鐘少杰，何春梅，王 飛，林新堅

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 350013)

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葡萄園套種紫云英還田與減量施肥試驗

鐘少杰，何春梅，王 飛，林新堅*

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 350013)

在葡萄園進(jìn)行紫云英不同還田量試驗和紫云英還田減量氮肥試驗，結(jié)果表明：每667 m2翻壓紫云英1500 kg+75%常規(guī)施肥對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)提升及土壤養(yǎng)分積累效果最佳。

紫云英；還田；減量施肥；葡萄；產(chǎn)量

近年來，葡萄種植在福建省尤溪縣、建甌市等地發(fā)展迅速，實現(xiàn)葡萄園肥力可持續(xù)利用，同時保證葡萄品質(zhì)是生產(chǎn)上面臨的重要問題。紫云英是豆科植物，也是一種重要的有機(jī)肥源，含有豐富的營養(yǎng)成分，紫云英還田對培肥地力、減少化肥用量、改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、節(jié)本增效等具有重要的作用。但紫云英傳統(tǒng)培肥模式是與水稻進(jìn)行輪作，為了提升葡萄園土壤肥力和拓展紫云英的利用模式，嘗試將紫云英在葡萄園進(jìn)行套種還田。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于建甌市迪口鎮(zhèn)迪口村，葡萄試驗基地面積15 hm2，試驗葡萄品種為京亞。從2011年開始在葡萄園套種紫云英，試驗前(2011年)耕層土壤pH值4.77，含有機(jī)質(zhì)43.6 g/kg、堿解氮 112.8 mg/kg、有效磷 36.89 mg/kg、速效鉀 128.0 mg/kg。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 紫云英翻壓量試驗 設(shè)置5個處理：①不翻壓紫云英(CK)；②每667 m2(下同)翻壓紫云英500 kg；③翻壓紫云英1000 kg；④翻壓紫云英1500 kg；⑤翻壓紫云英2000 kg。所有處理均按常規(guī)施肥進(jìn)行。

1.2.2 紫云英還田減量氮肥試驗 設(shè)置4個處理：①100%氮肥；②紫云英翻壓+75%氮肥；③紫云英翻壓+50%氮肥；④紫云英翻壓+25%氮肥。每667 m2紫云英翻壓量均為1500 kg。全量氮肥施用量同常規(guī)施肥，其他減量氮肥處理的復(fù)合肥減量的磷、鉀以鈣鎂磷肥和氯化鉀進(jìn)行補(bǔ)充。

常規(guī)施肥：12月底每667 m2施用圣農(nóng)有機(jī)肥300 kg，在5月中旬葡萄坐果期施用復(fù)合肥(15-15-15)22 kg，在6月上旬葡萄轉(zhuǎn)色期時施用硫酸鉀22 kg。小區(qū)面積15 m2，每小區(qū)種植葡萄5株，每處理3次重復(fù)。

1.3 樣品采集與處理方法

紫云英翻壓前采集基礎(chǔ)土壤樣品。紫云英翻壓選在紫云英盛花期(80%以上開花)進(jìn)行。在葡萄采收后取0～20 cm耕層土壤混合樣，測定土壤有機(jī)質(zhì)、速效氮磷鉀等肥力指標(biāo)。測定方法參照文獻(xiàn)[1]。

第1次采摘時測定葡萄主要性狀：粗度、長度、果穗、分枝。葡萄產(chǎn)量根據(jù)采摘果實稱重計算所得，可溶性固形物采用 AT AGO公司的POCKET PEFR ACTOMETER P AL-1現(xiàn)場測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 紫云英還田對土壤養(yǎng)分的影響

在葡萄園內(nèi)套種翻壓紫云英能提高葡萄園土壤有機(jī)質(zhì)含量，每667 m2翻壓紫云英1500 kg的處理顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量(表1)；每667 m2翻壓紫云英2000 kg的處理可能由于取樣誤差，測得有機(jī)質(zhì)含量偏低。翻壓紫云英還顯著提高了葡萄園土壤堿解氮、有效磷和速效鉀的含量，每667 m2翻壓紫云英1000 kg以上效果顯著。

