蔣新明，郭丹麗，路 喆，李 敏，王自健，王 樸

(新疆兵團第四師農(nóng)業(yè)科學研究所，新疆伊寧 835004)

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不同品種·不同花期·不同采收時段薰衣草精油成分變化研究

蔣新明，郭丹麗，路 喆，李 敏*，王自健，王 樸

(新疆兵團第四師農(nóng)業(yè)科學研究所，新疆伊寧 835004)

[目的]研究不同花期、不同時間段采收不同品種薰衣草對精油品質(zhì)的影響。[方法]采用水蒸汽蒸餾法提取精油，使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對精油成分進行測定分析。[結(jié)果]品種與花期對薰衣草精油品質(zhì)的影響較大，采收時段對薰衣草精油品質(zhì)影響較小。新薰一號精油品質(zhì)最佳時期是在初花期，新薰二號精油品質(zhì)最佳時期是在中花期至盛花期，新薰三號精油品質(zhì)最佳時期在中花期。[結(jié)論]該研究可為不同薰衣草品種采收期的確定及今后薰衣草新品種的選育工作提供科學依據(jù)。

薰衣草；品種；花期；采收時段；精油

薰衣草精油是從花穗中提取的一種珍貴的天然芳香原料，其被廣泛應用于制造香皂、衛(wèi)生皂、花露水、清涼油、發(fā)乳、冷霜等[1]。新疆伊犁是我國最大的薰衣草種植區(qū)，其生產(chǎn)的精油遠銷國內(nèi)外。但由于薰衣草種植戶偏重精油產(chǎn)量而忽視精油品質(zhì)，導致該地區(qū)生產(chǎn)的薰衣草精油國際市場競爭力差，嚴重影響了該地區(qū)薰衣草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，針對薰衣草栽培、精油成分分析、藥用、組織快繁等方面的研究報道較多[2-4]，但對于不同品種間、不同花期、不同采收時段薰衣草精油成分變化的研究較少。鑒于此，筆者以新疆伊犁地區(qū)主栽的3個薰衣草品種為研究對象展開試驗，研究不同花期、不同時間段采收不同品種薰衣草對精油品質(zhì)的影響，旨在探尋精油成分的變化規(guī)律，為今后薰衣草新品種的選育及大田生產(chǎn)提供科學依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗材料供試材料來自新疆兵團第四師農(nóng)業(yè)科學研究所特色資源苗圃收集種植的3個薰衣草品種，分別為新薰一號、新薰二號、新薰三號。

1.2主要儀器精油提取采用5 L小型水蒸汽蒸餾精油提取裝置；精油分析采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)，即美國安捷倫公司7820A氣相串聯(lián)5975質(zhì)譜檢測器。

1.3試驗方法

1.3.1精油提取。在薰衣草不同花期(蕾期至末花期)、不同時間段(11：00、14：00、17：00)割取(雨天不割)3個不同薰衣草品種鮮花穗各200 g，分別置于5 L的圓底燒瓶中，加水2 L，用水蒸汽蒸餾裝置提取精油[5]，蒸餾時間為1 h，蒸餾結(jié)束后在油水分離器中進行分離，靜置后測量精油體積，再分裝小瓶做標志待用。

1.3.2精油測定。氣相條件：進樣口溫度250 ℃，檢測室溫度270 ℃，載氣氮氣(99.99%)，載氣流速1 mL/min，分流比50∶1，非極性柱，進樣量2 μL；升溫程序：60 ℃保持10 min，以3 ℃/min升至120 ℃，保持10 min，再以15 ℃/min升至220 ℃，保持5 min，再以15 ℃/min升至250 ℃，停留10 min結(jié)束。質(zhì)譜條件：離子源溫度230 ℃，四極桿溫度150 ℃，電子倍增電壓(EMV)1 070 V，發(fā)射電流200 μA，掃描范圍40～6 500 amu，標準譜庫NISTll檢索，峰面積歸一法計算各成分相對百分含量[6]。

1.4數(shù)據(jù)處理采用Excel 2003軟件對數(shù)據(jù)進行處理，采用SPSS Statistics 17.0軟件進行方差分析。

2　結(jié)果與分析

2.1不同品種在盛蕾期和盛花期植物學性狀觀察由圖1可知，3個品種在盛蕾期(6月3日)花穗小花開放程度非常接近，均處于花苞狀態(tài)(新薰一號個別展開，不到1%)，花粒飽滿。3個品種在盛花期(6月23日)花穗小花開放程度差異較大，其中新薰一號花穗小花100%開放，甚至部分小花花瓣已經(jīng)枯萎，新薰二號花穗小花則90%以上完全開放，新薰三號花穗小花85%以上完全開放，個別小花出現(xiàn)花瓣枯萎。根據(jù)持續(xù)觀察，新薰一號較新薰二號盛花期提前3～5 d，新薰三號較新薰二號盛花期推遲2～3 d。

