孟桂元 周靜 金晨鐘 周麗華 譚顯勝

摘要：農(nóng)學(xué)專業(yè)是一門應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)是確保其應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)施創(chuàng)新教育的重要環(huán)節(jié)。本文在分析當(dāng)前地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)存在問題的基礎(chǔ)上，從專業(yè)思想教育、課程體系優(yōu)化、教師實(shí)踐能力提升、教學(xué)條件完善、實(shí)踐教學(xué)體系運(yùn)行保障等方面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)。從實(shí)驗(yàn)操作、課程實(shí)習(xí)、專業(yè)技能、創(chuàng)新能力、綜合實(shí)踐等方面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。建立教學(xué)督導(dǎo)、學(xué)生評(píng)教及社會(huì)需求與質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，增強(qiáng)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控力度。

關(guān)鍵詞：地方本科;農(nóng)學(xué)專業(yè);應(yīng)用型人才;實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2016）40-0135-02

農(nóng)學(xué)專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐應(yīng)用技能歷來是評(píng)價(jià)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)。目前，地方高校農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生雖參加了各項(xiàng)專業(yè)技能訓(xùn)練，但效果不甚理想，主要表現(xiàn)在學(xué)生參與主動(dòng)性不夠，獨(dú)立實(shí)踐操作時(shí)間短，發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力難以得到鍛煉。為此，本文在綜合地方高校農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)存在問題和借鑒國內(nèi)外相關(guān)理論與實(shí)踐成果的基礎(chǔ)上，試圖通過建立多層次立體化實(shí)踐教學(xué)體系以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)地方社會(huì)發(fā)展及經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，形成理論研究與人才培養(yǎng)的實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的研究成果。

一、研究現(xiàn)狀分析

國內(nèi)外農(nóng)業(yè)院校對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)進(jìn)行了大量研究，很多高校把強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)作為創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的特色，在探索實(shí)踐教學(xué)形式、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)改革、畢業(yè)實(shí)習(xí)形式、內(nèi)容和方法的教學(xué)改革等方面也取得一些成功的經(jīng)驗(yàn)，但就專業(yè)實(shí)踐技能構(gòu)成方面的研究報(bào)道較少[1，2]。農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)與工科類或人文社會(huì)科學(xué)類等學(xué)科相比具有其自身特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在其涉及交叉學(xué)科多，綜合性較強(qiáng)。

農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)主要經(jīng)歷了三個(gè)階段[3，4]：一是以基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)教學(xué)為主，中間穿插部分實(shí)踐教學(xué)，但這種實(shí)踐教學(xué)效果較差，學(xué)生的實(shí)踐能力難以得到有效鍛煉;二是“2+1+1”的培養(yǎng)模式，即學(xué)生學(xué)習(xí)兩年專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)一年，校內(nèi)外實(shí)習(xí)一年，這是地方高校目前應(yīng)用較多的培養(yǎng)模式，但總體效果不甚理想，主要是由于實(shí)習(xí)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量不高所致;三是重實(shí)踐能力培養(yǎng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型培養(yǎng)模式，這種培養(yǎng)對(duì)提升學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力極為有利，有助于應(yīng)用型人才培養(yǎng)。近年來的教育改革，農(nóng)業(yè)人才的實(shí)踐培養(yǎng)有所改進(jìn)，但仍受傳統(tǒng)教育觀念影響存在重理論輕實(shí)踐的傾向，主要有：（1）實(shí)驗(yàn)課多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)少，缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新及分析能力的培養(yǎng);（2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容陳舊重復(fù)，缺少覆蓋面寬的現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)驗(yàn);（3）課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)少，理論知識(shí)應(yīng)用和動(dòng)手實(shí)踐能力培養(yǎng)不夠。

綜上可見，目前實(shí)踐教學(xué)上的不足已嚴(yán)重影響到學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的提高，難以適合當(dāng)前培養(yǎng)實(shí)踐操作能力強(qiáng)且具有較強(qiáng)綜合素質(zhì)人才培養(yǎng)的需要。

二、構(gòu)建地方本科院校農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

（一）實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)

1.專業(yè)思想教育。每年新生報(bào)到伊始，可通過設(shè)立農(nóng)學(xué)教授咨詢點(diǎn)就專業(yè)疑惑進(jìn)行解答，同時(shí)誠邀在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域取得杰出成就的專家、教授來校進(jìn)行講學(xué)，以其自身學(xué)習(xí)、工作及成功經(jīng)歷給學(xué)生樹立學(xué)習(xí)榜樣，讓學(xué)生了解本專業(yè)發(fā)展前景，激發(fā)學(xué)生樹立“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、服務(wù)三農(nóng)”的意識(shí)。

