葉雨晨+張晶

8月26日晚，Bill Charlap三重奏在Blue Note Beijing開始了連續(xù)3天的駐場演出。在此之前，這支曾獲得兩次格萊美獎提名的爵士樂隊剛結(jié)束Blue Note東京店的演出，當晚是他們第一次面對中國的觀眾。

這可能會成為日后一些有影響力的爵士樂隊的固定路線—到日本演出時加上北京這一站?！皬慕?jīng)濟上講這也劃算得多，到亞洲演出除了日本又多了一個理由?！盉lue Note娛樂總裁Steven Bensusan對《第一財經(jīng)周刊》說。

和已經(jīng)營了近30年的東京店不同，位于北京前門23號院的Blue Note Beijing是Blue Note在中國第一家店，自今年8月試營業(yè)以來，已經(jīng)有5支重量級樂隊來到這里表演，小范圍內(nèi)也掀起了一些討論。

開在紐約格林威治村的Blue Note總店歷史就更悠久了。它由Steven Bensusan的父親Danny Bensusan創(chuàng)辦于 1981年，35年間持續(xù)推出頂級爵士樂現(xiàn)場表演。

進入10月之后，每天傍晚，不到300平方米的Blue Note總店門口都擠滿了等候入場的聽眾，一旦遇上像Bill Charlap這樣大咖級樂隊的專場演出，票價甚至能炒到10倍。Blue Note很早就意識到爵士在海外也有很多聽眾，從1988年開始，它進入了米蘭、東京、大阪、名古屋、夏威夷，北京店是最新的一家。

田坦是將Blue Note帶進中國的那個人，他是基金公司盈輝投資的董事長，公司的主要業(yè)務(wù)包括地產(chǎn)開發(fā)、運動醫(yī)學(xué)、文化傳媒等。3年前，田坦在音樂人李宗盛的推薦下第一次在Blue Note的紐約總店聽了一場現(xiàn)場演出。當晚，他就敲開了這家俱樂部的店長辦公室，提出了把Blue Note引進中國的想法。

幾乎同時，Blue Note也在中國積極尋求合作，“我那會兒其實正在和另一個人談進入中國的事情，”Bensusan說，“田坦就找上來了”。

田坦為Blue Note設(shè)計的中國首站是北京。從商業(yè)上看，這很難說是最優(yōu)選擇。在日本和歐洲，人們對爵士樂的喜愛從遍布城市的爵士酒吧就能體現(xiàn)出來，在那兒有多年培育的樂迷和專業(yè)完備的演出條件，市場非常成熟。但北京不同，這座城市對爵士的鐘情程度甚至不及上海和廣州，Blue Note開業(yè)之前，整個北京的爵士酒吧不超過10家。

Blue Note對加盟店的要求一向苛刻，中國的第一家店也意味著最高的標準，所以從簽訂加盟協(xié)議到最終確定選址經(jīng)歷了3年之久?！拔覀兿Ｍ缺３旨~約店內(nèi)的那種親密氛圍，又讓觀眾覺得舒適，畢竟紐約店太老了，改造空間有限，新的店鋪總能做得好一些。”Bensusan說。

紐約總店最多可以容納240人，桌子之間的距離很近，有著顯著的老派氣息。而新建成的北京店雖然也只能容納300人，但顯然寬松得多，更像是一個裝修精良的餐廳。

按照最初的設(shè)想，田坦希望把店開在三里屯。那里是北京最繁華的地區(qū)之一，從餐飲到表演，觀眾的娛樂體驗銜接流暢，客流量更高。但根據(jù)Blue Note的選址要求，田坦需要找一個挑高至少6米，同時沒有柱子的場地，而三里屯很多地方到處是玻璃和窗戶，很難做音場。最終，Blue Note落戶在了前美國駐華使館，位于北京中軸線的位置意味著更高的租金，與Blue Note相鄰的會所人均消費也都在2000元以上。

改造之初，田坦請來了上海聲學(xué)所做音場設(shè)計，務(wù)求店內(nèi)每個位置都聽得到最好的聲音。據(jù)Blue Note技術(shù)總監(jiān)張子文介紹，俱樂部完全按照劇場標準做了聲場，裝修中每種材質(zhì)的選擇都考慮了聲音的漫反射效果，器材擺位、空間配置也做了反復(fù)精修細調(diào)，可以達到所有大牌音樂人對數(shù)值的要求?！安豢鋸埖卣f，這里的現(xiàn)場音響音場可以把全臺灣所有表演場地都打掛?！迸_灣樂評人馬世芳在聽完Blue Note Beijing的現(xiàn)場后評價說。

達到這樣的標準自然也代價不菲，田坦表示他已為這家店前期硬件投入超過2000萬元，這還不包括與紐約總店簽訂的百萬元級加盟費?！拔覍Ρ本┑甑亩x是旗艦店，收益次要，主要希望能用這家店帶來全國更多的店，”田坦說他還簽下了包括臺灣、香港在內(nèi)大中華區(qū)所有城市的Blue Note加盟權(quán)。目前，臺北店已進入選址環(huán)節(jié)，上海和西安店也在籌備中。

現(xiàn)在，Blue Note Beijing每晚都會有兩場演出，每場表演75分鐘，中間休息一個多小時。人們可以坐在吧臺或餐桌上邊吃晚餐邊看，這也是Blue Note從建立初創(chuàng)造出的和紐約其他老牌爵士酒吧不同的氛圍。所以除了門票收入，餐飲也能為俱樂部帶來近50%的收入來源。北京店還能通過對外租賃場地來增加收入。

