章敬旗+張海波+刁茂春

摘要：對(duì)茂春養(yǎng)殖基地2014年、2015年籠養(yǎng)紹鴨產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋性能進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明，經(jīng)科學(xué)管理后紹鴨產(chǎn)蛋率有顯著提升，產(chǎn)蛋性能有了顯著提高?；\養(yǎng)紹鴨過(guò)程中，加強(qiáng)科學(xué)管理能夠提高紹鴨產(chǎn)蛋率，提升產(chǎn)蛋性能。

關(guān)鍵詞：紹興鴨；籠養(yǎng)；產(chǎn)蛋曲線；產(chǎn)蛋性能

中圖分類(lèi)號(hào)：S834+.83 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2016）07-0008-02

紹興麻鴨又稱(chēng)“紹鴨”，原產(chǎn)于浙江紹興、蕭山、諸暨等地，是我國(guó)優(yōu)良的蛋用型品種。紹鴨體軀狹長(zhǎng)，蛇頭暴眼，嘴扁頸細(xì)，背平腹大，臀部豐滿，形似“琵琶”，性情溫順，覓食能力強(qiáng)，成熟期短，合群性好，抗病能力強(qiáng)。具有體型小、產(chǎn)蛋多、成熟早、耗料少、適應(yīng)性強(qiáng)、宜于飼養(yǎng)等特點(diǎn)[1]。在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范活動(dòng)推動(dòng)下，紹鴨籠養(yǎng)比例與日俱增，規(guī)?；乃揭踩找嫣岣?，但是規(guī)模化籠養(yǎng)中紹鴨存在蛋重小，產(chǎn)蛋量低級(jí)體重低等不足，對(duì)紹鴨籠養(yǎng)產(chǎn)蛋曲線進(jìn)行分析對(duì)提高紹鴨籠養(yǎng)產(chǎn)蛋性能有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

茂春養(yǎng)殖基地2014年7～12月和2015年7～12月籠養(yǎng)紹鴨產(chǎn)蛋數(shù)據(jù)。2014年開(kāi)產(chǎn)時(shí)母鴨有5 000只，公鴨200只，公母配種比例1∶20～30；2015年開(kāi)產(chǎn)時(shí)母鴨有5 500只，公鴨220只，公母配種比例1∶20～30。

1.2 試驗(yàn)數(shù)據(jù)整理

鴨群2014年在7月15日開(kāi)始見(jiàn)蛋，2015年在7月20日開(kāi)始見(jiàn)蛋，將7月份當(dāng)作是開(kāi)產(chǎn)后的第1個(gè)月份，將8月份當(dāng)作是開(kāi)產(chǎn)后的第2個(gè)月份，以此類(lèi)推，將開(kāi)產(chǎn)后的月份擬作橫坐標(biāo)，將種鴨群每個(gè)月產(chǎn)蛋率擬作縱坐標(biāo)進(jìn)行產(chǎn)蛋率曲線分析。

1.3 管理要點(diǎn)

（1）鴨舍設(shè)備?；\具選擇：籠具選用專(zhuān)門(mén)定制的鴨籠，單籠規(guī)格為42 cm×38 cm×38 cm，每籠可飼養(yǎng)2羽紹鴨。鴨舍每行安排兩列鴨籠，四層階梯式籠架，中間設(shè)置傾斜的接糞板，保證下層蛋鴨的衛(wèi)生。糞槽寬200～220 cm，坡度為進(jìn)口30 cm，出口40 cm，刮糞板機(jī)械清糞[2]。鴨舍進(jìn)門(mén)處設(shè)消毒池，進(jìn)門(mén)一端安排飼料間，采用機(jī)械自動(dòng)投料，另一端的鴨舍外設(shè)畜糞池。采用水塔自動(dòng)供水，扁平乳頭飲水器飲水，每個(gè)籠配專(zhuān)用乳頭1只。南北墻均開(kāi)窗，自然通風(fēng)。進(jìn)門(mén)墻壁設(shè)濕簾，另一端墻壁根據(jù)需要設(shè)置大型排風(fēng)扇，夏季采用負(fù)壓通風(fēng)、管道噴霧降溫和濕簾降溫等方式降低舍內(nèi)溫度。

