梅依舊

中醫(yī)將中暑稱為暑癥，常表現(xiàn)為身熱煩躁、氣喘氣短、頭昏頭痛、大汗淋漓，重者甚至昏迷不省人事。夏季喝粥防中暑，對(duì)有熱癥者清利邪熱，傷津者益氣生津，既能補(bǔ)中益氣，又可健脾和胃，是清熱防暑的最佳選擇。

薄荷粥

用料：

新鮮薄荷50克（或干薄荷15克），大米100克，冰糖適量。

做法：

先取薄荷煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。

功效：

此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

銀花粥

用料：

銀花30克，粳米100克。

做法：

取銀花加水煎煮后，去渣取汁，加入粳米粥中稍煮即可。

功效：

清熱解毒，防止發(fā)生中暑，預(yù)防感染性皮膚病?，F(xiàn)代藥理研究表明，銀花具有抑菌、抗病毒、解熱、抗炎、保肝、抗氧化及免疫調(diào)節(jié)等作用。