楊宏亮，黃 珂，田 珩，王 強(qiáng)，王旭峰，古小莉

( 1.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 南海水產(chǎn)研究所,農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室,廣東 廣州 510399; 2.廣東省藥品檢驗(yàn)所,廣東 廣州 510180 )

大黃抑制水產(chǎn)致病菌的研究進(jìn)展

楊宏亮1，黃 珂1，田 珩2，王 強(qiáng)1，王旭峰1，古小莉1

( 1.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 南海水產(chǎn)研究所,農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室,廣東 廣州 510399; 2.廣東省藥品檢驗(yàn)所,廣東 廣州 510180 )

大黃；抗菌作用；中藥；漁藥

近年來(lái)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，漁業(yè)產(chǎn)值逐年不斷增加,但水產(chǎn)致病菌導(dǎo)致的病害也不斷大規(guī)模爆發(fā)。防治水產(chǎn)致病菌最常用的方法仍為使用各種抗生素和合成抗菌藥。而藥物的濫用又會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染、食品安全等一系列問(wèn)題。研制新型水產(chǎn)抗菌藥便成為研究的一大熱點(diǎn)。研究傳統(tǒng)中藥的抗菌作用是尋找高效、環(huán)境友好、對(duì)人類(lèi)無(wú)致病作用的新型水產(chǎn)抗菌藥的一條捷徑，而其中的大黃(Rheum)是目前較有潛力的抗菌中藥之一。

1 大黃的應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1 傳統(tǒng)中醫(yī)理論指導(dǎo)下大黃的臨床應(yīng)用

大黃是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材之一，應(yīng)用已久，始載于我國(guó)現(xiàn)存最早的藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，因其植株大，根切片色黃，故名大黃[1]。民間將大黃歸為我國(guó)中藥四大天王之一，在我國(guó)有廣泛的種植基礎(chǔ)，價(jià)格也很低廉。廣義的大黃在我國(guó)有45個(gè)品種和2個(gè)亞種。《中國(guó)藥典》正品大黃為蓼科植物掌葉大黃(R.palmatum)、唐古特大黃(R.tanguticum)或藥用大黃(R.officinale)的干燥根和根莖。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖。除去細(xì)根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥?？?，寒。歸脾、胃、大腸、肝、心包經(jīng)。瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)，利濕退黃。用于實(shí)熱積滯便秘，血熱吐衄，目赤咽腫，癰腫疔瘡，腸癰腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，跌打損傷，濕熱痢疾，黃疸尿赤，淋證，水腫；外治燒燙傷。大黃即可生用，也可酒炙(酒大黃)，酒燉或酒蒸(熟大黃)，炒黑用(大黃炭)。酒大黃善清上焦血分熱毒，用于目赤咽腫，齒齦腫痛。熟大黃瀉下力緩，瀉火解毒，用于火毒瘡瘍。大黃炭涼血化瘀止血，用于血熱有瘀出血癥[2]。

1.2 大黃的獸用

大黃也廣泛用作獸藥，《中國(guó)獸藥典》[3]收錄了大黃及其制劑大黃末、大黃酊、大黃流浸膏、大黃碳酸氫鈉片等。大黃獸用具有瀉熱通腸、涼血解毒、破積行瘀的功效，主治實(shí)熱便秘、結(jié)癥、瘡黃疔毒、目赤腫痛、燒傷燙傷、跌打損傷、魚(yú)爛鰓、腐皮、腸炎等。其獸用作用與中國(guó)藥典人用時(shí)的作用相似。值得指出的是，中國(guó)藥典中人用劑量為3～15 g，而獸藥典中獸用劑量為：馬、牛30～120 g，駝30～90 g，羊、豬6～12 g，犬、貓3～5 g，兔、禽1.5～3 g。魚(yú)每千克體質(zhì)量5～10 g，拌餌投喂；每立方米水體2.5～4 g潑灑魚(yú)池[3]。