（2）飼養(yǎng)管理。①控制體重。嚴(yán)格控制育成期體重在標(biāo)準(zhǔn)體重的±5%范圍內(nèi)，如超過(guò)應(yīng)限飼。紹鴨的標(biāo)準(zhǔn)體重：77日齡為1 100 g，90日齡為1 250 g，產(chǎn)蛋期維持在1 400 g。②上籠管理。紹鴨飼養(yǎng)至90 d即可進(jìn)行上籠飼養(yǎng)，對(duì)于體重不符合標(biāo)準(zhǔn)的不予上籠，雨天不進(jìn)行上籠操作，氣溫高時(shí)應(yīng)在清晨或夜晚進(jìn)行上籠。另外，上籠后應(yīng)在飲水中添加電解多維以減少應(yīng)激反應(yīng)，同時(shí)訓(xùn)練蛋鴨飲水和進(jìn)食。③飼料更換。蛋鴨開(kāi)產(chǎn)后即可更換為產(chǎn)蛋料，換料要有7～10 d的過(guò)渡期，即用產(chǎn)蛋料替代原飼料1/3混勻后飼喂3 d，然后用產(chǎn)蛋料替代原飼料1/2混勻后飼喂3 d，再用產(chǎn)蛋料替代原飼料2/3混勻后飼喂3 d，直至全部更換為產(chǎn)蛋料[3]。④科學(xué)補(bǔ)光。合理的光照可促進(jìn)蛋鴨性腺發(fā)育和排卵，從而保障蛋鴨高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。從80日齡開(kāi)始光照時(shí)間應(yīng)逐漸延長(zhǎng)，每周遞增15min，直至16 h后保持光照時(shí)間穩(wěn)定不變，補(bǔ)光強(qiáng)度以2～3 W/m2為宜。整個(gè)產(chǎn)蛋期光照時(shí)間只能增加不能減少，時(shí)間不能忽長(zhǎng)忽短，強(qiáng)度不能忽強(qiáng)忽弱。

（3）疫病防控。產(chǎn)前20 d進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，上籠前應(yīng)完成所有免疫程序，每周進(jìn)行一次帶鴨消毒，每天清理1～2次糞便。日常加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)采食排便及精神狀態(tài)不正常的鴨只應(yīng)及早治療，嚴(yán)重的要及時(shí)隔離。

（4）加強(qiáng)管理，合理淘汰。鴨群產(chǎn)蛋要有產(chǎn)蛋記錄，當(dāng)產(chǎn)蛋率出現(xiàn)波動(dòng)或者不高時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)觀察，對(duì)體重過(guò)輕或不產(chǎn)蛋的鴨子做好標(biāo)記，進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)或淘汰。鴨舍內(nèi)盡量保持小氣候穩(wěn)定，溫度以15～25 ℃為宜，飼養(yǎng)員應(yīng)固定，飼喂、揀蛋、清糞等操作應(yīng)定時(shí)進(jìn)行[4]。另外，在上籠后要進(jìn)行2次修剪趾甲，防止鴨子相互打斗造成損傷。

1.4 數(shù)據(jù)處理

記錄紹鴨群每天產(chǎn)蛋數(shù)，并參照下列公式計(jì)算： 產(chǎn)蛋率=當(dāng)日產(chǎn)蛋數(shù)/存欄蛋鴨數(shù)×100%；總蛋重=平均蛋重（g）×產(chǎn)蛋數(shù)/1 000；料蛋比=產(chǎn)蛋期耗料量（kg）/總蛋重（kg）；畸形蛋率=當(dāng)日產(chǎn)畸形蛋數(shù)/當(dāng)日產(chǎn)蛋數(shù)×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 紹鴨產(chǎn)蛋率

