□關(guān)文玉

全心全意釀美酒平凡崗位做貢獻(xiàn)
——記全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者羅建忠

□關(guān)文玉

新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司位于伊犁哈薩克自治州新源縣境內(nèi)鞏乃斯河畔的肖爾布拉克，公司下轄9個(gè)分廠（公司），擁有員工2141人。其主要產(chǎn)品伊力老窖、伊力特曲被譽(yù)為“新疆第一酒”，素有“新疆茅臺(tái)”的美譽(yù)。

在伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司有這樣一位勞動(dòng)模范，他在平凡的工作崗位上，處處以黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，并帶領(lǐng)員工，在科研、生產(chǎn)等各個(gè)領(lǐng)域開(kāi)拓進(jìn)取、忘我工作，兢兢業(yè)業(yè)實(shí)現(xiàn)著自己的格言——釀最純的美酒，贏“酒神”贊譽(yù)。他就是伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司酒二廠技術(shù)員羅建忠，綽號(hào)“騾子”。

苦學(xué)技藝成為獨(dú)擋一面的釀酒工

羅建忠于1989年到伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司酒二廠從事釀酒工作。由于他工作主動(dòng)、樂(lè)于吃苦，又熱愛(ài)釀酒事業(yè)，并認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研釀酒技術(shù)，當(dāng)年7月被提拔為釀酒班長(zhǎng)。

羅建忠對(duì)工作要求很?chē)?yán)格，他要求自己班的產(chǎn)量天天、月月、年年都是第一，每天與廠房、窖池、糟醅、酒融合在一起。

每一個(gè)上班的日子，他都是第一個(gè)來(lái)到工房，巡視窖池，測(cè)量溫度，觀察糟子，一遍一遍進(jìn)行分析計(jì)算。多年來(lái)羅建忠對(duì)工房的一切早已爛熟于心，每一個(gè)窖池都像他的孩子，時(shí)時(shí)刻刻被他裝在心里，窖池情況稍有不好，他會(huì)急得上火，起一嘴的泡。他的班員形象地將其譽(yù)為“埋著頭拉車(chē)還要時(shí)不時(shí)抬頭看天的騾子”。羅建忠也時(shí)常揶揄自己“對(duì)工作就像一頭騾子”。他的“騾子”精神和敏銳的頭腦使他練就了一雙火眼金睛和獨(dú)到的釀酒技術(shù)。窖池經(jīng)他一掃，大致數(shù)據(jù)和觀測(cè)結(jié)果不差毫厘。一把糟子經(jīng)他一抓、一捏、一聞，缺什么、多什么，能出多少酒便早已成竹在胸。釀酒是他工作的樂(lè)趣，已融入了他的情感和智慧，這樣的心態(tài)，還有什么能難倒他！

精益求精成為攻堅(jiān)克難的排頭兵

1996年9月，公司將新型梯形土塊寬窖實(shí)驗(yàn)工作交付給羅建忠所帶的釀酒16班。面對(duì)新工藝（老窖池是長(zhǎng)窄型磚塊窖池），大家感到一種前所未有的壓力。為了解梯形寬窖池的習(xí)性，他經(jīng)常到閱覽室去翻閱有關(guān)釀酒方面的書(shū)籍，認(rèn)真做筆記。為豐富新窖池的微生物群，他帶領(lǐng)全班人員精心操作，為使窖泥能很好地附著，他們用10厘米長(zhǎng)的竹簽，一個(gè)個(gè)打進(jìn)窖壁。一個(gè)窖池就需要300多個(gè)竹簽，33個(gè)窖池用了近1萬(wàn)個(gè)竹簽，他們不辭辛苦加班加點(diǎn)，歷時(shí)一個(gè)多月完成對(duì)所有窖池的精耕細(xì)作。在不斷的實(shí)踐中，年底，他們就以全廠總產(chǎn)第一名的好成績(jī)獨(dú)占鰲頭。

