柏中林,李 靜,孫秀玉,王之保*

(1. 泌陽縣動物疫病預(yù)防控制中心，河南 泌陽 463700;2.泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 泌陽 463700；3.泌陽縣夏南牛研究推廣中心，河南 泌陽 463720)

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科學(xué)試驗

夏南牛體溫、心跳、呼吸生理指標測量試驗研究

柏中林1,李 靜2,孫秀玉3,王之保*3

(1. 泌陽縣動物疫病預(yù)防控制中心，河南 泌陽 463700;2.泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 泌陽 463700；3.泌陽縣夏南牛研究推廣中心，河南 泌陽 463720)

[目的]通過對夏南牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標的測量研究，掌握其變化規(guī)律，正確指導(dǎo)獸醫(yī)臨床實踐。[方法]定時測量與隨機測量相結(jié)合、固定地點測量與分散地點測量相結(jié)合的方法。[結(jié)果]夏南牛成年母牛體溫、心跳、呼吸生理指標平均值分別為：38.65℃、63.13次/分和37.55次/分，與當(dāng)?shù)攸S牛相比，除體溫差異不顯著(\%P\%>0.05)外，心跳、呼吸均數(shù)差異均為極顯著(\%P\%<0.01)；夏南牛犢牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標平均值分別為：39.03 ℃、70.78次/分和35.58次/分，與當(dāng)?shù)攸S牛相比，體溫均數(shù)差異為顯著(\%P\%<0.05),心跳、呼吸均數(shù)差異為極顯著\%(P\%<0.01)。[結(jié)論]夏南牛成年母牛體溫、心跳、呼吸生理指標：夏南牛成年母牛的體溫指標范圍為37.5℃～40.0℃之間，心跳30次～100次/min，呼吸14次～70次/min；夏南牛犢牛體溫在38.0℃～39.9℃之間，心跳33次～105次/min，呼吸17次～95次/min。當(dāng)?shù)攸S牛成年母牛的體溫指標范圍為38.0℃～39.5℃之間，心跳40次～77次/min，呼吸11次～43次/min；當(dāng)?shù)攸S牛犢牛體溫在38.6℃～39.5℃之間，心跳30次～84次/min，呼吸13次～44次/min。

夏南牛；體溫；心跳；呼吸

夏南牛是我國自主培育的國內(nèi)第一個肉牛新品種。2007年由國家畜禽遺傳資源委員會評審?fù)ㄟ^，農(nóng)業(yè)部發(fā)布第878號公告，并頒發(fā)《夏南?！沸缕贩N證書(農(nóng)02新品種證字第3號)。中國目前的教科書中牛的體溫、心跳、呼吸數(shù)據(jù)均是黃?；蛘呷榕＃馀５捏w溫沒有更為詳盡的數(shù)據(jù)。夏南牛作為一個新的肉牛品種，其體溫、心跳、呼吸3項生理指標是否與黃牛一致，目前還沒有人做研究；另一方面基層獸醫(yī)在臨床實踐中，發(fā)現(xiàn)夏南牛體溫數(shù)值偏高，少數(shù)個體體溫超過傳統(tǒng)的39.5℃、甚至達到40℃以上，臨床上仍然沒有明顯的病理指征，但缺乏具體的試驗數(shù)據(jù)支撐，為準確掌握夏南牛的體溫、心跳、呼吸變化，正確指導(dǎo)獸醫(yī)臨床實踐，在河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項資金支持下，河南省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泌陽綜合試驗站，于2014年開展了《夏南牛體溫、心跳、呼吸生理指標測量試驗研究》。

1 試驗方法和材料

1.1 研究方法

1.1.1 試驗研究方案 參考由原東北農(nóng)學(xué)院主編、農(nóng)業(yè)出版社出版的《獸醫(yī)臨床診斷學(xué)》(1980年版)，制訂了《夏南牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標測量試驗方案》。體溫測量直腸溫度，心跳聽心臟跳動音，呼吸觀察鼻翼扇動。

