李穎

現(xiàn)如今，保健品似乎越來越受到人們的關(guān)注，加上這些年來海淘網(wǎng)購的興起，消費者購買國外保健品的途徑也拓寬了。不得不說，保健品已經(jīng)走入了普通消費者的日常生活中。

據(jù)日本Express公司的消費動向調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2016年春節(jié)期間，中國游客購買保健品的花費金額已經(jīng)從2015年春節(jié)期間的第10位躍居第4位，中國保健品的市場的發(fā)展前景相當可觀。

不過就在上個月，曾有媒體報道《為買保健品起爭執(zhí) 72歲醉漢打死80歲老友獲無期》。過程大概是：72歲的高某受80歲老友之約到家中吃飯，沒想到保健品銷售員也在場。高某反對老友買保健品，大罵賣保健品的人都是騙子。待銷售人員離開后，高某和老友發(fā)生爭執(zhí)，持板凳將對方毆打致死。隨后，法院以故意殺人罪判處高某無期徒刑，并賠償死者家屬6.9萬余元。

由此可見，保健品在深入人心的同時，其“忽悠”形象也一直存在，大家對保健品行業(yè)的銷售人員避之唯恐不及。本期，我們就來給盤點一下當前幾大熱門保健品，解讀它們的功效，揭秘它們的套路。

蛋白粉

里約奧運帶動了全民運動的熱潮，很多人都渴望能擁有運動員那樣的健美肌肉。于是乎，主打“增肌免疫抗疲勞”保健功能的蛋白粉一時間成為熱門產(chǎn)品。

想要擁有一身腱子肉，靠吃蛋白粉就行了么？多攝入蛋白質(zhì)就能做到營養(yǎng)全面又健康么？所謂蛋白粉的作用有哪些存在哪些套路呢？

2015年9月，《消費者報道》曾向第三方權(quán)威機構(gòu)送檢了安利紐崔萊、湯臣倍健、禾健、可益康、康比特、康富來、美瑞克斯、Muscletech等8品牌10款蛋白粉。測結(jié)果顯示，10款蛋白粉安全性均較好，但營養(yǎng)價值差異顯著。

其中康富來、紐崔萊蛋白質(zhì)分量較足，湯臣倍健營養(yǎng)較均衡。綜合評分湯臣倍健蛋白質(zhì)粉較優(yōu)，可益康蛋白質(zhì)粉性價比較高。

套路一：我們這個是正兒八經(jīng)的保健品。

幾乎所有的蛋白粉產(chǎn)品都會在廣告中頭頭是道地宣傳它們的保健功能諸如增強抵抗力、強身健體等等。讓很多不明真相的消費者們以為它們都是正兒八經(jīng)的保健品。

但事實上，在《消費者報道》送檢的10款蛋白粉中，僅2款擁有保健食品批號。

作為沒有獲得保健食品批號的美瑞克斯和康比特，卻涉嫌違法在其電商平臺的產(chǎn)品介紹中宣傳了其“增強抵抗力”、“延緩疲勞”、“抗氧化”等保健功能。這樣虛假宣傳的“偽保健品”，消費者在選購的時候要擦亮眼睛。

套路二：乳清蛋白可以增肌。

大部分健身愛好者都有補充乳清蛋白的習慣，因為他們認為乳清蛋白粉中含有更多的支鏈氨基酸，可以刺激肌肉生長和快速產(chǎn)生能量。

然而事實上被視為支鏈氨基酸所謂的“增肌作用”至今尚未得到驗證。

中國營養(yǎng)學會名譽理事長葛可佑所著《中國營養(yǎng)科學全書》中這樣描述：“運動中，由于肌肉利用支鏈氨基酸做能源，血液氨基酸水平下降。研究者假設，運動中供給支鏈氨基酸補充劑有助于維持血液支鏈氨基酸水平，減少內(nèi)源性蛋白質(zhì)氧化，因此而改善肌肉的運動能力。但有關(guān)這方面的急性和慢性運動試驗研究，都沒有充分的證據(jù)支持這個假說?！?/p>

套路三：要多補充蛋白質(zhì)。

很多人把蛋白粉當作一種重要的營養(yǎng)補品，覺得補得越多對身體越好。但是事實上，過量的蛋白攝入加重人體肝臟和腎臟負擔，對人體健康不利。

此外，消化系統(tǒng)未完全發(fā)育的兒童，也應該遠離這種蛋白含量遠高于配方奶粉的蛋白粉。

國家一級營養(yǎng)師焦通曾表示，“沒有出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀的普通人群不需要額外補充蛋白質(zhì)，按中國目前的營養(yǎng)水平和膳食習慣，城鎮(zhèn)居民蛋白質(zhì)來源十分廣泛，日常膳食中牛奶、肉、雞蛋等提供的蛋白質(zhì)完全可以滿足人體的需要。若需補充，消費者應按產(chǎn)品推薦量服用，不要隨意加量。”

