巨海林　孫越赟

“茶產(chǎn)業(yè)‘十二五發(fā)展速度很快，質(zhì)量也明顯提升。要繼續(xù)按照‘規(guī)模化、集約化、品牌化的思路，抓好種苗、規(guī)模、品牌、流通四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建設(shè)陜南生產(chǎn)與加工、關(guān)中加工與流通兩大茶葉基地，把茶產(chǎn)業(yè)培育成為我省繼蘋(píng)果之后又一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。”在今年的全省農(nóng)村工作會(huì)上，陜西省省長(zhǎng)胡和平重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)茶產(chǎn)業(yè)。讓陜西茶人振奮不已，也讓陜南干部群眾增強(qiáng)了以茶葉為抓手脫貧致富的信心。

“十二五”期間，陜西茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。截至2015年底，陜西茶葉總面積215萬(wàn)畝，總產(chǎn)量8.5萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量分別比“十一五”末增長(zhǎng)68.6%和232%。比面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)速度還快的，是名氣。憑借“香高、味濃、耐沖泡、無(wú)污染、富含硒鋅”的內(nèi)在品質(zhì)，在國(guó)際國(guó)內(nèi)屢獲大獎(jiǎng)的陜茶逐漸被消費(fèi)者認(rèn)知和喜愛(ài)，為國(guó)內(nèi)外茶葉界所密切關(guān)注。

16年前，陜西開(kāi)始大力發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)。憑借蘋(píng)果優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)，陜西不僅后來(lái)居上成為全球蘋(píng)果生產(chǎn)最大區(qū)域，也使貧困人口最為集中的渭北黃土高原、陜北丘陵溝壑區(qū)和白于山區(qū)的數(shù)百萬(wàn)群眾，依托蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)脫貧致富，成為農(nóng)民中的高收入群體。

陜西另一貧困人口集中的區(qū)域在陜南秦巴山區(qū)，也是陜西精準(zhǔn)脫貧的“硬骨頭”?！鞍巡璁a(chǎn)業(yè)培育成為我省繼蘋(píng)果之后又一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”，無(wú)疑將給陜南百姓盡快脫貧致富帶來(lái)新希望。

陜西春茶暢銷(xiāo)

好茶葉一斤難求

近兩年，陜茶發(fā)展勢(shì)頭很猛，茶葉企業(yè)普遍感覺(jué)有點(diǎn)揚(yáng)眉吐氣了，尤其是生產(chǎn)春茶的時(shí)候?！扒岸螘r(shí)間一個(gè)朋友打電話要買(mǎi)10斤新茶，我推了兩個(gè)禮拜都沒(méi)貨，人家直接把車(chē)開(kāi)到公司，把另一個(gè)客戶提前一個(gè)月預(yù)訂的茶給‘搶走了?！?016年5月10日，漢中市鎮(zhèn)巴縣恰溪春茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)符再軍說(shuō)。

怡溪春茶業(yè)有限公司是鎮(zhèn)巴縣最大的茶葉龍頭企業(yè)。符再軍說(shuō)，從3月24日開(kāi)始生產(chǎn)新茶直到“五一”，茶葉幾乎都是這樣被預(yù)定和搶著買(mǎi)走的?！安淮嬖阡N(xiāo)不掉的問(wèn)題，是不夠銷(xiāo)的問(wèn)題。好茶葉一斤難求?！?/p>

隨著2016年春茶銷(xiāo)售旺季的“謝幕”，鎮(zhèn)巴縣的春荼“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”也由最初的激烈變得松緩下來(lái)。據(jù)縣茶葉技術(shù)站統(tǒng)計(jì)，今年全縣春茶產(chǎn)量1940噸，產(chǎn)值3億多元，每斤均價(jià)近1000元。

其實(shí)在陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)漢中、安康、商洛，各地都存在“好茶葉一斤難求”的現(xiàn)象。在面積最小的后起之秀商洛市。個(gè)別春荼甚至賣(mài)出了1斤5000元的高價(jià)。

“關(guān)鍵是我們的茶葉不僅好喝。還安全。不信你去我們的茶園看看，都能看到茶樹(shù)上結(jié)著蜘蛛網(wǎng)，說(shuō)明我們的茶園不打農(nóng)藥。”鎮(zhèn)巴縣茶技站站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師陳孝軍自豪地說(shuō)，該縣秦茗茶業(yè)公司、秦巴霧毫公司和豐源林牧業(yè)公司生產(chǎn)的漢中仙毫、秦巴毛尖、漢中炒青都通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證。

陜西茶葉看陜南，陜南茶葉看漢中，漢中茶葉看西鄉(xiāng)。被中國(guó)茶葉泰斗級(jí)專(zhuān)家、安徽農(nóng)大段建真教授評(píng)價(jià)為盛產(chǎn)“持久留香，中國(guó)口感最好的炒青”的西鄉(xiāng)縣，全縣30.2萬(wàn)畝茶園，去年茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值16.5億元。今年春茶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3%左右，產(chǎn)值同比增長(zhǎng)5%左右。

