新聞簡(jiǎn)報(bào)

首屆中國(guó)中小牧場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略論壇暨第四屆山東現(xiàn)代奶業(yè)大會(huì)在山東德州召開(kāi)

【本刊訊】（記者 祝文琪 王興文）近兩年以來(lái)，中國(guó)奶業(yè)形勢(shì)持續(xù)低迷，國(guó)內(nèi)奶價(jià)一直處于低位，散戶(hù)加快退出，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）瀕臨倒閉，很多中小型牧場(chǎng)或在艱難維持或遭遇虧損。在此背景下，2016年10月17日，首屆中國(guó)中小牧場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略論壇暨第四屆山東現(xiàn)代奶業(yè)大會(huì)在山東德州應(yīng)運(yùn)召開(kāi)，會(huì)議由山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)、中鼎聯(lián)合牧業(yè)股份有限公司、《中國(guó)乳業(yè)》雜志社共同主辦，力求能夠幫助中小牧場(chǎng)早日度過(guò)奶業(yè)寒冬。

山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民，中鼎聯(lián)合牧業(yè)股份有限公司總裁孫國(guó)強(qiáng)，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席、《中國(guó)乳業(yè)》雜志社社長(zhǎng)馮艷秋，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組顧問(wèn)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張沅，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組顧問(wèn)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿(mǎn)，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組顧問(wèn)顧佳升，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)宋亮，河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁運(yùn)生，河南省奶業(yè)管理辦公室副主任宋洛文，天津市奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)何茹，德州市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)李挺，濰坊市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)趙學(xué)新，以及來(lái)自雀巢（中國(guó)）公司、利拉伐（天津）有限公司、勃林格殷格翰國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司、草原和牛投資有限公司、山東亞奧特乳業(yè)有限公司、山東得益乳業(yè)股份有限公司、齊魯動(dòng)物保健品有限公司等國(guó)內(nèi)外知名行業(yè)企業(yè)和媒體代表共計(jì)300 余人參加了會(huì)議的開(kāi)幕式。開(kāi)幕式由山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)朱和田主持。

開(kāi)幕式上，舉行了“中國(guó)中小牧場(chǎng)聯(lián)盟”和“中國(guó)鮮奶吧制作聯(lián)盟”揭牌儀式，公布了“食安山東放心奶源示范場(chǎng)”名單并進(jìn)行了授牌。開(kāi)幕式后，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組顧問(wèn)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿(mǎn)，中鼎聯(lián)合牧業(yè)股份有限公司總裁孫國(guó)強(qiáng)，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組顧問(wèn)顧佳升，DFI總經(jīng)理張征，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組顧問(wèn)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張沅，圍繞中小牧場(chǎng)未來(lái)發(fā)展、扶持政策及模式，巴氏殺菌技術(shù)與中國(guó)奶業(yè)的整體突圍，中國(guó)奶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，奶牛個(gè)體選配技術(shù)等作了精彩報(bào)告。在“牛人論”論壇上，參會(huì)的“牛人們”暢談了對(duì)中國(guó)奶業(yè)未來(lái)發(fā)展的預(yù)期和建議。

助力改革，促進(jìn)消費(fèi)，共謀發(fā)展——首屆環(huán)渤海奶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨奶業(yè)展覽會(huì)召開(kāi)

【本刊訊】（記者 王晶 張俊妍）2016年9月26～29日，首屆環(huán)渤海奶業(yè)發(fā)展大會(huì)暨奶業(yè)展覽會(huì)在廊坊舉行。本次會(huì)議由河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)、天津市奶業(yè)協(xié)會(huì)、山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，廊坊市奶業(yè)協(xié)會(huì)、廊坊國(guó)際展覽集團(tuán)有限公司承辦。論壇由河北省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)、省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)張強(qiáng)主持。河北省人民政府領(lǐng)導(dǎo)、廊坊市政府領(lǐng)導(dǎo)、各地奶協(xié)主要負(fù)責(zé)人以及環(huán)渤海地區(qū)的規(guī)模牧場(chǎng)代表、奶業(yè)科研專(zhuān)家、行業(yè)相關(guān)媒體代表300 余人參加了會(huì)議。