1.1.2 體溫測量方法 夏南牛的臨床體溫均以直腸溫度為標準，測溫前，先用手捏住體溫計后部，將水銀球朝下甩動，使水銀柱降至35℃以下，用酒精棉球擦拭后，在水銀球一頭沾水濕潤。檢查者站在牛側(cè)面，左手提起牛尾巴，右手將體溫計輕輕轉(zhuǎn)動著插入肛門，體溫計需插入肛門三分之二以上，放下尾巴，用體溫計上的夾子固定在牛臀部或尾巴上。5分鐘后取出讀數(shù)。

注意事項：(1)不能把體溫計插入直腸的糞便中，當(dāng)插入感到阻力較大時，應(yīng)取出體溫計按要求程序，重新操作；(2)測量結(jié)束時，應(yīng)及時讀取數(shù)據(jù)，不能先甩動再讀數(shù)。

1.1.3 心跳測量方法 用獸用聽診器在左側(cè)胸壁的前下方，肘關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)第3-5肋間，挪動聽診器，當(dāng)聽到最強心跳音時，在此處聽3分鐘計數(shù)，總數(shù)除以3得出每分鐘心跳次數(shù),保留小數(shù)點后一位數(shù)。

1.1.4 呼吸測量方法 牛的呼吸活動由吸入及呼出兩個階段組成一次呼吸。觀測者站在牛的頭部正前方50公分處，觀察鼻翼(在鼻翼外放置小棉絮)的開張3分鐘計數(shù)，總數(shù)除以3得出每分鐘呼吸次數(shù)，保留小數(shù)點后一位數(shù)。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗材料主要包括 獸用體溫計、聽診器、計時器、醫(yī)用酒精、藥棉等，均從市場上統(tǒng)一購置，按需配發(fā)。

1.2.2 試驗牛的選擇 試驗牛主要是夏南牛，同時作為對比對當(dāng)?shù)氐狞S牛也進行了測量。本次主要對成年母牛及犢牛的生理指標進行了測量。成年母牛指繁殖1胎以上，或年齡在3周歲以上；犢牛指出生至2月齡以內(nèi)。

試驗牛原則上進行隨機選擇。分別在泌陽縣夏南牛純種繁育示范場、泌陽縣華夏農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)殖基地、泌陽縣新鑫農(nóng)民專業(yè)合作社、河南森亞牧業(yè)發(fā)展有限公司(西平縣)4個示范場，開展夏南牛的測量，并且固定時間、固定地點。在銅山鄉(xiāng)大路莊村、楊家集鄉(xiāng)二鋪村、官莊鎮(zhèn)官莊街、羊冊鎮(zhèn)井灣村、郭集鄉(xiāng)付金川村5個人工授精點開展散養(yǎng)農(nóng)戶飼養(yǎng)的夏南牛及當(dāng)?shù)攸S牛的測量。在農(nóng)戶養(yǎng)殖牛群中隨機測量的辦法。

1.2.3 試驗牛的分組 試驗牛2個組6個組合，夏南牛為試驗組，當(dāng)?shù)攸S牛為對照組。試驗組分為成年母牛和犢牛2個組合，成年牛和犢牛又細分為規(guī)模養(yǎng)牛場和農(nóng)戶2個組合，試驗組共分為4個組合。對照組分成年母牛和犢牛2個組合，全部選擇農(nóng)戶散養(yǎng)的黃牛。

1.2.4 試驗任務(wù)分解 在泌陽縣夏南牛純種繁育示范場、泌陽縣華夏農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)殖基地、泌陽縣新鑫農(nóng)民專業(yè)合作社、河南森亞牧業(yè)發(fā)展有限公司4個示范場，開展夏南牛固定地點、固定時間的測量試驗。

在泌陽縣銅山鄉(xiāng)大路莊村、楊家集鄉(xiāng)二鋪村、官莊鎮(zhèn)官莊街、羊冊鎮(zhèn)井灣村、郭集鄉(xiāng)付金川村5個人工授精點開展散養(yǎng)農(nóng)戶飼養(yǎng)的夏南牛及當(dāng)?shù)攸S牛的測量。

