從小我就能做一手好鹵菜。因?yàn)檫@一點(diǎn)特長(zhǎng),去年年初我權(quán)衡再三后從單位辭職,在一個(gè)人口相對(duì)集中的黃金地段開(kāi)了一家專(zhuān)門(mén)賣(mài)鹵菜的零售店,開(kāi)始了自己的老板夢(mèng)。
然而,經(jīng)過(guò)初期的運(yùn)行,鹵菜店的生意并非我想象的那樣紅火。這是因?yàn)榇说仉m然人口集中,居民很多,但這里的鹵菜店也是一家挨著一家。原以為憑我的手藝,我的店一定能顧客盈門(mén)??山Y(jié)果事與愿違——我的鹵菜店跟其他店一樣平淡。
一個(gè)周六的午后,百無(wú)聊賴的我來(lái)到一個(gè)朋友開(kāi)的日用品店轉(zhuǎn)悠。那是一條小商品街,鱗次櫛比的門(mén)店在街兩邊一字排開(kāi)。望望這環(huán)境,我推測(cè)朋友的店跟我的店一樣,可能也好不到哪兒去。
然而,當(dāng)我來(lái)到朋友的店跟前時(shí),一幕實(shí)實(shí)在在的景象讓我吃驚不?。弘m然店鋪很多,但很多人都喜歡進(jìn)朋友那家商店,而且進(jìn)去后質(zhì)量、價(jià)格一概不問(wèn),直接拿東西付錢(qián)走人。
我很好奇:朋友的店生意這么好,難道來(lái)來(lái)往往的客人都是朋友的熟人?
要說(shuō)朋友的店跟別的店唯一不同的,就是店門(mén)口的臺(tái)階上擺著好些花。花盆呢,多是利用廢品再做的,用過(guò)的開(kāi)水壺、飲料瓶、泡過(guò)方便面的盒子,甚至破了沿兒的塑料盆等等,反正沒(méi)正兒八經(jīng)的花盆?;▋阂膊幻F,什么吊蘭、擎天、繡球花、鋪盆草等之類(lèi)的,都是剪一枝插入就可成活的。但不論怎樣,花兒的長(zhǎng)勢(shì)卻是非常好。
面對(duì)此景,我不禁思索起來(lái):這到底是什么原因呢?朋友的店跟其他店里的商品并無(wú)特殊之處,可為什么人們愛(ài)往這兒來(lái)呢?
帶著疑惑,我把心中的“為什么”說(shuō)給朋友聽(tīng)。朋友也不是外人,聽(tīng)了我的問(wèn)題,并沒(méi)有急著回答我,反而問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題:“從客戶角度講,你覺(jué)得什么樣的商家可靠?”
我搖搖頭,沒(méi)有回答朋友的問(wèn)題。于是,朋友說(shuō)道:“你看看我門(mén)前的花就知道,‘高大上的店未必讓人覺(jué)得可靠,可如此接地氣地養(yǎng)花,一是心地柔軟,二是一定是熱愛(ài)生活的人,這樣的人斷然不會(huì)也不忍用假貨欺騙顧客的?!焙髞?lái),朋友還給我分析說(shuō):根據(jù)你的現(xiàn)狀,你要想在強(qiáng)手如林的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,就是要有一個(gè)養(yǎng)花似的‘一小步的動(dòng)作。”
“一小步動(dòng)作”?什么是“一小步”?我有點(diǎn)莫名其妙,并開(kāi)始琢磨起來(lái)。
說(shuō)來(lái)也巧,幾天后的一個(gè)中午,一位客人給我打電話,問(wèn)我能不能送一些鹵菜上門(mén)。這找上門(mén)的客戶自然不能放過(guò),沒(méi)顧得多想,我立馬答應(yīng)把菜送到指定地點(diǎn)。
當(dāng)我把鹵菜送到后,那家主人邊說(shuō)謝謝,邊把鹵菜放進(jìn)微波爐中加熱。見(jiàn)此,我感到奇怪,就問(wèn)主人為何要把菜加熱?人家反而問(wèn)我:“你們鹵菜店不給殺毒,我們?cè)醺抑苯映阅兀俊?/p>
原來(lái)問(wèn)題在這里:對(duì)于鹵菜,人們雖然愛(ài)吃,但對(duì)它的衛(wèi)生狀況總有懷疑,絕大多數(shù)人回家都要把鹵菜經(jīng)過(guò)一番加熱再上桌。如果我來(lái)個(gè)“一小步動(dòng)作”,解開(kāi)這個(gè)顧忌,讓客人能放心地直接食用,就一定別有洞天。
想到這兒,我回到店里立即安裝了一個(gè)微波爐。這樣,當(dāng)有客人要鹵菜時(shí),我們當(dāng)著客人的面立即加熱、殺毒,給客人一個(gè)干凈、負(fù)責(zé)的感覺(jué)。
誰(shuí)也沒(méi)想到,就是這小小的一個(gè)動(dòng)作竟使我財(cái)路大開(kāi):我的鹵菜店很快發(fā)展成為這個(gè)城市中生意最好的店,并陸續(xù)設(shè)立了分店,一些大型超市也與我簽訂了供貨合同。
一個(gè)小小的“動(dòng)作”雖然不起眼,卻可以透露出一個(gè)人的內(nèi)心世界。內(nèi)心世界美好的人往往會(huì)將事情做得更細(xì)膩、更體貼一些,別人也會(huì)因此更加溫暖,這自然就能贏得先機(jī)。編輯/馬沖沖ma-ch-ch@163.com