本刊記者|王武強(qiáng)

鐵肩擔(dān)孝義 妙思譜新章
——記科技特派員趙帥

本刊記者|王武強(qiáng)

趙帥計劃，孝義營村接下來的發(fā)展方向是將孝心饅頭產(chǎn)業(yè)化，以孝心饅頭為主，發(fā)展其他的增值產(chǎn)品和增值服務(wù)，并且逐步發(fā)展農(nóng)村電商，發(fā)展外賣服務(wù)等新興運(yùn)作模式，這些工作趙帥已經(jīng)開始在做了……

推開“孝義廳”辦公室門，記者被屋內(nèi)的簡陋陳設(shè)震撼了。一臺看不出年齡的臺式電腦斜斜晃晃地支在辦公桌上，辦公桌后面的床上擺著一個枕頭和一個沒有床單打了卷的床墊。辦公桌的西邊是整個屋里最值錢的家具，一套茶海。記者和翹著腿的趙帥坐在茶海的兩邊聊了起來。

現(xiàn)在風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的“葛優(yōu)躺”在兩個人談話的時候多少會被人認(rèn)為是不夠尊重對方的表現(xiàn)，但趙帥時不時的將腿叉在地上，控制著腰，將上半身放在椅子上。他說自己今天表現(xiàn)的很好，沒吐。這種說法讓記者一頭霧水。

北京市大興區(qū)青云店鎮(zhèn)孝義營村是位于北京城南面的一座村子，村子村容整潔，民風(fēng)淳樸，重孝厚義，村子以“孝義”命名。2011年之前，孝義營村和周邊的村子無異，村里沒有企業(yè)，農(nóng)民以務(wù)農(nóng)為生，收入微薄。這樣的常態(tài)持續(xù)多年，直到大學(xué)生村官趙帥的到來。作為土生土長的農(nóng)村人，趙帥一心想為村民辦點事。初到孝義營，趙帥也不知道如何帶領(lǐng)村民致富，直到他聽說了關(guān)于“孝心饅頭”的故事，他才暗下決心想在饅頭上搞出點花樣。

傳說，清朝晚期民間糧食不足，村中的媳婦為了孝順年邁的婆婆將白面饅頭留著給婆婆吃，而自己只吃粗糧摻和白薯的饅頭。這樣的孝心之火代代相傳，經(jīng)久不息。記者留意到，這個孝心故事被趙帥裝裱起來掛在了東面的墻上，坐在電腦桌前就能清晰地看到。

想要做點事情，首先要解放思想。2012年，趙帥抓住“一村一品”旅游富民的契機(jī)，向村書記商議想將孝心饅頭做出品牌，建設(shè)饅頭加工工廠，逐步帶領(lǐng)村民走上脫貧致富的道路。在村書記的帶領(lǐng)下，趙帥挨家挨戶進(jìn)行走訪，動員到最后終于有7戶村民愿意嘗試合作，前提是村里要提供面粉等必需品，還要為饅頭提供銷路。滿口答應(yīng)下來的趙帥滿臉愁容，原料好說，銷售怎么做呢？

趙帥的笨辦法是在村委會門口支起桌子賣。賣饅頭期間趙帥每天的飯就是饅頭，好的時候能有一包咸菜，平時就是干嚼饅頭。甚至有時一天就吃一頓飯，但長時間的單一飲食和不規(guī)矩飲食給身體造成了很大的傷害。支攤子賣饅頭幾天后，趙帥將他的銷售點由村委會擴(kuò)展到了整個村子，后又發(fā)展到了周邊的村子。不斷擴(kuò)大的銷路給村民帶來了真真正正的鈔票，一個月下來最早加工饅頭的村戶每戶收入達(dá)到了6000塊。一石激起千層浪，村民們看到了奔頭，紛紛請求加入。2013年村里為了增加生產(chǎn)，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，建立了公司，修建了1000多平米的標(biāo)準(zhǔn)廠房并且申報了“青云店孝心”商標(biāo)。全村的饅頭生產(chǎn)正式步入了正軌。

“我現(xiàn)在已經(jīng)完完全全是村子里的人了！”趙帥放下了手捧的茶杯笑著說道。這種笑是油然而生的一種滿足的笑。工廠建成以后，趙帥為了規(guī)范生產(chǎn)，在大興區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校請了專職的面點老師來教授村民制作面點產(chǎn)品培訓(xùn)課程，通過村民的不斷努力最終有56戶村民取得了面點資格證書。

制作的問題解決了，就剩下銷售的問題了。由于孝心饅頭遵循古法“使堿”不添加任何防腐材料，所以饅頭的保質(zhì)期特別短。為了跑銷路，趙帥兩年的時間里跑了12萬公里，找經(jīng)銷商、代理商、直營超市，最后商家被趙帥的誠意打動，決定和他合作。但是前提是，孝心饅頭必須要有全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證——QS標(biāo)志。

“為了得到安全認(rèn)證許可，我需要從零開始了解和熟悉QS”。整整七天，趙帥都沒有走出過工廠半步，從名詞熟悉到認(rèn)證準(zhǔn)備，趙帥一個人獨(dú)立完成。到了2014年5月，孝心饅頭成功拿到了QS許可證。

安全認(rèn)證解決了，孝心饅頭的銷路解決了，饅頭的生產(chǎn)產(chǎn)量上升到了每天20000個，到2015年底，全村每戶村民年終分紅達(dá)4500元。規(guī)?；a(chǎn)在提高農(nóng)民收入了的同時，也解決了閑置勞動力的就業(yè)問題。

工廠建立之初趙帥是有50%的股份的，后來趙帥將這50%的股份由私人股份轉(zhuǎn)變?yōu)榱舜迕窦w持股。由于工廠需要在早上八點之前將當(dāng)天的饅頭生產(chǎn)加工完成，家住在大興城區(qū)的趙帥，每天要經(jīng)過50分鐘的車程，在六點之前趕到村子里，晚上十一、二點鐘到家也很正常?！斑@兩天更晚了，有時候凌晨1點鐘才到家?！辈灰?guī)律的作息時間和長時間的駕車，趙帥透露，他現(xiàn)在只要打開車門上車，將腳踩到油門上他就會犯困。因為脊椎不好不能長時間坐著。趙帥說著站了起來。在地上走了兩圈之后，記者看見他正在捂嘴，極力控制又一次襲來的嘔吐感。這些都是他繁忙工作的冰山一角，交談中記者了解到，趙帥謀劃了三年的婚禮居然在今年才剛剛完成，而且婚禮的第二天就上班了，蜜月對他來說太奢侈了。

趙帥的大學(xué)生村官任期在2013年就已經(jīng)期滿，但是他還在孝義營村為村民服務(wù)，為了孝心饅頭忙碌著?！澳阋龃骞俚绞裁磿r候？”“到村民不需要我為止”，趙帥說這話不是敷衍，他計劃，孝義營村接下來的發(fā)展方向就是將孝心饅頭產(chǎn)業(yè)化，以孝心饅頭為主，發(fā)展其他的增值產(chǎn)品和增值服務(wù)，并且逐步發(fā)展農(nóng)村電商，發(fā)展外賣服務(wù)等新興運(yùn)作模式，這些工作趙帥已經(jīng)開始在做了。