楊麗梅

10.3969/j.issn.1671-489X.2016.19.145

摘 要 實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)教材中是以分散到各章節(jié)的形式存在的，在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中，教師往往忽視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的各種教學(xué)功能，只強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)知基礎(chǔ)功能，學(xué)生很難對(duì)實(shí)驗(yàn)方法、步驟、結(jié)果等進(jìn)行系統(tǒng)的總結(jié)歸納。充分發(fā)揮各個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能，能夠培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 高中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)；多媒體

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2016）19-0145-02

1 前言

高中化學(xué)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)不僅能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、思維能力、觀察能力，在高中化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著獨(dú)特的認(rèn)知功能[1]。目前實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在高中化學(xué)教材中是以分散到各章節(jié)的形式存在的，在教學(xué)活動(dòng)中，教師往往忽視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的各種教學(xué)功能，而著重強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)知基礎(chǔ)功能，學(xué)生很難對(duì)實(shí)驗(yàn)方法、步驟、結(jié)果等進(jìn)行系統(tǒng)的總結(jié)歸納。因此，充分發(fā)揮各個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能，不僅能夠提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，還可以提高教學(xué)質(zhì)量。

2 高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能

培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣 人們愛(ài)好某種活動(dòng)或力求認(rèn)識(shí)某種事物的傾向，這是心理學(xué)上對(duì)興趣的定義。興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的主要來(lái)源。將學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣最大限度地激發(fā)起來(lái)，能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科甚至其他學(xué)科的興趣，這是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要教學(xué)功能，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量應(yīng)當(dāng)從認(rèn)真培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣開(kāi)始。把實(shí)驗(yàn)興趣分為穩(wěn)定興趣和暫時(shí)興趣，實(shí)驗(yàn)興趣的發(fā)展是與學(xué)生的認(rèn)知程度和思維水平同步的。教師要注意培養(yǎng)和提高穩(wěn)定興趣，保護(hù)和鼓勵(lì)暫時(shí)興趣，知識(shí)程序和實(shí)驗(yàn)層次相互配合，才能充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣培養(yǎng)功能。

認(rèn)知過(guò)程 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚴箤W(xué)生形成物質(zhì)本質(zhì)概念，對(duì)物質(zhì)本質(zhì)有正確的認(rèn)識(shí)，從化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中通?？梢越沂疚镔|(zhì)變化規(guī)律。如果教師能在教學(xué)過(guò)程中充分利用實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，不僅能幫助學(xué)生鞏固和檢驗(yàn)知識(shí)，還能讓學(xué)生掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為探究性實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)兩種。教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性為目的，將課程需要與實(shí)際情況有機(jī)結(jié)合起來(lái)，交叉安排探究性實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。近年來(lái)，國(guó)家大力推行素質(zhì)教育，最終目的就是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、探究能力。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師一定要充分利用探究性實(shí)驗(yàn)的認(rèn)知功能。探究性實(shí)驗(yàn)是以學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰榛A(chǔ)，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從中獲得科學(xué)結(jié)論的一種實(shí)驗(yàn)?，F(xiàn)行的化學(xué)教材中，對(duì)社會(huì)生活中化學(xué)知識(shí)應(yīng)用的探究和對(duì)科學(xué)知識(shí)的探究構(gòu)成了探究性實(shí)驗(yàn)。

掌握學(xué)習(xí)方法 現(xiàn)今社會(huì)，信息和技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)知識(shí)的積累和更新，時(shí)代要求把認(rèn)識(shí)和研究問(wèn)題的基本方法傳授給學(xué)生，所以發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法功能，使學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中既學(xué)到知識(shí)又掌握方法，就顯得尤為重要了。高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法應(yīng)該是有針對(duì)性、有條件的，同一方法的培養(yǎng)可以在不同的實(shí)驗(yàn)中得以體現(xiàn)。

培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力 目前的化學(xué)教材中，很多演示實(shí)驗(yàn)所采用的可能不是最優(yōu)或最簡(jiǎn)方法，所以教師要敢于改進(jìn)、敢于創(chuàng)新，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)驗(yàn)藥品重新設(shè)計(jì)，力求實(shí)驗(yàn)操作便捷、實(shí)驗(yàn)儀器裝置簡(jiǎn)單、探索意義明確、現(xiàn)象明顯、安全防污，從而培養(yǎng)和增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新功能分為更新型的創(chuàng)新實(shí)踐和模擬型的創(chuàng)新實(shí)踐。教師在平時(shí)教學(xué)中要根據(jù)日常生活所接觸到的有關(guān)化學(xué)知識(shí)的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)課題、教材中擬定的實(shí)驗(yàn)習(xí)題和作業(yè)思考題的設(shè)計(jì)，有步驟、有計(jì)劃、有目的地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

強(qiáng)化非智力因素 非智力因素在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中往往也會(huì)起到關(guān)鍵性作用。如果能很好地發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的美育、德育功能，可以培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、協(xié)作精神、創(chuàng)新精神、勤奮精神、鉆研精神、克服困難的毅力和勇氣等。高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，有很多地方可以挖掘?qū)W(xué)生的美育、德育功能，例如：不能隨意傾倒廢液，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)；實(shí)驗(yàn)器材應(yīng)該整齊、美觀地?cái)[放，培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)。教師在傳授知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)在不同的實(shí)驗(yàn)中注意強(qiáng)化學(xué)生的非智力因素，挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)的美育、德育等功能。