表1 葡萄園套種、翻壓紫云英對土壤養(yǎng)分的影響

注：同列數(shù)據(jù)后無相同小寫字母者表示差異顯著(P<0.05)，下同。

2.2 紫云英還田對葡萄主要性狀的影響

紫云英還田試驗表明，不同還田量對葡萄主要性狀沒有明顯影響(表2)；紫云英還田減量氮肥試驗表明，除50%氮肥處理葡萄的粗度有顯著下降外，其余各處理的葡萄大小、果穗和分枝長度均無顯著差異(表3)。

表2 紫云英還田試驗葡萄主要性狀(單位：cm)

表3 紫云英還田減量氮肥試驗葡萄主要性狀 (單位：cm)

2.3 紫云英還田對葡萄一級果產(chǎn)量的影響

紫云英還田試驗結(jié)果(表4)表明，還田處理葡萄的一級果產(chǎn)量均較對照有所提高，其中每667 m2翻壓紫云英1500 kg產(chǎn)量最高，較對照增產(chǎn)23.38%；紫云英還田減量氮肥試驗結(jié)果(表5)表明，減量施肥各處理葡萄一級果產(chǎn)量均比對照有所提高，其中75%氮肥處理的一級果產(chǎn)量最高，較對照增產(chǎn)13.65%。

表4 紫云英還田試驗葡萄一級果產(chǎn)量

2.4 紫云英還田對葡萄可溶性固形物含量的影響

紫云英還田各處理葡萄可溶性固形物含量均較對照有所增加(表6)，其中每667 m2翻壓紫云英1000 kg處理葡萄可溶性固形物含量最高，達(dá)18.41%，較對照提高7.5%；其次是每667 m2翻壓紫云英1500 kg處理，較對照提高5.1%。減量氮肥各處理的葡萄可溶性固形物含量均有所下降(表7)， 25%氮肥處理下降最為明顯，75%和50%氮肥處理分別下降1.8%和1.1%。

表5 紫云英還田減量氮肥試驗葡萄一級果產(chǎn)量

表6 紫云英還田對葡萄可溶性固形物含量的影響

表7 紫云英還田減量氮肥對葡萄可溶性固形物含量的影響

3 討論

紫云英翻壓量試驗結(jié)果表明，每667 m2翻壓1500 kg顯著提高了土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀的含量。從土壤養(yǎng)分積累上看，每667 m2紫云英翻壓1500 kg最為合理。紫云英還田對葡萄的主要性狀沒有顯著影響。

紫云英翻壓還田顯著提高了葡萄一級果產(chǎn)量，增產(chǎn)率為10.22%～23.38%，其中每667 m2翻壓1500 kg處理的一級果產(chǎn)量達(dá)1384 kg，增產(chǎn)率23.38%。

紫云英翻壓還田減量氮肥也提高了葡萄一級果產(chǎn)量，其中增產(chǎn)效果最明顯的是75%氮肥處理，較全量施肥的對照處理增產(chǎn)13.65%。

紫云英翻壓提高了果實中可溶性固形物含量，以每667 m2翻壓紫云英1000 kg最高，比對照增加7.5%；減量氮肥則降低果實中可溶性固形物含量，其中25%氮肥處理影響最明顯。

綜上所述，每667 m2翻壓紫云英1500 kg+75%氮肥對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提升及土壤養(yǎng)分的積累效果最佳，建議在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

[1]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析(第三版)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

(責(zé)任編輯：劉新永)

Studying on returning and reducing fertilizer of Chinese milk vetch in grape orchard

ZHONG Shao-jie, HE Chun-mei, WANG Fei, LIN Xin-jian*

(InstituteofSoilandFertilizer,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince350013)

In this paper, incorporating different amounts of Chinese milk vetch in grape orchard and reducing nitrogen fertilizer application were carried out. The results showed that it could be beneficial to improve yield and quality of grape and best accumulate soil nutrient when 1500 kg per 667 m2Chinese milk vetch was incorporated into soil and 75% normal amount of fertilizer was simultaneously applied.

Chinese milk vetch; returning; reducing fertilizer application; grape; yield

2016-07-21

鐘少杰，男，1985年生，研究實習(xí)員。

*通訊作者：林新堅，男，1955年生，研究員 (E-mail：xinjianlin@163.net)。

福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2014R1022-9)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.08.009