1.3 大黃在治療水生生物疾病中的應(yīng)用

水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象均生活在水環(huán)境中，在制劑類(lèi)型和給藥方式有其特殊性。大黃在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也多有應(yīng)用，除上文提到的藥材直接用藥外，2010年版《中國(guó)獸藥典》[3]中涉及到水產(chǎn)用的單味或成方制劑只有5個(gè)品種，其中大黃末、穿梅三黃散、蚌毒靈散、大黃芩魚(yú)散等4個(gè)品種均有大黃入藥。我國(guó)第一批獸藥標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)正目錄[4]的35個(gè)水產(chǎn)用中藥品種中，又有山青五黃散、雙黃苦參散、雙黃白頭翁散、三黃散、加減消黃散、大黃五倍子散、青連白貫散、清熱散、七味板藍(lán)根散等12個(gè)品種(包含獸藥典中3個(gè)品種)含有大黃組分。而在后續(xù)的3個(gè)獸藥標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)正目錄中僅新增了9個(gè)水產(chǎn)用中藥品種。其中又有大黃芩藍(lán)散、蒲甘散、板藍(lán)根大黃散、大黃解毒散、石知散等5個(gè)品種含有大黃組分。大黃是現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥中應(yīng)用最廣的中藥材。這些中藥組方主要以清熱解毒為主，主治包括細(xì)菌性爛鰓、腸炎、赤皮病、敗血病、腐皮病、爛尾病、爛肢病、癤瘡、打印病、病毒性出血病等水產(chǎn)常見(jiàn)病。

2 大黃提取物的抗菌作用

近年來(lái)，針對(duì)大黃及其有效成分的抗菌作用的研究也很多，根據(jù)《伯杰氏細(xì)菌系統(tǒng)分類(lèi)學(xué)手冊(cè)》[5]的分類(lèi)方法，文獻(xiàn)涉及到的菌種主要包括表1所示的幾類(lèi)菌，其中變形菌門(mén)和擬桿菌門(mén)屬于革蘭氏陰性菌，厚壁菌門(mén)屬于革蘭氏陽(yáng)性菌。可見(jiàn)，大黃的抗菌范圍較廣，革蘭氏陰性菌和陽(yáng)性菌對(duì)其均敏感，其中革蘭氏陰性菌所占比例更高。大黃有效成分的抑菌作用可能有多種機(jī)理，與細(xì)菌細(xì)胞壁的作用可能只是其中一個(gè)方面。

2.1 大黃抑菌的作用機(jī)理

目前對(duì)大黃抑菌機(jī)制的研究較少。大黃抑菌效果與其有效成分的分子結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。研究表明，大黃抑菌的主要成分可能為蒽醌類(lèi)化合物，主要抑制細(xì)菌細(xì)胞線粒體呼吸電子傳遞，抑制菌體糖及糖代謝中間產(chǎn)物的氧化和脫氫過(guò)程，影響組織細(xì)胞生命活動(dòng)所需能源的供應(yīng)，并與DNA結(jié)合，干擾其模板功能，抑制蛋白質(zhì)和核酸合成，降低生物膜的穩(wěn)定性，干擾能量代謝的酶促反應(yīng)。大黃也可能通過(guò)多種成分、多個(gè)抑菌途徑共同起作用。

2.2 大黃的抑菌效果

文獻(xiàn)報(bào)道的大黃具體抗菌效果見(jiàn)表2、表3，現(xiàn)綜述如下：

2.2.1 假單胞菌屬(Pseudomonas)

熒光假單胞菌(P.fluorescent)屬于需氧的革蘭氏陰性菌，是魚(yú)類(lèi)赤皮病的病原菌。何愛(ài)華等[10]采用濾紙法檢測(cè)了大黃的抑菌圈直徑，大黃水提物(質(zhì)量濃度50 mg/mL)對(duì)生物I-熒光假單胞菌的抑菌圈直徑為(8.8±0.24) mm，測(cè)得其最小抑菌質(zhì)量濃度為11 mg/mL，效果僅次于黃連，好于連翹等其他4種中藥。