1.2.5 測量次數(shù)、時間段及每次測量時間 規(guī)模養(yǎng)殖場固定測量時間為每天的早上6點及下午14點，前后時間不超過5 min，測量后及時準確記錄測量數(shù)據(jù)。

人工授精點，夏南牛成年母牛、犢牛均為隨機測量，即在母牛發(fā)情配種時進行測量，犢牛就近隨時測量。黃牛的數(shù)據(jù)需要到農(nóng)戶家中測量。

2 夏南牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標測量試驗結(jié)果

表1 夏南牛體溫、心跳、呼吸生理指標統(tǒng)計匯總表

表2 規(guī)模養(yǎng)殖場夏南牛體溫、心跳、呼吸生理指標測量數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

附表1-2

農(nóng)戶散養(yǎng)夏南牛母牛體溫、心跳、呼吸生理指標測量數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

3.1 夏南牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標數(shù)據(jù)

從附表1可以看出，夏南牛成年母牛3項生理指標測量次數(shù)均為5716次，體溫均數(shù)38.65℃，其中38℃以下出現(xiàn)的次數(shù)為387次，占總測量次數(shù)的6.77%，39.5℃以上出現(xiàn)的次數(shù)為474次，占總測量次數(shù)的8.30%；心跳、呼吸分別為63.13次/分和37.55次/分。夏南牛犢牛3項生理指標測量次數(shù)均為1 838次，體溫均數(shù)為39.03℃，其中38℃以下出現(xiàn)的次數(shù)為0，39.5℃以上出現(xiàn)的次數(shù)為30次，占總測量次數(shù)的1.63%；心跳、呼吸分別為70.78次/分和35.58次/分。

表3 當(dāng)?shù)攸S牛體溫、心跳、呼吸生理指標測量數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

3.2 當(dāng)?shù)攸S牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標數(shù)據(jù)

從附表2可以看出，當(dāng)?shù)攸S牛成年母牛3項生理指標測量次數(shù)均為79次，體溫均數(shù)38.63℃，其中38℃以下出現(xiàn)的次數(shù)和39.5℃以上出現(xiàn)的次數(shù)均為0次；心跳、呼吸分別為55.23次/分和24.56次/分。當(dāng)?shù)攸S牛犢牛3項生理指標測量次數(shù)均為30次，體溫均數(shù)為38.93℃，其中38℃以下和39.5℃以上出現(xiàn)的次數(shù)均為0次；心跳、呼吸分別為47.07次/分和28.5次/分。

3.3 結(jié)果分析

經(jīng)統(tǒng)計分析，夏南牛成年母牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標均數(shù)與當(dāng)?shù)攸S牛成年母牛相比，除體溫差異不顯著(\%P>0.05)外，心跳、呼吸均數(shù)差異均為極顯著(P<0.01)；夏南牛犢牛體溫、心跳、呼吸3項生理指標均數(shù)與當(dāng)?shù)攸S牛犢牛相比，體溫均數(shù)差異為顯著(P<0.05),心跳、呼吸均數(shù)差異均為極顯著(P\%<0.01)。

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

4.1.1 夏南牛成年母牛的體溫指標范圍為37.5℃～40.0℃之間，心跳30次～100次/min，呼吸14次～70次/min。

4.1.2 夏南牛犢牛體溫在38.0℃～39.9℃之間，心跳33次～105次/min，呼吸17次～95次/min。

4.1.3 當(dāng)?shù)攸S牛成年母牛的體溫指標范圍為38.0℃～39.5℃之間，心跳40次-77次/min，呼吸11次～43次/min。

4.1.4 當(dāng)?shù)攸S牛犢牛體溫在38.6℃～39.5℃之間，心跳30次～84次/min，呼吸13次～44次/min。

4.2 討論與分析

4.2.1 此次測量的數(shù)據(jù)僅是夏南牛成年母牛及2月齡以內(nèi)的犢牛，對夏南牛公牛及架子牛的體溫、心跳、呼吸指標沒有測量，今后還要進一步積累試驗數(shù)據(jù)。最終將形成一套完整的夏南牛體溫、心跳、呼吸生理指標測試數(shù)據(jù)。