3 開(kāi)發(fā)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能的途徑

通過(guò)具體事例，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)的重要性 劣質(zhì)裝修材料散發(fā)的刺鼻氣體，其主要成分是什么？這些氣體會(huì)對(duì)環(huán)境和人體造成哪些危害？應(yīng)該采取哪些措施減小危害？垃圾為什么要分類回收？怎樣回收利用廢棄的垃圾？為什么豆腐吃起來(lái)嘴里會(huì)有一種澀澀的苦味以及怎樣去除這種澀味？為什么煙花會(huì)是五彩繽紛的？原理是什么？為什么不允許生產(chǎn)含氟冰箱？氟氯烴的定義及其危害是什么？汽車尾氣中有害物質(zhì)的主要成分是什么？空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的？通過(guò)這些日常生活中所接觸到的問(wèn)題，學(xué)生能夠進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)已有知識(shí)的理解，并且可以通過(guò)這些具體事例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)對(duì)于化學(xué)的重要性。

引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)實(shí)驗(yàn)中探究方法 教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，為學(xué)生提供自主實(shí)驗(yàn)探究的機(jī)會(huì)，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)中掌握基本知識(shí)點(diǎn)，學(xué)習(xí)探究方法，體驗(yàn)和經(jīng)歷探究過(guò)程[2]。如演示完氨的噴泉實(shí)驗(yàn)后，教師可以組織學(xué)生討論噴泉的形成機(jī)理和原因，再根據(jù)討論的結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生另外設(shè)計(jì)一套能夠形成噴泉的裝置。再如金屬鈉燃燒實(shí)驗(yàn)在教材中是放在石棉網(wǎng)上進(jìn)行的，燃燒產(chǎn)物過(guò)氧化鈉過(guò)少且淺黃色不明顯，教師可引導(dǎo)學(xué)生分析淺黃色不明顯和過(guò)氧化鈉過(guò)少的原因，并提出改進(jìn)方案。

采用多種方式和手段創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的實(shí)驗(yàn)教學(xué)情景 針對(duì)實(shí)驗(yàn)安全且現(xiàn)象明顯的演示實(shí)驗(yàn)，可以讓學(xué)生親自上臺(tái)演示，這樣既能增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的能力，又能大大提高學(xué)生參與的積極性，引導(dǎo)學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)分析日常生活中常見(jiàn)現(xiàn)象、自然景觀等。此外，利用多媒體輔助教學(xué)，也調(diào)動(dòng)學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性。例如：教學(xué)鋁及其化合物的性質(zhì)時(shí)，可以讓學(xué)生上臺(tái)分別演示鋁與氫氧化鈉溶液、鋁與鹽酸反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，以及向硫酸鋁溶液中分別逐滴加入過(guò)量氫氧化鈉溶液、過(guò)量氨水的對(duì)比實(shí)驗(yàn)；課堂上取出水壺中的水垢放入試管中，然后加入稀鹽酸，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象；動(dòng)畫(huà)模擬稀釋濃硫酸時(shí)，將水倒入濃硫酸中液體飛濺、沸騰的現(xiàn)象。

改進(jìn)、補(bǔ)充、變換、重組實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展課外活動(dòng) 教師可以改進(jìn)一些污染較大、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的實(shí)驗(yàn)，為加深學(xué)生對(duì)反應(yīng)原理的理解，還可以補(bǔ)充一些實(shí)驗(yàn)，并講述這些補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)的實(shí)際思路和原理，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響實(shí)驗(yàn)可做如下改進(jìn)：把裝有N204與NO2氣體的三叉管放入熱水或冷水中，通過(guò)叉管中氣體顏色的變化情況來(lái)進(jìn)行判斷。此改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)便，效果較好，對(duì)比度大，現(xiàn)象明顯。

課外活動(dòng)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性人格和創(chuàng)新精神、發(fā)展學(xué)生愛(ài)好與特長(zhǎng)、理論聯(lián)系實(shí)際的有效途徑，是課堂教學(xué)的加深、拓展和延續(xù)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)展覽、化學(xué)活動(dòng)周、化學(xué)競(jìng)賽、組織工業(yè)參觀等是常見(jiàn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課外活動(dòng)方式。如引導(dǎo)學(xué)生用廢舊的礦泉水瓶做H2和Cl2的爆炸實(shí)驗(yàn)、氯水的光照實(shí)驗(yàn)、噴泉實(shí)驗(yàn)等，既培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，又成功進(jìn)行了廢物利用。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著教育改革的深入，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能顯得日益重要。要通過(guò)引入具體事例、多媒體輔助教學(xué)及對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)、補(bǔ)充、變換、重組等措施，強(qiáng)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能，讓學(xué)生從化學(xué)實(shí)驗(yàn)中了解學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，掌握學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。■

參考文獻(xiàn)

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[2]陳利娟.新課程標(biāo)準(zhǔn)概念下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探索與實(shí)施[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2010.