2.2.2 希瓦氏菌屬(Shewanella)

腐敗希瓦氏菌(S.putrefaciens)是一類(lèi)需氧的革蘭氏陰性菌，可以引起魚(yú)類(lèi)肝淤血、脾腫大等疾病。李忠琴等[20]從養(yǎng)殖病鰻(Anguilla)中分離到4株腐敗希瓦氏菌，檢測(cè)到大黃的最低抑菌質(zhì)量濃度均為0.75 mg/mL，顯示了很好的抑菌效果。李華等[21]研究了大黃對(duì)可致仿刺參(Apostichopusjaponicus)化皮病的黃海希瓦氏菌(S.marisflavi)的抑菌效果，其最低抑菌質(zhì)量濃度為25 mg/mL，不及五倍子的0.78 mg/mL，但好于苦參等中藥。

2.2.3 弧菌屬(Vibrio)

弧菌屬細(xì)菌為一類(lèi)需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性菌，是引起許多海水養(yǎng)殖動(dòng)物高死亡率的主要原因之一[6]。副溶血性弧菌(V.parahaemolyticus)是臨床常見(jiàn)致病菌，可分泌多種溶血素使魚(yú)類(lèi)致病[7]，還可引起人食物中毒。鰻弧菌(V.anguillarum)是條件致病菌，在不良的環(huán)境條件下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物遭遇不利刺激或是受傷時(shí)可致病。鰻弧菌可感染鮭魚(yú)(Oncorhynchus)、虹鱒(O.mykiss)、鰻鱺(A.japonica)、香魚(yú)(Plecoglossusaltivelis)、鱸魚(yú)(Lateolabrax)、鱈魚(yú)(Gadus)、大菱鲆(Scophthalmusmaximus)、牙鲆(Paralichthysolivaceus)、大黃魚(yú)(Pseudosciaenacrocea)等魚(yú)類(lèi)，出現(xiàn)典型敗血癥，病魚(yú)體表、鰭、內(nèi)臟等出血，嚴(yán)重貧血，皮下組織水腫等[8]。周群蘭等[18]報(bào)道了大黃對(duì)副溶血性弧菌和鰻弧菌的最低抑菌質(zhì)量濃度均為1.8 mg/mL，抑菌效果值得關(guān)注。

2.2.4 氣單胞菌屬(Aeromonas)

氣單胞菌屬細(xì)菌也是一類(lèi)需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性菌。溫和氣單胞菌(A.sobria)幾乎危害所有的淡水魚(yú)類(lèi)，引起以敗血癥、腹瀉為主要癥狀的疾病。何愛(ài)華等[10]檢測(cè)到大黃的抑菌圈直徑為(8.1±1.21) mm，最低抑菌質(zhì)量濃度為8 mg/mL。嗜水氣單胞菌(A.hydrophila)是魚(yú)類(lèi)最常見(jiàn)的致病菌，引起的慢性感染主要為潰瘍病，病灶紅腫、發(fā)炎和出血[10]，引起淡水魚(yú)的細(xì)菌性敗血癥。該病流行地區(qū)最廣，流行季節(jié)最長(zhǎng)，危害淡水魚(yú)的種類(lèi)最多，造成的損失最大，也可以引起兩棲類(lèi)、哺乳類(lèi)等患病，備受?chē)?guó)內(nèi)外學(xué)者重視。研究大黃對(duì)嗜水氣單胞菌抑制作用的文獻(xiàn)也較多。何愛(ài)華等[10]檢測(cè)到的抑菌圈直徑為(9.7±0.27) mm，最低抑菌質(zhì)量濃度為8 mg/mL。而盧春霞等[13]采用更高質(zhì)量濃度的大黃提取物，檢測(cè)到的抑菌圈直接為12.97～14.43 mm，最低抑菌質(zhì)量濃度為0.78～1.56 mg/mL，效果好于何愛(ài)華等的報(bào)道。其他報(bào)道的最低抑菌質(zhì)量濃度介于0.75～4 mg/mL[12，18，20，22-23]之間，也有未檢測(cè)到抑菌作用的個(gè)例[22]。

