文/楊躍偉　鄧思祺　陳麗丹

新田新“硒”望

文/楊躍偉鄧思祺陳麗丹

“這是一片神奇的富硒土地，生長(zhǎng)在這里的物產(chǎn)都富硒。三味辣椒，萬(wàn)家鵝；秀峰蔬菜，大豆香……”正如歌中所唱，湖南省永州市新田縣擁有豐富的富硒物產(chǎn)，這一切都得益于縣內(nèi)大面積的天然富硒土壤。近年來(lái)，該縣人民迅速掀起了開發(fā)富硒產(chǎn)業(yè)的高潮，取得較好的成效。

地以硒生金

南有新田，富硒之鄉(xiāng)。

2011年，湖南省地球物理地球化學(xué)勘查院在對(duì)新田縣轄區(qū)內(nèi)土壤深入開展的調(diào)查評(píng)估工作中發(fā)現(xiàn)：該縣轄區(qū)內(nèi)有615平方公里土壤富含硒元素，占全縣總面積的60%以上，硒含量的平均值達(dá)到0.4mg/kg以上，是全國(guó)土壤硒豐度的1.69倍。

我國(guó)南方土壤多呈酸性，而占新田縣70%左右的中部、南部區(qū)域是偏堿性丘陵地，這有利于硒的活化遷移和農(nóng)作物的吸收，適合大面積開發(fā)各種富硒農(nóng)產(chǎn)品。2010年至2011年，專家們隨機(jī)采集本地種植的水稻、大豆、辣椒、云耳等大量樣品進(jìn)行檢測(cè)，均達(dá)到或超出富硒標(biāo)準(zhǔn)。

湖南省地勘院副院長(zhǎng)、總工程師駱檢蘭介紹：“761件樣品中，60%～80%的農(nóng)產(chǎn)品都是富硒農(nóng)產(chǎn)品。硒和重金屬元素是一對(duì)孿生姐妹，有硒的地方往往也是重金屬的所在地。但新田的土壤未受重金屬的污染，是天然的富硒土壤?！睆倪@種土壤中生長(zhǎng)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品天然美味，如大豆蛋白質(zhì)含量平均高達(dá)47.06%，最高達(dá)到49.12%，比普通大豆高出10%以上。

“新田縣一直以來(lái)都是國(guó)家級(jí)貧困縣，也正因如此，新田保持了一方未曾開墾破壞的原生態(tài)山水和綠色自然資源?！毙绿锟h富硒辦主任樂(lè)國(guó)權(quán)信心滿滿地表示，新田縣委、縣政府正依托富硒資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)來(lái)打翻身仗。

物以硒為貴

“起初村民們都不看好，認(rèn)為種蔬菜不賺錢?！毙绿锟h東升農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)起了一開始種植蔬菜時(shí)的艱難。他從1999年開始種植蔬菜，銷往廣州、上海等地，銷量還不錯(cuò)，收入比在外打工強(qiáng)。

物以“硒”為貴。從這塊土壤上培育出來(lái)的蔬菜，烹飪時(shí)不用添加過(guò)多佐料，呈現(xiàn)天然的鮮、嫩、甜、脆，且無(wú)異味及其他雜味，尤其以菜心、菜苔口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

酒香不怕巷子深，進(jìn)入21世紀(jì)，來(lái)自上海、廣州的一些酒店老板和蔬菜經(jīng)銷商主動(dòng)來(lái)到新田采購(gòu)蔬菜，新田成了全國(guó)名副其實(shí)的“菜籃子”。

隨著市場(chǎng)越做越大，名氣越來(lái)越響，不少企業(yè)也紛紛慕“硒”而來(lái)，廣東東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)就是其中一家。

“新田縣的富硒農(nóng)產(chǎn)品，在全國(guó)都很有名?！睆V東東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)區(qū)景泰表示，加之新田通往香港的交通便利，公司十分看好，決定在新田投資發(fā)展富硒生態(tài)農(nóng)業(yè)。

