牛 偉，梁燕平，智海英，馬海龍，岳 青，楊俊強(qiáng)

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 太原 030031； 2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 太原 030031）

1 育種目標(biāo)

甜椒，俗稱燈籠椒、柿子椒、菜椒，是茄科辣椒屬辣椒的一個(gè)變種，是我國普遍喜食的一種重要果菜，在全國各地均有栽培[1]。山西省晉東南、晉中、晉北是我國重要的甜椒生產(chǎn)基地，也是北菜南運(yùn)的重要基地[2]。進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著種子市場的放開，商品性好、耐貯運(yùn)能力強(qiáng)的國外甜椒品種進(jìn)入山西市場，‘中椒4號(hào)’因果個(gè)較小、商品性較差已無法滿足栽培的要求，逐漸被淘汰[3]。由于倒茬周期短、品種抗性弱、氣候變化異常，病害發(fā)生嚴(yán)重，適宜保護(hù)地設(shè)施栽培的國外甜椒品種在露地栽培中，落花、落果、落葉現(xiàn)象頻發(fā)，炭疽病發(fā)生嚴(yán)重，影響了甜椒生產(chǎn)的健康發(fā)展[4]。針對(duì)山西省青椒生產(chǎn)基地對(duì)品種的要求，我們制定了甜椒新品種選育目標(biāo)：選育適合山西省地膜覆蓋栽培，植株生長勢旺，方燈籠形，大果肉厚，外觀商品性好，抗病抗逆性強(qiáng)的豐產(chǎn)品種[5-6]。

2 選育過程

2.1 親本來源

母本是利用國外引進(jìn)的甜椒‘仙井213’與中國農(nóng)大的農(nóng)發(fā)雜交，經(jīng)4年6代自交分離、定向選育的自交系，代號(hào)為‘C20’。莖綠色，卵形葉，葉色深綠?；ㄖ突ㄋ幘鶠辄S色。植株長勢強(qiáng)，植株高度60 cm，株型緊湊。果實(shí)方燈籠形，深綠色，果面亮澤。平均單果質(zhì)量300 g，平均縱徑10.9 cm，橫徑10.4 cm，果肉厚度0.8 cm。抗病抗逆性強(qiáng)。

父本是從加拿大引進(jìn)的大果型甜椒‘百利P.S西椒’雜交1代中自交分離，經(jīng)4年8代定向選育而成的優(yōu)良自交系，代號(hào)為‘C21’。卵形葉，葉色深綠。植株生長勢強(qiáng)，植株高度65 cm，株型緊湊。始花節(jié)位第9～第11節(jié)。果實(shí)方燈籠形，綠色，平均單果質(zhì)量220 g，平均縱徑9.5 cm，橫徑9.0 cm，果肉厚度0.7 cm，坐果多?？共】鼓嫘詮?qiáng)。

2.2 選育過程

2008年在山西省農(nóng)科院園藝所試驗(yàn)地試配組合 100個(gè)，2009年進(jìn)行組合篩選試驗(yàn)，‘C20’בC21’組合掛果較早，方燈籠形，果實(shí)個(gè)頭大，果面光滑亮麗，總體表現(xiàn)突出而中選，編號(hào)‘202’。2010—2012年，在忻州市后播明村試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)照為‘中椒 4 號(hào)’和‘翠龍 216’。‘202’組合在3年品種比較試驗(yàn)中表現(xiàn)提早上市，產(chǎn)量高，果形周正，果皮翠綠亮澤，商品性好，果肉厚，耐貯運(yùn)，抗病性強(qiáng)，綜合性狀優(yōu)良。2013—2014年參加山西省辣椒新品種生產(chǎn)試驗(yàn)（山西省辣椒新品種審定試驗(yàn)將區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)合并為生產(chǎn)試驗(yàn)），2014年通過山西省種子管理站組織的專家組田間考察鑒定，2015年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)（認(rèn)）定，定名為‘晉青椒7號(hào)’，審定編號(hào)為晉審菜（認(rèn)）2015010。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2010—2012年，在忻州市后播明村試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。溫室育苗，3月初平盤基質(zhì)播種，2葉1心期分苗到苗床，5月初定植，單壟雙行地膜覆蓋栽培，株距0.3 m，大行距1.1 m，小行距0.5 m。隨機(jī)區(qū)組排列，2次重復(fù)，2010年小區(qū)面積20 m2，每小區(qū)定植120株，2011年、2012年小區(qū)面積33 m2，每小區(qū) 200株，對(duì)照為‘中椒4號(hào)’（CK1）和‘翠龍216’（CK2）。栽培管理措施同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培。結(jié)果見表1。2010年‘晉青椒7號(hào)’平均 667 m2產(chǎn)量4 913 kg，比 CK1增產(chǎn) 3.6%，比 CK2增產(chǎn) 0.9%；2011年平均 667 m2產(chǎn)量 4 146 kg，比 CK1和 CK2分別增產(chǎn)11.9%和7.0%；2012年平均667 m2產(chǎn)量5 160 kg，比CK1和CK2分別增產(chǎn)7.2%和4.9%。3年品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明，‘晉青椒7號(hào)’綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良：果形周正，方燈籠形，果實(shí)個(gè)頭大，皮色翠綠，果皮光滑亮澤，商品性好。始花節(jié)位較低，為9～10節(jié)，定植至始收平均為57 d，較CK1和CK2提早上市3 d和7 d。單果質(zhì)量較大，平均252 g，產(chǎn)量高，平均 667 m2產(chǎn)量 4 740kg。平均果肉厚度0.7 cm，耐貯運(yùn)。抗病抗逆性較強(qiáng)。

