葉 超， 徐 茜， 陳志厚， 徐辰生

(福建省煙草公司南平市公司，福建南平 353000)

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不同揭膜時期對福建省南平煙區(qū)煙葉品質(zhì)的影響

葉 超， 徐 茜， 陳志厚， 徐辰生*

(福建省煙草公司南平市公司，福建南平 353000)

[目的]探索適宜福建省南平煙區(qū)煙葉生長的揭膜時期。[方法]采用田間試驗研究了不同揭膜時期對南平煙葉農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀、化學(xué)成分的影響，并對煙氣質(zhì)量進行了評吸鑒定。[結(jié)果]以移栽后40 d揭摸更能促進煙株生長，有利于干物質(zhì)積累，經(jīng)濟效益也較好；化學(xué)成分分析表明，移栽后40 d揭膜煙堿含量有所下降，協(xié)調(diào)性較好；感官評吸結(jié)果表明，移栽后40 d揭膜烤后煙葉較其他處理好。[結(jié)論]以移栽后40 d揭摸對保障南平煙區(qū)煙葉品質(zhì)較為適宜。

揭膜時期；煙葉；品質(zhì)；南平

覆膜栽培是我國各煙區(qū)普遍采用的一項技術(shù)，該技術(shù)在減少不利氣候條件對煙葉生產(chǎn)的影響、保證煙葉產(chǎn)質(zhì)量方面發(fā)揮了積極有效的作用[1-3]?？緹煹啬じ采w移栽能提高土壤溫度，具有調(diào)節(jié)土壤水分、改善煙株生長環(huán)境、降低病害和蟲害等作用[4-6]。適時揭膜還可防止因溫度及氣體交換不良導(dǎo)致的酸性土壤中可吸收的鐵、錳量的增加，避免形成灰色煙和由于亞硝酸鹽積累限制新根發(fā)生等[7]。適時掌握大田的揭膜時期對提高或穩(wěn)定煙葉產(chǎn)量關(guān)系較大，由于不同煙區(qū)生態(tài)條件不同，使得不同煙區(qū)揭膜時期也不同，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H氣候情況、土壤條件以及煙株生長情況適時進行揭膜培土。

烤煙地膜覆蓋技術(shù)在福建省南平煙區(qū)應(yīng)用面積廣、年限長。在實際運用中因移栽方式、覆蓋方法、覆蓋時間等差異，對煙葉產(chǎn)質(zhì)量造成了不同的影響，揭膜時期也對煙葉生長產(chǎn)生了較大的影響。筆者通過開展不同揭膜時期對煙葉質(zhì)量的影響試驗，為南平煙區(qū)烤煙找到合理的揭膜時期提供理論支撐。

1　材料與方法

1.1試驗地概況及供試材料試驗于2014～2015年在福建省建甌市南雅鎮(zhèn)仁墩村進行，土壤質(zhì)地為砂壤土，前茬作物為水稻，其土壤養(yǎng)分狀況見表1，供試品種為K326。

1.2試驗方法試驗設(shè)置4個處理，即分別于移栽后25、30、35、40 d揭膜，記為處理①～④，每個處理3次重復(fù)，各小區(qū)之間設(shè)置保護行。施總氮112.5 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O=1∶0.8∶2.8，有機氮比例28%，肥料種類有雞糞、南平煙草專用肥、鈣鎂磷、氫氧化鎂、硝酸鉀、硫酸鉀，基追比72︰28，硝態(tài)氮比例43%。追肥時間及其他操作措施按照《南平市2014年烤煙生產(chǎn)技術(shù)方案》執(zhí)行。

1.3調(diào)查指標(biāo)及方法 調(diào)查各處理團棵期、打頂期和頂葉成熟期煙株的農(nóng)藝性狀，成熟采收后調(diào)查各處理的產(chǎn)量、產(chǎn)值、煙葉等級。定點30～50株作取樣行(不測產(chǎn))，取4～6葉、9～11葉、倒3～5葉(不少于2 kg)烤后全部送樣評價，評價煙葉外觀、測定化學(xué)成分和感官評吸。

1.4數(shù)據(jù)處理采用Excel、DPS(Data Process System)數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)分析及方差分析。

2　結(jié)果與分析

2.1不同揭膜時期對煙株農(nóng)藝性狀的影響由表2可知，2014年從團棵期煙株高度看，以處理③最高(16.81 cm)，處理①最低(14.86 cm)，各處理團棵期農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好的為處理④。從2014年團棵期農(nóng)藝性狀看出提早揭膜不利于煙株生長，而推遲揭膜對煙株生長有較大的幫助。2015年揭膜遲的處理表現(xiàn)較好，處理④團棵期株高、莖圍、葉片數(shù)、最大葉面積均表現(xiàn)最好。綜合2年數(shù)據(jù)可以看出，提早和推遲揭膜對團棵期煙株生長有較大的影響，提早揭膜對煙株前期生長發(fā)育不利，而推遲揭膜可以使土壤保溫保濕，促進煙株前期生長。