會(huì)上，廊坊市人民政府布澤文副市長(zhǎng)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)谷繼承秘書(shū)長(zhǎng)，河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)袁運(yùn)生秘書(shū)長(zhǎng)，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)廖晨星秘書(shū)長(zhǎng)，天津市奶業(yè)協(xié)會(huì)孟慶江秘書(shū)長(zhǎng)，山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)張志民會(huì)長(zhǎng)，遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)佟艷秘書(shū)長(zhǎng)，河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、君樂(lè)寶乳業(yè)董事長(zhǎng)魏立華，北京三元食品股份有限公司奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司總裁助理張軼鵬，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司奶源總經(jīng)理郭小岑發(fā)表致辭；北京國(guó)科誠(chéng)泰牧業(yè)設(shè)備有限公司總經(jīng)理關(guān)金森、光華博恩特總裁韓志輝，原加拿大農(nóng)業(yè)國(guó)際合作局副局長(zhǎng)、中加農(nóng)業(yè)科技合作專(zhuān)家組織執(zhí)行干事長(zhǎng)周堅(jiān)強(qiáng)分別進(jìn)行了專(zhuān)題報(bào)告。

首屆環(huán)渤海奶業(yè)展覽會(huì)在廊坊國(guó)際會(huì)議展覽中心舉辦，展覽為期3 天，君樂(lè)寶、三元、伊利、蒙牛、中糧、草原和牛、國(guó)科等數(shù)十家企業(yè)參展，涵蓋奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)備、設(shè)施、教育、培訓(xùn)、貿(mào)易等。

奶牛示范場(chǎng)帶動(dòng)黑龍江富?？h貧困戶(hù)脫貧致富

【本刊輯】由黑龍江省富裕縣畜牧獸醫(yī)局牽頭，以科菲特牧業(yè)有限公司為依托，以“打造省內(nèi)一流奶牛聯(lián)合社”為目標(biāo)，整合全縣牧場(chǎng)、合作社，成立了奶牛養(yǎng)殖合作社聯(lián)社，旨在降成本、增效益、抗風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。截至2016年10月，合作社成員單位共計(jì)17 家，奶牛存欄量5 500 頭，已成為全縣中小型牧場(chǎng)與企業(yè)進(jìn)行溝通，資源共享的社會(huì)化、信息化服務(wù)平臺(tái)，基本完成了奶牛養(yǎng)殖示范基地、奶牛產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地、人員培訓(xùn)中心、奶牛技術(shù)服務(wù)中心、食品安全檢測(cè)中心等5 大功能社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)。龍安橋2 個(gè)村投入精準(zhǔn)扶貧資金400 萬(wàn)元入股聯(lián)合社示范基地的建設(shè)，每年按股金12%保底分紅，貧困戶(hù)年收1 106 元，直接帶動(dòng)2 個(gè)村434 戶(hù)貧困戶(hù)、1 394 人脫貧。

歐洲奶農(nóng)積極響應(yīng)歐盟牛奶減產(chǎn)計(jì)劃

【本刊輯】2016年9月28日，歐盟委員會(huì)發(fā)表公報(bào)稱(chēng)，歐盟牛奶減產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)展順利，2016年四季度有望減產(chǎn)牛奶106 萬(wàn)噸。

歐盟委員會(huì)2016年7月決定采取暫時(shí)性牛奶減產(chǎn)措施，以平衡牛奶供需，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。歐盟拿出1.5 億歐元預(yù)算資金，為自愿減少牛奶產(chǎn)量的奶農(nóng)提供補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)約為每100 千克14 歐元。

來(lái)自27 個(gè)歐盟成員國(guó)的5.2 萬(wàn)名奶農(nóng)已申請(qǐng)加入減產(chǎn)計(jì)劃，約占奶農(nóng)總數(shù)的98.9%。

歐盟委員會(huì)主管農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的委員菲爾·霍根表示，牛奶減產(chǎn)方案被證明是有吸引力和成功的，完全符合預(yù)期。這一措施將有助于穩(wěn)定歐洲乳品市場(chǎng)。

甘肅成為全國(guó)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)飼草重要供給區(qū)

【本刊輯】甘肅省擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草面積和基地，引進(jìn)和培育草業(yè)龍頭企業(yè)，充分利用科技優(yōu)勢(shì)加快科企聯(lián)動(dòng)，不斷拓展草產(chǎn)品市場(chǎng)，全省草產(chǎn)業(yè)步入快車(chē)道。目前甘肅省已成為全國(guó)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)飼草的重要供給補(bǔ)給區(qū)，形成了滿(mǎn)足全省、面向全國(guó)、兼顧生態(tài)保障的區(qū)域化草產(chǎn)業(yè)基地。