“過(guò)去主要在本地銷(xiāo)售。通過(guò)宣傳推介，知道陜茶的人越來(lái)越多，現(xiàn)在省外的銷(xiāo)量能占到我們總產(chǎn)量的40%左右?！蔽鬣l(xiāng)縣延賓茶業(yè)總經(jīng)理胡彥兵說(shuō)，在春茶生產(chǎn)旺季，公司每天加工干茶1000多斤，一下生產(chǎn)線，兩三天就銷(xiāo)完了，基本沒(méi)有存貨。

男女老少齊采茶

商業(yè)一條街幾乎全部關(guān)門(mén)

陜茶在市場(chǎng)的暢銷(xiāo)，反應(yīng)到生產(chǎn)上，是茶葉值錢(qián)了，自然而然采茶也就成了需要支付大價(jià)錢(qián)的緊俏勞動(dòng)。于是鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)的商業(yè)一條街，一到采茶旺季，就基本都關(guān)門(mén)歇業(yè)了。

“為什么不做生意了？都采茶去了，因?yàn)椴刹枋杖敫??！辨?zhèn)巴縣茶技站站長(zhǎng)陳孝軍邊陪著筆者走在這條蕭條的商業(yè)街上邊算賬，“采春茶，單芽鮮葉100元1斤，手腳麻利的每天能采兩三斤。雙芽以上60元1斤，每天能采五六斤。光手工費(fèi)1個(gè)人1天就能掙300元左右。一家人齊上陣采荼掙現(xiàn)錢(qián)不比開(kāi)門(mén)等生意強(qiáng)？”

因此在茶區(qū)，在采茶旺季，除過(guò)上學(xué)的孩子們，男人、女人，甚至老人們，從早到晚都在茶園里忙碌著。

“有茶采就不心慌，就算你八十多，只要能走動(dòng)就有收入。能采荼就天天有進(jìn)賬?！?0多歲的興隆鎮(zhèn)水田壩社區(qū)村民康樹(shù)菊邊麻利地采茶邊說(shuō)，每年3月到7月中旬，社區(qū)的“閑人”都到茶園采茶。她家沒(méi)有茶園，和老伴兩個(gè)人一年光幫別人采茶就至少收入六七千元。

水田壩社區(qū)是移民社區(qū)。從邊遠(yuǎn)山區(qū)搬遷下來(lái)的3100名群眾，依托茶產(chǎn)業(yè)，不僅實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧，而且逐漸宴現(xiàn)了富裕，如今村民們安居樂(lè)業(yè)。去年社區(qū)人均純收入1.02萬(wàn)元，其中百分之六七十來(lái)自于茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)全鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入最高。

茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，也是陜南對(duì)農(nóng)民收入帶動(dòng)最大、帶動(dòng)人口最廣泛的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是陜南百姓脫貧致富的希望。以鎮(zhèn)巴縣怡溪春茶葉有限公司為例，去年采茶、茶園管護(hù)用工超過(guò)1000個(gè)，支付工資約600萬(wàn)元，輻射區(qū)域茶農(nóng)人均茶葉收入4300多元。

茶葉帶動(dòng)陜南生態(tài)游

旅游大巴開(kāi)到了村上

在西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)江榜村，四五月份每天都有幾輛甚至十幾輛旅游大巴車(chē)滿載游客來(lái)看茶園、買(mǎi)茶葉。

江榜村位于牧馬河源頭，山清水秀，四面環(huán)山。自從茶葉俏銷(xiāo)值錢(qián)后，村民們一門(mén)心思發(fā)展茶葉。依托人工雕琢般秀美的茶園，江榜村不僅由收入遠(yuǎn)低于全縣農(nóng)民人均純收入的貧困村，成為幾十萬(wàn)元戶、上百萬(wàn)元戶大有戶在的富裕村，而且還榮升全國(guó)首批“一村一品”示范村，入選中國(guó)美麗田園。而這兩個(gè)美譽(yù)度很高的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，又給江榜村帶來(lái)了額外的茶葉旅游收入。

從江榜村考入華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)后又考上公務(wù)員的江娟，在工作了3年之后，2015年和丈夫一起辭職回江榜村開(kāi)了個(gè)茶廠，自建加流轉(zhuǎn)了50畝茶園，搞茶葉生產(chǎn)、銷(xiāo)售、文化一體化發(fā)展，并組建了江榜茶姑娘專(zhuān)業(yè)合作社。“西鄉(xiāng)茶葉好、環(huán)境好，感覺(jué)做這個(gè)挺有千頭的。”江娟說(shuō)。