2.2.5 愛(ài)德華氏菌屬(Edwardsiella)

遲鈍愛(ài)德華氏菌(E.tarda)為兼性厭氧的革蘭氏陰性致病菌，嚴(yán)重危害水產(chǎn)動(dòng)物，已在20多種魚(yú)類(lèi)中引起了病害，如鰻鱺、牙鲆、尼羅羅非魚(yú)(Oreochromisniloticus)、鯉魚(yú)(Cyprinuscarpio)等，給水產(chǎn)養(yǎng)殖造成了巨大損失；同時(shí)也是一種人、魚(yú)共患病原菌，直接威脅人類(lèi)健康。韓金鋼等[25]報(bào)道了大黃提取物對(duì)遲緩愛(ài)德華氏菌的抑制作用，其最低抑菌質(zhì)量濃度值為3 mg/mL。

2.2.6 鏈球菌屬(Streptococcus)

鏈球菌是一種廣泛分布于自然界的革蘭氏陽(yáng)性菌，是人類(lèi)的重要病原之一，也是豬、牛、魚(yú)等其他多種脊椎動(dòng)物的重要病原菌。目前已有多個(gè)國(guó)家報(bào)道了魚(yú)類(lèi)鏈球菌病的爆發(fā)與流行，受感染的魚(yú)類(lèi)包括多種海水和淡水魚(yú)類(lèi)，以溫水性魚(yú)類(lèi)最為嚴(yán)重[9]。鏈球菌常引起魚(yú)類(lèi)中樞神經(jīng)損壞導(dǎo)致化膿性突眼癥及腦膜炎等[8]。海豚鏈球菌(S.iniae)為革蘭氏陽(yáng)性菌，是有鰭魚(yú)類(lèi)重要的病原菌，已在全球范圍內(nèi)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，每年因海豚鏈球菌病造成的經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)1.5億美元。陸續(xù)也有人類(lèi)感染的報(bào)道。張彬等[16]報(bào)道了10種中草藥對(duì)海豚鏈球菌的抑制作用，其中大黃的抑菌作用比較突出，抑菌圈直徑為(19.00±1.00) mm，僅次于黃連和黃芩。

2.2.7 黃桿菌屬(Flavobacterium)

柱狀黃桿菌(F.cloumnare)是嚴(yán)格需氧的革蘭氏陰性菌，是草魚(yú)(Ctenopharyngodonidellus)、金魚(yú)(Carassiusauratus)、虹鱒和鱖魚(yú)(Sinipercachuatsi)等爛鰓病的病原菌，也是其他重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)如斑點(diǎn)叉尾(Ietaluruspunetaus)、鮭魚(yú)、鯉魚(yú)等柱形病的病原菌，對(duì)我國(guó)淡水及冷水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的危害極其嚴(yán)重。何愛(ài)華等[10]檢測(cè)到的抑菌圈直徑為(9.69±0.31) mm，最低抑菌質(zhì)量濃度為9 mg/mL。

可見(jiàn)，大黃提取物對(duì)于革蘭氏陰性、陽(yáng)性菌均有一定的抑制作用，最低抑菌質(zhì)量濃度基本在0.1～100 mg/mL數(shù)量級(jí)上，抗菌作用明顯，可以用來(lái)治療水產(chǎn)養(yǎng)殖中相關(guān)致病菌引起的疾病。

表1 大黃抗菌作用涉及到的菌種的系統(tǒng)分類(lèi)學(xué)地位

表2 大黃抑制各水產(chǎn)細(xì)菌及臨床常見(jiàn)菌的抑菌圈直徑

注：a.本表未區(qū)分各亞種、標(biāo)準(zhǔn)菌株、臨床分離菌株等; b.抑菌圈測(cè)定方法：*牛津杯法/平皿打孔法；**紙片法.