3.2 山西省辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)

‘晉青椒7號(hào)’參加2013—2014年山西省辣椒新品種生產(chǎn)試驗(yàn)，組別為甜椒中晚熟組。2年均為春播露地地膜覆蓋栽培，對(duì)照為‘晉黎602’。隨機(jī)區(qū)組排列，2次重復(fù)，小區(qū)面積33.3 m2。栽培管理措施同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培。2013年參試品種4個(gè)，收回有效數(shù)據(jù)試驗(yàn)點(diǎn)有5個(gè)，2014年參試品種5個(gè)，收回有效數(shù)據(jù)的試驗(yàn)點(diǎn)有6個(gè)，生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果見表2。

表1‘晉青椒7號(hào)’品種比較試驗(yàn)結(jié)果

3.2.1 豐產(chǎn)性 2013年的生產(chǎn)試驗(yàn)，‘晉青椒7號(hào)’平均單果質(zhì)量137.7g，較對(duì)照‘晉黎602’高0.4 g，全省5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中增產(chǎn)點(diǎn)數(shù)3個(gè)，平均667 m2產(chǎn)量2 928.4 kg，較對(duì)照增產(chǎn)3.9%。2014年的生產(chǎn)試驗(yàn)，‘晉青椒7號(hào)’平均單果質(zhì)量173.5 g，較對(duì)照‘晉黎602’高3.9 g，全省6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中增產(chǎn)點(diǎn)數(shù)3個(gè)，平均667 m2產(chǎn)量2 589.9 kg，較對(duì)照增產(chǎn)3.8%。2年總計(jì)11個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)數(shù)6個(gè)，增產(chǎn)點(diǎn)比例54.5%，平均 667 m2產(chǎn)量 2 759.2 kg，較對(duì)照增產(chǎn)3.9%。

表2‘晉青椒7號(hào)’在山西省辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)中的結(jié)果

3.2.2 熟性 根據(jù)生產(chǎn)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，定植至青熟時(shí)間，‘晉青椒 7 號(hào)’為 45～62 d，對(duì)照‘晉黎 602’為46～62 d；定植至紅熟時(shí)間，‘晉青椒 7 號(hào)’為60～84 d，對(duì)照為 60～85 d，表明‘晉青椒 7 號(hào)’的生育期與對(duì)照‘晉黎602’相近，均屬中晚熟品種。

3.2.3 外觀及品質(zhì) 根據(jù)生產(chǎn)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，2013年‘晉青椒7號(hào)’平均果實(shí)縱徑7.5 cm，橫徑7.4 cm，2014年平均果實(shí)縱徑8.5 cm，橫徑7.6 cm，表明‘晉青椒7號(hào)’果實(shí)燈籠形，果形方正。果皮綠色，光澤度好。外觀商品性較好，符合市場要求，能滿足規(guī)?；唐飞a(chǎn)的要求。

