段正中

甜葉菊在廣東省云浮地區(qū)的生長特性

段正中1，2

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)和平鎮(zhèn)農(nóng)技站，武威733000；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070）

調(diào)查研究結(jié)果表明：甜葉菊在廣東省云浮地區(qū)丘陵、亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候條件，生長狀況良好，采用穴盤育苗后6d發(fā)芽，14d長出二葉，46d進(jìn)行大田移栽，167d盛蕾期收獲，干葉產(chǎn)量為5730kg/ hm2，種子不能正常繁殖。試驗(yàn)為甜葉菊在亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候的種植奠定了良好的理論基礎(chǔ)。

甜葉菊；生長特性；觀察

甜葉菊作為甜味劑和食糖替代品，其甜菊糖苷（主要為甜菊糖和萊鮑迪苷），是食糖甜度的150倍，具有熱穩(wěn)定性、酸堿穩(wěn)定性與非發(fā)酵性[1]。該甜味劑適合于患有糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖病和心臟病等人群的食用[2]。具有良好的食用、藥用和保健價(jià)值，在適宜生長區(qū)發(fā)展甜葉菊種植市場前景廣闊。

甜葉菊原產(chǎn)于南美洲，中國于1979年由南京中山植物園、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)。1986年國內(nèi)開始生產(chǎn)甜菊糖[3]。2009年全國種植面積達(dá)到高峰2.7萬hm2。2012—2014年產(chǎn)地基本穩(wěn)定在2.36萬hm2，其中黑龍江省0.04萬hm2、江蘇省0.47萬hm2、山東省0.4萬hm2、江西省0.17萬hm2、甘肅省0.09萬hm2、新疆0.04萬hm2，另外四川、云南、遼寧、浙江、福建等地也有少量的種植[4]。但是廣東省一直是甜葉菊種植的空白區(qū)域。

甜葉菊一般適宜在酸性土壤生長，在堿性土壤的甘肅河西走廊一帶證明也能生長[5]。廣東省云浮地區(qū)土壤pH值為4.82，屬于酸性土壤，甜葉菊是否能生長，生長特性如何，是廣東省丘陵地帶發(fā)展甜葉菊需要解決的問題。因中山醫(yī)科大學(xué)甜菊糖甙藥理實(shí)驗(yàn)研究的需要，在廣東省云浮地區(qū)進(jìn)行了甜葉菊的種植。本文就廣東省云浮地區(qū)甜葉菊種植過程中的生長特性進(jìn)行初步觀察，期望為甜葉菊在廣東地區(qū)的合理種植提供科學(xué)的依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于廣東省云浮市，地處廣東省西部，地貌特征以低山丘陵為主，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年平均氣溫21.50℃，最高氣溫28.50℃，最低氣溫13.10℃；降水豐沛且集中于夏秋季（4—9月），冬季降雨少，多年平均降雨量為1518mm，最多年份達(dá)2100mm以上[6]。

1.2試驗(yàn)方法

（1）種子：種子不需進(jìn)行脫毛處理，在種植前用溫水浸泡4h后進(jìn)行播種。（2）育苗：采用育苗盤育苗，育苗盤為15cm×7cm 107穴塑料育苗盤；種子用量1000g；單位種子用量：5粒/穴；育苗基質(zhì)為：塘泥70%+木糠30%混勻后備用。播種時(shí)先將穴盤裝上育苗基質(zhì)，然后將浸泡后的種子點(diǎn)播在育苗盤內(nèi)。育苗時(shí)間：2014年5月4日，育苗期：60d。（3）移栽：大田移栽小區(qū)面積：6m×10m，2014年6月1日進(jìn)行整地覆膜，膜寬1.2m，6月6日進(jìn)行移栽，株行距20cm×40cm，移栽時(shí)用鏟子在膜面下挖5～10cm深，放入甜葉菊苗順手覆土，抹平，及時(shí)灌水。（4）留根：將種植后的甜葉菊10株移栽在花盆中，進(jìn)行生長狀況的研究，次年進(jìn)行大田移栽。

1.3數(shù)據(jù)調(diào)查與分析

調(diào)查甜葉菊幼苗的生長情況：定期統(tǒng)計(jì)大田甜葉菊幼苗的株高、分枝數(shù)、葉片總數(shù)并觀察留根移栽后的甜葉菊生長情況。數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

表1　廣東省云浮地區(qū)土壤養(yǎng)分特性

2　結(jié)果與分析

2.1廣東省云浮地區(qū)的土壤養(yǎng)分特性

從表1可以看出，廣東省云浮地區(qū)試驗(yàn)地的土壤養(yǎng)分情況與甘肅省武威市涼州區(qū)試驗(yàn)地的土壤養(yǎng)分情況相比，堿解氮、速效磷含量分別高68.3mg/kg、25.29mg/kg，有機(jī)質(zhì)、速效鉀分別低2g/kg、101.7mng/kg。原因在于廣東省云浮地區(qū)土壤為丘陵地帶的紅壤或赤紅壤，屬于粘壤土。