1997年，公司又把“多糧型”釀酒新工藝的試生產(chǎn)任務(wù)交給他們班，羅建忠?guī)ьI(lǐng)大家認(rèn)真蒸好每一鍋酒，做好每天的出、入池溫度、漿水、酸度、酒精分、產(chǎn)量等原始記錄。無(wú)論是上班前、下班后或休息日，他經(jīng)常巡回在工房?jī)?nèi)查找問(wèn)題或分析原因，并要求班員對(duì)待各自分管的窖池認(rèn)真進(jìn)行管理、保養(yǎng)。經(jīng)過(guò)近3年反復(fù)試驗(yàn)、探索和不懈努力，“多糧型”試驗(yàn)釀酒工藝大獲成功。1999年11月在全公司推廣應(yīng)用，伊力特的釀酒產(chǎn)量、質(zhì)量有了很大提高。此項(xiàng)成果獲四師科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

勇當(dāng)改革“領(lǐng)頭雁”

2008年，晾床改造在伊力特四個(gè)釀酒廠推行。由地面不銹鋼平面晾床技改成竹夾板式地上晾床。不惑之年的羅建忠體力和精力大不如從前，但他從不服輸，他將新理念和傳統(tǒng)工藝慢慢滲透到班組成員里，身體力行，班里成員在他的帶動(dòng)下很快適應(yīng)了新工藝。

一份耕耘一份收獲，2013年5月，羅建忠通過(guò)競(jìng)聘成為伊力特酒二廠釀酒技術(shù)員。

換崗位沒(méi)有換掉對(duì)工作的執(zhí)著追求，從事技術(shù)員工作以來(lái)，他認(rèn)真鉆研釀酒工藝，積極配合公司做好釀酒二廠釀酒一車(chē)間3班及7班的川曲實(shí)驗(yàn)工作。在作對(duì)比試驗(yàn)中，他每天搜集跟蹤這兩個(gè)班107個(gè)窖池的溫度情況和出入池?cái)?shù)據(jù)及酒樣的接取、分析、保留工作，及時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集和整理工作，為此付出了很多心血。

2015年5月，公司對(duì)酒二廠釀酒1號(hào)、5號(hào)生產(chǎn)工房進(jìn)行窖池技改，他每天監(jiān)督檢查新技改窖池的質(zhì)量，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，使其防滲系統(tǒng)更加全面。技改后的單窖可獨(dú)立承接黃水，解決了地下水污染母糟影響基酒感官質(zhì)量的問(wèn)題，為進(jìn)一步提高伊力特原酒質(zhì)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

羅建中在做酒樣分析。

羅建忠在工作中傳承著兵團(tuán)人艱苦奮斗、無(wú)私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神，將這種精神及工作作風(fēng)不斷延伸。正是這種“騾子”精神，讓他和他的同事們不斷地攀登著人生的頂峰。2002年，羅建忠分別被評(píng)為兵團(tuán)杰出青年崗位能手、第四師勞動(dòng)模范和第四師優(yōu)秀黨員；2005年被評(píng)為自治區(qū)勞動(dòng)模范，并在2005年第四師工會(huì)“工運(yùn)杯”千名職工大比武中榮獲“技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)；2006年被評(píng)為兵團(tuán)優(yōu)秀黨員；2007年被評(píng)為自治區(qū)優(yōu)秀高技能人才；2008年被評(píng)為“感動(dòng)第四師十大人物”；2011年4月被評(píng)為“第四師首屆十大金牌職工”；2011年6月被評(píng)為“新中國(guó)屯墾戍邊100位感動(dòng)兵團(tuán)人物”；2011年底被中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部評(píng)為“白酒釀造高級(jí)技師”；2012年被評(píng)為“兵團(tuán)優(yōu)秀高技能人才”。2013年6月獲“國(guó)務(wù)院政府特殊津貼”殊榮。他所在的釀酒16班2007年獲兵團(tuán)“屯墾戍邊勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”，2008年釀酒16班榮獲兵團(tuán)、自治區(qū)“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)及“全國(guó)工人先鋒號(hào)”稱號(hào)。2016年，他被授予“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者?！?/p>