甘肅省實(shí)施草地農(nóng)業(yè)、糧改飼、草牧業(yè)、退耕還草等重大示范工程，形成了三大草產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工基地。河西灌區(qū)高端苜蓿、燕麥草捆產(chǎn)業(yè)基地，是國(guó)內(nèi)最主要的奶業(yè)高端苜蓿和燕麥生產(chǎn)儲(chǔ)備供應(yīng)基地；以定西-白銀-蘭州為主的中東部黃土高原旱作草產(chǎn)業(yè)基地，是目前國(guó)內(nèi)最大的商品青貯草生產(chǎn)基地，創(chuàng)出了旱作農(nóng)業(yè)區(qū)糧改飼、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增收的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式；甘南和祁連山高原區(qū)生態(tài)屏障維系帶，是甘肅省重要的草原牧業(yè)割草場(chǎng)基地和國(guó)家重要生態(tài)屏障。全省目前人工種草面積達(dá)2 410 萬(wàn)畝，居全國(guó)第二。其中紫花苜蓿留床面積達(dá)1 010 萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的1/3，居全國(guó)第一；燕麥種植面積120 萬(wàn)畝，增長(zhǎng)勢(shì)頭方興未艾。

甘肅省引導(dǎo)社會(huì)資本發(fā)展草牧業(yè)，全省草產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到110 家，草產(chǎn)品加工量達(dá)310 萬(wàn)噸。草業(yè)企業(yè)憑借強(qiáng)勁的實(shí)力，帶動(dòng)了合作組織32 家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)寧夏、內(nèi)蒙古、黑龍江等國(guó)內(nèi)奶業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，年外銷(xiāo)優(yōu)質(zhì)商品草200 多萬(wàn)噸，占全國(guó)外銷(xiāo)商品草的60%以上。

山西啟動(dòng)生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治

【本刊輯】2016年10月16日，按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一要求，山西省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在全省開(kāi)展生鮮乳飼料質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治交叉檢查和隨機(jī)抽查，以確保生鮮乳和飼料質(zhì)量安全。

此次整治將強(qiáng)化生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任，層層抓好落實(shí)，認(rèn)真落實(shí)屬地監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體首負(fù)責(zé)任，確保全省生鮮乳和飼料質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。

在生鮮乳方面，將加大奶站和運(yùn)輸車(chē)的監(jiān)管。繼續(xù)加大對(duì)奶站和運(yùn)輸車(chē)的日常檢查和巡查的力度，重點(diǎn)檢查奶站和運(yùn)輸車(chē)標(biāo)準(zhǔn)化管理、生鮮乳質(zhì)量檢驗(yàn)、不合格生鮮乳處理、安全制度落實(shí)的情況。所有供應(yīng)奶吧生鮮乳的奶站、運(yùn)輸車(chē)和奶牛場(chǎng)進(jìn)行建檔立案，納入重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行監(jiān)管責(zé)任包干制度，做到人盯站、人盯車(chē)，不留盲區(qū)，不留死角，及時(shí)做好巡查檢查記錄。全面運(yùn)行“生鮮乳收購(gòu)站管理系統(tǒng)”，派專(zhuān)人負(fù)責(zé)，把系統(tǒng)運(yùn)行與奶站發(fā)證緊密結(jié)合。采取零容忍的態(tài)度，堅(jiān)決查處生鮮乳中非法添加、壓級(jí)壓價(jià)、擾亂市場(chǎng)秩序的行為。

同時(shí)，將強(qiáng)化監(jiān)測(cè)執(zhí)法，打擊違法違規(guī)行為。一是交叉檢查隨機(jī)抽檢，要嚴(yán)格采樣標(biāo)準(zhǔn)和采樣規(guī)程，完善采樣記錄，確保采集樣品符合規(guī)定要求。重點(diǎn)對(duì)2016年農(nóng)業(yè)部生鮮乳飼料質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)不合格的企業(yè)及其產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)。二是要繼續(xù)加大對(duì)“三聚氰胺”等違禁物質(zhì)的專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，增加監(jiān)測(cè)頻次，消除安全隱患。三是要加強(qiáng)與宣傳部門(mén)、食藥部門(mén)、公安部門(mén)的銜接，嚴(yán)格程序，嚴(yán)厲查處違法添加行為，對(duì)涉嫌犯罪案件，及時(shí)移送司法部門(mén)立案查處。

三元奶粉蟬聯(lián)中國(guó)好口碑品牌“六連冠”

【本刊輯】2016年9月29日下午，由中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心（CSISC）、中國(guó)搜索、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)、工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心等多部門(mén)聯(lián)合主辦的第三屆中國(guó)品牌口碑年會(huì)在北京舉行。中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息中心發(fā)布2016上半年中國(guó)嬰幼兒奶粉口碑報(bào)告顯示，三元奶粉再次奪冠。這也是三元奶粉連續(xù)六次蟬聯(lián)中國(guó)嬰幼兒奶粉口碑榜榜首。

報(bào)告顯示，根據(jù)數(shù)據(jù)分析，從國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉網(wǎng)絡(luò)口碑總體上看，三元在本年度總體表現(xiàn)優(yōu)異，網(wǎng)絡(luò)口碑指數(shù)成績(jī)?cè)俅潍@得第一的位置。

