全球牛肉市場(chǎng)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

美國(guó)市場(chǎng)研究與咨詢機(jī)構(gòu)Hexa Research在發(fā)布的市場(chǎng)研究報(bào)告中指出，受政治和環(huán)境因素的影響，全球牛肉供應(yīng)不足，市場(chǎng)供需嚴(yán)重失衡。報(bào)告稱，蛋白需求是推動(dòng)牛肉消費(fèi)增長(zhǎng)的重要市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力。此外，病原菌和化學(xué)殘留在豬肉、禽肉中所引發(fā)的食品安全問(wèn)題也間接導(dǎo)致牛肉消費(fèi)增加。在過(guò)去5年里，得益于阿根廷、巴西和中國(guó)等新興市場(chǎng)的帶動(dòng)，全球牛肉市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。