本刊特約撰稿人 延 平

煙臺(tái)蘋果 香飄全球

蘋果代表著平安、幸福。不論你是在世界的哪個(gè)角落落地生根，過(guò)年了，把煙臺(tái)蘋果裝進(jìn)年貨包裹，回家團(tuán)圓吧

這里是中國(guó)“蘋果之都”，這里是“中國(guó)蘋果第一市”，這里生長(zhǎng)著70萬(wàn)畝中國(guó)面積最大、管理最精良的優(yōu)質(zhì)蘋果園。這里每年可出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果15億 公斤，每年可為每一個(gè)中國(guó)人提供一公斤蘋果。這里就是山東煙臺(tái)，這里是中國(guó)最早引進(jìn)和栽培紅富士蘋果的地區(qū)，這里氣候宜人、土壤肥沃、地理優(yōu)勢(shì)明顯，是中國(guó)最適合生產(chǎn)蘋果的地方。

“每逢佳節(jié)倍思親”。春節(jié)對(duì)每個(gè)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，有特殊的情結(jié)，所蘊(yùn)涵的親情、友情更是其它物品所無(wú)法取代的。回家過(guò)年，是中國(guó)人亙古的情結(jié)和信仰，年關(guān)將近，人們思鄉(xiāng)的心情越急切，那記憶中的鄉(xiāng)愁就不斷浮現(xiàn)。

蘋果代表著平安、幸福。不論你是在世界的哪個(gè)角落落地生根，過(guò)年了，把煙臺(tái)蘋果裝進(jìn)年貨包裹，回家團(tuán)圓吧！

一張140余年的“國(guó)家名片”

如果有人想了解煙臺(tái)蘋果的種植歷史，那最早可以追溯至明洪武年間。1871年，美國(guó)傳教士約翰倪維士夫婦將西洋蘋果帶入煙臺(tái)，栽種于煙臺(tái)毓璜頂南麓，創(chuàng)建“廣興果園”，從此開(kāi)啟了中國(guó)栽培蘋果的新紀(jì)元。

至20世紀(jì)80年代，煙臺(tái)培育的“青香蕉”、“紅香蕉”蘋果香飄祖國(guó)大江南北，并遠(yuǎn)銷海外，年出口達(dá)1萬(wàn)余噸。20世紀(jì)80年代初，從國(guó)外引進(jìn)富士蘋果，在煙臺(tái)試栽成功并迅速推廣到全國(guó)。歷來(lái)有“中國(guó)蘋果看山東，山東蘋果看煙臺(tái)”之說(shuō)。目前，全市蘋果種植面積272.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量411.4萬(wàn)噸，分別占全國(guó)的8%、13%。

煙臺(tái)不僅有深厚的蘋果文化，且融入了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)地域文化。2014年7月，中國(guó)第一組《水果》特種郵票在煙臺(tái)首發(fā)，山東煙臺(tái)市毓璜頂支局郵政日戳為《蘋果》郵票原地戳，煙臺(tái)蘋果登上了“國(guó)家名片”，蘋果品牌插上了文化的翅膀。

蘋果果品品質(zhì)提升，首要就是攻克苗木繁育難題，依托煙臺(tái)現(xiàn)有科技部國(guó)家蘋果工程中心苗木繁育基地、農(nóng)業(yè)部蘋果無(wú)病毒苗木繁育基地，煙臺(tái)加快標(biāo)準(zhǔn)化脫毒育苗技術(shù)的研究和推廣，建立市級(jí)優(yōu)質(zhì)脫毒苗木繁育基地1000畝，年繁育優(yōu)質(zhì)苗木達(dá)400萬(wàn)株。

老舊果園在樹(shù)齡、栽培模式等方面多有弊端，為此，煙臺(tái)改革傳統(tǒng)栽培模式，全市已建立市級(jí)老齡果園更新改建示范基地1600畝，精品果園品質(zhì)提升示范基地面積2000畝，示范帶動(dòng)面積分別達(dá)到20萬(wàn)畝以上，在全市累計(jì)推廣水肥一體化技術(shù)，讓先進(jìn)的種植技術(shù)掌握在果農(nóng)手中，進(jìn)一步提升果品品質(zhì)。

近日，在山東省海陽(yáng)市津成泰水果有限公司，21噸經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的煙臺(tái)蘋果啟運(yùn)出口美國(guó)

一個(gè)走向世界的示范產(chǎn)業(yè)

2015年11月11日，運(yùn)載著21噸煙臺(tái)蘋果的日郵星云號(hào)從山東黃島港啟航前往美國(guó)，出現(xiàn)在美國(guó)紐約等多個(gè)城市的超市貨架上。這是煙臺(tái)紅富士蘋果首次出口美國(guó)，也是山東蘋果首次進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，讓世界真切感受了中國(guó)水果的獨(dú)特魅力。

為振興煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)，煙臺(tái)出臺(tái)多項(xiàng)規(guī)劃、意見(jiàn)，通過(guò)各類項(xiàng)目的實(shí)施，目前煙臺(tái)建成國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化果園19個(gè)，省現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金蘋果項(xiàng)目縣5個(gè)，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化蘋果示范園99個(gè)。

2014年，煙臺(tái)市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的意見(jiàn)》，重點(diǎn)推進(jìn)煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，力爭(zhēng)到2020年煙臺(tái)將建成全國(guó)高檔蘋果生產(chǎn)基地。

食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，煙臺(tái)主動(dòng)把關(guān)口前移，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入關(guān)。以農(nóng)藥為突破口，在山東省率先出臺(tái)了《煙臺(tái)市農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)使用管理辦法》，重點(diǎn)加強(qiáng)了農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)備案登記、持證上崗、專柜經(jīng)營(yíng)、信用等級(jí)評(píng)價(jià)監(jiān)管、高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥退市機(jī)制等。目前，煙臺(tái)果園推廣安裝殺蟲燈已有1.3萬(wàn)臺(tái)，建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范果園20萬(wàn)畝，高效、低毒、低殘留農(nóng)藥推廣覆蓋率達(dá)到90%以上。多年來(lái)，在農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳組織的例行抽檢和煙臺(tái)組織的專門檢測(cè)中，蘋果抽檢合格率均達(dá)到100%。

企業(yè)和合作社是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的橋梁紐帶，是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)開(kāi)拓的主力軍和生力軍。煙臺(tái)先后出臺(tái)了扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展的意見(jiàn)，完善“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，密切產(chǎn)業(yè)化鏈條上各主體的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，果品龍頭企業(yè)得到了較快發(fā)展，合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體不斷發(fā)展壯大，蘋果產(chǎn)業(yè)化水平全國(guó)領(lǐng)先。

目前，煙臺(tái)擁有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)果品龍頭企業(yè)4家、合作社6家，省級(jí)龍頭企業(yè)24家、合作社28家，年果品貯藏加工能力達(dá)360多萬(wàn)噸，精深加工產(chǎn)品有果汁、果醬、果粉、果膠等7大系列100多個(gè)品種，產(chǎn)品出口到東南亞、日韓、澳大利亞、歐美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口蘋果及加工品60萬(wàn)噸，創(chuàng)匯20億美元以上。