最近一段時間,老伴迷上了養(yǎng)生,除了堅持每晚散步、練瑜伽之外,還格外注意飲食。不健康的食物自然不吃了,開始自己動手制作一些對身體有益的綠色食品。
前幾天,我的喉嚨干癢難忍,不停咳嗽,老伴便張羅著幫我熬點秋梨膏喝。我問她秋梨膏是什么,她頗為在行地說是用秋梨和幾味祛痰的中藥配制而成的藥膳飲品。據(jù)說當年唐武宗李炎終日口干舌燥,服了上百種藥物均不見療效,是一名道士用梨、蜂蜜及各種中草藥熬制了蜜膏,終于治好了皇帝的病,后來這道宮廷秘方流入民間,也就是秋梨膏。
我聽了半信半疑:這秋梨膏果真有那么神奇嗎?而老伴是個說干就干的人,第二天便買來梨、棗、百合、蜂蜜和冰糖,風風火火地做起秋梨膏來。她把榨出的梨汁和冰糖一起倒進不銹鋼鍋,棗洗凈后去核,姜切片,也一起倒入鍋中,加入一杯水大火煮開后轉成小火,等到湯汁還剩一半時放入洗好的百合,再熬15~20分鐘關火,晾涼后過濾即可拌入蜂蜜食用。
老伴把秋梨膏端給我的時候,我感到十分欣喜,它看起來鮮如乳玉,雖說含有藥料,喝上一小口細細品味卻沒有一絲藥味,而且還有股淡淡的梨香味兒,甜爽可口,非常好喝。
老伴將剩下的秋梨膏裝入容器內密封,放冰箱里冷藏保存,每天按時提醒我服用。就這樣連喝幾天,我咳嗽痰多的癥狀減輕了不少,感覺既清心,又潤肺,于是徹底相信了秋梨膏的保健功效,也理解了老伴對我的一片關愛之情。