B族維生素片

對于現(xiàn)代人來說，營養(yǎng)不良已經(jīng)基本不再出現(xiàn)，取而代之的是營養(yǎng)失衡，宏量營養(yǎng)素都大大高于的正常的需求量，反而某些微量營養(yǎng)素可能會相對缺乏。其中B族維生素缺乏就是一種常見現(xiàn)象。

2014年4月，《消費者報道》曾向權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了康恩貝、禾博士、紐崔萊、湯臣倍健、自然之寶、健美生和恒健7品牌的B族維生素片。

套路一：只要按標簽服用就沒問題。

消費者在服用保健品的時候，基本上都市按照包裝上的標簽指示的頻率操作的。可讓人想不到的是，有些維B保健品按標服用更不靠譜。

《消費者報道》的檢測數(shù)據(jù)顯示，康恩貝、禾博士、紐崔萊、湯臣倍健、健美生、自然之寶6品牌B族維生素片的部分維生素實測值超過標示值150%。其中健美生牌維生素B族復合片的實際維B12含量不僅高出標示值將近一倍，更比其他產(chǎn)品高出許多。這也就意味著，如果按照標簽服用，攝入的維生素B很有可能超出最高限量。

“雖然B族維生素毒性極低，即便過量攝入也會隨著尿液排出體外，但這并不意味著人們就能過量補充?！敝猩酱髮W第三附屬醫(yī)院膳食營養(yǎng)科主任卞華偉說道。“攝入過量B族維生素對人的內(nèi)臟是有負擔的?！?/p>

套路二：這個產(chǎn)品通過了FDA認證！

很多人覺得類似像自然之寶和健美生標有“美國進口”或者“原裝進口”的產(chǎn)品，再加上“通過FDA認證”的字樣似乎比國內(nèi)的“藍帽子”的標志更有吸引力。

實際上，美國FDA并不“認證”保健品，其上市并不需要經(jīng)過FDA的審批。因此，消費者不能盲目迷信進口保健食品。

植物保健品膠囊

2015年8月，《消費者報道》向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了6品牌西洋參膠囊，以及3品牌靈芝孢子粉膠囊，對其進行基因分析，以驗證產(chǎn)品中是否含有相應原料的基因片段。

套路一：天然植物提取的更好。

像這些自稱從植物中天然提取的保健品膠囊，在宣傳過程中主打的就是號稱其擁有高純度高含量的原料。仿佛你吃的不是膠囊，而是植物本身。

但《消費者報道》的檢測數(shù)據(jù)顯示，禾健好晨光牌西洋參三七膠囊中檢出了一種名為北美獨行菜的雜草成分。這意味著，該產(chǎn)品原料可能遭到了污染，產(chǎn)品生產(chǎn)過程不夠規(guī)范。

套路二：質(zhì)量很好所以賣得價格高一點。

都說便宜無好貨，那么貴的產(chǎn)品品質(zhì)就一定更好么？至少在植物保健品膠囊里，這句話是不成立的，

《消費者報道》送檢的6品牌西洋參膠囊的功效成分總皂苷含量均符合國標，但不同產(chǎn)品之間有明顯的差別。鷹牌花旗參總皂苷含量達到4.750g/100g，而單價最高的禾健西洋參膠囊含量卻最低，僅為2.130g/100g。

由此可見，選擇保健品的時候還是不要盲目追求高價，否則如果買到高價低品質(zhì)的產(chǎn)品可就得不償失了！

減肥塑身保健品

愛瘦之心人皆有之，可惜貪吃之心人也都有，面對這種尷尬的局面，有人選擇了運動，有人選擇了吃保健品，如代餐粉、減肥茶、左旋肉堿等。殊不知，這類保健品才是真的套路滿滿。

套路一：中草藥無毒減肥。

很多人吃保健品減肥最擔心的就是各種各樣的副作用，原以為中藥減肥產(chǎn)品原材料溫和，不會對人體造成危害。沒想到又中了圈套。

南方醫(yī)科大學中西結(jié)合醫(yī)院教授韋莉萍表示：“中藥減肥主要作用是利尿、通泄。這兩類藥物長期應用或多或少都會有些副作用?！?/p>

中藥成分中主要起減肥作用的是蒽醌類物質(zhì)，這種物質(zhì)廣泛存在決明子、何首烏、潘瀉葉等植物中。而它同時也是導致大腸黑變病的主要藥物。

據(jù)專家介紹，長期服用致瀉的中藥減肥產(chǎn)品，會導致大腸黑變，進而引發(fā)大腸腺瘤。

套路二：左旋肉堿減肥效果更快。

作為減肥保健品添加劑的左旋肉堿曾經(jīng)也深受 減肥人群的推崇，作為一款從國外引進的減肥產(chǎn)品，即使高昂的售價也無法阻止愛美人士的瘋狂追求。

但其實，左旋肉堿其實并不能主動減少脂肪。據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會趙章栓會長介紹，左旋肉堿的主要生理功能是促進脂肪轉(zhuǎn)化成能量。至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿。