目前來看，Blue Note Beijing最大的支出是藝人，為打響名聲，9月每晚它都會邀請頂級藝人。Blue Note在1990年代初就擁有自己的廠牌Half Note，同時發(fā)行俱樂部現(xiàn)場表演的錄音唱片以及錄音室唱片，通過與藝人的長期合作，找到藝人成本與俱樂部盈利之間的平衡點，所以它能以低于市場價的出場費將有號召力的藝人帶到全球的加盟店，再對加盟店做一定比例抽成。

現(xiàn)在這些資源也被帶到了中國。通過紐約總店的授權(quán)，北京店迅速擁有了一個資源龐大的爵士樂手數(shù)據(jù)庫。由李宗盛擔任音樂顧問的小組會根據(jù)現(xiàn)場演出中觀眾不同的喜愛程度，隨時向紐約總部提出藝人邀約申請，調(diào)整演出列表?！暗乳_到2到3家店的時候，平均每家店的藝人成本就會大大降低。”田坦說。

如果說Blue Note從近30年的日本店的經(jīng)營中學(xué)到了什么，那就是對本地市場的關(guān)注。“有些音樂人可能在紐約沒太多人關(guān)心，但在日本很有影響，我們需要了解當?shù)匦枨?，知道粉絲們想聽什么?！盉ensusan說。這部分原因在于爵士樂多是即興創(chuàng)作，除了樂手的天賦，一場演出的成功，更多來自和臺下觀眾互動產(chǎn)生的靈感。

這也正好符合田坦的計劃。開幕月結(jié)束后，北京店會調(diào)整到正常狀態(tài)，參照其他分店的模式，在餐飲環(huán)節(jié)設(shè)置最低消費，維持每月3組頂級藝人表演的同時，逐漸加入大樂隊的概念，周一到周四則為國內(nèi)爵士樂隊提供演出平臺。

這樣俱樂部可以根據(jù)不同級別的音樂人制定不同票價，降低門檻，讓不熟悉爵士樂的觀眾愿意一試。“我們同美國總部有明確說法，中國做的是以爵士樂為主的全音樂形式的俱樂部。很快，我們將開始邀請全球著名的流行樂手登臺表演，也會安排優(yōu)秀的華語音樂人的演出?！碧锾拐f。

Blue Note Beijing開業(yè)一個月，平均上座率已達50%。不過要做到收支平衡，上座率至少要到70%?！昂痛蠹屹I票去聽仰慕已久的樂手的音樂會不同，我們更期待那些有消費能力的公司人能因為對品牌的信任逐步走到這個圈子里，把它變成一種生活方式。”田坦說。

李雪就屬于這類消費者。Bill Charlap三重奏在北京首演當晚，她興奮地在朋友圈里連發(fā)了3段小視頻，“我挺喜歡這種能跟朋友一起聽音樂，同時又不拘謹?shù)幕顒印保钛└嬖V《第一財經(jīng)周刊》。她今年28歲，就職于招商銀行。盡管算不上爵士樂迷，但日常愛看話劇和聽音樂會，愿意為文化消費支出，喜歡現(xiàn)場表演和社交氛圍。當晚表演結(jié)束之后她又現(xiàn)場預(yù)定了兩周之后亞歷克斯·西匹亞金新四重奏的周末場次。

不過北京終究和紐約不同?！凹幢阋魳肥袌鲈诳s小，但紐約的現(xiàn)場演出依然非常強勁。在那里你感受不到蕭條的氣氛，”Bensusan說，“觀眾也非常多樣，有游客，也有那種很老的紐約客，有硬核粉絲，也有想來感受氛圍的?！?/p>

“爵士樂誕生于1920年代，但直到2002年中國才有了一點爵士氛圍，觀眾開始也固定下來。2013年，中國爵士樂有了第一個專業(yè)組織，中國音樂家協(xié)會爵士樂協(xié)會，但發(fā)展很不平衡?！眲⒃枋稣f。Blue Note進入北京前，這位崔健樂隊的前薩克斯手經(jīng)營的東岸酒吧，以及已關(guān)門的世貿(mào)天階CJW，是北京的爵士樂迷最重要的據(jù)點。

2004年誕生于上海的JZ酒吧，可能會為Blue Note在中國的擴張帶來一點信心。從2014年開始，JZ酒吧相繼在杭州、武漢、廣州擁有了分店，除了線下俱樂部，還拓展了演藝經(jīng)紀業(yè)務(wù)，簽約了趙可、司徒嘉偉、李曉川等一些小有名氣的樂手，并創(chuàng)辦了一家音樂培訓(xùn)機構(gòu)。

不過，一個如此高規(guī)格的俱樂部來到中國，對國內(nèi)演出市場和音樂市場來說都是個信號?！爸袊鴮τ诰羰繕泛虰lue Note來說是非常重要的地方，我們會幫助這個地方建立起爵士樂市場。”Bensusan在北京店的開幕式上說。他隨后又對《第一財經(jīng)周刊》說，“這么大一個市場，至今沒有一個每天有演出的酒吧，那總歸應(yīng)該有能成功的機會?！?/p>

如今幾乎每晚，田坦都會站在二層包間的大玻璃前，觀察觀眾對每場演出的反應(yīng)。等到表演結(jié)束，他會等在門口，跟觀眾和表演者聊聊體驗和缺憾?！拔覀儽仨毾劝堰@家店做好，這個項目的下游才會有其他收入的可能?，F(xiàn)在很多人為趕時髦而來，但當中一定會有一部分升級成真正愛爵士的人?！碧锾拐f。