石運(yùn)龍（貴州黔南貴定縣云霧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 貴定 551301）

實(shí)例探析原生態(tài)養(yǎng)殖廠的建設(shè)

石運(yùn)龍
（貴州黔南貴定縣云霧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 貴定 551301）

在人們生活水平不斷提高的過程中，人們對(duì)食品健康的要求越來越高。就要求在養(yǎng)殖的過程中，采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)取代傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)來滿足人們的要求。本文首先分析了生態(tài)養(yǎng)殖相對(duì)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，然后結(jié)合實(shí)際案例分析了生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，以期促進(jìn)我國原生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

原生態(tài)；養(yǎng)殖廠；建設(shè)；意義

1　原生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)

1.1 綜合成本較低

在進(jìn)行家畜的養(yǎng)殖時(shí)，一般的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)一般養(yǎng)殖的牲畜數(shù)量大概在3 000頭到4 000頭之間，要想有效的容納如此數(shù)量的牲畜首先養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)就必須要規(guī)范，此外在養(yǎng)殖時(shí)對(duì)于牲畜的排便以及飲食也會(huì)是一個(gè)較大的問題。目前，對(duì)于牲畜的糞便大多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)是以水進(jìn)行沖洗然后進(jìn)行分離處理的。這樣處理不僅僅浪費(fèi)人力無力長(zhǎng)期以往也會(huì)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。而原生態(tài)養(yǎng)殖在進(jìn)行牲畜的養(yǎng)殖時(shí)回采取對(duì)應(yīng)的生態(tài)養(yǎng)殖方式，目前應(yīng)用較多的是牲畜與沼氣的對(duì)應(yīng)，也就是將牲畜的糞便直接排放到沼氣池中，然后將沼渣作為肥料使用，種植出來的作物可以作為牲畜的實(shí)物，從而實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用［1］。這樣以來僅僅是在養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)初期需要投入較大的資金，后期幾乎不產(chǎn)生太大的消耗，能夠有效地節(jié)約資金。

1.2 養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)

目前，工業(yè)化養(yǎng)殖模式下的養(yǎng)殖牲畜大面積的占領(lǐng)了牲畜市場(chǎng)，無論是豬肉、羊肉還是雞肉，市場(chǎng)上大多數(shù)都是工業(yè)化養(yǎng)殖出的。但是這一類的牲畜肉類在食用的口感上并不算好。此外，近年來人么開始追求綠色食物，追求無公害的食物，這樣一來市場(chǎng)上的肉類已經(jīng)逐漸的無法滿足人們的需求了。而原生態(tài)養(yǎng)殖下養(yǎng)殖出來的牲畜其在養(yǎng)殖過程中不適用任何的飼料以及激素，養(yǎng)出的牲畜肉質(zhì)優(yōu)良，并且綠色健康，因此在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，具有較好的市場(chǎng)前景與發(fā)展趨勢(shì)。

2　生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)于工業(yè)化養(yǎng)殖的劣勢(shì)

2.1 前期投資較大

原生態(tài)養(yǎng)殖也并不是說僅僅有優(yōu)點(diǎn)，相對(duì)于傳統(tǒng)的工業(yè)化養(yǎng)殖模式，其還是存在一定的不足的，首先就是在養(yǎng)殖場(chǎng)的初期投資上，工業(yè)化的養(yǎng)殖廠因?yàn)樯蟮拿芏雀咭虼诵枰ㄔO(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)面積較小，能夠以較小的面積實(shí)現(xiàn)大面積的牲畜養(yǎng)殖。而原生態(tài)養(yǎng)殖為了實(shí)現(xiàn)牲畜的原生態(tài)養(yǎng)殖需要建設(shè)大面積的養(yǎng)殖場(chǎng)，并且還需要較大面積的牲畜活動(dòng)區(qū)域，因此在用地的規(guī)模上就不是同一級(jí)別的。此外還要沼氣池的建設(shè)等其他一系列的生態(tài)成本，總體上來說原生態(tài)養(yǎng)殖與工業(yè)化養(yǎng)殖在養(yǎng)殖同一數(shù)量上的牲畜時(shí)前期的投資成本原生態(tài)養(yǎng)殖要比工業(yè)化養(yǎng)殖多25%的投資。

2.2 牲畜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)