表3大黃抑制各水產(chǎn)細(xì)菌及臨床常見(jiàn)菌的最小抑菌質(zhì)量濃度及最小殺菌質(zhì)量濃度 mg/mL

注：a.本表未區(qū)分各亞種、標(biāo)準(zhǔn)菌株、臨床分離菌株等；b.測(cè)定方法包括各種常量/微量稀釋法，本表不作區(qū)分；c.文獻(xiàn)作者未明確具體種.

2.3 影響大黃抑菌效果的主要因素

筆者發(fā)現(xiàn)各文獻(xiàn)報(bào)道的結(jié)果之間存在一定程度的差異，分析原因可能與試驗(yàn)方法和藥物成分兩方面因素相關(guān)。一方面，藥物與生物體內(nèi)(體表)微生物的作用可能受很多因素影響，體外抗菌法脫離了生物體的內(nèi)環(huán)境，對(duì)藥物作用的影響因素相對(duì)簡(jiǎn)單很多。雖然實(shí)際應(yīng)用時(shí)可能與體外抗菌法測(cè)到的抗菌效果有所不同，但是，體外抗菌法仍是進(jìn)行大規(guī)模藥物篩選最快速、最主要的方法之一。目前，主要的體外抗菌試驗(yàn)方法包括抑菌圈測(cè)定法、最小抑菌質(zhì)量濃度、最小殺菌質(zhì)量濃度測(cè)定法等，每種測(cè)定法還有幾種不同的試驗(yàn)方法。雖然各種試驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越趨于統(tǒng)一，但是試驗(yàn)方法細(xì)節(jié)的改變，都可能影響試驗(yàn)結(jié)果。同時(shí)，試驗(yàn)中可能采用各個(gè)亞種、臨床分離的菌種等非標(biāo)準(zhǔn)菌株，在細(xì)胞、分子水平的不同均可能影響藥物抗菌效果的檢測(cè)。本文提到的文獻(xiàn)就有涉及到各種不同的菌株和試驗(yàn)方法，這可能是試驗(yàn)結(jié)論有差別的重要原因。另一方面，最大效率地提取出中藥的有效成分，減少提取損失，一直是中藥研究的重要問(wèn)題。從傳統(tǒng)的直接打粉入藥、水提、醇提、水提醇沉等各種常用方法到超聲波提取，二氧化碳超臨界提取、超微粉碎等現(xiàn)代提取手段，提取方法千差萬(wàn)別，即便是同樣的方法，溫度的不同、提取試劑的成分不同等等提取條件的不同，也會(huì)改變提取出來(lái)的物質(zhì)成分和含量，進(jìn)而影響藥物的作用效果。本文提到的文獻(xiàn)，采用了各種不同的提取方法，有的還采用兩種甚至多種不同的提取方法來(lái)比較抗菌效果。劉宏偉等[22]比較了不同加工處理中草藥對(duì)鰻鱺主要致病菌的抗菌效果，結(jié)果表明中草藥經(jīng)粉碎方法處理后的體外抑菌效果明顯好于水煎煮法。這也可能是試驗(yàn)結(jié)論有差別的重要原因。

3 大黃蒽醌的抗菌作用

大黃含有蒽醌類(lèi)、蒽酮類(lèi)、二苯乙烯類(lèi)、苯丁酮類(lèi)、多糖類(lèi)、鞣質(zhì)類(lèi)等多種有效成分[30]，其中與抗菌效果最相關(guān)的是蒽醌類(lèi)成分，有蘆薈大黃素、大黃酸、大黃酚、大黃素、大黃素甲醚等。按照天然化合物氧化還原的規(guī)律及生源關(guān)系，中藥大黃中還有大黃醛[31]，具體結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖1。從結(jié)構(gòu)上看，大黃酚、蘆薈大黃素、大黃醛、大黃酸依次為具有甲基、羥甲基、醛基、羧基取代的具有相同母核的蒽醌化合物，氧化程度逐漸增強(qiáng)。宗金銳等[31]認(rèn)為，其抗菌效果和其結(jié)構(gòu)有明顯的構(gòu)效關(guān)系，但不同菌種的構(gòu)效關(guān)系可能不盡相同，包括酸性基團(tuán)的存在、結(jié)構(gòu)的氧化還原性等均可能影響抗菌效果。

圖1 大黃中蒽醌類(lèi)化合物

注：a.本表未區(qū)分各亞種、標(biāo)準(zhǔn)菌株、臨床分離菌株等；b.抑菌圈測(cè)定方法：牛津杯法/平皿打孔法.