由圖1可知，2014年紹鴨7月份產(chǎn)蛋率為17.26%，隨后迅速增長(zhǎng)，8月份增長(zhǎng)至35.46%，9月份為75.46%，第4個(gè)月達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率80.26%，然后11月份、12月份在此高產(chǎn)狀態(tài)維持，僅有緩慢回落。2015年紹鴨7月份產(chǎn)蛋率為19.52%，隨后迅速增長(zhǎng)，8月份增長(zhǎng)至76.38%，第三個(gè)月達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率89.32%，然后10月份、11月份、12月份在此高產(chǎn)狀態(tài)維持，并緩慢回落?？茖W(xué)管理后紹鴨產(chǎn)蛋率有顯著提升。

2.2 產(chǎn)蛋性能

由表1可知，對(duì)2014年及2015年籠養(yǎng)紹鴨的產(chǎn)蛋性能（9、10、11、12月）進(jìn)行比較，2015年紹鴨產(chǎn)蛋率85.57%，比2014年提高了6.97個(gè)百分點(diǎn)；2015年總蛋重（269.65±2.87）kg，比2014年提高4.38%；2015年料蛋比為4.28，比2014年降低7.36%；2015年畸形蛋率為3.21%，比2014年降低9.83%。表明經(jīng)過(guò)科學(xué)管理后，籠養(yǎng)紹鴨產(chǎn)蛋性能有了顯著提高。

3 小結(jié)與討論

產(chǎn)蛋曲線是產(chǎn)蛋率的一個(gè)有效反映指標(biāo)，通過(guò)產(chǎn)蛋曲線能夠?qū)a(chǎn)蛋率隨時(shí)間變化這一規(guī)律反映出來(lái)，并且產(chǎn)蛋曲線還能夠反映出飼養(yǎng)管理水平的高低，能為產(chǎn)蛋量性能評(píng)估提供有效依據(jù)。

2014年紹鴨籠養(yǎng)的平均產(chǎn)蛋率78.60%，蛋重小，料蛋比高，畸形蛋率高。為提高籠養(yǎng)紹鴨產(chǎn)蛋率，茂春養(yǎng)殖基地通過(guò)技術(shù)幫扶，加強(qiáng)籠養(yǎng)中的科學(xué)管理，確保鴨舍干凈衛(wèi)生，飼養(yǎng)中嚴(yán)格飼料配比，保證光照；定期進(jìn)行疾病防控，執(zhí)行嚴(yán)格優(yōu)勝劣汰制度。且飼養(yǎng)中在飼料內(nèi)添加微生態(tài)制劑。由于微生態(tài)制劑具有調(diào)節(jié)腸道的功效，能快速構(gòu)建腸道微生態(tài)平衡，可以防止和治療腹瀉、便秘，增強(qiáng)鴨的抗病力；通過(guò)科學(xué)的管理，2015年茂春養(yǎng)殖基地籠養(yǎng)了5 500羽左右的紹興麻鴨。技術(shù)優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)突出，每只鴨產(chǎn)蛋量從250個(gè)提升到300個(gè)左右，破損率從原來(lái)的10%～15%降低到5%左右，同2014年相比，產(chǎn)蛋率比提高了6.97個(gè)百分點(diǎn)，總蛋重提高4.38%，料蛋比降低7.36%，畸形蛋率降低9.83%，籠養(yǎng)紹鴨產(chǎn)蛋性能有了顯著提高。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 韋啟鵬，劉林秀，儲(chǔ)怡士，等. 不同季節(jié)條件下籠養(yǎng)與平養(yǎng)蛋鴨生產(chǎn)性能的比較分析[J]. 中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2014，41（12）：137-140.

[3] 朱文奇， 李慧芳， 陳寬維. 我國(guó)蛋鴨籠養(yǎng)模式存在的問(wèn)題及前景分析[J]. 中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊， 2015（7）：22-23.

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