茶葉的產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，讓茶區(qū)百姓看到了依靠茶葉致富的希望。這種希望又吸引著更多像江娟一樣的年輕人回鄉(xiāng)務(wù)茶。而年輕“血液”的注入又讓這一陜南傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更加顯示出勃勃生機(jī)。茶葉旅游便是其—。

2007年，西鄉(xiāng)游客人數(shù)達(dá)70萬(wàn)人次。到2015年，暴漲到397萬(wàn)人次，旅游綜合收入19.69億元。今年“五一”期間，全縣大小賓館住宿價(jià)格普漲50%左右，仍然一房難求。茶葉旅游功不可沒(méi)。

“一個(gè)產(chǎn)業(yè)‘引爆一個(gè)地方的發(fā)展，在西鄉(xiāng)有顯著的體現(xiàn)。大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)由領(lǐng)導(dǎo)干部的執(zhí)政理念，變?yōu)槲鬣l(xiāng)百姓的共識(shí)。老百姓對(duì)茶園生產(chǎn)管理、產(chǎn)品品牌、生態(tài)環(huán)境的保護(hù)理念都大大增強(qiáng)了，發(fā)展保護(hù)茶產(chǎn)業(yè)成為了大家的自覺(jué)行為。這樣的轉(zhuǎn)變讓我自己都很感動(dòng)。”西鄉(xiāng)縣縣長(zhǎng)演曉剛說(shuō)。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

讓陜南百姓富起來(lái)

陜南秦巴山區(qū)是陜西精準(zhǔn)脫貧重點(diǎn)區(qū)域。陜南的貧困，既源于山大溝深、人均耕地少、地下資源貧瘠，更源于作為國(guó)家南水北調(diào)中線工程水源地，看護(hù)一江清水不受污染是重要的政治任務(wù)，因而與許多掙錢(qián)的項(xiàng)目和發(fā)展機(jī)遇擦肩而過(guò)。

要想長(zhǎng)久解決一個(gè)地方的貧困問(wèn)題，最費(fèi)時(shí)、費(fèi)力但卻最有效、最牢靠的是發(fā)展產(chǎn)業(yè)。以蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為例。在陜西貧困人口最為集中的渭北黃土高原、陜北丘陵溝壑區(qū)和白于山區(qū)，通過(guò)發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，43個(gè)蘋(píng)果基地縣數(shù)百萬(wàn)果農(nóng)人均蘋(píng)果純收入至少在5000元以上。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅實(shí)現(xiàn)了這些地區(qū)貧困群眾從脫貧到致富的無(wú)縫銜接，承載著廣大果農(nóng)的衣食住行、就醫(yī)養(yǎng)老，也承載著他們下一代接受更好教育的機(jī)會(huì)。

陜南最大的優(yōu)勢(shì)是環(huán)境優(yōu)勢(shì)，覆蓋面最廣、最有潛力的產(chǎn)業(yè)是茶葉。茶產(chǎn)業(yè)的畝均效益好于蘋(píng)果。做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，無(wú)疑將會(huì)給陜南百姓帶來(lái)和渭北蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)同樣的脫貧致富效果。

陜西茶葉和蘋(píng)果一樣，都是內(nèi)在品質(zhì)非常好，這是茶產(chǎn)業(yè)能夠做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)。過(guò)去陜茶沒(méi)有做大做強(qiáng)，很大原因是沒(méi)有在銷(xiāo)售和加工上下功夫。

借鑒陜西蘋(píng)果開(kāi)拓市場(chǎng)、以市場(chǎng)引領(lǐng)生產(chǎn)壯大產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，近年來(lái)，陜西省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)組織陜西茶葉企業(yè)組團(tuán)出擊，在茶葉主銷(xiāo)區(qū)甘肅、山東、西藏、新疆等地，主產(chǎn)區(qū)杭州、福建等地，甚至在俄羅斯、荷蘭及中國(guó)香港等國(guó)家和地區(qū)舉辦陜西茶葉推介會(huì)，并與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂陜西茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同出力，推動(dòng)陜茶快速、健康發(fā)展，躋身中國(guó)著名茶區(qū)、茶品牌行列。

“市場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)的刺激是很厲害的。持續(xù)不斷地開(kāi)拓市場(chǎng)——產(chǎn)品暢銷(xiāo)——價(jià)格上揚(yáng)——反過(guò)來(lái)刺激生產(chǎn)。只要能掙到錢(qián)，農(nóng)民就會(huì)把種茶當(dāng)回事?！睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。以現(xiàn)在陜茶蒸蒸日上的發(fā)展勢(shì)頭，堅(jiān)持抓上幾年，茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值或?qū)⒊^(guò)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)。屆時(shí)，陜南茶區(qū)21個(gè)縣、26萬(wàn)農(nóng)戶、500萬(wàn)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將直接受益。

（作者巨海林：陜西省園藝蠶桑技術(shù)工作站站長(zhǎng)；孫越赟：陜西省園藝蠶桑技術(shù)工作站副站長(zhǎng)）