由表3可知，2014年各處理打頂期農(nóng)藝性狀以處理④表現(xiàn)較好，處理①各方面表現(xiàn)不佳?？梢钥闯鎏嵩绾屯七t揭膜對打頂期煙株生長有較為明顯的影響。2015年各處理打頂期株高從高到低依次為④、②、①、③，株高最大相差3.70 cm，葉面積最大為處理④(1 316.70 cm2)。說明揭膜對土壤保肥促生長有一定作用，揭膜早肥料流失快，煙株生長緩慢，揭膜遲薄膜對肥料有保護作用，使煙株吸收肥力更持久，有利于煙株生長。

表1　試驗田土壤養(yǎng)分狀況

表2　不同處理團棵期農(nóng)藝性狀

表3　不同處理打頂期農(nóng)藝性狀

由表4可知，2014年各處理頂葉成熟期株高從高到低依次為②、④、③、①；處理②、③、④莖圍相同，均為8.80 cm，處理①最小(8.50 cm)；各處理最大葉面積從大到小依次為③、④、②、①。2015年各處理頂葉成熟期葉片數(shù)從多到少依次為④、③、①、②；最大葉面積以處理④最大(1 101.20 cm2)。從以上2年數(shù)據(jù)看出揭膜遲對煙葉生長及煙葉開面有利。

表4　不同處理頂葉成熟期農(nóng)藝性狀

2.2不同揭膜時期對經(jīng)濟性狀的影響由表5可知，2014年產(chǎn)量最高為處理③(2 425.50 kg/hm2)，其次是處理④；產(chǎn)值以處理③最高(58 791.00元/hm2)；上等煙比例以處理②最大(66.80%)。2015年各處理產(chǎn)量從高到低依次為③、④、①、②；產(chǎn)值從大到小依次為④、③、①、②；均價以處理④最高(20.33元/kg)；上等煙比例以處理②最大(31.75%)。綜合2年試驗數(shù)據(jù)可知，推遲揭膜可以促進煙葉產(chǎn)質(zhì)量，同時可以促進煙農(nóng)增收。

表5　不同處理烤后經(jīng)濟性狀

由圖1可知，2014年下部葉單葉重相差不大；各處理中部葉單葉重從大到小依次為③、①、④、②；各處理上部葉單葉重從大到小依次為③、④、①、②。由圖2可知，2015年下部葉單葉重以處理③最好，其他處理較為接近；中部葉單葉重相差不大；各處理上部葉單葉重從大到小依次為③、④、①、②。綜合2年數(shù)據(jù)可知，各部位平均單葉重以處理③最高,且處理③、④優(yōu)于處理①、②，說明推遲揭膜有利于促進干物質(zhì)積累，提高單葉重。

圖1　2014年不同處理烤后煙葉單葉重Fig. 1　Single-leaf weight of flue-cured tobacco in different treatments in 2014

圖2　2015年不同處理烤后煙葉單葉重Fig. 2　Single-leaf weight of flue-cured tobacco in different treatments in 2015

年份Year葉位Leafposition處理Treatment煙堿Nicotine%總糖Totalsugar%還原糖Reducingsugar∥%總氮Totalnitrogen%鉀Potassium%氧化鉀Potassiumoxide∥%糖堿比Sugar-nicotineratio∥%兩糖比Ratiooftwosugars氮堿比Nitrogen-nicotineratio∥%2014下部①2.1225.0520.492.183.324.009.670.821.03②2.3819.3416.522.643.273.946.510.801.11③1.7823.9627.941.862.633.1714.730.871.05④1.6320.9627.602.563.183.837.050.841.03中部①2.6728.8725.492.102.212.669.560.880.79②3.0227.6523.302.142.292.767.870.860.74③2.3729.6122.141.792.092.5212.270.890.75④2.3024.3121.962.302.983.597.610.900.80上部①3.4422.4119.412.641.902.295.640.870.77②4.0917.1914.313.222.382.873.500.830.79③4.3714.7111.833.381.982.392.700.800.77④3.4316.7713.313.332.212.663.440.790.802015下部①1.2418.6016.312.843.394.0813.130.882.29②2.2120.6918.802.822.663.208.560.911.28③1.3822.7321.152.623.504.2215.000.931.90④1.4219.7618.252.723.143.7812.840.921.91中部①2.7918.0916.942.962.052.476.070.941.06②2.3614.1212.693.363.223.885.380.901.42③3.4215.4813.933.342.763.324.070.900.98④2.0815.6414.083.313.414.116.780.901.59上部①3.6714.1112.043.812.082.513.280.851.04②3.4814.7413.473.492.132.573.870.911.00③3.5014.3712.523.322.122.553.490.870.92④3.3915.6413.263.372.482.993.910.850.99

