張璐詩(shī)

一片新生之海和一個(gè)死去的時(shí)代匍匐腳邊

過(guò)了河，就是海。

雖然都挨著大西洋，波爾圖與里斯本的氣候卻差別不小。以花崗巖地貌為主的波爾圖，大西洋氣候更明顯。老房子上圖案漂亮的花磚，很大原因是為了裝飾年代久遠(yuǎn)發(fā)黑的花崗巖。而里斯本更偏于地中海氣候，房子主要用石灰石建造，日子長(zhǎng)了白顏色也不會(huì)走樣，街上還能看到美麗的手繪磚墻。

波爾圖的名字來(lái)自拉丁語(yǔ)Portus，意為“港灣”。對(duì)我來(lái)說(shuō)，在波爾圖最驚艷也最獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)，莫過(guò)于在夕陽(yáng)落山之前驅(qū)車(chē)到對(duì)岸的小城該亞山丘上，看晚霞中的波爾圖全景。

連接兩座小城的是唐路易斯一世大鐵橋。這是一座雙層鐵橋，出自埃菲爾的徒弟Teofilo Seyrig的設(shè)計(jì)手筆。在不時(shí)駛過(guò)的有軌電車(chē)的工業(yè)噪音中，透過(guò)車(chē)軌看這座70多米高的鐵橋下的河面，不畏高者必嘆壯觀。旁邊的多納·瑪麗亞·皮亞大橋，是埃菲爾在埃菲爾鐵塔誕生之前的習(xí)作。夜色漸濃，船只漸次靠岸，整齊地排放著。岸上的fado （葡萄牙唱腔獨(dú)特的民歌）彈唱隔水飄來(lái)。

一片新生之海和一個(gè)死去的時(shí)代匍匐腳邊——獨(dú)一無(wú)二的帝王，篤定地把整個(gè)星球握于手掌。

葡萄牙詩(shī)人佩索阿寫(xiě)過(guò)這樣一首關(guān)于恩里克王子的詩(shī)。名列聯(lián)合國(guó)科教文組織世界遺產(chǎn)清單之內(nèi)的波爾圖老城中心，英葡混血的恩里克王子青銅像面朝海洋，手指遠(yuǎn)方。在本地人和過(guò)路游客心中，多少會(huì)喚回大航海時(shí)代的吉光片羽。

恩里克王子，又被稱(chēng)為“航海家恩里克”，是地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)代造就的葡萄牙英雄。他出生于波爾圖，出于對(duì)航海探險(xiǎn)的關(guān)注，專(zhuān)門(mén)在葡萄牙南部建了一座城堡，將不同文化背景的航海家、旅行家和學(xué)者請(qǐng)到一起來(lái)，集思廣益繪制航海地圖、造船、建造天文臺(tái)。讓歐洲多國(guó)海員受惠的輕便多帆快船，就是這個(gè)時(shí)期的發(fā)明。

恩里克王子至今仍是先鋒勇士的象征。他還是一個(gè)虔誠(chéng)的基督徒，在他看來(lái)，對(duì)摩爾人進(jìn)攻，到未知的地域探索并把基督教帶到那里，是一個(gè)基督徒的職責(zé)。1415年，他隨父親、葡萄牙國(guó)王若奧一世攻克北非重鎮(zhèn)休達(dá)，從而揭開(kāi)了雄雞國(guó)對(duì)外擴(kuò)張的歷史。

在1143年獨(dú)立之前，葡萄牙人先后受到羅馬人、日耳曼人和阿拉伯人等異族人的統(tǒng)治，也因此很早就從羅馬人和阿拉伯人那里學(xué)來(lái)了制造戰(zhàn)船和海戰(zhàn)的技術(shù)。從15世紀(jì)開(kāi)始，葡萄牙王室開(kāi)始出面支持海外貿(mào)易和擴(kuò)張，這比英國(guó)的“東印度公司”下水早了差不多兩個(gè)世紀(jì)。所以當(dāng)英國(guó)海員第一次從廣州帶回小包茶葉向查理二世進(jìn)貢時(shí)，從未見(jiàn)過(guò)此物的國(guó)王懵然不識(shí)，幸好王后、葡萄牙公主凱瑟琳早已受過(guò)茶文化的熏陶，見(jiàn)多識(shí)廣，張羅泡茶、品茶，令中國(guó)茶在英國(guó)王室迅速走紅。