這也就是說，如果運動量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化功能。所以如果不運動，吃再多的左旋肉堿都是白搭。

套路三：吃代餐粉就能健康地瘦下來。

代餐粉，顧名思義就是能代替一日三餐的一種可沖泡粉末。

2015年9月，《消費者報道》向第三方權(quán)威機構(gòu)送檢了康寶萊牌蛋白混合飲料、如新均適奶昔固體飲料、無限極源適餐粉、瘦功夫營養(yǎng)高纖奶昔四個品牌代餐粉。

檢測數(shù)據(jù)顯示，瘦功夫高纖奶昔雖含有近70%的膳食纖維，飽腹感最強，但蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分較少，以此代餐無法達到聲稱的均衡營養(yǎng)的效果。

魚油

被譽為“血管清道夫”和“腦黃金”的魚油，算是保健品中為數(shù)不多的有科學證據(jù)支持的一款產(chǎn)品。那么，這款保健品是不是真的值得買呢？

2016年6月，《消費者報道》向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了善存、自然之寶、安利紐崔萊、澳佳寶、湯臣倍健、Swisse、康恩貝和健安喜等8品牌魚油。

套路一：功效成分的標示值=實測值。

EPA和DHA作為魚油的功效成分，其含量越高說明魚油的品質(zhì)越好。而消費者們只能通過包裝上的標簽值，了解它們的含量。那么印在包裝上的成分表，有沒有含水量呢？

只能說事實總是殘酷的，《消費者報道》的檢測結(jié)果顯示，善存的DHA含量，康恩貝和澳佳寶的EPA含量均低于其產(chǎn)品標示值，貨不對板。其中康恩貝的EPA含量僅為標示值的85.6%。

可見，虛假宣傳已經(jīng)成為保健品行業(yè)的一種通病了，也難怪很多人對保健品行業(yè)心存懷疑。

套路二：深海魚油效果好。

此前，一份網(wǎng)絡調(diào)查問卷結(jié)果顯示，有86.77%的消費者青睞深海魚油。他們認為深海魚油中功效成分含量更高，產(chǎn)品更純凈無污染。

而《消費者報道》送檢的八個品牌中安利紐崔萊、自然之寶和健安喜這3品牌在外包裝上標示為深海魚油，其余未在包裝上標示的產(chǎn)品的品牌客服卻也都表示自己的產(chǎn)品為深海魚油。

各品牌削尖腦袋想要擠進“深海魚油”圈，無非就是想要暗示消費者深海的產(chǎn)品更好，但是可能有些企業(yè)甚至連深海的含義是什么都不知道，而根據(jù)檢測結(jié)果來看，功效成分EDA和DHA的含量與是否是深海魚油并沒有任何關(guān)系。

而且據(jù)了解，目前也有研究表明一些淺海魚的DHA和EPA含量并不低于深海魚。所以下次再遇到這樣的產(chǎn)品宣傳，建議大家一笑而過。

套路三：吃魚油降血脂，吃得越多越好。

以前有大量動物實驗可以證明魚油具有調(diào)節(jié)血脂的功效，這也是許多人相信吃魚油保健品能降低人體血脂含量的科學依據(jù)。但遺憾的是，近些年來的臨床實驗證明，魚油降血脂的效果可能并不明顯。

此外，魚油也不是吃得越多越好。

中山大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任卞華偉介紹，“脂肪有好處也有壞處，對于屬于不飽和脂肪酸的EPA和DHA也是如此，如若攝入的不飽和脂肪酸過多則其在體內(nèi)易被氧化，產(chǎn)生的過氧化物和自由基能加速細胞的老化及癌癥的產(chǎn)生。”

套路四：外國人吃得多我們也要多吃。

目前魚油在美國，已經(jīng)是銷量前三的保健產(chǎn)品了，它在國外的普及性遠比國內(nèi)強得多。但是，中國人也要向外國人看齊，把魚油當成必備品么？答案當然是否定的。

魚油來自魚，顯而易見吃魚是一種比吃魚油更劃算而且更有效的方法。魚比魚油便宜不說，營養(yǎng)還更均衡。而且作為一種油脂，魚油如果保存不當是很容易變質(zhì)的，但是吃魚就沒有這個顧慮。

外國人吃魚油保健品多是因為他們?nèi)粘ｏ嬍持卸嘁约t肉為主，吃魚很少，但是在地大物博的中國，想要吃條魚并不是難事，何況直接吃魚獲得的營養(yǎng)更全面更多。

所以總而言之，魚油也并非人人必備的佳品。每周多吃兩條魚，該補充的東西就足夠了，消費者何必再費那個錢去買一堆不穩(wěn)定因素這么多的保健品呢？