2.課程體系優(yōu)化。培養(yǎng)面向地方“三農(nóng)”，具備扎實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，動(dòng)手實(shí)踐能力強(qiáng)，且懂經(jīng)營會(huì)管理的應(yīng)用型人才。一是重視現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，新增農(nóng)業(yè)信息技術(shù)實(shí)驗(yàn)、田間農(nóng)事操作與實(shí)驗(yàn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究方法等實(shí)驗(yàn)課程;二是按照相同類型的課程和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，將一些課程進(jìn)行整合，如將農(nóng)業(yè)氣象學(xué)與土壤學(xué)整合為植物生長與環(huán)境;三是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)基層實(shí)踐方面的課程，如農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策法規(guī)等，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐技能，拓寬就業(yè)面。

3.教師實(shí)踐能力提升。教師可通過科研課題、產(chǎn)學(xué)研合作、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生參與“挑戰(zhàn)杯”與大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目等途徑提高自身科研能力與實(shí)踐教學(xué)水平。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)院由婁底市農(nóng)科所和生命科學(xué)系組合，前者在作物栽培育種、植物保護(hù)等方面具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，后者在理論教學(xué)、課程實(shí)驗(yàn)等方面具有較強(qiáng)水平，二者師資融合有效提高了教師實(shí)踐能力。

4.實(shí)踐教學(xué)條件完善。近年來，學(xué)校非常重視實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)院目前建有生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)中心、農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心及省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室“農(nóng)藥無害化應(yīng)用”，能滿足農(nóng)學(xué)專業(yè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科題研究需要。目前學(xué)校正在積極建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，形成教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)技能訓(xùn)練支撐平臺(tái);并積極與校外農(nóng)業(yè)種植、植物保護(hù)、種子生產(chǎn)等企業(yè)建立合作實(shí)習(xí)基地，形成畢業(yè)實(shí)習(xí)支撐平臺(tái)。

5.實(shí)踐教學(xué)體系保障。建立校企聯(lián)合培養(yǎng)基地，確保專業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐、技能培訓(xùn)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐教學(xué)得以順利開展。建章立制，健全教師與實(shí)驗(yàn)室管理人員崗位責(zé)任制，實(shí)行科學(xué)管理，同時(shí)完善實(shí)驗(yàn)室檔案、校內(nèi)及校外實(shí)習(xí)基地檔案，規(guī)范管理行為。

（二）實(shí)踐教學(xué)主要環(huán)節(jié)

1.實(shí)驗(yàn)操作。對(duì)不同年級(jí)、不同課程采取設(shè)置多種形式的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。如低年級(jí)學(xué)生主要以驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)為主，按教師講解—實(shí)驗(yàn)示范—學(xué)生操作—填寫報(bào)告的程序進(jìn)行，但要求從儀器及用具的準(zhǔn)備，實(shí)驗(yàn)操作到結(jié)果分析都由學(xué)生自己單獨(dú)動(dòng)手完成。主要培養(yǎng)學(xué)生的儀器操作能力和觀察能力。對(duì)于高年級(jí)學(xué)生則主要以開設(shè)設(shè)計(jì)性及綜合性實(shí)驗(yàn)為主，讓4～5名學(xué)生組成一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，從查閱相關(guān)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果分析，完成試驗(yàn)報(bào)告等整個(gè)過程來培育學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作及分析解決問題的能力。

2.課程實(shí)習(xí)。把教學(xué)課程與實(shí)習(xí)有機(jī)融合，讓學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中對(duì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及作物形成初步認(rèn)識(shí)，對(duì)專業(yè)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐有感性認(rèn)識(shí)。從作物播種、育苗、移栽、田間管理、收獲等生產(chǎn)過程讓學(xué)生全程參與，讓學(xué)生能結(jié)合課程學(xué)習(xí)了解作物形態(tài)特征、生物學(xué)特性、高產(chǎn)栽培措施、產(chǎn)量構(gòu)成影響因素、育種方法及種子生產(chǎn)等。