2.2不同品種在不同花期、不同采收時段精油特征組分含量比較以《中國薰衣草(精)油》(GBT 12653—2008)[7]所規(guī)定的特征組分含量為參照(表1)。由圖2可以看出，一天當中同一薰衣草品種在3個不同時段精油特征組分含量變化不大。因此，在一天當中(雨天除外)從上午至下午均可以進行收割，對精油品質(zhì)不會產(chǎn)生較大的影響。

注：1#、4#分別為新薰一號盛蕾期、盛花期；2#、5#分別為新薰二號盛蕾期、盛花期；3#、6#分別為新薰三號盛蕾期、盛花期。Note：1# and 4# are flower bud stage and full-bloom stage of Xinxun1，2# and 5# are flower bud stage and full-bloom stage of Xinxun2，3# and 6# are flower bud stage and full-bloom stage of Xinxun3.圖1　3個薰衣草品種在盛蕾期和盛花期植物學性狀對比Fig.1　Contrast of botany property of 3 cultivars in flower bud stage and full-bloom stage

表1《中國薰衣草(精)油》特征組分含量(GC)

Table 1Characteristic component content inEssentialOilofLavender，China

編號No.特征組分Characteristiccomponent含量Percentage∥%①樟腦 ≤1.5②芳樟醇 20.0～43.0③乙酸芳樟酯 25.0～47.0④乙酸薰衣草酯0～8.0

試驗結(jié)果表明，3個薰衣草品種從蕾期至末花期精油特征組分(3個不同時間段的平均值)變化差異較大。新薰一號從蕾期至盛花期芳樟醇含量存在顯著差異(P<0.05)，表現(xiàn)為先持續(xù)走高，并在盛花期達到頂峰，后在末花期有所下降；乙酸芳樟酯含量變化不大，始終維持在一個比較穩(wěn)定的水平；樟腦含量從蕾期至末花期呈上升趨勢，乙酸薰衣草酯從蕾期至末花期呈下降趨勢，兩者在不同花期均存在顯著差異(P<0.05)。新薰二號芳樟醇和乙酸芳樟酯含量的變化規(guī)律與新薰一號相似；乙酸芳樟酯和樟腦的含量從蕾期至末花期變化不大，各項特征組分含量均符合中國薰衣草(精)油特征組分含量。新薰三號從蕾期至末花期樟腦和乙酸薰衣草酯均呈下降趨勢，存在顯著差異(P<0.05)；芳樟醇含量變化呈波浪形，總體呈下降趨勢，存在顯著差異(P<0.05)；乙酸芳樟酯含量變化也呈波浪形，也存在顯著差異(P<0.05)，但總體呈上升趨勢。新薰三號芳樟醇和乙酸芳樟酯這2個主要指標成分在整個花期含量之所以呈現(xiàn)波浪起伏的變化，與品種新薰三號開花整齊度較低有關(guān)，其盛花期有很多小花還處于蕾狀時，有的小花花瓣卻已經(jīng)枯萎了。由圖3可知，3個薰衣草品種在不同花期樟腦含量均存在顯著差異(P<0.05)。由圖4可知，新薰一號和新薰二號在不同花期芳樟醇含量均無顯著性差異，新薰三號不同花期芳樟醇含量與其他2個品種之間存在顯著差異(P<0.05)。由圖5可知，6月9日3個薰衣草品種精油乙酸芳樟酯含量之間無顯著性差異，在6月17日3個薰衣草品種乙酸芳樟酯含量之間均差異顯著(P<0.05)。由圖6可知，3個薰衣草品種在不同花期乙酸薰衣草酯含量均呈下降趨勢，并存在顯著性差異(P<0.05)。

注：1#、2#、3#分別為新薰一號在11：00、14：00、17：00采收時的精油色譜；4#、5#、6#分別為新薰二號在11：00、14：00、17：00采收時的精油色譜；7#、8#、9#分別為新薰三號在11：00、14：00、17：00采收時的精油色譜。Note：1#，2# and 3# are Xinxun 1 essential oil chromatogram at 11：00，14：00 and 17：00；4# and 5# and 6# are Xinxun 2 essential oil chromatogram at 11：00，14：00 and 17：00；7# and 8# and 9# are Xinxun 3 essential oil chromatogram at 11：00，14：00 and 17：00.圖2　3個薰衣草品種在盛花期不同采收時段精油色譜圖對比Fig.2　Contrast of essential oil chromatogram of 3 cultivars in full-bloom stage