表2　廣東省云浮市甜葉菊種植農(nóng)時(shí)操作時(shí)間（2 0 1 4)

2.2甜葉菊在廣省云浮地區(qū)的生長特性

2.2.1甜葉菊在苗床上的生長特性由表2可以看出，甜葉菊在廣東省云浮地區(qū)采用穴盤基質(zhì)育苗后，甜葉菊在播種后6d出芽，14d長出兩片真葉，38d長出4～5片真葉，達(dá)到移栽條件。和甘肅省武威市涼州區(qū)相比出芽期縮短了4d，生長到2片真葉期縮短了4d，育苗期縮短了26d。這是由于在廣東省云浮地區(qū)最高氣溫28.50℃，最低氣溫13.10℃，能滿足甜葉菊生長的溫度需要，在苗期育苗時(shí)不需要采取保護(hù)措施；加之廣東省云浮地區(qū)最高溫度和最低溫度相差15.4℃，不需要進(jìn)行甜葉菊幼苗移栽前的煉苗，在正常大田育苗條件下達(dá)到適宜的苗齡即可進(jìn)行大田移栽，同時(shí)也與南方地區(qū)的空氣濕度大（4—9月份為多雨期）有關(guān)，適宜的溫濕度是促進(jìn)甜葉菊幼苗正常生長的保障。

2.2.2甜葉菊在大田移栽后的生長特性根據(jù)表2可以看出，廣東省云浮地區(qū)甜葉菊移栽時(shí)間比甘肅省武威市涼州區(qū)延遲27d后仍能正常生長，到10月18日現(xiàn)蕾并收獲。這是由于廣東省云浮地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年平均氣溫維持在21.5℃，而甘肅省武威市涼州區(qū)年平均氣溫7.2℃，最高氣溫34.0℃，最低氣溫-27.2℃，極易發(fā)生早霜凍。廣東省云浮地區(qū)和北方地區(qū)不同，不會(huì)發(fā)生早晚霜危害，不影響甜葉菊在移栽后的正常生長和葉片的收獲。

2.3現(xiàn)蕾期后種子的形狀觀察

現(xiàn)蕾期后通過采集甜葉菊種子進(jìn)行觀察，在廣東省云浮地區(qū)甜葉菊種植后收獲的種子不能正常進(jìn)行種苗的繁育，這是由于在廣東省云浮地區(qū)雖溫度適宜于甜葉菊的正常生長，但是甜葉菊為異花授粉植物，在夏秋季（4—9月）降水集中，且平均降雨量為1518mm，最多年份達(dá)2100mm以上，造成田間濕度過大，甜葉菊花期不能有效地?fù)P花授粉，影響著甜葉菊種子的進(jìn)一步成熟。

2.4對(duì)甜葉菊干葉產(chǎn)量的觀察

通過表2可以看出，廣東省云浮地區(qū)甜葉菊干葉產(chǎn)量為5730kg/hm2，高于武威市涼州區(qū)種植的甜葉菊干葉產(chǎn)量5130kg/hm2。這是由于在南方地區(qū)良好的溫濕度條件為甜葉菊的生產(chǎn)創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，植株生長不會(huì)經(jīng)歷北方地區(qū)的夏秋季干熱風(fēng)和春季的“倒春寒”，甜葉菊植株生長未受到影響。但是在葉片質(zhì)量上，受南方地區(qū)降雨多，空氣濕度大的影響，在葉片干燥過程中容易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，葉片質(zhì)量不能和北方地區(qū)相媲美。

2.5盆栽甜葉菊植株生長特性的觀察

在收獲完成后選取10株生長健壯的甜葉菊進(jìn)行盆栽后觀察，甜葉菊在廣東省云浮地區(qū)正常室溫條件下能正常越冬，于次年移栽到大田內(nèi)均能正常生長，且生長性能優(yōu)于種子繁育的甜葉菊種苗。

3　討論與結(jié)論

甜葉菊為喜溫濕植物，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，溫度在15℃以上的條件下生長良好，耐高濕，不耐旱。通過在廣東省云浮地區(qū)的種植觀察表明：甜葉菊在廣東南部低山丘陵，亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候條件下，生長旺盛，出現(xiàn)現(xiàn)蕾期，并能正常越冬，且生長狀況受土壤條件的影響不大。為進(jìn)一步提高廣東省云浮地區(qū)甜葉菊種植技術(shù)水平，在種植過程中建議加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的管理操作。