在傳統(tǒng)的工業(yè)化養(yǎng)殖中，對(duì)于牲畜的食物以及休息等均有著一定的計(jì)算，在食用的飼料中均含有一定的添加，再加上選用的牲畜是特殊的品種，因此在工業(yè)化的養(yǎng)殖布置下牲畜的生長(zhǎng)速度加快。而原生態(tài)養(yǎng)殖模式下是按照動(dòng)物的本身生長(zhǎng)規(guī)律和特點(diǎn)，不使用各類化學(xué)藥品的同時(shí)，也不違背正常生長(zhǎng)規(guī)律，讓動(dòng)物在自然的環(huán)境之中自然生長(zhǎng)。這樣以來牲畜的生長(zhǎng)周期相對(duì)而言就比較長(zhǎng)。因此資金的回收周期較長(zhǎng)，導(dǎo)致了很多的人不愿意投資。

3　原生態(tài)養(yǎng)殖廠建設(shè)案例

3.1 建設(shè)概況

2012年，由貴定縣畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心，云霧鎮(zhèn)人民政府在云霧鎮(zhèn)屬地實(shí)施“2012年石漠化綜合治理（畜牧業(yè)）項(xiàng)目”。由云霧鎮(zhèn)山羊養(yǎng)殖戶-姜定，實(shí)施興建養(yǎng)殖場(chǎng)，興建地點(diǎn)位于云霧鎮(zhèn)塘滿村白巖沖；時(shí)間從2012年7月興建到10月竣工。建起規(guī)模圈舍300平方米，圈欄1 200米長(zhǎng)。完工后11月從外地引進(jìn)種羊波爾山羊，小耳朵黑羊共150只進(jìn)場(chǎng)喂養(yǎng)。

3.2 地理位置

養(yǎng)殖場(chǎng)位于塘滿村白巖沖一塊地勢(shì)較為平坦的土地上，土地面積1 000平方米以上。周圍三面環(huán)山，山上有三千畝的植被。氣候接近亞熱帶氣候，常年氣候不冷不熱。遠(yuǎn)離居民聚居點(diǎn)2公里以上，無工礦企業(yè)，無噪音。在養(yǎng)殖場(chǎng)600米外是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)農(nóng)業(yè)灌溉的小型水庫，常年蓄水面積在上千平方米以上。此場(chǎng)所乃山羊理想的養(yǎng)殖棲息之地，如圖1所示。

圖1 在山坡上放羊

3.3 發(fā)展

養(yǎng)殖場(chǎng)常年擁有山羊200余只，每年出欄羊有150余只，年收入15萬元左右。2014年被貴定縣人社局評(píng)為“創(chuàng)業(yè)示范戶”。2014年11月收集相關(guān)資料、照片交到貴定縣工商局，并成功注冊(cè)成為微型企業(yè)。

2015年10月，黔南州農(nóng)委會(huì)，貴定縣農(nóng)工局領(lǐng)導(dǎo)及縣原畜牧中心主任方開志等領(lǐng)導(dǎo)一行來到養(yǎng)殖場(chǎng)參觀、視察，并同養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交談，談到養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的山坡，荒土，水庫利用起來，栽上果樹，花卉，水庫里養(yǎng)魚，把養(yǎng)殖場(chǎng)打造成一個(gè)“家庭農(nóng)場(chǎng)式”的養(yǎng)殖場(chǎng)。視察之后領(lǐng)導(dǎo)們給養(yǎng)殖戶留下了聯(lián)系電話。隨后養(yǎng)殖戶積極行動(dòng)，開展計(jì)劃實(shí)施，且于當(dāng)月向黔南州農(nóng)委會(huì)，貴定縣農(nóng)村工作局申報(bào)了“家庭農(nóng)場(chǎng)式”的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式。很快獲得這兩個(gè)單位的同意，備案，于10月底向此養(yǎng)殖場(chǎng)頒布了“州級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)”和“縣級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)”稱號(hào)的兩塊牌子。

3.4 預(yù)防免疫

從2013年春季和秋季開始，每年進(jìn)行2次的“羊口蹄疫”強(qiáng)制免疫，每年至少進(jìn)行一次常規(guī)疫病的計(jì)劃免疫：如羊痘，羊口瘡，羊黑疫。

養(yǎng)殖場(chǎng)在當(dāng)?shù)卣?，相關(guān)業(yè)務(wù)部門及上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，支持下得到進(jìn)一步的發(fā)展，壯大，也打造出新的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展添加了一塊磚，一片瓦。

4　結(jié)語

生態(tài)養(yǎng)殖的方法在近年來越來越成為更加主要的養(yǎng)殖模式，這種模式很有效地使牲畜的肉質(zhì)提高，讓人們的食用更加安全，讓群眾對(duì)食品安全更加放心。因此一定要積極地推動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖的模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展。

［1］陳巖鋒，謝喜平.我國畜禽生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2008，（5）.

（編輯：張淑鳳）

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1006-799X（2016）13-0122-01