4.2.2 由于當(dāng)?shù)攸S牛存欄太少，對黃牛的測量數(shù)據(jù)較少，而夏南牛的數(shù)據(jù)相對較多，可能對數(shù)據(jù)分析有一定的影響。

4.2.3 從統(tǒng)計分析結(jié)果看，當(dāng)?shù)攸S牛的體溫、心跳、呼吸3項生理指標中，雖然成年母牛及犢牛的呼吸次數(shù)超出了正常的活動范圍(10～30次/min)，但以上3項指標的均數(shù)都在教科書給出的正常值之內(nèi)，說明黃牛的生理指標是穩(wěn)定的。

4.2.4 從統(tǒng)計分析結(jié)果看，夏南牛成年母牛及犢牛的體溫變化范圍在37.5℃～40℃之間，已超出了傳統(tǒng)教科書給出的37.5℃～39.5℃正常值范圍，說明夏南牛耐熱性稍差，抗逆性較強。

4.4.5 夏南牛成年母牛和犢牛心跳、呼吸與黃牛相比，均數(shù)差異均為極顯著，且呼吸次數(shù)變化范圍較大，均數(shù)已超過30次以上。可能與體溫變化較大及體重較大有關(guān)，也可能與測量方法有關(guān)，深層次的原因有待進一步探討。

Study on the Physiological Indexes Body Temperature, Heart Rate and Breathing in Xia’nan Cattle

BO Zhong-lin1, LI Jing2, SUN Xiu-zhu3, WANG Zhi-bao*3

(1.CenterofAnimalDiseasePreventionandControlinBiyang,Biyang,He’nan463700; 2.InstituteofAnimalHygieneSupervisioninBiyangBiyang,He’nan463700; 3.CenterofXia’nanCattleResearchandExtensioninBiyang,Biyang,He’nan463700)

【Objective】This study aimed to reveal the change laws of the physiological indexes of Xia’nan cattle by measuring the body temperature, heart rate and breathing, as well as to rightly guide the veterinary clinical practice. 【Method】Timing measurement combined with random measurement, fixed and decentralized location measurement method was using in this study. 【Results】The mean value of the body temperature, heart rate and breathing of the adult Xia’nan cows were 38.65℃,63.13 times per minute and 37.55 times per minute, respectively. That was different significantly comparing with local yellow cattle (\%P\%<0.01), except the body temperature \%(P\%>0.05); The mean value of the above three indexes in Xia’nan calf were 39.03℃, 70.78 times per minute and 35.58 times per minute. That was different significantly comparing with local yellow cattle. 【Conclusion】The three physiological indexes of Xia’nan caws were shown as follow: body temperature, ranging from 37.5℃ to 40.0℃, heart rate, ranging from 30 times to 100 times per minute; breathing, ranging 14 to 70 times per minute. The three physiological indexes of Xia’nan calf were as follow: body temperature, ranging from 38.0℃to 39.9℃, heart rate, ranging from 33 times to 105 times per minute; breathing, ranging 17 to 95 times per minute. The three physiological indexes of local caws were shown as follow: body temperature, ranging from 38.0℃ to 39.5℃, heart rate, ranging from 40 times to 77 times per minute; breathing, ranging 11 to 43 times per minute. The three physiological indexes of local calf were as follow: body temperature, ranging from38.6℃ to 39.5℃, heart rate, ranging from 30 times to 84 times per minute; breathing, ranging 13 to 44 times per minute.

Xia’nan cattle; body temperature; heart beat; breathing

2016-05-10

2016-05-18

河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金資助(Z-2013-08-01)。

柏中林(1968-)，女，河南泌陽縣人，畜牧師，主要從事肉牛品種改良和技術(shù)推廣。

*通訊作者：王之保(1964-)，男，河南泌陽縣人，高級獸醫(yī)師，主要從事肉牛育種改良和技術(shù)推廣。

S823

A

1001-9111(2016)05-0011-03