陳文玲

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在諸多問題，供需長期不平衡。本次在分析旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在問題的同時，提出解決人才培養(yǎng)問題的對策，并以新疆為例進行研究，以期為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提供參考依據。

隨著中國經濟的不斷發(fā)展，旅游需求成為人們的基本需求，高校旅游管理專業(yè)逐漸成為熱門專業(yè)；旅游企業(yè)需要大量的高素質旅游專業(yè)人才。但由于旅游教育發(fā)展的速度過快，導致旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在諸多問題。

一、當前旅游教育模式存在的問題

（一）發(fā)展過快，招生結構不合理

筆者從事旅游管理專業(yè)教育10多年，經歷旅游專業(yè)由新興到發(fā)展壯大的全過程。從2000年起隨著經濟的形式發(fā)展，我國高等院校旅游專業(yè)迅速開設和擴招，2002年共招生417022人，較1990年增長8.5倍。但大部分分招生院校培養(yǎng)的學生是職業(yè)中專畢業(yè)生和高校本科生，招生結構不合理，缺少研究生和博士生，缺少高職業(yè)素質人才和科研型人才。導致旅游專業(yè)學生畢業(yè)就業(yè)難，到部分學生畢業(yè)去向是旅行社和酒店、景區(qū)等季節(jié)性強勞動強度大的企業(yè)，人才流失十分嚴重。

（二）旅游專業(yè)人才培養(yǎng)特色不鮮明

目前高等院校培養(yǎng)的人才方向模糊，沒有針對性和地方特色。高等院校大部分培養(yǎng)綜合性旅游管理人才，難以適應企業(yè)對特殊人才的需求。高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案都是圍繞培養(yǎng)酒店管理，旅行社管理和景區(qū)經營管理的人才，而對市場需要的會展、國際導游、高級旅游顧問、高級娛樂管理人等無法滿足人才需求。各地旅游企業(yè)各具特色，人文地理特點鮮明，但旅游專業(yè)教學沒有針對性，學生處于比較封閉的環(huán)境，難以適應各地特色需求。

（三）旅游專業(yè)師資不足，科研能力不強

旅游管理專業(yè)教師來自地理、經濟、生態(tài)學等專業(yè)，對旅游理論知識掌握不夠，對旅游專業(yè)就業(yè)方向不了解。由于教師缺乏系統(tǒng)的旅游理論知識，所以在教學過程中出現偏向地理的生態(tài)的和人類學等方面的課程，對于旅游專業(yè)理論教育不夠重視。同時老師不愿意花費大量時間在旅游科學研究上，導致旅游專業(yè)科研力量薄弱，旅游理論建設一直滯后于其他專業(yè)。沒有科研力量的支撐，人才培養(yǎng)缺乏深度和創(chuàng)新性。

（四）實踐教學力度不夠

目前旅游專業(yè)大學生實踐教學嚴重不足，導致大學生不能深入企業(yè)實習。而旅游專業(yè)是一個對實習要求很強的專業(yè)，酒店和旅行社、景區(qū)都要求學生有工作經驗和實習經驗。因此很多畢業(yè)生一畢業(yè)就失業(yè)，導致學生怨聲載道，旅游管理專業(yè)常年招生人數少，學生不愿意選擇旅游管理專業(yè)就讀。

（五）教學方式陳舊，教學內容重復

部分高等院校由于地處偏僻，因而與企業(yè)和外界的聯(lián)系非常少，不了解人才市場的需要，因此教學方法比較陳舊，不適應市場發(fā)展的需要。到目前為止，部分旅游專業(yè)教師還采用粉筆加口述的形式進行教學，沒有多媒體課件和視頻、案例教學，更沒有試驗設備，讓學生實習，而教材上的知識時間比較長，導致學生不愿意學習，學習的積極性不高等問題。有部分高等院校的教師講解的內容高度重復，因而學生的學習興趣不高。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策分析

（一）改革招生結構，增強旅游業(yè)整體競爭力

首先，國家應當真實旅游教學，加強旅游教學的引導。國家可以設立各種獎勵基金來鼓勵旅游教育先進單位和個人。同時在全社會廣泛宣傳優(yōu)秀的旅游高等教育單位和旅游教育先進個人，加強對旅游業(yè)的正面宣傳，引導社會改變傳統(tǒng)觀念，正確、全面認識旅游教育。

（二）旅游專業(yè)人才培養(yǎng)注重特色

新疆高等院校開設旅游專業(yè)較晚，但特色比較鮮明。石河子大學注重學生特色教育和引導，建立了非物質文化遺產科研基地和實習基地，可以通過非物質文化以實習引導學生深入學習當地特色文化。塔里木大學注重西域文化和絲綢之路文化的教學，塔里木大學旅游管理專業(yè)常年和西域文化研究院合作設立學士實習基地，豐富學生的實踐教學。同時與南疆相關企業(yè)建立合作關系，讓學生獲得獨具特色的實習機會和學習機會。

（三）加強旅游專業(yè)師隊伍建設

新疆高等院校注重加強師資隊伍建設，常年派遣教師出國留學或參加科研會議，提高教師的科研水平。同時讓部分教師帶學生三下鄉(xiāng)實習，提高教師的實踐教學水平和對社會企業(yè)的了解。加強教師科研水平培養(yǎng)，塔里木大學引進內地援疆干部，注重培養(yǎng)教師的科研水平和申報 課題的能力，使得教師的科研水平在幾年內有了很大的提高。加強教師的國外交流和學習的機會，讓教師出國前往中亞地區(qū)學習絲路文化，前往美國學習旅游相關知識，大大的提高了教師的教學水平。

（四）提高實踐教學水平

新疆的大學常年派學生進入各企業(yè)進行實習，從大一開始寒暑假均可參加，增加了學生實習的機會和對當地旅游企業(yè)的了解。同時在校內建立了實習基地，如塔里木大學的西域文化研究院，學生常年在學院實習，不但可以學習大量的西域文化知識，還可以提高講解水平。

（五）改革教學方式，避免教學內容重復

教師必須根據市場的需求改變教學方法，增加與時代發(fā)展同步的教學手段。除了傳統(tǒng)的口述講解，還可以通過多媒體課件展示教學，視頻與音頻教學，網絡收集旅游熱點問題的方式進行與時代同步的教學。同時可以鼓勵學生多收集網絡資源，并帶到課題大家一起討論，在促使學生更進一步的掌握知識的同時，也讓學生理解旅游熱點問題，并且可以相互討論，實施頭腦風暴法，促進學生思考問題，在思考中教學，才能達到教學的真正目的。

（作者單位：塔里木大學經濟與管理學院）