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帶著味蕾一起行走

2016-09-18 18:12
美食堂 2016年9期
關(guān)鍵詞:味蕾腳步美味

時(shí)鐘嘀嗒、嘀嗒,踩著輕快的步調(diào)蹦蹦跳跳地往前行走,曾經(jīng)天真爛漫的懵懂少年自愿抑或是不甘愿地被興奮的時(shí)間齒輪推著走過(guò)了數(shù)十個(gè)春夏秋冬。這不,又來(lái)到了金秋送爽的九月。

很多人說(shuō),“秋季是一個(gè)適合狩獵的季節(jié)”,可惜,如今車水馬龍的大都會(huì)是沒(méi)有這樣的場(chǎng)所提供給好玩之人秋季圍獵了,但多汁香嫩的野味倒還是能費(fèi)心覓得。只不過(guò),就要辛苦一雙靈活的腳丫子帶著你到處游走覓食了。

記得小時(shí)候總覺(jué)得學(xué)校周邊的小攤販?zhǔn)圪u的生煎、肉串……就是人間美味,背著父母偷偷地買著吃,如同做了虧心事的小偷,躲在離家不遠(yuǎn)的小弄堂里小心翼翼地享受那得來(lái)不易的美味。但隨著年歲漸長(zhǎng),涉足的天地越來(lái)越廣,胃也跟著變大了。兒時(shí)的井底之蛙單繞著自己周邊的食物轉(zhuǎn)圈,自然覺(jué)得那是世間最可口的東西,可一旦跳出了這井口,外面的一口清水也會(huì)變成甘甜的清泉??梢?jiàn)人還是要出去走走的,開(kāi)拓一下視野,順便也帶著味蕾到處嘗嘗鮮的。

如果說(shuō)人是靠著雙腿遷徙的,那我們的味蕾又何嘗不是跟著那匆忙的腳步行走著的呢?簡(jiǎn)而言之,就是美味要靠雙腳尋覓才能吃到,原地不動(dòng),美食自然與你無(wú)緣。先前說(shuō)到秋季,這秋天的美味想來(lái)也不用我多說(shuō)。青島的蛤蜊、陽(yáng)澄湖的大閘蟹、南京的桂花鴨……在廣闊的天地間,每當(dāng)季節(jié)變換,不同地域總有不同的美食驚喜等著好吃的食客大駕光臨。這時(shí),不帶著味蕾“出走”一番,還真真兒對(duì)不起自己的胃。但又有人說(shuō)了:“我們到處旅行是為了欣賞更多的風(fēng)景,而不是為了吃。”在我看來(lái),不把吃列入游玩行程的旅行都是無(wú)趣的。你將大把的時(shí)間浪費(fèi)在輾轉(zhuǎn)各個(gè)景點(diǎn)的車程上,卻不愿停下腳步到當(dāng)?shù)氐闹^子吃上一頓,空對(duì)著如畫的風(fēng)景,難道就能了解一座城市真正的美嗎?若風(fēng)景是城市的顏值,那當(dāng)?shù)孛朗尘褪沁@座城市所散發(fā)的香氣,確切地說(shuō),是味道。帶著味蕾一起行走,何嘗不是增長(zhǎng)知識(shí)呢?

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