王志

近日，英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表全球成年人體重調(diào)查報(bào)告。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球成年人肥胖人數(shù)已經(jīng)超過(guò)瘦子，而中國(guó)己超越美國(guó)，成為全球肥胖人口最多的國(guó)家，達(dá)到8960萬(wàn)人。其中，中國(guó)男性肥胖人數(shù)4320萬(wàn)人，女性肥胖人數(shù)4640萬(wàn)人，高居世界第一。

研究表明，過(guò)分肥胖的人癌癥發(fā)病率較高，尤其是患乳腺癌、內(nèi)分泌系統(tǒng)癌、結(jié)腸癌和腎癌的機(jī)率。如何衡量自己的體重是否標(biāo)準(zhǔn)，可用體重指數(shù)。體重指數(shù)=體重（千克）/身高（米的平方，正常成年人的體重指數(shù)值應(yīng)為18.5～25，大于25為超重，大于30為肥胖，低于18.5為消瘦（營(yíng)養(yǎng)不良）。世界衛(wèi)生組織推薦，體重指數(shù)在20～22之間為成人的理想體重。

腰圍是衡量一個(gè)人壽命長(zhǎng)短的重要指標(biāo)。俗話說(shuō)：腰圍越長(zhǎng)，壽命越短。這是有科學(xué)根據(jù)的。據(jù)《美國(guó)流行病學(xué)雜志》近期報(bào)道，腹型肥胖的男性患心臟病的概率要比其他男性高42%，而腰圍肥大的女性患心臟病的概率通常比其他女性要高44%。不僅如此，世界癌癥研究基金會(huì)曾有報(bào)告稱，腰圍每增加1英寸（1英寸相當(dāng)于2.54厘米），患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將增加8倍。

據(jù)悉，腰圍粗細(xì)與人體內(nèi)臟脂肪多少直接相關(guān)，而內(nèi)臟脂肪堆積會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生。同時(shí)，腰腹部還是腎臟、胰腺、肝臟等重要器官的集中地，如果脂肪過(guò)多，就會(huì)破壞胰臟系統(tǒng)，加大血脂異常等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

衛(wèi)生計(jì)生委頒布的《中國(guó)成人超重和預(yù)防控制指南》明確規(guī)定，男性腰圍≥85厘米，女性腰圍≥80厘米即為超標(biāo)。此外，即使那些體重在正常范圍的人，如果腰上堆積太多脂肪，也同樣有較高的心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。久坐不動(dòng)、飲食不良以及遺傳因素是造成水桶腰的主要原因。

專家建議，腰圍超標(biāo)的人應(yīng)盡快改變生活方式，每天鍛煉半個(gè)小時(shí)以上，每周至少5天做中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，戒煙限酒、合理膳食，少吃高油高脂食物，多吃蔬菜水果等。

與體重指數(shù)相比，腰臀比可以更準(zhǔn)確地衡量一個(gè)人的健康標(biāo)準(zhǔn)。腰臀比達(dá)標(biāo)值：男性<0.9，女性<0.8。測(cè)量方法：測(cè)出腰圍后，再環(huán)繞臀部最寬處測(cè)量出臀圍，兩者相除即得腰臀比（腰臀比例=腰圍/臀圍）。研究顯示，腰臀比每增加0.1，男性早亡幾率增加34%，女性增加23%。中日友好醫(yī)院內(nèi)分泌科邢小燕教授表示，中國(guó)男性腰臀比高于0.9，女性在0.8以上，可能就說(shuō)明內(nèi)臟脂肪過(guò)剩了。這類人除了進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，更要注意飲食上少精多粗，把一部分精米白面換成豆類、粗糧，少吃肥肉和油炸品，把炒、炸的烹飪方式改成蒸、煮、燉等。

如果你已經(jīng)超重或肥胖，就需要減肥。

（1）多吃膳食纖維及富含營(yíng)養(yǎng)但是低熱量的食品，如不是太甜的水果和蔬菜。

（2）選用低脂肪的配料和烹飪方式。

（3）饑餓時(shí)，要選擇一些既可以飽腹，又不含高熱能及有益于健康的食物。例如全麥面包、麥片和豆子。

（4）多進(jìn)行有益健康的運(yùn)動(dòng)，如參加跑步。