王純

有專家說(shuō)，如今人們?cè)谖队X(jué)上太過(guò)浮躁，總是追求短時(shí)間的刺激和享受，而忽略了食物本身固有的味道。人一旦太依賴重口味的食物，整個(gè)人就會(huì)變得浮躁，會(huì)產(chǎn)生很多煩惱。吃得清淡，人的感覺(jué)、思維才會(huì)特別敏銳。

我覺(jué)得這樣的說(shuō)法非常有道理。長(zhǎng)期以來(lái)，所謂的美食中，煎炒烹炸是不可少的烹飪方式，魚(yú)肉海鮮是人們饕餮的目標(biāo)，人們的味蕾越來(lái)越像一個(gè)在喧囂浮躁中不知所措的人，忘記了回歸原汁原味的路徑，迷失而找不到最初的感覺(jué)?？磥?lái)真的需要返璞歸真，做幾樣素淡小菜，品嘗食物最本色的美味，讓心也隨之回歸質(zhì)樸。

吃清淡的食物，才能吃出食物原本的味道。一個(gè)周末，我回到老家，小院里有母親打理的小菜園。我在菜園里摘下西紅柿、絲瓜、黃瓜、豆角等，開(kāi)始準(zhǔn)備小菜。西紅柿洗好，切塊，拌上少許白糖；黃瓜切成長(zhǎng)條，不加任何調(diào)料；絲瓜選最嫩的，洗洗涼拌，調(diào)料要少放；豆角用開(kāi)水焯過(guò)，素炒一下。餐桌上，大家吃得都很開(kāi)心。蔬菜還留有清香，新鮮無(wú)比。爽口的味道，讓人回味無(wú)窮。吃多了大魚(yú)大肉，總覺(jué)得口干舌燥，心生浮躁。如今吃些素淡小菜，神清氣爽，少了浮躁之氣，感覺(jué)真的不錯(cuò)。

少吃厚味食品，多吃素淡食物，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)感到身體特別舒服。聽(tīng)專家說(shuō)，吃清淡一些，皮膚也會(huì)變好，并且會(huì)讓人感覺(jué)到生活中少了浮躁之氣，心情也會(huì)變好。

如果生活也講究淡味，豈不是一大樂(lè)事？摒棄表面的奢侈，回歸樸素的本質(zhì)。

有些人是“名牌控”，吃喝玩樂(lè)，總愛(ài)追求檔次，講究奢侈，攀比之風(fēng)愈演愈烈，以至于形成了一個(gè)怪圈。有些人甚至借錢買名牌，把名牌顯擺給別人看，自己卻有苦難言。久而久之，人越來(lái)越浮躁，心也容易失衡。其實(shí)，與其勉為其難和人攀比，不如選擇簡(jiǎn)單別致的普通服飾，穿出自己的風(fēng)格。穿得舒服，穿得有韻味，未嘗不是一道風(fēng)景。人不要給自己太大的壓力，生活簡(jiǎn)單樸素就好。

別人有豪車，你只有自行車，照樣可以把生活經(jīng)營(yíng)得有滋有味。和家人一起，騎著自行車，去鄉(xiāng)下的田園走上一遭，吹吹輕風(fēng)，看看白云，賞賞花開(kāi)，享受大自然的風(fēng)情和天倫之樂(lè)趣，不也是一種享受嗎？

你的愛(ài)人沒(méi)有顯赫的地位，但他會(huì)牽著你的手走遍萬(wàn)水千山；他沒(méi)有大房子，但他會(huì)給你一盞溫情的明燈；他沒(méi)有珠寶鉆戒，但他會(huì)用心買些簡(jiǎn)單可心的小飾物送給你……生活完全可以在素淡中品出別樣的滋味。

淡口味生活，會(huì)讓人心安靜下來(lái)，不會(huì)在俗世的紛繁欲望中丟失自己。你還是那個(gè)本真的你，心靈里有一個(gè)安適的家。

淡口味人生，是一種境界！