高圣玥，張寶榮，宋 巖

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

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現(xiàn)代化豬場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)技術(shù)

高圣玥，張寶榮，宋 巖

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

文章主要從豬場的選址、規(guī)劃布局、生產(chǎn)工藝、豬舍建造、附屬設(shè)施設(shè)計(jì)和相關(guān)參數(shù)來闡述現(xiàn)代化豬場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的一些基本技術(shù)內(nèi)容，供豬場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中參考。

現(xiàn)代化豬場；規(guī)劃布局；附屬設(shè)施；豬舍

1 選址與布局

1.1 選址

應(yīng)選擇防疫條件良好、地勢高燥、向陽，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、水質(zhì)良好、水量充足的地區(qū)建設(shè)豬場。距鐵路、公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)或其他公共場所1000m以上，位于居民區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。距屠宰廠、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場、旅游區(qū)2000m以上。周圍3000m無大型化工廠、礦場或其他畜牧污染源。

1.2 生產(chǎn)工藝與場區(qū)規(guī)劃布局

采用“一點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝的自繁自養(yǎng)豬場應(yīng)將生產(chǎn)區(qū)內(nèi)母豬區(qū)、保育仔豬區(qū)與生長育肥區(qū)分開，采用以整棟舍或舍內(nèi)單元為單位的“全進(jìn)全出”生產(chǎn)工藝?？筛鶕?jù)規(guī)模采用妊娠-分娩哺育-生長育肥一點(diǎn)式三段生產(chǎn)工藝流程、妊娠-分娩哺育-保育-生長育肥一點(diǎn)式四段生產(chǎn)工藝流程、妊娠-分娩哺育-保育-生長-育肥一點(diǎn)式五段生產(chǎn)工藝流程和配種-妊娠-分娩哺育-保育-生長-育肥一點(diǎn)式六段生產(chǎn)工藝流程。大型集約化豬場應(yīng)采用“多點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝，實(shí)行分場隔離飼養(yǎng)、按場“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)管理體系?？刹捎梅謩e建設(shè)專門的母豬場、保育場、育肥場的三點(diǎn)式飼養(yǎng)模式或建設(shè)專門的母豬場、保育-育肥場的兩點(diǎn)式飼養(yǎng)模式。采用多點(diǎn)式生產(chǎn)工藝時(shí)，不同場之間距離應(yīng)不小于1000m。避免單點(diǎn)飼養(yǎng)規(guī)模過大造成的防疫壓力、管理難度和廢棄物處理負(fù)擔(dān)過大。

1.3 豬舍布局

應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程確定豬舍的種類和布局，通常按按配種舍、妊娠舍、分娩哺育舍、保育仔豬舍、生長豬舍、育肥豬舍和裝豬臺進(jìn)行排列。豬舍宜采用三型平行布局，不宜采用L型、T型、H型、Ⅱ型布局。

1.4 朝向

應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向和地理位置確定豬舍朝向。黑龍江省豬舍的理想朝向是座北朝南偏東15°～20°。

1.5 舍間距

每相鄰兩棟豬舍的間距不應(yīng)小于一棟豬舍的寬度或屋脊高度的3～5倍，至少應(yīng)為12～15 m。

1.6 道路

場區(qū)內(nèi)分設(shè)凈道和污道，并且嚴(yán)格隔離。凈道一般位于場區(qū)中部靠近每棟豬舍管理間一端，用于飼養(yǎng)人員出入和飼料的運(yùn)送，進(jìn)口與場區(qū)大門相通；污道一般位于豬舍的另一端，用于運(yùn)送糞污，出口與糞污處理區(qū)或堆糞場相通。

1.7 綠化

場區(qū)周圍應(yīng)建設(shè)圍墻或防疫溝，設(shè)置防鼠帶，并建綠化帶，但應(yīng)保證圍墻、綠化帶不影響豬場的通風(fēng)。

1.8 防疫

養(yǎng)豬場應(yīng)設(shè)明顯的防疫標(biāo)志，場區(qū)入口應(yīng)設(shè)有車輛、人員消毒間，生產(chǎn)區(qū)入口有淋浴和更衣室，對外銷售的出豬臺與生產(chǎn)區(qū)保持嚴(yán)格隔離，由場內(nèi)車輛通過轉(zhuǎn)運(yùn)通道將豬運(yùn)至出豬臺。

