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關(guān)于建立營銷實驗室的構(gòu)想

2016-12-14 09:04:00范青
職業(yè) 2016年12期
關(guān)鍵詞:水果店實體店水果

范青

一、營銷實驗室建立的背景

“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”“實踐是創(chuàng)新的重要途徑”。營銷理論來源于實踐經(jīng)驗的總結(jié),人們也可以通過實驗室去創(chuàng)造、檢驗理論或知識,實現(xiàn)理論對實踐的指導(dǎo)作用,減少不良的營銷實踐,提高營銷的實效。

現(xiàn)實社會中有大量營銷失敗的案例:曾經(jīng)的彩電價格戰(zhàn)導(dǎo)致了全行業(yè)虧損、秦池3.2億元天價廣告導(dǎo)致企業(yè)陷入破產(chǎn)的邊緣……如果這些營銷活動之前進行營銷實驗,是否會避免一些損失。

通過設(shè)計問卷或者訪談進行調(diào)查,前者受制于問卷設(shè)計的質(zhì)量,后者會受到訪談具體內(nèi)容的限制。心理學(xué)家奧爾波特等人的實驗證明人們具有選擇性認知:在大眾傳播的大量信息中,受眾所感知到的往往是那些與自己的既有興趣、習(xí)慣、需求等一致或接近的部分。而通過自身的實驗,將獲得對于客觀世界真實的體驗,不斷的實驗活動將有助于人們客觀、全面地認識世界。

通過營銷實驗,可能有助于減少大量的經(jīng)濟損失,有助于對營銷知識的真實體驗,有助于完善、創(chuàng)造營銷理論或知識。

二、營銷實驗室舉例

營銷涉及產(chǎn)品、定價、渠道、促銷等多方面的內(nèi)容,產(chǎn)品也千差萬別。實驗室需要有具體的實驗項目,實驗?zāi)康氖窍M鉀Q現(xiàn)實生活中的具體問題,指導(dǎo)社會生產(chǎn)實踐,創(chuàng)造社會價值。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,設(shè)想建立管理營銷實驗室,以網(wǎng)絡(luò)水果店為例探索具體策略。

目前水果店的銷售模式主要是通過實體店。這種模式需要房租、店員,水果損耗也比較大。網(wǎng)上水果店可以24小時營業(yè),可以根據(jù)訂購量進貨,水果更新鮮,損耗少。當(dāng)然,網(wǎng)上水果店也有缺點:顧客看不到的水果,選購之前不能品嘗,不能立刻拿到水果等。根據(jù)生活經(jīng)驗,筆者認為網(wǎng)上水果店比實體水果店有優(yōu)勢,如何讓網(wǎng)上水果店成為主流,這需要實踐探索,閉門造車不行,通過營銷實驗室探索是可行的。

科研機構(gòu)可以有營銷實驗室,企業(yè)可以有,高校也可以有。如果高校建立管理營銷實驗室,第一,有利于市場營銷的教學(xué)。老師有真實的例子,講解就比較生動,比較深入。學(xué)生可以參觀體驗,提出營銷方案實際運行,這會極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,通過運行,學(xué)生的營銷方案將得到檢驗,這樣學(xué)生對知識的印象是深切的,而不是抽象的。第二,有利于教師的科研,有方案、有運行、有數(shù)據(jù)、有結(jié)果、有體驗,會有文章可寫,這樣的文章有血有肉,具備一定的價值。由于管理營銷實驗室會涉及到會計、物流、網(wǎng)絡(luò)、人員管理等工商管理其他方面的內(nèi)容,因此,研究價值是多方面的。第三,有利于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”。創(chuàng)新推動社會的不斷進步。創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新離不開知識及實踐經(jīng)驗,實驗室正可以提供這方面的幫助。

建立管理營銷實驗室的方案如下。一是需要一間房屋,用于水果店的體驗或水果的流轉(zhuǎn),也可以兼顧水果的現(xiàn)場銷售,當(dāng)然,長遠來說,希望實現(xiàn)完全的網(wǎng)上銷售,這需要不斷的探索;二是需要建設(shè)網(wǎng)絡(luò)溝通渠道,包括QQ群、微博、微信、網(wǎng)站、App客戶端等,根據(jù)實踐,不斷改進、完善;第三,物流方面的事務(wù),包括采購、運輸、儲存、配送等;第四,其他事務(wù),例如會計、供應(yīng)商選擇、定價、售后服務(wù)等等;第五,團隊建設(shè),需要有一名負責(zé)人,一般可以由老師擔(dān)任,需要給老師時間上的保障,有哪些職責(zé)、權(quán)利和義務(wù),還需要有采購員、營業(yè)員、送貨員、網(wǎng)絡(luò)維護等等,盡量給學(xué)生提供參與的機會,讓學(xué)生得到鍛煉成長。

網(wǎng)上水果店需要解決一系列問題。一是對于水果的描述問題,實體店看得見、摸得著、聞得到、嘗得了,而網(wǎng)絡(luò)上如何解決這個問題,需要實踐探索,以蘋果為例,包括高多少厘米、體積多少、重多少、何時采的、產(chǎn)地哪里、什么品種、甜度多少、脆度多少等等都需要查證;第二是消費習(xí)慣問題,實體店買了水果就能拿走,網(wǎng)上選購好了,需要等待一段時間方能拿到水果,這需要一個心理上的適應(yīng)過程;第三是配送等問題,如何給顧客提供更好的消費體驗,如何快速、方便地送到顧客手里等,實現(xiàn)顧客整個消費過程的滿意,需要不斷探索。

實踐出真知,營銷可以通過實驗來發(fā)展,其他管理理論也可以通過實驗來發(fā)展。當(dāng)然,在實踐的道路上會遇到各種問題,相信辦法總比困難多。

(作者單位:常州開放大學(xué))

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