2013年，東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)組建了新田縣東升富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。建廠房、修馬路、搭大棚、鋪管道，老百姓也漸漸地從中瞧出了苗頭。區(qū)景泰雄心勃勃地說(shuō)：“往后把新田東升農(nóng)場(chǎng)整個(gè)的種植布局，做成東升集團(tuán)的一個(gè)重點(diǎn)布局?！?/p>

“我們這里的工人都是本地村民，八十幾歲的都有，只要干得動(dòng)，都可以來(lái)上班。干的都是自己熟悉的農(nóng)活，工作時(shí)間靈活，每年有上萬(wàn)元的收入，老百姓的心情都舒暢了?！眳^(qū)景泰自豪地說(shuō)。

現(xiàn)在，東升農(nóng)場(chǎng)專業(yè)生產(chǎn)以葉類蔬菜為主的富硒農(nóng)產(chǎn)品，從整地、播種、栽培管理到采收裝箱，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作，產(chǎn)品均達(dá)到國(guó)家無(wú)公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，銷往粵、港、澳或出口到東南亞一帶，年產(chǎn)值高達(dá)2億元。

截至目前，這片“神奇的土地”共吸引了廣東沿海等地的大企業(yè)近10家，總投資規(guī)模預(yù)計(jì)超過(guò)15億元。發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品種植示范基地面積達(dá)27萬(wàn)余畝，其中通過(guò)龍頭企業(yè)自建或以“公司+基地+農(nóng)戶”形式共建的富硒農(nóng)產(chǎn)品種植核心示范基地面積達(dá)7.5萬(wàn)余畝。建成了蓮花富硒果蔬產(chǎn)業(yè)園、縣城富硒農(nóng)產(chǎn)品加工園和新圩硒鍶循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園三大富硒產(chǎn)業(yè)園。

質(zhì)以硒取勝

新田富硒大豆、陶嶺三味辣椒、新田富硒水稻、新田富硒食用菌、新田富硒花生、新田草鵝、新田土鴨……如今，新田縣的富硒企業(yè)如雨后春筍，一盒盒包裝精美的農(nóng)產(chǎn)品也都打上了“富硒”標(biāo)簽，如何保證新田富硒農(nóng)產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)，打響富硒品牌是發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的重中之重。

縣委、縣政府在《新田縣原生態(tài)富硒有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)實(shí)施意見(jiàn)》中明確指出：要開展有機(jī)富硒食品的認(rèn)證認(rèn)可，通過(guò)申請(qǐng)專利、集體商標(biāo)、證明商標(biāo)、地理標(biāo)志產(chǎn)品等措施，對(duì)富硒產(chǎn)品和技術(shù)進(jìn)行全方位保護(hù)。嚴(yán)禁急功近利、未經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)擅自打上富硒品牌的行為。

“寧缺毋濫。我們不允許有污染的企業(yè)進(jìn)駐新田，也不允許不含硒的產(chǎn)品打著富硒的旗號(hào)。”樂(lè)國(guó)權(quán)明確表明了態(tài)度。

2011年，新田縣被湖南省全民補(bǔ)硒項(xiàng)目辦公室授予全省唯一的“原生態(tài)富硒食品基地縣”，被湖南省地球物理地球化學(xué)勘查院確定為“富硒土壤開發(fā)利用研究基地”。2014年，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”。

目前，秀峰蔬菜、萬(wàn)家鵝業(yè)、富林富硒、恒豐糧油、石羊醋水豆腐、宏旺菌業(yè)等本地土生土長(zhǎng)的企業(yè)已成為省內(nèi)外知名的富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌。

“綠色環(huán)保，天然富硒”。新田縣大力發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，既是發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的需要，又是對(duì)大眾健康的責(zé)任與貢獻(xiàn)，前景大為可觀。新田人民期待著“新田富硒”走向全省，走向全國(guó)，走向全世界！