表5 大黃蒽醌抑制各水產(chǎn)致病細(xì)菌及臨床常見(jiàn)菌的最小抑菌質(zhì)量濃度及最小殺菌質(zhì)量濃度 μg/mL

注：a.本表未區(qū)分各亞種、標(biāo)準(zhǔn)菌株、臨床分離菌株等；b.測(cè)定方法包括各種常量/微量稀釋法，本表未作區(qū)分.

4 含有大黃的復(fù)方中藥的抗菌作用

多種中藥的聯(lián)合應(yīng)用，不僅可以通過(guò)主要化學(xué)成分間的增溶、助溶等物理作用，提高有效成分的溶出率，增強(qiáng)藥效；更可以在宏觀上調(diào)節(jié)各藥物的藥性，提高機(jī)體的免疫力等；甚至可能產(chǎn)生新的物質(zhì)使藥性更強(qiáng)，以上均表現(xiàn)為一定的協(xié)同作用。含大黃的復(fù)方中藥已用于治療水產(chǎn)致病菌引起的疾病。文獻(xiàn)報(bào)道的和大黃聯(lián)用起協(xié)同效果的藥材包括石榴皮、虎杖、五倍子、黃芩等。

5 結(jié)論與展望

綜上所述，大黃對(duì)多種水產(chǎn)致病細(xì)菌及臨床常見(jiàn)菌均有較好的抑制作用，是“可能部分替代孔雀石綠用于防治水霉病的藥物”和“替代硝基呋喃類(lèi)的藥物用于抗菌的藥物”之一[36]。隨著青蒿素的發(fā)現(xiàn)獲得諾貝爾獎(jiǎng)，傳統(tǒng)中藥的有效成分的研究必將日益得到重視。有著扎實(shí)的臨床用藥基礎(chǔ)，又被現(xiàn)代循證醫(yī)學(xué)所證實(shí)有明顯效果的大黃，必將成為水產(chǎn)養(yǎng)殖中疾病治療的利器，在其基礎(chǔ)上進(jìn)一步研究更加有效、環(huán)境友好、給藥方式合理的中藥漁藥也必將大有可為。

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AReviewofInhibitionofPathogenicBacteriainAquaculturebyRhubarb

YANG Hongliang1，HUANG Ke1，TIAN Heng2，WANG Qiang1，WANG Xufeng1，GU Xiaoli1

( 1.Key Lab. of Aquatic Product Processing, Ministry of Agriculture; Laboratory of Quality and Safety Risky Assessment for Aquatic Product on Storage and Preservation, Ministry of Agriculture，South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Guangzhou 510399, China; 2. Guangdong Institute for Drug Control，Guangzhou 510180, China )

rhubarb; antibacterial effect; traditional Chinese medicinal material; aquaculture medicine

S948

C

1003-1111(2016)04-0446-07

10.16378/j.cnki.1003-1111.2016.04.024

2015-10-10；

2015-12-10.

中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金資助項(xiàng)目(2014TS10)；農(nóng)業(yè)部國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重大專(zhuān)項(xiàng)(GJFP2014009).

楊宏亮(1983-)，男，助理研究員；研究方向：漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量安全.E-mail：vc-515@163.com.通訊作者：黃珂(1979-)，女，副研究員；研究方向：漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量安全.E-mail：xiamike@163.com.

DOI:10.16378/j.cnki.1003-1111.2016.04.025