■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

一份讓記者痛心的養(yǎng)蝦調(diào)查報(bào)告，誰來拯救這條蝦？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

做這份市場(chǎng)調(diào)查的時(shí)候，聽著來自養(yǎng)蝦老板們和市場(chǎng)一線業(yè)務(wù)人員們傳回的聲音，心情無比的沉重。南美白對(duì)蝦歷經(jīng)十余年的大規(guī)模高密度養(yǎng)殖，如今已是病入膏肓。圍繞這一條蝦，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都使出渾身解數(shù)，但依然未見轉(zhuǎn)機(jī)。

這條蝦曾經(jīng)成就了多少個(gè)百萬、千萬富翁，如今又讓多少人傾家蕩產(chǎn)。困境之中，EMS、微孢子蟲、弧菌等一系列懸而未決的問題，困擾了千萬養(yǎng)殖戶的心。養(yǎng)蝦還在繼續(xù)，大家依然心懷期待。行業(yè)已經(jīng)到了如此艱難的地步，希望大家能夠少一點(diǎn)忽悠，多關(guān)心下這條蝦，還有這群依然堅(jiān)守在蝦塘的養(yǎng)蝦人。

試想一下，如果有一天，大家都不愿意養(yǎng)蝦了，我們又該何去何從？

廣西：超過2成浙江養(yǎng)戶流失，部分藥店關(guān)門

去年，廣西是整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖的重災(zāi)區(qū)，幾乎全軍覆沒，全年綜合成功率不足10%，這直接影響了今年整個(gè)廣西養(yǎng)蝦者的投苗熱情。

“目前欽州、防城港還有一半的空塘沒有放苗，北海也有兩成沒有放?！睆V西澳華蝦料部經(jīng)理黃武權(quán)向記者介紹。

浙江籍養(yǎng)殖戶作為廣西地區(qū)養(yǎng)殖主要群體，其心態(tài)變化是造成目前廣西對(duì)蝦養(yǎng)殖冷清的因素之一。欽州的浙江籍養(yǎng)殖戶孫老板表示，“去年很多老鄉(xiāng)都虧本了，現(xiàn)在他們暫時(shí)不敢投苗，看其他已投苗的蝦塘養(yǎng)殖情況再做打算?！?/p>

據(jù)黃武權(quán)估計(jì)，今年廣西地區(qū)至少有兩成的浙江養(yǎng)殖戶流失。“浙江的銀行不敢向這一群體放貸，導(dǎo)致其資金不足，所以很多浙江養(yǎng)殖戶都不敢回來養(yǎng)蝦了。”除此之外，今年飼料廠和苗場(chǎng)對(duì)資金的把控更加嚴(yán)格，養(yǎng)殖戶的資金缺口愈發(fā)明顯。

空塘現(xiàn)象普遍，導(dǎo)致塘租直線下滑，往年2,000～4,000元/畝的塘租直接跳水到500～1,000元/畝。即便如此，空塘也鮮有人問津。因此，一些塘主干脆利用自己大面積的空塘養(yǎng)蝦?！霸谶@樣的情況下，塘主的養(yǎng)殖密度由3萬尾/畝（土塘）減少到2萬尾/畝，如果養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題，一些塘主會(huì)投放羅非魚苗或者叉尾鮰苗進(jìn)行混養(yǎng)，將損失降到最少。”黃武權(quán)說道。

養(yǎng)殖量減少，飼料廠、苗場(chǎng)、蝦藥廠等整個(gè)養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品銷售都受到了影響。黃武權(quán)表示，“今年，蝦苗場(chǎng)在廣西區(qū)域的銷量還會(huì)持續(xù)下降，一部分蝦藥店已經(jīng)不經(jīng)營了?！?/p>

廣東：粵西排塘4成，珠三角養(yǎng)殖人數(shù)減半，粵東投苗率下降

廣東對(duì)蝦養(yǎng)殖主要分為粵西、珠三角、粵東等區(qū)域?；浳鞯貐^(qū)，養(yǎng)殖狀況同樣不理想?！斑B續(xù)幾年的虧損，很多人不敢養(yǎng)了，大量蝦塘不得不出售或轉(zhuǎn)讓，租金因此下降許多?！崩字輰O老板說道。

“雷州地區(qū)目前空塘大概有5～6成。少數(shù)投苗的，養(yǎng)殖情況也不太理想，蝦長不大問題普遍，讓人頭疼?！崩字莸耐趵习鍖?duì)目前養(yǎng)殖情況失望不已。

徐聞前山的楊老板更是直言：“如今養(yǎng)蝦倒不如外出打工?！彼榻B，在徐聞地區(qū)已有一半的蝦塘被閑置，不少養(yǎng)殖戶外出另謀出路。

湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理張良軍估計(jì)，粵西地區(qū)的排塘率為30%～40%，珠三角的排塘率更是達(dá)到50%～60%?！爸槿窃缭煳r的養(yǎng)殖人數(shù)比去年同期少了將近一半，包括一些還在觀望沒有投苗的。”

茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理李活也同樣表示，珠三角和粵西的總體養(yǎng)殖情況不樂觀，排塘現(xiàn)象依然困擾著養(yǎng)殖戶。

“現(xiàn)階段珠三角的蝦苗銷量比去年同期要少?！焙Ｄ献亢Ｋa(chǎn)種苗有限公司副總經(jīng)理王充說道。他認(rèn)為，不僅是珠三角區(qū)域，整個(gè)華南的對(duì)蝦養(yǎng)殖行情都陷入低迷。

在江門新會(huì)從事對(duì)蝦養(yǎng)殖已有20年的吳老板，也準(zhǔn)備在今年放棄養(yǎng)蝦，考慮轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種或者打工?！艾F(xiàn)在蝦苗、飼料、漁藥都需要資金支出，養(yǎng)不出蝦就意味著虧本。持續(xù)的虧本讓我對(duì)養(yǎng)蝦失去了信心。”他認(rèn)為，在今年的早造蝦養(yǎng)殖中，新會(huì)已有一半人放棄養(yǎng)蝦，其中不少人開始轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍。至于依然堅(jiān)持養(yǎng)蝦的養(yǎng)殖戶，他們的成功率也僅有20%～30%。

“目前新會(huì)的空塘率大概有40%～50%，塘租也從往年的3,000～4,000元/畝跌到1,000～2,000元/畝?！眳抢习甯袊@道。

養(yǎng)殖戶收蝦場(chǎng)景

粵東地區(qū)，今年早造蝦投苗量也有所下降。“受天氣不穩(wěn)定、海水赤潮現(xiàn)象頻發(fā)的影響，汕尾地區(qū)的投苗率只有三成。”汕尾某養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊老板向記者介紹。他表示，現(xiàn)階段已有部分養(yǎng)蝦場(chǎng)暫時(shí)停止運(yùn)作。

浙江塘租減半，福建高位池告急

浙江地區(qū)，今年早造蝦養(yǎng)殖人數(shù)相比去年略微減少。據(jù)廈門市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司浙江區(qū)域經(jīng)理甘明強(qiáng)介紹，目前外塘養(yǎng)殖的空塘率為20%，大部分養(yǎng)殖戶觀望情緒濃厚。

據(jù)了解，去年浙江地區(qū)的外塘養(yǎng)殖只有1成的養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)盈利，2成的養(yǎng)殖戶保本，7成養(yǎng)殖戶虧損。相比之下，目前大棚養(yǎng)殖的成功率達(dá)8～9成。因此，甘明強(qiáng)認(rèn)為，長三角地區(qū)大棚養(yǎng)殖是未來發(fā)展的趨勢(shì)，外塘養(yǎng)殖的面積將會(huì)逐漸減少。

如今養(yǎng)殖戶對(duì)苗種的選擇更加謹(jǐn)慎，不少苗場(chǎng)逐步上調(diào)苗種的價(jià)格。“現(xiàn)在蝦苗的成本在上漲，包括親蝦、豐年蟲以及人工等。蝦苗的漲價(jià)，也是為了提高其質(zhì)量?！备拭鲝?qiáng)解釋道。

塘租方面，去年紹興、蕭山等地的塘租平均為2,500～2,600元/畝左右，今年平均塘租已跳水至1,200元/畝左右。

福建地區(qū)，據(jù)海南阜康水產(chǎn)科技有限公司福建基地總經(jīng)理周溪茂介紹，高位池投苗率僅有20%，相比去年的40%下降不少；此外，土塘養(yǎng)殖的投苗人數(shù)基本與去年持平。

在養(yǎng)殖過程中，排塘也是福建養(yǎng)殖戶所擔(dān)心的?！斑@段時(shí)間（5月中旬）高位池排塘嚴(yán)重；土塘方面，只有20%～30%的蝦塘在養(yǎng)殖過程中沒有出現(xiàn)問題?！敝芟f道。

總體而言，今年華南對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)依然難以有起色。按理來說，作為傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)域，經(jīng)過多年的養(yǎng)殖實(shí)踐，養(yǎng)殖必需品、管理技術(shù)已經(jīng)逐漸發(fā)展完善，但是失敗率依然居高不下？這個(gè)問題已經(jīng)是老生常談，不得不否認(rèn)的是，養(yǎng)殖環(huán)境的改變是其重要因素之一。當(dāng)下，發(fā)掘新模式，適應(yīng)環(huán)境的變化，調(diào)整養(yǎng)殖心態(tài)，或許才是出路。