陳婧婉 林源

摘 要：青蝦是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的淡水蝦種類，具有生長速度快、生命力強(qiáng)、繁殖快、個(gè)體大等特點(diǎn)，在我國淡水湖泊當(dāng)中廣泛分布。青蝦營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)微鮮美，并且被認(rèn)為具有一定的補(bǔ)腦功能。目前，由于環(huán)境污染、過度捕撈等因素的影響，野生青蝦資源日益減少，因此在人工養(yǎng)殖當(dāng)中，具有十分良好的發(fā)展前景。在夏秋季青蝦養(yǎng)殖當(dāng)中，可對微生態(tài)制劑進(jìn)行應(yīng)用，從而進(jìn)一步提升青蝦養(yǎng)殖的效果，收獲更大的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：微生態(tài)制劑；夏秋季青蝦養(yǎng)殖池塘周期；應(yīng)用技術(shù)

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)取得了很大的進(jìn)步。在過去的青蝦養(yǎng)殖當(dāng)中，養(yǎng)殖環(huán)境的惡化造成的問題十分嚴(yán)重，而采用傳統(tǒng)的清淤、換水等處理方法，容易縮短養(yǎng)殖區(qū)使用年限、造成水資源浪費(fèi)，導(dǎo)致交叉感染等。如果使用抗生素，富集和殘留在水產(chǎn)品體內(nèi)，從而危害人體健康。對此，人們開始嘗試使用微生態(tài)制劑，對水體當(dāng)中的有益微生物菌群加以利用，從而進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高青蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

一、材料方法

在微生態(tài)制劑在夏秋季青蝦養(yǎng)殖池塘周期應(yīng)用技術(shù)中，通過試驗(yàn)的方式，選擇總面積為17.5畝的4口池塘，其中8.5畝的2口池塘用作對照，另外9畝的2口池塘用作試驗(yàn)。池塘具有相互獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，池底平坦，淤泥15到20cm，池塘埂不滲水，坡比為1：2.5到1：3，土壤為壤土質(zhì)地，pH值為7.5，呈弱堿性，池塘水深度為1到1.2m。試驗(yàn)中采用發(fā)酵的禽畜糞肥全池潑灑，用水浸泡3到5小時(shí)黃豆?jié){，磨成漿之后均勻的在全池進(jìn)行潑灑。試驗(yàn)中采用每克2億個(gè)濃度的芽孢桿菌、每毫升5億個(gè)濃度的EM復(fù)合菌液。試驗(yàn)中選擇每千克3600到5500尾規(guī)格的仔蝦，將野生青蝦親本繁殖生產(chǎn)的仔蝦作為對照池塘、試驗(yàn)池塘的養(yǎng)殖對象。采用1.3%以上賴氨酸、9%以下粗纖維、33%以上粗蛋白的3#膨化顆粒飼料，以及1.45%以上賴氨酸、7%以下粗纖維、36%以上粗蛋白的2#膨化顆粒飼料作為主要的供試驗(yàn)飼料。

二、試驗(yàn)過程

在放養(yǎng)仔蝦前5天的時(shí)候，用0.2kg到0.5kg的菌液與10kg到15kg的豆?jié){混合，對水質(zhì)進(jìn)行培育3天。在仔蝦下塘之后，結(jié)合水質(zhì)情況的變化，每隔14天，對芽孢桿菌原粉進(jìn)行以此施用。每隔10天，添加2%到3%的EM菌液，與飼料攪拌后進(jìn)行2到3天的投喂。在試驗(yàn)過程中，定期測試對照池的水質(zhì)和試驗(yàn)池的水質(zhì)。在放樣仔蝦7天之后，浸泡1.5kg/畝的芽孢桿菌原粉3到5h，然后均勻潑灑全池。每個(gè)10到15天，進(jìn)行1次取水樣測試。結(jié)合青蝦的生長和攝食情況，每隔10天，采用2%到3%EM菌原液，與飼料攪拌進(jìn)行3天投喂。在芽孢桿菌潑灑到最后一次測試，相隔時(shí)間為74天，從結(jié)果當(dāng)中能夠看出，在對芽孢桿菌原粉進(jìn)行潑灑之后，池塘的透明度發(fā)生了改善。在74天的時(shí)間內(nèi)，增加了48%的溶解氧，在芽孢桿菌潑灑8到10天后，試驗(yàn)池當(dāng)中增加了75% 的溶解氧量，同時(shí)降低了52%的氨氮含量。在試驗(yàn)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際的天氣情況、青蝦的攝食情況、活動(dòng)狀態(tài)，吃糖水之變化等，對EM菌液拌飼料投喂和芽孢桿菌潑灑進(jìn)行靈活的調(diào)整，從而使微生態(tài)制劑能夠發(fā)揮出更為良好的硫化氫、氨氮降解和水質(zhì)調(diào)節(jié)作用，更好的促進(jìn)青蝦的良好生長。

三、試驗(yàn)結(jié)果

將對照池和試驗(yàn)池的青蝦產(chǎn)量進(jìn)行對比，得出的結(jié)果為，試驗(yàn)池的青蝦畝均產(chǎn)量多出了15.9kg，達(dá)到了84.5%的商品率。同時(shí)，產(chǎn)出的青蝦規(guī)格整齊、色澤金黃。而對照池當(dāng)中僅達(dá)到了54.5%的商品率，而且青蝦大小不一、體色發(fā)黑。在仔蝦方面，雖然產(chǎn)量較為接近，但試驗(yàn)池中明顯個(gè)體更大、活力強(qiáng)、色澤金黃、規(guī)格整齊，對照池當(dāng)中的仔蝦則規(guī)格偏小，并且由很多原生動(dòng)物、藻類等附著在其體表。

四、試驗(yàn)分析

經(jīng)過對比試驗(yàn)?zāi)軌蚩闯?，在夏秋季青蝦養(yǎng)殖池塘周期，對微生態(tài)制劑進(jìn)行應(yīng)用，發(fā)酵1.5kg到1.75kg/畝芽孢桿菌原粉，向水體中進(jìn)行潑灑，用2%到3%的EM原液與飼料攪拌投喂，對于溶解氧量、水體透明度都有所提升，同時(shí)能夠減少換水次數(shù)，降低硫化氫、氨氮含量。微生態(tài)制劑中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有助于激活青蝦機(jī)體免疫，對青蝦產(chǎn)生干擾素進(jìn)行司機(jī)，提升青蝦機(jī)體免疫力。青蝦對益生菌進(jìn)行食用，能夠?qū)δc道菌群進(jìn)行調(diào)整，改善腸道中的微生態(tài)平衡，提升機(jī)體免疫力。另外，青蝦能夠更好的消化和吸收飼料，使飼料系數(shù)得以降低，對于經(jīng)濟(jì)效益的提升有很大幫助。在微生態(tài)制劑當(dāng)中，有益細(xì)菌能夠?qū)^氧化氫、細(xì)菌素等進(jìn)行分泌，調(diào)節(jié)青蝦腸道pH，對水中有害病原微生物進(jìn)行抑制或殺滅，從而使青蝦擁有更加良好的生存環(huán)境，進(jìn)而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

五、結(jié)語

青蝦是當(dāng)前市場中一種廣受歡迎的水產(chǎn)品，而由于野生青蝦數(shù)量難以滿足市場需求，因此青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了很大的發(fā)展。在青蝦養(yǎng)殖當(dāng)中，可以在夏秋季青蝦養(yǎng)殖池塘周期中，對微生態(tài)制劑進(jìn)行應(yīng)用，可以有效的改善水體環(huán)境，提升青蝦的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

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