3.1做好田間的通風(fēng)排濕：由于廣東省云浮地區(qū)夏秋季（4—9月）降水集中，且平均降雨量為1518mm，最多達(dá)2100mm以上，降水多造成田間濕度過大，極易引發(fā)葉斑病、立枯病等。為此應(yīng)高度重視大田移栽后的田間管理，通過采用增施生石灰吸附、加大甜葉菊移栽時(shí)的株行距、采用高壟栽培等方式，降低田間濕度。

3.2合理控制土壤酸堿度：通過土壤養(yǎng)分監(jiān)測，廣東省云浮地區(qū)土壤pH值為4.82，為酸性土壤，應(yīng)配合控制田間濕度采用增施生石灰、有機(jī)肥、餅肥,達(dá)到控制土壤酸度、提高土壤肥效、降低田間濕度的目的。

3.3做好中耕松土打頂摘心：廣東省云浮地區(qū)降水量大、溫度適宜，在種植過程中在地表略干時(shí)，進(jìn)行1～2次中耕除草松土，并向根旁培土，以達(dá)到保持田間清潔、防倒伏、土壤疏松，促進(jìn)甜葉菊移栽后根系的發(fā)育、降低田間濕度的目的。同時(shí)在苗高20～25cm，8～9對(duì)真葉時(shí)要打頂摘心，以促進(jìn)多分枝，提高甜葉菊種植產(chǎn)量[7]。

3.4加強(qiáng)梅雨季節(jié)和臺(tái)風(fēng)期間的管理：廣東省云浮地區(qū)梅雨和臺(tái)風(fēng)多發(fā)，應(yīng)高度重視梅雨季節(jié)和臺(tái)風(fēng)期間的管理。通過在田間開挖排水溝、增施有機(jī)肥和秸稈肥等方式增加田間土壤的通透性，提高土壤的吸水能力；在臺(tái)風(fēng)來臨前夕，采用根部培土、植株之間拉繩子等方式減少臺(tái)風(fēng)造成甜葉菊倒伏和莖稈折斷的發(fā)生。

3.5加強(qiáng)甜葉菊收獲后葉片干燥技術(shù)的研究：受降水量大的影響，在廣東省云浮地區(qū)甜葉菊葉片干燥時(shí)應(yīng)加強(qiáng)探索推廣機(jī)械化干燥法、化學(xué)干燥法，以便于克服天氣和空氣濕度對(duì)甜葉菊葉片干燥時(shí)的影響。

致謝：感謝中山醫(yī)科大學(xué)藥理學(xué)研究課題組成員、碩士研究生郭健老師對(duì)本文寫作給予的大力支持。

[1]萬會(huì)達(dá)，蔡亞，校秋燕，等.甜菊糖的酶法改性及其生物活性研究進(jìn)展[J].中國食品添加劑，2011（5）：188-196.

[2]曹芳，馮文靜，陳明，等.甜菊糖苷降血糖作用研究[J].中國藥物與臨床，2009，9（2）：127.

[3]倪軍明，李軍平.甜菊糖工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景[J].廣州食品工業(yè)科技，2004，20（3）：156-158.

[4]蔣小鈺.中國甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)整合初探-基于科技進(jìn)步的產(chǎn)業(yè)整合案例研究[J].科技廣場，2012（10）：217-223.

[5]南文章.河西走廊灌區(qū)甜葉菊效益分析及種植技術(shù)[J].中國糖料，2013，35（1）：57-58.

[6]云浮縣地方志編纂委員會(huì).云浮縣志[M].廣州：廣東人民出版社，1995：102-103.

[7]郭桂玉.甜葉菊栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2011（3）：27-28.

Observation of Stevia Grow th Characteristic in Guangdong Yunfu Area

DUAN Zheng-zhong1,2
（1.Agrotechnical Station of Hepingang Town,Gansu Wuwei City Liangzhou District,Wuwei733000; 2.College of Life Science and Technology,Gansu Agricultural University,Gansu Lanzhou 730070）

The research results showed that in Yunfu area of Guangdong Province with low hills,a humid subtropical monsoon climate condition,the growth of stevia was in good condition,using hole tray seedling germination in six days,occurrence of the second leaves in 14 days,transplanting into the field in 46 days, squaring stage in 167 days to harvesting,the yield of dry leaf was 5730 kg/667 m2,however its seed was not unable normally bred.The trial provided a good theoretical basis for stevia planting in a humid subtropical monsoon climate land.

stevia;growth characteristics;observation

S566.9

A

1007－2624（2016）03－0035－03

10.13570/j.cnki.scc.2016.03.012

2015-05-22

段正中（1985-），男，甘肅武威人，大學(xué)本科，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

趙國生（1986-），男，甘肅武威人，大學(xué)本科，電子郵箱:138935210922@163.com