曾詩淇

9月25日-29日，2016中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周活動在北京舉辦。本次活動由中國肉類協(xié)會聯(lián)合世界肉類組織主辦，愛爾蘭食品局、法國豬業(yè)聯(lián)盟、英國農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會、美國肉類出口協(xié)會、丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會、北美肉類協(xié)會、荷蘭肉類與飼料中心協(xié)辦。

據(jù)悉，2003年至2015年，中國肉類協(xié)會與世界肉類組織聯(lián)合舉辦了十三屆中國國際肉類工業(yè)展覽會。為了共同研討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，促進行業(yè)文化交流，這個項目逐漸發(fā)展成為以“兩會一節(jié)”（肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、肉類工業(yè)展覽會和肉類食品文化節(jié)）為特色的行業(yè)系列活動。2016年“兩會一節(jié)”又正式升級為“中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”。

在27日肉類產(chǎn)業(yè)博覽會開幕式上，中國肉類協(xié)會執(zhí)行會長李水龍在開幕詞中表示，本次展覽會共吸引了全球30個國家和地區(qū)的千余家肉類加工企業(yè)、原輔料企業(yè)、機械設(shè)備企業(yè)等。他表示，借助展會平臺，通過與國際企業(yè)的交流合作，有助于國內(nèi)肉類企業(yè)尋找自身不足，開拓國際合作。

世界肉類組織主席胡儒在致辭中表示，與法國市場在2015年生豬價格創(chuàng)造了歷史新低相比，中國肉類市場保持了強勁的上升態(tài)勢，進口量的持續(xù)走高，也帶動了世界肉類市場的上升。中國肉類協(xié)會主辦的行業(yè)展會，為國際肉類供應(yīng)商提供了展示平臺，也吸引了越來越多的中國肉類企業(yè)開始在海外尋求合作。

在27日活動中，還舉行了“中國-巴西、中國-荷蘭肉類產(chǎn)業(yè)合作簽約儀式”。據(jù)中國肉類協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2015年5月，中國對巴西牛肉輸華解禁，中巴牛肉貿(mào)易發(fā)展迅速，中國已成為巴西重要的牛肉出口市場。2016年5月巴西牛肉工業(yè)協(xié)會拜訪了中國肉類協(xié)會，雙方一致認(rèn)為需加強兩國肉類行業(yè)協(xié)會之間的信息及產(chǎn)業(yè)合作交流，促進行業(yè)企業(yè)供需方面的工作。巴西牛肉工業(yè)協(xié)會希望借此平臺為會員企業(yè)及產(chǎn)品進行先期推廣宣傳，尋找貿(mào)易合作伙伴，并與中國肉類協(xié)會正式簽署合作諒解備忘錄。

同時，為加強中荷兩國肉類行業(yè)之間的交流，推動肉類貿(mào)易及投資合作的發(fā)展，荷蘭肉類協(xié)會將聯(lián)合中國肉類協(xié)會共同成立中荷肉類發(fā)展中心，針對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及信息交流、肉類檢測研發(fā)、肉類出口等方面成立特別工作小組，開展更實際的交流與合作。為此，雙方正式簽訂此合作協(xié)議。荷蘭肉類協(xié)會還帶來參與到該項目中的荷蘭肉類生產(chǎn)商與中國肉類協(xié)會邀請的中國肉類生產(chǎn)商代表舉行研討會，共同探討合作前景。

展會期間還舉辦了“千喜鶴—攜手好食材·烹飪美食秀”活動，大莊園-全國肉類食品行業(yè)（牛肉）分割技能競賽，中國國際牛（豬）肉分割技能表演及技術(shù)交流現(xiàn)場會，中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范單位主題活動，全國優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品評定活動等。