2 豬舍及其附屬設(shè)施

2.1 設(shè)計(jì)

應(yīng)綜合考慮生產(chǎn)工藝流程和技術(shù)水平等多種因素進(jìn)行豬舍的設(shè)計(jì)與建造，要求設(shè)計(jì)科學(xué)、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)適用。宜采用單層矩形平面。豬舍長度和跨度可根據(jù)生產(chǎn)工藝和場區(qū)規(guī)劃要求設(shè)置。大跨度小單元的建筑型式更有利于提高豬舍的建筑利用效率和環(huán)境控制。

2.2 基礎(chǔ)

豬舍可采用條形鋼筋混凝土基礎(chǔ)或樁基礎(chǔ)。為防止地下水通過毛細(xì)管向上滲透，基礎(chǔ)頂部應(yīng)設(shè)防潮層。為提高豬舍的保溫性能，基礎(chǔ)外側(cè)應(yīng)加設(shè)保溫層。

2.3 墻體

墻體要堅(jiān)固耐久、保溫隔熱、防潮、防火，可選擇內(nèi)夾保溫板的復(fù)合墻體。內(nèi)墻面要平整光滑，距地面1m高要做水泥砂漿墻裙。

2.4 屋面與吊頂

可根據(jù)跨度大小采用單坡、雙坡屋面形式，要求屋面輕便、防水、耐火。黑龍江省地區(qū)屋內(nèi)要設(shè)置吊頂，要求吊頂保溫隔熱、不透氣、防潮、耐火、平整。

2.5 門、窗

門要能保證人、豬的順利出入，一般要求豬舍外門寬1.2～1.5m，高1.8～2.2m。外門的設(shè)置最好避開冬季的主風(fēng)向，必要時(shí)加設(shè)門斗。

自然采光的有窗豬舍，窗應(yīng)自地面1.0～1.1m起，窗頂距屋檐40～50cm，多設(shè)南窗，少設(shè)北窗，以能保證夏季通風(fēng)為宜。

2.6 地面

地面要堅(jiān)實(shí)、平整、防滑、不滲漏、耐消毒液浸泡和水沖洗。如為實(shí)體地面飼養(yǎng)時(shí)，要求豬只趴臥區(qū)具有較好的保溫性能，宜將此部分做成隔熱地面；地面自豬床向排水溝(或集尿溝)要有1°～3°的坡度。

為保持欄內(nèi)清潔衛(wèi)生、減少人工打掃工作量，普遍采用漏縫地板。要求漏縫地板耐腐蝕、表面光滑度適宜、導(dǎo)熱系數(shù)小、縫隙寬度適宜，見表1。

表1 不同材質(zhì)漏縫地板的板條與縫隙參數(shù) 單位：mm

2.7 豬欄

豬只占欄面積要達(dá)到表2要求。除限位飼養(yǎng)的公豬、妊娠母豬、產(chǎn)仔母豬外任何情況下所有的豬都可以自由轉(zhuǎn)身同時(shí)躺臥。

表2 豬占欄面積 單位：m2/頭

2.8 公豬欄

公豬可大欄飼養(yǎng)，要求欄長2.5～3.0m，寬2.4～2.6m，高1.2m。如為柵欄式豬欄則隔條間距為15cm。

公豬也可定位欄飼養(yǎng)，要求欄長2.4～2.6m，寬0.7m，高1.0m。

2.9 空懷待配母豬和妊娠母豬欄

空懷待配母豬和妊娠母豬可采用小群飼養(yǎng)，也可采用單欄飼養(yǎng)?？諔汛淠肛i和妊娠母豬群養(yǎng)欄高0.9m，長度、寬度應(yīng)根據(jù)每欄飼養(yǎng)頭數(shù)、每頭占欄面積確定。

妊娠母豬單體欄長2.2～2.4m，寬0.6～0.7m，高1.0m。

2.10 分娩哺乳母豬欄

宜采用限位網(wǎng)上飼養(yǎng)。限位網(wǎng)上分娩哺育欄長2.2～2.4m，寬1.5～1.8m，內(nèi)設(shè)寬0.6～0.7m、高1.0m的限位架，四周設(shè)高50cm的仔豬實(shí)體或柵欄圍欄，如為柵欄圍欄，隔條間距為5cm。

