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學(xué)做南瓜餅

2016-09-15 08:31:02
小主人報 2016年6期
關(guān)鍵詞:南瓜餅油面面團(tuán)

學(xué)做南瓜餅

假日里,在奶奶家看到了好幾個又大又黃的南瓜,媽媽突發(fā)奇想,欣喜地說:“我們來做南瓜餅吧!”我高興極了,連聲贊同,奶奶和爸爸也覺得這主意不錯。

爸爸首先挑了一個大南瓜清洗干凈,切掉外皮挖干凈里面的籽后,再切成薄片,然后鋪在蒸架上蒸。大約五分鐘過后,南瓜片便軟了。噢,和面做南瓜餅啦!

白白的面粉與黃黃的南瓜在我的攪拌下很快融在了一起。奶奶說:“還要充分地揉和。”我聽了,迫不及待地伸手去揉。“哎呦,燙!”伸進(jìn)去的手連忙縮了回來。奶奶笑著說:“小丫頭手皮薄呢,來,奶奶揉。”她一邊說著,一邊麻利地揉搓起來,很快就成了南瓜面團(tuán)。

我學(xué)媽媽揪起一個小面團(tuán),先揉成球形,然后輕輕一壓,南瓜餅就成形了。差不多做了一大盤,我突然覺得我家的南瓜餅要有點新意,就端起糖壺,對媽媽說:“做幾個紅糖餡的,應(yīng)該會更甜更好吃。”媽媽非常贊同,連連夸我點子好,有創(chuàng)意。于是,我們又做了兩三盤紅糖餡的南瓜餅。

“鍋熱嘍!”爸爸將南瓜餅小心翼翼地放了進(jìn)去,炸了兩三分鐘,南瓜餅由淺黃色變成了金黃色,一點點浮出油面。站在一旁的我連忙催促爸爸:“快,快把它們撈上來,南瓜餅熟了?!?/p>

拿起筷子夾了一個,聞了聞,好香呀,對著它吹了吹,“咔嚓”一口下去,又香又甜,又脆又軟,真是好吃極了。大家也紛紛品嘗起來,吃著都豎起了大拇指。

我拿著盤子盛了幾個端給了二爺爺、小爺爺他們,他們接過南瓜餅,不停地向我表示感謝,我心里頓時比吃了南瓜餅還要甜。(指導(dǎo)老師:陳亞)

文:江蘇省海門市東洲小學(xué)三(1)班 朱 儀

圖:上海市新涇中學(xué)初一(2)班 吳浩南

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