“國內(nèi)市場上常見的驢皮偽品有馬皮、騾皮、小黃牛皮、羊皮等，但以馬皮、騾皮、牛皮混入者較多?！?/p>

有經(jīng)驗的老師傅拿到阿膠塊，根據(jù)性狀就能判斷出是用哪一種驢皮樣本制成的，這可以說是民族中醫(yī)藥的精粹之舉。

隨著冷鏈物流的好處慢慢展現(xiàn)，重要性逐步提升，福牌阿膠有望開啟阿膠業(yè)界冷鏈物流的新高潮。

近日，“四成假阿膠”新聞引起廣泛關(guān)注，在消費者中引起軒然大波。為此，記者進(jìn)行了一番調(diào)查。經(jīng)過對藥店、商超廣泛普查后，決定對連續(xù)六年產(chǎn)銷量第一的福牌阿膠進(jìn)行抽調(diào)。

根據(jù)抽調(diào)結(jié)果顯示，福牌阿膠各項質(zhì)量保證措施得力，消費者可去正規(guī)藥店、商超安心購買此產(chǎn)品，正如福牌阿膠一如既往的養(yǎng)生口號“濟(jì)世養(yǎng)生澤萬代”，記者通過實地訪察福牌阿膠生產(chǎn)基地，了解到福牌阿膠生產(chǎn)背后的故事，為了保質(zhì)保量生產(chǎn)，維護(hù)消費者的利益，讓阿膠這種養(yǎng)生佳品惠及更廣大人群，福牌阿膠擁有七項十分嚴(yán)苛的質(zhì)保措施。

舉措一：驢皮選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛

福膠集團(tuán)制定了獅耳山驢皮選用標(biāo)準(zhǔn)，對選用毛驢的飲用水源、飲食地點、生長環(huán)境、成長周期等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的界定，嚴(yán)把驢皮采購質(zhì)量關(guān)，在驢皮采購前會不定期派遣專家前往驢皮采購點考察各項指標(biāo)。

何謂獅耳山驢皮標(biāo)準(zhǔn)？1856年，東阿鎮(zhèn)鄧氏樹德堂的阿膠治好了蘭貴人的血癥，咸豐皇帝喜得龍子，封鄧氏樹德堂阿膠為“貢膠”?；实勖磕甓紩蓺J差大臣來東阿鎮(zhèn)監(jiān)制“貢膠”，因當(dāng)初鄧氏樹德堂的阿膠就是用在獅耳山飼養(yǎng)的烏驢熬制而成，此驢常年食用獅耳山上的中草藥皮質(zhì)上乘，因此制作阿膠的技藝一代代傳承，建國后，中國第一家國營阿膠廠傳承鄧氏樹德堂的衣缽，也就是現(xiàn)在福膠集團(tuán)的福牌阿膠，獅耳山驢皮的標(biāo)準(zhǔn)從未改變。

“國內(nèi)市場上常見的驢皮偽品有馬皮、騾皮、小黃牛皮、羊皮等，但以馬皮、騾皮、牛皮混入者較多?！备Ｄz集團(tuán)驢皮驗收師傅告訴記者，“福牌阿膠所用驢皮全部按照獅耳山驢皮標(biāo)準(zhǔn)，軀干皮長、四肢長、毛色等都嚴(yán)格按照數(shù)據(jù)要求篩選，最有特色的就是尾根部四分之三處有短毛，尾梢部四分之一處有長毛?！?/p>

舉措二：驢皮入庫量穩(wěn)定

沒有驢皮就沒有阿膠，作為阿膠生產(chǎn)企業(yè)，驢皮資源入庫量十分重要。福膠集團(tuán)在山東、甘肅、內(nèi)蒙、新疆等29個省市設(shè)立毛驢收購基地，并且2015年上半年，國家質(zhì)檢總局特許福膠集團(tuán)從15個國家和地區(qū)進(jìn)口驢皮，福牌阿膠建立了嚴(yán)格的海外采購標(biāo)準(zhǔn)，無論是在驢皮供應(yīng)數(shù)量還是品質(zhì)上完全能滿足產(chǎn)能需求。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透漏，隨著時代的發(fā)展，阿膠的需求量越來越大，自養(yǎng)毛驢所產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不能滿足消費者的需求，因此很多阿膠企業(yè)選擇從外地采購驢皮，甚至規(guī)模較大的企業(yè)先后取得了國外驢皮進(jìn)口權(quán)限。此次福膠集團(tuán)取得驢皮進(jìn)口特權(quán)的15個國家分別為：澳大利亞、法國、意大利、德國、加拿大、巴基斯坦、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、蒙古、墨西哥、秘魯、烏拉圭、埃及。