3.專業(yè)技能。按照農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求，對(duì)專業(yè)主干課內(nèi)容及性質(zhì)進(jìn)行歸類，形成若干個(gè)技能訓(xùn)練內(nèi)容體系，如植物無土栽培、植物組織培養(yǎng)等技能訓(xùn)練。校外生產(chǎn)技能訓(xùn)練主要安排在第6學(xué)期3～9月，一般學(xué)生按3～5人一組，每組承擔(dān)50～60m2土地面積的作物生產(chǎn)，由指導(dǎo)老師按專業(yè)課程自主設(shè)置選題，要求學(xué)生提前獨(dú)立撰寫試驗(yàn)方案。試驗(yàn)結(jié)束后，由指導(dǎo)教師、農(nóng)技人員及學(xué)生對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

4.創(chuàng)新研究。創(chuàng)新能力培養(yǎng)是提升農(nóng)學(xué)專業(yè)技能和復(fù)合型人才培養(yǎng)的重要手段。學(xué)?？赏ㄟ^設(shè)置“挑戰(zhàn)杯”科技競賽項(xiàng)目、大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目和鼓勵(lì)學(xué)生積極參與教師研究課題等方式來培養(yǎng)科研能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和自信心的增強(qiáng)，提高畢業(yè)論文與科研相互融合，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與科研相互促進(jìn)。

5.綜合實(shí)踐。把學(xué)生相對(duì)集中地安排到有利于就業(yè)地區(qū)與專業(yè)相近單位進(jìn)行專業(yè)綜合實(shí)踐實(shí)習(xí)，如湖南亞華種子有限公司、隆平高科、湖南海利高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、湖南省植保植檢站等單位，且適當(dāng)延長實(shí)習(xí)時(shí)間，進(jìn)一步提高專業(yè)分析解決問題、科研綜合能力，增加畢業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量，縮短學(xué)生走向社會(huì)“磨合期”。

6.社會(huì)實(shí)踐。開展“校企合作周”、“科技入戶”及“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐與課題調(diào)研。通過走訪調(diào)查—實(shí)地考察—資料分析—撰寫報(bào)告—總結(jié)匯報(bào)等多個(gè)環(huán)節(jié)來鍛煉學(xué)生，以增強(qiáng)其分析問題、團(tuán)隊(duì)合作、溝通表達(dá)、寫作等綜合能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生多元化技能的培養(yǎng)。

（三）實(shí)踐教學(xué)體系評(píng)價(jià)

1.教學(xué)督導(dǎo)評(píng)價(jià)。教學(xué)督導(dǎo)由教學(xué)管理人員、領(lǐng)導(dǎo)干部和同行教師等組成，考核主要包括兩個(gè)方面，一是教師課堂實(shí)踐教學(xué)能力，包括教學(xué)前準(zhǔn)備、操作熟練程度、教學(xué)方式方法等教學(xué)效果評(píng)價(jià);二是對(duì)教師指導(dǎo)學(xué)生課程實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)操作、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、論文撰寫等實(shí)踐教學(xué)能力評(píng)價(jià)。

2.學(xué)生評(píng)價(jià)。制定學(xué)生參與教師教學(xué)評(píng)價(jià)管理辦法，主要對(duì)教師教學(xué)態(tài)度、教學(xué)方法與手段、教學(xué)效果、實(shí)踐教學(xué)能力、實(shí)驗(yàn)及論文撰寫指導(dǎo)等幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，學(xué)生評(píng)價(jià)體系可有效促進(jìn)教師優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)方法，提高實(shí)踐教學(xué)能力及效果。

3.培養(yǎng)質(zhì)量與社會(huì)需求評(píng)價(jià)。（1）培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)。培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)主要考核學(xué)生專業(yè)技能運(yùn)用、實(shí)際操作能力和分析解決問題的能力。通常不同實(shí)踐課程考核主體不一，如專業(yè)綜合實(shí)踐考核可由指導(dǎo)教師、農(nóng)技人員和學(xué)生組成，所占的分值比重為50∶30∶20;實(shí)踐課程考核形式則主要以技能操作和成果性考核為主，并注重過程考核，增加平時(shí)考核的分值比重。而企業(yè)實(shí)踐、綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等，可以為企業(yè)指導(dǎo)教師、校內(nèi)教師及實(shí)習(xí)單位意見。（2）社會(huì)需求評(píng)價(jià)。通過對(duì)校企聯(lián)合實(shí)習(xí)單位、用人單位、涉農(nóng)研究院及行業(yè)團(tuán)體等走訪調(diào)研，聽取其對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)、畢業(yè)生工作表現(xiàn)等信息，建立長期信息反饋平臺(tái)，同時(shí)誠邀相關(guān)單位行業(yè)專家參與學(xué)校人才培養(yǎng)方案制定，不斷改進(jìn)完善學(xué)生培養(yǎng)過程中存在的問題，從而提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的能力。

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