注：不同小寫字母表示不同品種同一花期之間差異顯著(P<0.05)。Note：Lowercase letters indicate significant difference with the same florescence among different cultivars(P<0.05).圖3　樟腦含量變化Fig.3　Change of camphor content

注：不同小寫字母表示不同品種同一花期之間差異顯著(P<0.05)。Note：Lowercase letters indicate significant difference with the same florescence among different cultivars(P<0.05).圖4　芳樟醇含量變化Fig.4　Change of linalool content

注：不同小寫字母表示不同品種同一花期之間差異顯著(P<0.05)。Note：Lowercase letters indicate significant difference with the same florescence among different cultivars(P<0.05).圖5　乙酸芳樟酯含量變化Fig.5　Change of linalool acetate content

注：不同小寫字母表示不同品種同一花期之間差異顯著(P<0.05)。Note：Lowercase letters indicate significant difference with the same florescence among different cultivars(P<0.05).圖6　乙酸薰衣草酯含量變化 Fig.6　Change of lavandulyl acetate content

3　結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明：新薰一號精油品質(zhì)最佳時期是在初花期(小花30%盛開)，此階段其乙酸芳樟酯含量較高，樟腦含量較低；新薰二號開花整齊度較好，精油組分穩(wěn)定，中花期(小花50%盛開)至盛花期(小花80%盛開)精油品質(zhì)最佳，此階段其乙酸薰衣草酯含量最高；新薰三號精油品質(zhì)最佳時期在中花期，這個時期其芳樟醇和乙酸芳樟酯相對含量較高，樟腦含量較低，乙酸薰衣草酯含量也相對較高。通過對伊犁地區(qū)3個主栽薰衣草品種(新薰一號、新薰二號、新薰三號)不同花期、不同采收間段精油成分的對比分析可知，品種與花期對薰衣草精油品質(zhì)的影響較大，采收時段對薰衣草精油品質(zhì)影響較小，這為確定3個不同薰衣草品種的采收期及今后薰衣草新品種的選育工作提供了科學依據(jù)。

[1] 路喆，王樸，蔣新明，等.新疆不同品種的薰衣草精油成分及含量研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2013，41(4)：1736-1737.

[2] 張燕青，魏云華，林清.薰衣草的栽培及應用[J].現(xiàn)代園藝，2011(13)：31.

[3] 劉忠軍，劉虹，熱西達，等.薰衣草的引種栽培及應用研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2005(2)：44-45.

[4] 劉建強，張東海.伊犁墾區(qū)薰衣草高產(chǎn)栽培[J].新疆農(nóng)墾科技，2006(5)：11-12.

[5] 郝俊蓉，姚雷，袁關(guān)心，等.精油類和觀賞類薰衣草的生物學性狀和精油成分對比[J].上海交通大學學報(農(nóng)業(yè)科學版)，2006，24(2)：146-151.

[6] 胡星麟，張國琳，趙伯濤，等.不同品種薰衣草精油評價研究[J].中國食品添加劑，2014(3)：85-91.

[7] 上海香料研究所.中國薰衣草(精)油：GB/T 12653—2008[S].北京：中國標準出版社，2009.

Study on the Change of Lavender Essential Oil Composition in Different Cultivars, Florescence and Harvest Time

JIANG Xin-ming, GUO Dan-li, LU Zhe, LI Min*et al

(Agricultural Science Institute of the Fourth Division Xinjiang Production and Construction Corps, Yining, Xinjiang 835000)

[Objective] The aim was to study the change of lavender essential oil composition in different cultivars, florescence and harvest time. [Method] Steam distillation was used for extraction of essential oil, and GC-MS was adopted for its component analysis. [Result]The effect of cultivar and florescence to lavender essential oil quality is larger than time. The optimal period for essential oil quality of Xinxun 1, Xinxun2, Xinxun 3 are early flowering period, middle flowering period to full-blossom period, middle flowering period respectively. [Conclusion] The study can provide scientific basis for determining harvest period of different lavender varieties and breeding of lavender new varieties in the future.

Lavender; Cultivar; Florescence; Harvest time; Essential oil

四師農(nóng)業(yè)科技項目(201416)；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團科技支疆項目(2014AB010)。

蔣新明(1977-)，男，湖北天門人，副研究員，從事特色作物新品種選育及栽培技術(shù)研究工作。*通訊作者，高級農(nóng)藝師，從事特色作物育種及栽培技術(shù)研究。

2016-08-08

TQ 654.+2

A

0517-6611(2016)27-0022-03