家口塞北區(qū)的塞北牧場，不過那已經是蒙牛特侖蘇的奶源地了。還有一處比較有名的第七牧場，位于土左旗沙爾沁鄉(xiāng)境，是伊利金典的產地。講真，特侖蘇和金典這倆有機奶賣那么好，他們不可能再拿這兩塊牧場生產有機奶粉。

中童觀察記者曾在今年的京正孕嬰童展會上遇到一個國內有機奶粉廠商，他們說國內具有認證資格的有機奶粉產地在靠近俄羅斯，黑龍江有一處，不過被他們強勢占領了……

難怪合生元打算做有機奶粉，只好在去年8月收購了一間美國的有機食品公司。

相比普通奶粉，有機奶源要少得多。這恐怕是鉗制有機奶粉市場擴大的最大障礙。

思考：雅培菁智系列的成功能否復制？

雅培入圍2016第一季度線上銷售品牌前十，有機奶粉菁智系列占一成有余的市場份額，菁智系列還在2015年末獲得辣媽幫評選出的“千萬辣媽推薦的歐洲進口超高端奶粉”大獎。

可以看出，以雅培為代表的洋奶粉，在奶粉價格整體下行、達能高調降價的大背景下，依然想通過有機、特殊配方的賣點，維持住中國奶粉的高端價格帶，繼續(xù)攫取高額利潤。

實際上，所有的奶粉廠家，心底是樂見有機奶粉維持在高價位的。畢竟，過去十幾年的高毛利高周轉的奶粉生意，讓大家賺得盆滿缽滿，到哪里去找這么好的生意？

但是，要想復制雅培菁智系列的成功，首先要解決有機奶粉的生產問題，這是需要大量時間和技術的。大片的土地來種植有機牧草，再培育有機牛，進而產有機奶，做有機奶粉的生產線還一水都要是有機的。

即便如此，你生產出來了，還要通過層層審核。

別說生產了，你連塊有機牧場都沒！

2017年奶粉生產廠牌照將統(tǒng)一審核，2018年奶粉配方注冊制實施在即，原則上每個企業(yè)不得超過3個系列9種產品配方。目前的注冊制里是沒有區(qū)分奶粉是否有機的，意味著如果一個品牌打算上有機奶粉，就要占用3系9方里的名額。

那么一個奶粉企業(yè)，尤其是那些奶粉大品牌，注冊制之后剩下的都是銷量大的系列，是否愿意讓出一個名額給“小眾”的有機奶粉去開拓市場呢？

但是話說回來，在歐洲，有機奶粉只比普通奶粉貴一成，而國內有機奶粉比一般高端奶粉要貴上三四成，這樣的誘惑誰能擋得?。?/p>

只能說，下手要趁早！