2014年，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與資源研究所依據(jù) GB/T6195-1986、GB/T6194-1986、GB/T5511-2008、NY/T1279-2007等檢測標(biāo)準(zhǔn)，采用凱氏定氮儀等儀器進(jìn)行了品質(zhì)檢測，結(jié)果為：100 g果實(shí)維生素C含量89.3 mg，可溶性總糖5.20%，粗蛋白1.26%，100 g果實(shí)硝酸鹽含量31.4 mg。

3.2.4 抗病性 2013—2014年生產(chǎn)試驗(yàn)，田間觀察結(jié)果均表明，‘晉青椒7號(hào)’在一般正常栽培管理水平下，病毒病的田間危害較輕，抗病、抗逆性較強(qiáng)。2013年由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行了抗疫病田間鑒定試驗(yàn)，用辣椒疫霉在始花期齊門花“去頭”后接種，接種后第10 d測量病斑長度，進(jìn)行病情指數(shù)計(jì)算。結(jié)果表明，‘晉青椒7號(hào)’平均病情指數(shù)為35.38%，顯著低于對(duì)照品種‘晉黎602’（平均病情指數(shù)為40.24%），說明相同種植條件下‘晉青椒7號(hào)’對(duì)甜椒疫病的抗性顯著高于對(duì)照。同時(shí)依據(jù)甜椒品種抗疫病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，‘晉青椒7號(hào)’對(duì)疫病的抗性級(jí)別為抗病（R）。

3.3 示范結(jié)果

2011—2012年，在山西省應(yīng)縣進(jìn)行的小規(guī)模試點(diǎn)試驗(yàn)，其表現(xiàn)出生長勢旺，果實(shí)方燈籠形，果個(gè)大，上市較早。667 m2產(chǎn)量 4 000—4 500 kg。2013—2014年，在應(yīng)縣及大同、懷仁、山陰等縣進(jìn)行了‘晉青椒7號(hào)’新品種及其簡約化配套栽培技術(shù)的示范與推廣，因?yàn)椴捎没|(zhì)穴盤培育壯苗，且病蟲害防治及時(shí)，在中晚熟品種中又上市最早，前期售價(jià)略高，產(chǎn)量和產(chǎn)值較當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘巴歐’‘巨園216’‘中椒4號(hào)’等增產(chǎn)增收。

4 品種特征特性

‘晉青椒7號(hào)’屬中晚熟甜椒雜種1代。植株生長旺盛，株型緊湊，整齊度好，植株高度55～60 cm，株幅60～65 cm。卵形葉，葉色深綠。始花節(jié)位9～10節(jié)，定植到始收55～60 d左右。果實(shí)方燈籠形大果肉厚，平均縱徑9.3 cm，橫徑9.0 cm，果肉厚0.6～0.8 cm。青熟果實(shí)皮色翠綠，成熟果實(shí)皮色紅色，果面光滑亮澤。肉質(zhì)脆甜，100 g果實(shí)維生素C含量89.3 mg，可溶性總糖5.20%，粗蛋白1.26%，100 g果實(shí)硝酸鹽含量31.4 mg。平均單果質(zhì)量213 g，平均667 m2產(chǎn)量4 000～4 500 kg。田間表現(xiàn)抗病毒病能力及抗逆性較強(qiáng)。抗疫病田間接種鑒定結(jié)果表明，其對(duì)疫病的抗性級(jí)別為抗?。≧）。

5 適宜地區(qū)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

‘晉青椒7號(hào)’適宜山西省露地地膜覆蓋栽培。太原地區(qū)春播露地地膜覆蓋栽培，采用溫室育苗移栽方式，3月初平盤基質(zhì)播種，3～4周2葉1心期分苗到苗床或基質(zhì)穴盤，苗齡70～80 d，苗期主要嚴(yán)防徒長及猝倒病。5月7日前后定植，667 m2栽苗4000株。定植前667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg，追肥應(yīng)本著少施、勤施的原則。定植緩苗后及時(shí)澆水、中耕，保持土壤見干見濕。適時(shí)采收，門椒早收或摘除，每次采收后，結(jié)合灌水667 m2追施三元復(fù)合肥20 kg。田間水分不宜過多，注意排澇。前期病蟲害防治應(yīng)以防為主，定植緩苗后每10～15 d噴施1次多菌靈、農(nóng)用鏈霉素等廣譜性殺菌劑，中期注意防治疫病、病毒病、蚜蟲、棉鈴蟲等病蟲害。