羅 侃，稅曉蓮（譯）

（1.北京九州互聯(lián)農(nóng)牧科技有限公司，北京　100029；2.四川省犍為縣農(nóng)業(yè)局，四川　樂(lè)山　614499）

斷奶仔豬血紅蛋白濃度與增重

羅 侃1，稅曉蓮2（譯）

（1.北京九州互聯(lián)農(nóng)牧科技有限公司，北京100029；2.四川省犍為縣農(nóng)業(yè)局，四川樂(lè)山614499）

血液是動(dòng)物和人體內(nèi)不可缺少的組成部分，對(duì)于平衡機(jī)體和環(huán)境之間的矛盾起著極其重要的緩沖作用。血液中血紅蛋白含量與機(jī)體抵抗力相關(guān)，且會(huì)隨著機(jī)體健康狀態(tài)的改變而改變。乳豬血液中血紅蛋白含量是評(píng)價(jià)機(jī)體鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的可靠指標(biāo)， 易于測(cè)定，當(dāng)血紅蛋白濃度值低于90 g/L，可判定為貧血，血紅蛋白濃度值90～110 g/L，可判定為亞臨床貧血，機(jī)體最佳的血紅蛋白濃度值高于110 g/L。通過(guò)檢測(cè)豬場(chǎng)群體血紅蛋白水平可了解場(chǎng)內(nèi)豬只的貧血狀況，從而為改善豬只健康狀態(tài)提供科學(xué)的理論依據(jù)。通常仔豬血紅蛋白在斷奶時(shí)達(dá)到峰值，這表明哺乳期如果補(bǔ)鐵不足往往容易導(dǎo)致仔豬貧血。最近丹麥的一項(xiàng)研究表明， 斷奶仔豬血紅蛋白水平與其斷奶后的平均日增重（ADG）呈正相關(guān)。本文目的是研究在不同國(guó)家的生產(chǎn)體系和遺傳性能上是否能觀(guān)察到類(lèi)似的效果。

材料與方法

本研究的豬群來(lái)自于兩大洲的4個(gè)不同國(guó)家（加拿大、丹麥、挪威和美國(guó)）的13個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。所有研究豬群的仔豬均在出生第1 d注射鐵劑以預(yù)防缺鐵性貧血。每群隨機(jī)選取20窩仔豬飼養(yǎng)到斷奶。所有仔豬在斷奶時(shí)進(jìn)行稱(chēng)重并抽取血樣測(cè)試血紅蛋白水平，3周后再稱(chēng)重以獲取仔豬平均日增重。Hb對(duì)仔豬ADG的影響使用一般線(xiàn)性混合模型進(jìn)行測(cè)試分析，仔豬斷奶體重作為固定效應(yīng)，群作為隨機(jī)效應(yīng)。Hb值判定為：Hb＜ 90 g屬血紅蛋白值偏低；90 g＜＜Hb＜110 g為血紅蛋白值中等；Hb＞110 g屬血紅蛋白值高。統(tǒng)計(jì)顯著性設(shè)定為＜0.05。

結(jié)果

總共對(duì)262窩仔豬進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。每個(gè)國(guó)家的豬群斷奶重有所不同，加拿大，丹麥，挪威和美國(guó)分別為6.8 kg、6.2 kg、11.4 kg和6.7 kg。因此它們的平均斷奶日齡也不盡相同，分別是：加拿大22.6 d，丹麥25.7 d，挪威33.2 d，美國(guó)21 d。在Hb濃度方面：加拿大豬場(chǎng)斷奶仔豬血紅蛋白平均值為111.2 g/L，丹麥為 121.5 g/L，挪威為119.8 g/ L ，美國(guó)為93.4 g/L。3周后各國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)斷奶仔豬ADG分別為：加拿大411.4g/d，丹麥202.9g/d，挪威411.4 g/d，美國(guó)196.5 g/d。低血紅蛋白水平仔豬所占百分比為加拿大7.2%，丹麥3.5%，挪威為2.5%，美國(guó)為38.2%。中等血紅蛋白水平仔豬所占百分比為加拿大35.0%，丹麥為15.4%，挪威為12.8%和美國(guó)為47.0%。基于統(tǒng)計(jì)模型分析，各國(guó)豬場(chǎng)仔豬平均日增重與仔豬斷奶時(shí)Hb濃度 （P= 0.001）和斷奶體（P＜0.000 1） 顯著相關(guān)。在斷奶后3周血液中血紅蛋白水平每增加10 g，其日增重提高10 g左右。

討論和結(jié)論

臨床研究表明，更高的血紅蛋白濃度有利于氧轉(zhuǎn)運(yùn)、免疫功能提升、新陳代謝能力增強(qiáng)。血紅蛋白是體內(nèi)運(yùn)載氧和二氧化碳最主要的載體。體內(nèi)1/3的鐵以血紅蛋白和肌紅蛋白形式存在，所以血液中以及具有造血、破血、儲(chǔ)血功器官中鐵的含量最高。初生乳豬體內(nèi)的含鐵量很低，一般有30～55 mg ， 而80 %存在于血紅蛋白中。因此， 常用血液中血紅蛋白的含量作為判斷乳豬是否缺鐵的重要指標(biāo)。盡管貧血因素已對(duì)豬場(chǎng)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，但目前大多養(yǎng)殖戶(hù)仍未引起足夠重視，因此加強(qiáng)豬群血紅蛋白管理勢(shì)在必行。

觀(guān)察生產(chǎn)系統(tǒng)的多樣性支持豬群普遍生物學(xué)原則的證據(jù)。在本次研究中盡管豬群在貧血患病率及斷奶日齡和斷奶重以及各國(guó)豬群遺傳性能、飼料、健康狀況和管理方式不同，但仔豬斷奶時(shí)血紅蛋白水平與生長(zhǎng)速率之間存在很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。雖然這種作用的確切機(jī)制尚不清楚，但體格健壯的斷奶仔豬增長(zhǎng)潛力更強(qiáng)這一點(diǎn)卻是毋庸置疑的。因此提高斷奶仔豬其血紅蛋白水平的策略是提高豬群健康和生產(chǎn)管理的重要工具。

原 文 題 目：A multi-centre study of hemoglobin concentration and weight gain in piglets at weaning

來(lái)源：Jens Peter， Nielsen et al.，2015 University of Copenhagen， Copenhagen， Denmark，In esphm 2015 proceedings， O18，P85.

2016-03-16）