據(jù)悉，中國(guó)嬰幼兒奶粉品牌口碑研究報(bào)告的普選品牌超過(guò)172 個(gè)，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌網(wǎng)絡(luò)口碑指數(shù)主要由品牌知名度、消費(fèi)者互動(dòng)度、質(zhì)量認(rèn)可度、企業(yè)美譽(yù)度、產(chǎn)品好評(píng)度、品牌健康度6 個(gè)指標(biāo)組成。綜合來(lái)看，三元在本年度中以3.00 分位居榜首，比第二的2.84 分高出1.16 分。

近幾年隨著“貼牌洋奶粉”“大包粉”“香蘭素”等問(wèn)題的頻繁曝出，越來(lái)越多的家長(zhǎng)開(kāi)始回歸理性消費(fèi)。他們不再單純地通過(guò)品牌、產(chǎn)地來(lái)選擇奶粉，而是通過(guò)真切的產(chǎn)品體驗(yàn)，通過(guò)口口相傳的品質(zhì)推薦，通過(guò)寶寶身體傳遞的各類(lèi)健康信號(hào)來(lái)判斷一款奶粉是否真的適合寶寶，進(jìn)而判斷什么樣的奶粉才是真正優(yōu)質(zhì)的好奶粉。

2013年4月起，中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心（CSISC）推出了“中國(guó)品牌口碑研究（C-BRI）”工程，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)、研究方法對(duì)互聯(lián)網(wǎng)品牌數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，實(shí)現(xiàn)品牌知名度、質(zhì)量認(rèn)可度等多維度分析，形成完全來(lái)自民意的口碑報(bào)告?？诒敲褚獾姆从?，是消費(fèi)者心中樹(shù)立的心碑。一個(gè)產(chǎn)品的好壞，都不能繞開(kāi)消費(fèi)者的眼睛。消費(fèi)者的口碑最終才是評(píng)定一款奶粉好壞的決定性因素。而自2013年報(bào)告首次發(fā)布以來(lái)，三元奶粉連續(xù)6 次榮登中國(guó)嬰幼兒配方奶粉品牌民意口碑榜首，成為名副其實(shí)的中國(guó)民意好口碑品牌。

黑龍江省2016年第四季度生鮮乳交易參考價(jià)格3.30元/千克，最低不低于2.90元/千克

【本刊輯】按照《黑龍江省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省物價(jià)監(jiān)管局等部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步完善生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格管理意見(jiàn)的通知》（黑政辦發(fā)〔2010〕]31號(hào)）要求，通過(guò)成本測(cè)算并綜合征求奶牛養(yǎng)殖戶(hù)（場(chǎng)）、乳品加工企業(yè)意見(jiàn)，黑龍江省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)研究確定，2016年四季度交易參考價(jià)中準(zhǔn)價(jià)較2016年三季度上浮0.05 元，即中準(zhǔn)價(jià)由3.25 元/千克調(diào)整為3.30 元/千克，最低不低于2.90 元/千克，此價(jià)格為乳品企業(yè)結(jié)算到奶農(nóng)的價(jià)格。

陜西渭南12個(gè)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目獲1 300萬(wàn)元資金支持

【本刊輯】日前，國(guó)家發(fā)改委下達(dá)陜西省1 380 萬(wàn)元支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，該市12 個(gè)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目獲1 300 萬(wàn)元支持，占此次資金總量的94%。

據(jù)悉，這12 個(gè)項(xiàng)目涉及富平、大荔、合陽(yáng)、蒲城等4 個(gè)縣。其中，富平縣7 個(gè)建設(shè)項(xiàng)目，計(jì)劃下達(dá)中央預(yù)算內(nèi)投資660 萬(wàn)元；大荔縣、合陽(yáng)縣各2 個(gè)建設(shè)項(xiàng)目，計(jì)劃分別下達(dá)中央預(yù)算內(nèi)投資260 萬(wàn)元、210 萬(wàn)元；蒲城縣1 個(gè)建設(shè)項(xiàng)目，計(jì)劃下達(dá)中央預(yù)算內(nèi)投資170 萬(wàn)元。項(xiàng)目的主要建設(shè)內(nèi)容為：奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的糞污處理利用、飼草料基地建設(shè)、防疫、質(zhì)量安全及生產(chǎn)設(shè)施改造等。項(xiàng)目建成后，一方面可以解決當(dāng)?shù)厝罕娂毙韪咂焚|(zhì)奶牛、乳品加工企業(yè)奶源不足和奶品質(zhì)不穩(wěn)定等問(wèn)題；另一方面通過(guò)對(duì)糞污的加工處理，還可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)肥不足的問(wèn)題。

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