2.11 保育欄

仔豬宜采用全漏縫或部分漏縫保育欄飼養(yǎng)，也可采用實(shí)體地面的保育欄。全漏縫或部分漏縫保育欄的欄長度、寬度根據(jù)每頭占欄面積、每欄飼養(yǎng)頭數(shù)(通常為20～50頭/欄)及豬舍的長度、跨度而異，欄高0.6m，柵欄間隙6cm。內(nèi)設(shè)食槽(相鄰兩欄可共用雙面食槽)和飲水器。

2.12 長育肥豬欄

生長育肥豬均采用大欄群養(yǎng)模式，欄的長度、寬度因群體大小(通常為20～50頭/欄)、地板類型及豬舍的長度、跨度而異，生長豬欄的欄高、柵欄間隙分別為80cm、8cm，育肥豬欄的欄高、柵欄間隙為90cm、10cm，也可采用實(shí)體圍欄。地面可采用全漏縫或部分漏縫地板、實(shí)體地面。內(nèi)設(shè)食槽(相鄰兩欄可共用雙面食槽)和飲水器。

為減少轉(zhuǎn)欄應(yīng)激和轉(zhuǎn)欄工作麻煩，可采用從斷奶到出欄將同一群豬飼養(yǎng)于同一圈欄中的斷奶-育肥系統(tǒng)。

2.13 供料系統(tǒng)

自動化供料系統(tǒng)可以應(yīng)用到生長育肥豬群養(yǎng)、保育豬群養(yǎng)、母豬限位欄個(gè)體飼養(yǎng)和電子飼喂站大群飼養(yǎng)、泌乳母豬精確飼喂等飼養(yǎng)模式。

2.14 食槽

應(yīng)配備與豬群、豬欄匹配的食槽?？蛇x用適于個(gè)體飼養(yǎng)的單體食槽、適于群養(yǎng)的多口自動食槽、地面通長固定飼槽、干濕料槽等。自動食槽主要用于仔豬和生長育肥豬。自動飼槽的樣式有圓形和長方形兩種，長方形飼槽可單面或雙面設(shè)采食口。不同種類、年齡的豬用固定飼槽的間隙和前緣高度見表3。

表3 豬用固定飼槽的間隙和前緣高度 單位：cm

2.15 供水與飲水設(shè)施

豬場的用水包括豬的飲用水、豬舍清洗用水及職工生活用水等。豬的飲用水因豬的體重大小、飼糧類型、飼養(yǎng)水平、環(huán)境溫度等的差異而有很大的不同，豬在飲水時(shí)還會造成水的浪費(fèi)。豬舍清洗用水因生產(chǎn)工藝不同而有很大差異。1個(gè)年出欄1萬頭的自繁自養(yǎng)豬場日需水量為70～150t，其中豬群飲水總量約為30t。水質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合表4要求。

表4 豬場飲用水質(zhì)量

應(yīng)根據(jù)豬的種類和生長階段，在豬欄內(nèi)安裝飲水設(shè)備。安裝自動飲水設(shè)備時(shí)，應(yīng)根據(jù)豬只的大小確定飲水器的高度，并保證水的流速、壓力適宜表5要求。

表5 飲水器安裝高度與流量推薦值

2.16 環(huán)境控制設(shè)施

需配置相應(yīng)的環(huán)境控制設(shè)備，保證豬舍的溫度、濕度適宜、空氣新鮮。在明確豬適宜環(huán)境條件(表6、表7)的前提下，采取集中供暖、局部供暖等方式供暖，配置自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)(正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)、聯(lián)合通風(fēng))設(shè)備。

表6 豬場生態(tài)環(huán)境指標(biāo)

表7 豬場空氣環(huán)境指標(biāo)

2.17 供電設(shè)施

必須具備可靠的電力供應(yīng)并盡量靠近輸電線路，除飼料加工外，1個(gè)年出欄1萬頭的自繁自養(yǎng)豬場裝機(jī)容量為70～100 kW。同時(shí)應(yīng)有備用電源，以應(yīng)對臨時(shí)停電。

2016-02-25

高圣玥(1978-)，男，黑龍江慶安人，碩士，副研究員，研究方向：豬的飼養(yǎng)管理及遺傳育種。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.001

S815.9

A

2095-9737(2016)10-0001-03