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吃貨們的好消息,掉在地上的食物的確沒(méi)那么臟

2016-02-29 11:49
博客天下 2016年4期
關(guān)鍵詞:轉(zhuǎn)移率瓷磚沙門(mén)氏菌

“食物掉在地上5秒內(nèi)撿起來(lái)還能吃”雖然是許多人信奉的生活“小竅門(mén)”,但也被不少點(diǎn)評(píng)榜單列入奇葩行為,探索科學(xué)頻道《簡(jiǎn)單又好奇》節(jié)目用街頭實(shí)驗(yàn)證明:如果食物接觸的地面是干燥的,5秒內(nèi)撿起來(lái),雖然“不干不凈”但一般“吃了沒(méi)病”。

不幸掉在潮濕地面就算了吧,大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和李斯特菌最愛(ài)潮濕的環(huán)境,況且沾了污水的食物也讓人惡心。比起木頭與瓷磚,細(xì)菌從地毯到食物的轉(zhuǎn)移率要低得多,只有不到1%,可考慮到細(xì)菌在地毯上的繁殖速度更快,最好還是不要放松警惕。

點(diǎn)贊:不洗手的人表示毫無(wú)壓力,哪兒都沒(méi)我手臟。另外,撿不撿起來(lái)吃難道不是取決于周?chē)袥](méi)有人?

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