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眾口難調(diào)

2016-12-17 22:42:05張宸
食品與健康 2016年12期
關(guān)鍵詞:張宸王琳西瓜汁

張宸

好走東的不走西,愛吃蘿卜的不吃梨。

人人在飲食上都有個(gè)偏好,正所謂“眾口難調(diào)”,愛吃這個(gè)不愛吃那個(gè),很正常,但是別發(fā)展成偏食厭食就好了。

拿我來說,我就愛吃肉類,雞鴨魚肉全都喜歡,屬于“肉食動(dòng)物”。有人勸我,“應(yīng)該多吃蔬菜,保持身材?!钡俏矣性~兒答對,“多吃蔬菜才不利于身材呢。你看河馬、熊貓、大象、犀牛都吃素,身材那叫一個(gè)飽滿。相反獵豹、獅子、老虎,肉食動(dòng)物身姿矯健,輕盈靈動(dòng)。再說了蔬菜里都是粗纖維,不好消化?。∠喾吹故侨忸惡孟?,不信您看看解剖學(xué)的書,食草動(dòng)物的腸子,長度至少是食肉動(dòng)物的三倍,證明素食不好消化?!段饔斡洝防镞呌形惶炫钤獛?,降世臨凡投胎豬剛鬣,拜在唐僧門下,法名悟能,也就是常說的豬八戒,戒了五葷三釅,一路吃素,經(jīng)歷九九八十一難,最后還是那個(gè)樣的身材。所以綜上所述,得出來結(jié)論就是,吃素根本不利于塑造身材!”

我這不愛吃青菜的“歪理邪說”似的理由,您且當(dāng)個(gè)笑話聽聽。

不過,有的人不愛吃某種食物的理由比我的更奇怪。

先說說我的搭檔之一,天津交通廣播的王琳,她有一大堆不吃的東西,而且對于喜歡吃的還非常挑剔做法。每次聚餐都特費(fèi)勁,因?yàn)閹缀跞疾怀?。尤其不愛吃乳制品,但她吃奶油冰激凌,?jù)說是凍上了就沒事兒了。她雖然不吃羊肉,但是涮羊肉敞開了招呼,說是涮著吃沒膻味兒。

如果說王琳是在食材的選擇、搭配、烹飪形式上有所挑剔的話,小雨(化名)在意的是食物呈現(xiàn)在她面前的感覺。小雨不吃蝦仁兒,認(rèn)為光溜溜的蝦仁,彎彎的很猥瑣??梢猿杂型鈿さ奈r,但是要求烹飪者要把蝦的眼睛摳掉,不然她會(huì)覺得蝦米在瞪著她。

還有我的同事一丁,不能吃西瓜,甚至聞見西瓜汁水的味道就能昏死過去;我的搭檔趙旭,不吃榴蓮,聞見那味兒就跟瘋了似的到處亂竄;我的另一位搭檔穆巖,她最有特點(diǎn),無論你吃什么食品都不行!因?yàn)槟愠缘臎]有她的份兒。

有人不吃狗肉,認(rèn)為狗是我們的伴侶;有人不吃禽類,心理上有莫名的恐懼;有人不吃芫荽,氣味太過獨(dú)特;有人不吃香椿,聞到頭暈惡心;有人不吃韭菜,胃口軟禁不住,等等,太多了!數(shù)不勝數(shù)啊。

這么多不愛吃的東西,您要是讓我說,我認(rèn)為只有一個(gè)原因——欠餓!

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