2.3不同揭膜時期烤后煙葉化學(xué)成分由表6可知，2014年各處理下部葉煙堿從大到小依次為②、①、③、④；中部葉煙堿以處理②偏高；處理①、④上部葉煙堿處于適宜范圍內(nèi)。中下部葉總糖均在適宜范圍內(nèi)，處理②、③、④上部葉總糖偏低，上部葉還原糖整體偏低。下部葉總氮全部偏高，處理④中部葉總氮偏高，處理①上部葉總氮在適宜范圍內(nèi)；鉀、氧化鉀、糖堿比、兩糖比、氮堿比均在適宜范圍內(nèi)。

2015年下部葉煙堿最高為處理②(2.21%)，處理①、③、④下部葉煙堿均在適宜范圍內(nèi)；處理③中部葉煙堿偏高(3.42%)；上部葉煙堿以處理①最高(3.67%)，處理④最低(3.39%)。處理④上中下部位煙堿較其他處理低，說明揭膜延遲煙堿含量下降。各處理總糖整體偏低，下部葉還原糖在適宜范圍，中上部葉偏低；總氮全部偏高；鉀、氧化鉀、兩糖比均在適宜范圍。

2.4不同揭膜時期對煙葉感官評吸的影響經(jīng)安徽中煙工業(yè)公司評吸鑒定不同揭膜時期煙葉煙氣質(zhì)量。由表7可知，2015年各處理中部葉香型屬濃偏清型；各處理勁頭、濃度以處理③最高；香氣質(zhì)和香氣量也隨著揭膜延遲呈提高趨勢；雜氣、刺激性以處理④最大；各處理干燥感相差不大；細膩度、甜度、余味均以處理④最高。上部葉屬濃香型，勁頭、濃度均以處理①最高，香氣質(zhì)以處理④最好；香氣量、雜氣以處理①最大；刺激性、干燥感、細膩度、圓潤感、甜度、余味隨著揭膜推遲呈上升趨勢。綜合可知，以處理④表現(xiàn)最佳，主要是香氣質(zhì)表現(xiàn)較好。

表7　2015年不同處理中上部葉感官評吸結(jié)果

3　小結(jié)與討論

不同揭摸時期對煙葉品質(zhì)有較大影響，適時揭摸可以促進煙葉質(zhì)量、經(jīng)濟效益提高，各地區(qū)移栽時間不同，揭膜時間也不同。該研究結(jié)果表明，適時揭摸可以有效提高煙株養(yǎng)分吸收利用率，在南平地區(qū)以移栽后40 d揭摸更能促進煙株生長，有利于干物質(zhì)積累，提高經(jīng)濟效益。內(nèi)在化學(xué)成分分析表明移栽后40 d揭膜煙堿含量有所下降，協(xié)調(diào)性較好；感官評吸結(jié)果表明，移栽后40 d揭膜的烤后煙葉較其他處理好。整體來看，以移栽后40 d揭摸對保障南平煙區(qū)煙葉品質(zhì)較為適宜。

[1] 侯加民，張忠鋒，任明波，等．烤煙根系發(fā)育與煙葉產(chǎn)量質(zhì)量關(guān)系的研究[J].中國煙草科學(xué)，2003，24(2)：16-18．

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Effects of Durations of Disclosing Plastic Film on the Quality of Flue-cured Tobacco in Nanping Tobacco Area

YE Chao, XU Qian, CHEN Zhi-hou, XU Chen-sheng*

(Nanping Branch of Fujian Tobacco Company, Nanping, Fujian 353000)

[Objective] To research the duration of disclosing plastic film during the tobacco leaf growth in Nanping Tobacco Area in Fujian Province. [Method] Field experiment was conducted to investigate the effects of the duration of disclosing plastic film on the chemical components, economic characters and agronomic characters of flue-cured tobacco. Smoke quality was identified. [Result] Uncovering film at the time of 40 days after transplanting could promote the growth of plants, was helpful to the accumulation of dry matter, and increased the economic benefits. Chemical composition analysis indicated that the coordination of chemical composition was better after he plants were transplanted for 40 d and the content of nicotine decreased. Sensory evaluation results also suggested that it was better to uncover the plastic film at 40 d after transplanting. [Conclusion] It is proper to uncover the plastic film after transplanting for 40 d in Nanping Tobacco Area.

Duration of disclosing plastic film; Tobacco leaves; Quality; Nanping

中國煙草總公司福建省公司項目(閩煙司科[2014]2號)。

葉超(1988- )，男，福建邵武人，從事烤煙生產(chǎn)栽培研究。*通訊作者，高級農(nóng)藝師，從事烤煙生產(chǎn)栽培研究。

2016-05-19

S 505

A

0517-6611(2016)20-030-04