據(jù)說(shuō)，恩里克王子在讀過(guò)馬可·波羅的書(shū)后，心中涌起了對(duì)東方“甜美的幻想”，組建了遠(yuǎn)征航隊(duì)。結(jié)果，光是探路非洲就花了近一百年時(shí)間，造就出了多位留名青史的航海旅行家。

在那個(gè)時(shí)代，航海旅行就跟宇航員上太空一樣，是個(gè)偉大的夢(mèng)想。除了哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸而名垂青史外，同時(shí)代至少還有六位勇敢的葡萄牙航海家揚(yáng)帆量度地球的弧度。不過(guò)，在葡萄牙人眼里，哥倫布到底應(yīng)該算是意大利人、西班牙人還是葡萄牙人，還不好定論呢！可惜的是，直到恩里克王子1460年去世，通往東方的新航路都未發(fā)現(xiàn)。但是葡萄牙的造船業(yè)卻得以反超原來(lái)技術(shù)領(lǐng)先的西歐各國(guó)。征服者們也在這個(gè)過(guò)程中看到了航海貿(mào)易的可觀利潤(rùn)。從此，葡萄牙對(duì)大西洋島嶼的殖民擴(kuò)張一發(fā)不可收拾，并開(kāi)始了臭名昭著的奴隸貿(mào)易。

佩索阿還寫(xiě)過(guò)一首名叫《風(fēng)暴角》的詩(shī)，靈感同樣來(lái)自雄雞國(guó)的大航海征程?！帮L(fēng)暴角”是南非“好望角”的原名，15世紀(jì)末葡萄牙一支船隊(duì)在這個(gè)突出海洋很遠(yuǎn)的海角遇上了持續(xù)兩周的險(xiǎn)惡風(fēng)暴，便取了此名。葡萄牙國(guó)王若奧二世卻很有遠(yuǎn)見(jiàn)地看到，船隊(duì)畢竟走完了非洲大陸的海岸線，新航路就在眼前，于是將其改名為“好望角”。

1557年，葡萄牙人終于到達(dá)澳門(mén)。珠江口附近的這個(gè)小城成為了歐洲在中國(guó)的第一個(gè)據(jù)點(diǎn)。葡萄牙商船出海所帶的貿(mào)易品，多是自家特產(chǎn)：葡萄酒、橄欖油和食鹽。發(fā)源于波爾圖的“波特酒”，更直接促使英國(guó)在14世紀(jì)與葡萄牙簽訂了自由貿(mào)易協(xié)定。

歷史風(fēng)云變幻。1974年葡萄牙極右政權(quán)被推翻，新政府承認(rèn)澳門(mén)屬于中國(guó)領(lǐng)土。今日在“葡撻”的發(fā)源地吃到從小在家門(mén)口隨時(shí)能吃到的甜點(diǎn)，有一種奇異的歷史感。

大航海時(shí)代的葡萄牙，還催生了一道波爾圖的特色菜“肉雜碎”。

1410年，恩里克王子帶領(lǐng)240艘船，從波爾圖遠(yuǎn)征。今天人們很難去了解當(dāng)?shù)厝耸亲栽高€是被迫，總之當(dāng)時(shí)波爾圖城內(nèi)所有的肉類(lèi)都被帶上了船隊(duì)，老百姓只剩下邊角料可吃。在這樣的艱難世道，有人試著用肉雜碎做成肉腸，久而久之，也就成了本地一道有故事的特色菜。