修茶導(dǎo)讀

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惠水、羅甸和都勻市擺忙鄉(xiāng)的布依族制作的“姑娘茶”相當(dāng)名貴。它是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶葉，每當(dāng)清明節(jié)前，她們就上茶山去采茶樹(shù)枝上剛冒出的嫩尖葉，采回來(lái)通過(guò)炒青，把一片一片的茶葉疊整成圓錐體，然后曬干，制成一卷一卷圓錐體的形狀。布依人家制好的姑娘茶是茶中精品，一般不拿出來(lái)出售，只作為禮品贈(zèng)送給親朋好友，或在談戀愛(ài)定親時(shí)，由姑娘家作為信物送給情人。意思是“用純真精致的名茶來(lái)象征姑娘的貞操和兩人間純潔的愛(ài)情”。

《都勻毛尖茶文化與旅游》

數(shù)字

作為世界茶葉市場(chǎng)的指示性價(jià)格，F(xiàn)AO茶葉綜合價(jià)格在過(guò)去十年一直保持穩(wěn)定，直到2014年由于CTC紅碎茶價(jià)格下降導(dǎo)致全球茶葉綜合價(jià)格大幅度下降，而Orthodox茶（傳統(tǒng)茶）價(jià)格堅(jiān)挺，這部分抵消了CTC茶價(jià)格下降的負(fù)面效應(yīng)，最終2014年全球茶葉綜合價(jià)格比上一年降低了2.45%。2015年卻出現(xiàn)了相反的情況，由于油價(jià)降低，俄羅斯和近東地區(qū)的經(jīng)濟(jì)受挫，導(dǎo)致其需求減少，從而使傳統(tǒng)茶的價(jià)格下跌，2015年茶葉綜合價(jià)格較上一年略有提高，但幅度不大。

中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

茶俗

鹽巴茶是怒江傈僳族自治州一帶怒族一種較為普遍的飲茶方法。由于地處高寒山區(qū)，缺少蔬菜，就常以喝茶代蔬菜。先將容量200-400毫升小陶罐洗凈放在火炭上烤燙，然后抓5克左右青毛茶或掰一塊餅茶放入罐內(nèi)烤香，再把開(kāi)水沖人瓦罐，當(dāng)罐內(nèi)的水沸騰并泛起泡沫時(shí)，迅速將水倒掉，再?zèng)_入開(kāi)水至滿，待水再沸騰時(shí)將鹽巴塊放在瓦罐中涮幾下，并用筷子攪拌幾圈，拿起茶罐，將茶汁倒入茶盅，一般只倒至茶盅的一半，再加入開(kāi)水沖淡后即可飲用。這種茶汁呈橙黃色，一般是邊煨、邊飲、邊閑聊，一罐茶可熬三四道。

凱賓

觀影指南

《草木之戀》

導(dǎo)演：張建成

民國(guó)初年，古城義陽(yáng)，茶韻飄香。茶王龍?zhí)恫枭绲男〗汴愜闩c青年茶師楊佳木相遇相愛(ài)，演繹了一段曲折而唯美的愛(ài)情故事。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手安泰茶莊受過(guò)洋學(xué)堂教育的安小姐，以及南方富商“酒神”周公子的強(qiáng)勢(shì)介入，都沒(méi)能阻斷他們真心相愛(ài)。然而面對(duì)東洋人的商業(yè)入侵，幾個(gè)年輕人拋卻個(gè)人恩怨，促成兩大茶莊由競(jìng)爭(zhēng)到聯(lián)合，研制出極品綠茶，鞏固了義陽(yáng)市場(chǎng)，挫敗了東洋人的傾銷企圖，并在巴拿馬博覽會(huì)上勇奪金牌，使中國(guó)茶葉名列世界名茶之首。

《利休にたずねよ》

導(dǎo)演：田中光敏

16世紀(jì)末4月的一天，暴雨浸淫下的京都，某座并不起眼的宅邸內(nèi)，一代名流的人生正走向盡頭。房屋的主人乃是舉世尊奉的茶道宗師千利休，遙想當(dāng)年，他在戰(zhàn)國(guó)亂世得到了織田信長(zhǎng)的賞識(shí)，并曾以其影響力救助了命懸一線的羽柴秀吉。英雄霸業(yè)煙消云散，秀吉成為新一代梟雄，卻漸漸不滿利休那種對(duì)美毫不妥協(xié)的追求以及對(duì)強(qiáng)權(quán)的漠然蔑視。本不該有交集的二人，裂痕愈來(lái)愈大，這似乎也注定了利休的悲劇。 生命將逝，在妻子宗恩的陪伴和問(wèn)詢下，利休回憶起往昔的歲月。

《茶是故鄉(xiāng)濃》

導(dǎo)演：劉仕裕

方有為家中世代經(jīng)營(yíng)茶園，在他心中，一直思念著初戀情人蘇曼喬，與此同時(shí)，伴在身旁的山地姑娘盤(pán)妹雅亦讓他心動(dòng)不已。鐘漢牛是方有為的死黨，方有為知道他一直喜歡著盤(pán)妹雅，因此將自己的感情深藏在心底，幫助鐘漢牛追求妹雅。鐘漢牛以為已經(jīng)博得妹雅的歡心，準(zhǔn)備迎娶她，哪知道妹雅在結(jié)婚當(dāng)日成為了落跑新娘，并且大膽的坦白了自己對(duì)于方有為的感情，致使兄弟反目。就在方有為和妹雅歷盡千難萬(wàn)險(xiǎn)最終走到一起時(shí)，蘇曼喬的出現(xiàn)讓兩人的感情再現(xiàn)波瀾。