紅茶占世界茶葉產(chǎn)量的70%，是世界上消費(fèi)最多的茶類。飲用適量的紅茶可以降血糖、降血脂和減肥。

紅茶的減肥作用

大量流行病學(xué)調(diào)查研究表明，紅茶具有降脂減肥的效果，茶黃素可能是其降脂減肥的重要功效成分。

減肥可以通過(guò)減少能量攝入和增加能量消耗的方法，如低脂飲食和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)等。然而，人們很難完全改變自身的飲食和生活習(xí)慣，轉(zhuǎn)而求助于一些天然草本植物，茶即為其中之一。

紅茶及其提取物可以抑制攝食量，降低血糖和胰島素水平，減少脂質(zhì)乳化、消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)以及減少膽囊收縮素，最終導(dǎo)致能量攝入減少；同時(shí)，紅茶及其提取物可以使機(jī)體產(chǎn)生更多的熱量、促進(jìn)脂肪氧化、肌糖原生成以及脂質(zhì)的排泄等，最終導(dǎo)致能量消耗增加。這些作用最終會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)脂肪積累下降、內(nèi)臟組織重量下降以及血脂水平的下調(diào)，最終減輕肥胖癥狀。

紅茶的降血糖作用

2005-2006年，對(duì)地中海島嶼542名老人（65-100歲）進(jìn)行飲茶與血糖水平相關(guān)性的流行病學(xué)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，非過(guò)度肥胖人群中血糖水平與飲茶習(xí)慣密切相關(guān)，飲茶使患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低88%，但飲茶對(duì)過(guò)度肥胖人群的影響結(jié)果不明顯。

英國(guó)科學(xué)家最新研究表明，飲用速溶紅茶1克或3克/250毫升可降低餐后血清中血糖升高，從而降低胰島素抵抗，調(diào)節(jié)人體正常糖代謝。

新加坡國(guó)立大學(xué)楊潞齡醫(yī)學(xué)院和新加坡國(guó)立腦神經(jīng)醫(yī)學(xué)院的研究人員調(diào)查了6.3萬(wàn)名45歲至74歲的新加坡居民，發(fā)現(xiàn)每個(gè)月至少喝23杯紅茶的受調(diào)查者患Ⅱ型糖尿病的幾率比普通不飲茶的人低14%。

在日本的一份公開(kāi)專利中，介紹了一種含茶黃素及茶黃素單體的高血糖治療藥，實(shí)驗(yàn)證明，這種藥能有效治療高血糖癥。

紅茶的降血脂作用

紅茶中茶色素能夠降低血壓，每天飲用紅茶可使血漿膽固醇下降6.5%，低密度脂蛋白膽固醇下降11.1%，紅茶對(duì)改善血漿膽固醇效果十分明顯。

1992年，挪威對(duì)9856名男性公民和10233名女性公民的調(diào)查結(jié)果表明，紅茶飲用量與血液中膽固醇含量和收縮壓間成負(fù)相關(guān)，可以起到降血脂的功效。

對(duì)1764 名婦女進(jìn)行攝入紅茶與血脂水平的研究，每天飲紅茶超過(guò)6 杯者，其血漿膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白升高的風(fēng)險(xiǎn)性要低于不飲茶者。而且，增加紅茶攝入可以降低血漿總膽固醇、總甘油三酯以及血漿中低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的比例。