張士罡+李為學

江蘇省濱?？h推廣肉鴨網床旱養(yǎng)技術，肉鴨生長快，上市早，飼養(yǎng)成本低，養(yǎng)殖效益大幅提高。肉鴨網床旱養(yǎng)是指整個飼養(yǎng)期都不讓鴨子下水，全部在鴨舍內的網床上飼養(yǎng)。肉鴨網床上旱養(yǎng)可以減少各種疾病發(fā)生，省工省料易管理、生長快、育肥性能好，飼養(yǎng)至55～60日齡體重即可達3.0～3.5千克的上市規(guī)格?，F(xiàn)將技術要點介紹如下。

1.選擇良種肉鴨 育肥的肉鴨要性情溫馴、不愛活動、合群、好安靜、適應性強、耐粗飼、育肥性能好、生長快。主要有北京鴨、高郵鴨、建昌鴨、海安鴨、臨武鴨、固始鴨、中山麻鴨、櫻桃谷鴨、上海白鴨等品種。

2.認真搭建鴨舍 鴨舍宜選擇地勢干燥、安靜、水源充足、通風采光好、交通方便的地方。鴨舍網床下面要設置半傾斜水泥地面或水溝，以便于沖洗和清掃鴨糞。網床高為0.7米，寬3～4米，長度與鴨舍的長度相等，可以設計為單列式或雙列式。網床用木架、網用竹片鋪設，育雛網床竹片間距1厘米，中鴨網床竹片間距2厘米。育雛飼養(yǎng)密度為每平方米網床養(yǎng)20～25只，中鴨每平方米網床養(yǎng)5～7只。

3.創(chuàng)造適宜環(huán)境 首先，把握適宜的溫度。一般鴨舍溫度要求第1～3天為30～31℃，第4～7天為28～30℃，第8～14天為25～28℃，第15天開始保持在20～25℃之間。冷天要防寒保溫，熱天要防暑降溫。鴨舍保持清潔衛(wèi)生。網床上的糞便，每天打掃1次，網床下的糞便2～3天清除1次。食槽、飲水槽要經常洗刷，保持干凈，確保飼料新鮮；再次，補充照明。肉鴨膽小，夜間容易發(fā)生擁擠，造成傷殘。夜間補光既可以為肉鴨壯膽，又便于飼養(yǎng)管理，可在鴨舍內離網面2米高處，每200只肉鴨裝一盞15～20瓦燈泡照明。

4.雛鴨、中鴨的飼喂 雛鴨出殼20小時后應立即給水，給水后及時開食，把事先準備好的配合飼料用溫水拌后，撒在塑料薄膜上任其自由采食，開始要少撒，邊喚邊撒，逗引雛鴨認食找食。第1～3天每隔1.5～2小時飼喂1次，第4天起，青飼料可占日糧的20%左右，第10～25天可占日糧的30%～40%，第28～45天可占80%～100%，單喂、混喂均可。此外，肉鴨旱養(yǎng)終身不下水，但飲水是千萬不能缺少的，可用大毛竹一劈兩半打通結，或用其他材料制成水槽固定在網床一邊，裝上清潔水，讓鴨自由飲服。雛鴨（第1～25天）飼料質量要好，既要考慮營養(yǎng)平衡，也要注意適口性，要求粗蛋白20%、粗纖維3.9%、鈣1.1%、磷0.5%。其參考配方為：玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%。中鴨（第26～45天）飼料要求粗蛋白17.5%、粗纖維4.1%、鈣磷0.5%。其參考配方為：玉米50%、麩皮12%、碎米10%、食鹽0.5%、菜餅5%、大（?。?7%、魚粉4.5%、貝殼粉1%。

5.短期強度育肥 當中鴨養(yǎng)到45天時，開始育肥最為適宜。育肥期間要使用高能量、低蛋白的配合飼料。參考配方一：前期用玉米35%、次粉26.5%、米糠30%、豆類（炒）5%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%；后期用玉米35%、次粉30%、米糠25%、高粱6.5%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%。配方二：玉米粉35%、次粉26.5%、米糠25%、高粱10%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%。

6.育肥方法 自食育肥。將配合飼料加水拌濕放置3～4小時進行軟化，以提高消化率和飼料利用率。每天定時喂4～5次，喂1次夜食，應邊喂料邊供水。鴨舍光線要暗，讓鴨子少活動，多休息。

人工填飼育肥。將配合飼料加水調成干糊狀，用手搓成直徑3.3厘米、長5厘米的圓條，操作者坐在小凳上，雙腿夾住鴨體下部，左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住舌頭，右手將圓條先沾點水使之潤滑，然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1～3天，每次填喂3～4根圓條，第4～7天，每次填喂4～6根，8天以后每次填喂6～8根。填喂后供足飲水。育肥期一般為10～15天，當肉鴨體重達2～3千克，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明狀態(tài)時即可上市出售。

7.搞好疫病防治 肉鴨網上旱養(yǎng)疫病防治是關鍵，必須以防為主，防重于治，搞好鴨舍的清潔干燥，勤洗飲水槽；鴨子入舍前要對鴨舍用氫氧化鈉等嚴格消毒；肉鴨養(yǎng)至20天左右時每只肌肉注射鴨弱毒疫苗1毫升預防鴨瘟；30日齡時每只鴨注射禽霍亂菌苗2毫升以防鴨霍亂。經常在飼料中加0.5%～1.0%的磺胺二甲嘧啶，連喂3～5天，停10天后再喂，在飲水中加0.02%高錳酸鉀溶液。發(fā)現(xiàn)鴨子有異常反應時要及時隔離診治。