舉措三：驢皮入庫標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛

福膠集團(tuán)規(guī)定，從全球各地采購的驢皮，從進(jìn)廠到生產(chǎn)要經(jīng)歷驗收、入庫、出庫、刮毛、割皮五個重要工序，每道工序都制定了嚴(yán)格的工作流程和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

記者獲悉，驢皮并不是采購進(jìn)廠就可以入庫的，還需經(jīng)過驗收，才有資格入庫，而驗收標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，例如，對驢皮各個部位長度有數(shù)據(jù)要求，對毛皮稀疏、長短、色澤等也有具體要求，每一張驢皮還需要經(jīng)過多名具有驗收資質(zhì)的驗收師傅的反復(fù)挑揀、認(rèn)證，驗真假、去雜質(zhì)、剔脂肪。

驗收完畢后即入庫，每一張入庫驢皮都帶有銘牌，上面注明驗收人，這是為了落實責(zé)任到人。入庫的驢皮都可用來制作阿膠，在制作阿膠前還需經(jīng)過刮毛、去油脂、切皮、洗皮等環(huán)節(jié)，皆由具有專業(yè)資質(zhì)的師傅親自監(jiān)制。

舉措四：國內(nèi)首創(chuàng)驢皮樣品標(biāo)準(zhǔn)庫

記者了解到，驢皮樣品標(biāo)準(zhǔn)庫是阿膠業(yè)界的一個新興概念，福膠集團(tuán)在阿膠生產(chǎn)基地內(nèi)建有驢皮樣本標(biāo)準(zhǔn)庫，目前存有40多套特色驢皮標(biāo)準(zhǔn)品，作為培訓(xùn)驗收師等技術(shù)人員的教學(xué)工具，更作為驗收標(biāo)準(zhǔn)的參照標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，有經(jīng)驗的老師傅拿到阿膠塊，根據(jù)性狀就能判斷出是用哪一種驢皮樣本制成的，這可以說是民族中醫(yī)藥的精粹之舉。

舉措五：溯源體系確保阿膠質(zhì)量

記者走訪藥店時看到，有一位店員正在向消費者介紹，福牌阿膠的質(zhì)量您可以放心，六十五年無質(zhì)量事故是板上釘釘?shù)氖聦嵮?！您要是不放心可以撥打防偽電話，而且福牌阿膠還有溯源系統(tǒng)，保證消費者吃的每一塊阿膠都能溯源到驢皮產(chǎn)地、加工、甚至是工作人員。

舉措六：驢皮運(yùn)輸體系采用冷鏈物流

福膠集團(tuán)斥巨資在國內(nèi)率先建立了驢皮冷鏈物流體系。在驢皮采購地和工廠建立冷庫，運(yùn)輸過程中使用專業(yè)冷藏車輛。保證驢皮收購、運(yùn)輸、儲藏等每一個原材料環(huán)節(jié)始終處于低溫環(huán)境下，實現(xiàn)了驢皮保鮮，從原材料入手為阿膠品質(zhì)保駕護(hù)航。

據(jù)了解，市場上目前多數(shù)阿膠品牌還是收購腌制干皮，福牌阿膠的冷鏈物流系統(tǒng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在行業(yè)前端，隨著冷鏈物流的好處慢慢展現(xiàn)，重要性逐步提升，福牌阿膠有望開啟阿膠業(yè)界冷鏈物流的新高潮。

舉措七：驢皮質(zhì)量采用DNA檢測技術(shù)

阿膠市場魚龍混雜，隨之而來的是越來越“高明”的毛皮混雜技術(shù)，為保障驢皮質(zhì)量，福膠集團(tuán)建立DNA檢測基地，對常規(guī)手段無法準(zhǔn)確把握的驢皮，進(jìn)行DNA檢測，以便準(zhǔn)確保證驢皮的真實性。

據(jù)透露，目前僅依靠“頭、耳、尾、蹄”齊全、整張驢皮的傳統(tǒng)檢測手段，已不能完全滿足生產(chǎn)企業(yè)的需求，關(guān)鍵是在源頭控制驢皮原料的真?zhèn)?。DNA檢測技術(shù)是應(yīng)用現(xiàn)代DNA技術(shù)，提取驢皮中的微量核酸，通過基因擴(kuò)增酶切技術(shù)，利用線粒體細(xì)胞色素B基因特異性圖譜，對常規(guī)手段無法準(zhǔn)確把握的驢皮，通過DNA檢測鑒定驢皮源真?zhèn)?，為驢皮原料的正宗性增再添一道保護(hù)屏障。