宋立
探索市場驅動下江蘇高職類旅游管理專業(yè)品牌式建設途徑
宋立
隨著江蘇省高校品牌專業(yè)建設工程項目的推進,省內(nèi)高職院校針對本校的熱門專業(yè)亦進行了如火如荼的專業(yè)品牌化建設。文章以旅游行業(yè)的發(fā)展導向為基礎,分析國內(nèi)外高職院校旅游管理專業(yè)的建設現(xiàn)狀,探索旅游管理專業(yè)品牌化建設路徑和具體方案,并得出品牌專業(yè)建設目標的實現(xiàn)應該是一個分階段、分步驟的程序,專業(yè)建設規(guī)劃書是旅游管理專業(yè)品牌化建設的關鍵。
市場驅動;江蘇高職院校;旅游管理;品牌專業(yè)
實施高校品牌專業(yè)建設工程,是目前江蘇省高等教育領域啟動的一大重點工程。高職院校緊盯“品牌”這一目標,創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,加強課程資源建設,強化實踐實訓教學,突出教學團隊建設。通過“扶需”提升高職院校對經(jīng)濟社會發(fā)展的貢獻度,通過“扶特”培育和強化高職院校特色優(yōu)勢,通過“扶強”增強高職院校核心競爭力,使特色高水平職業(yè)院校建設有根基、立得住。另外,在江蘇省旅游業(yè)迅猛發(fā)展的大背景下,旅游業(yè)呈現(xiàn)出了許多新的發(fā)展趨勢,例如,入境和出境旅游人數(shù)的逐年上升,促使國際化旅游需求的驟增;科技在旅游產(chǎn)業(yè)中的廣泛運用,促生了智慧旅游的方興未艾;大眾化的旅游發(fā)展對從業(yè)人員提出了新要求,自由行等個性化旅游的發(fā)展也促使江蘇省旅游業(yè)呈現(xiàn)出與以往迥然相異的特征。而旅游行業(yè)的新發(fā)展勢必會對旅游管理專業(yè)品牌化建設提出新的要求,只有融入行業(yè)發(fā)展的需要,才能夠在專業(yè)建設過程中做到有的放矢,最終通過專業(yè)人才的培養(yǎng)反哺行業(yè)的發(fā)展。
從旅游管理國內(nèi)外辦學特點來看,專業(yè)的“立地性”已經(jīng)成為一大特色,通過和地方旅游發(fā)展中的突出問題相結合,突出專業(yè)的社會貢獻度;對接“國際化”要求,把實訓和行業(yè)標準引入到課程體系和內(nèi)容,實現(xiàn)完成課堂教學和實習就業(yè)的無縫對接。校企合作上,從頂崗實習管理到實訓基地建設,從教學內(nèi)容深化到實踐環(huán)節(jié)細究,均體現(xiàn)了旅游管理“學做行知”一體的辦學模式,學生的旅游認知度和崗位勝任度在不斷提高,教學的有效性和合理性不斷加強?!靶畔⒒⒅悄芑?、國際化”的旅游管理專業(yè)建設將成為未來重要的發(fā)展方向。然而,旅游管理專業(yè)在管理體制上有待進一步創(chuàng)新,以南京旅游職業(yè)學院旅游管理專業(yè)為例,專業(yè)品牌化建設的問題主要體現(xiàn)在:
(一)促進校企合作的有效機制有待明確和完善
比如出臺《關于加強校企合作體制機制創(chuàng)新的意見》來指導和保障校企合作的開展,出臺《緊密型合作標志型企業(yè)管理辦法》和《企業(yè)制學院管理辦法》以保障企業(yè)在經(jīng)費籌措、技術應用、實習實訓基地建設和吸納學生就業(yè)方面提供優(yōu)惠。
(二)教師培養(yǎng)方案需要制度化和標準化
在教師培養(yǎng)方面,缺少《雙師型教師培養(yǎng)制度》《兼職教師崗位津貼制度》等制度性文件,無法有效推動“雙師”素質教師隊伍建設;缺少《頂崗實習基地考核獎勵辦法》《頂崗實習企業(yè)指導教師補償辦法》等,不能有效激勵和推動企業(yè)人員與學校教師共同參與學生的實習實訓過程。
(三)課程設置對區(qū)域經(jīng)濟新業(yè)態(tài)跟進不夠
只有依據(jù)本國或本地區(qū)的宏觀經(jīng)濟需求來設置專業(yè),才能實現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)經(jīng)濟發(fā)展所需人才、推動經(jīng)濟發(fā)展的社會功能。旅游業(yè)的發(fā)展日新月異,新的業(yè)態(tài)也在不斷涌現(xiàn),如智慧旅游、國際商務會展旅游、文化創(chuàng)意旅游等。相比行業(yè)發(fā)展,課程設置相對滯后。
(四)專業(yè)的國際化視域有待拓展
目前專業(yè)在中外合作辦學方面主要以“實習項目”為主,缺少在師資、教學方法、人才培養(yǎng)模式等方面的交流。中外合作辦學主要以安排學生赴海外實習、研修為主,缺少和辦學點之間在學生上的互換雙向交流。
(五)社會服務能力和輻射帶動作用有待提升
專業(yè)教師參與的橫向課題多停留在本省范圍內(nèi),且課題延展性較弱。國內(nèi)外專業(yè)標桿學校通過讓學生參與到課題中來等方式來提高學生的社會服務能力,這方面也值得我們學習和借鑒。
(一)設定品牌化建設的目標
通過努力,南京旅游職業(yè)學院旅游管理專業(yè)力爭建設成為教育理念上“三化鮮明”(國際化、本土化、科技化),師資隊伍上“三百完備”(100%雙師、碩士以上學歷、旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷),人才培養(yǎng)上“三型凸顯”(培養(yǎng)技能型、復合型、創(chuàng)新型旅游管理類人才),課程改革上“三層遞進”(構建通識課程、平臺課程、專業(yè)核心課程層層遞進的課程體系),培養(yǎng)路徑上“三元并立”(中高職銜接,高職教育,高職本科銜接三元培養(yǎng)路徑科學),校企合作上“三共一體”(共同開發(fā)人才培訓方案、共同教學、共同評價),實訓實習基地“三點齊全”(三個重點:一個校園,一個實習基地,一個專業(yè)聯(lián)盟)行業(yè)特點鮮明,標桿作用顯著的省內(nèi)杰出,國內(nèi)一流,國際知名的優(yōu)秀品牌專業(yè)。
(二)探索專業(yè)品牌化建設的路徑
具體而言,教育理念上的“三化鮮明”指國際化、本土化、科技化理念全面融入教育教學工作,實現(xiàn)專業(yè)教育國際視野,專業(yè)建設能夠契合和引領地域性旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,專業(yè)教育教學中網(wǎng)絡科技手段綜合運用。師資隊伍上的“三百完備”指本專業(yè)教師100%為高水平雙師型教師,100%具有碩士以上學歷,100%具有旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷,從教學能力、行業(yè)實踐能力上得到全面提升。人才培養(yǎng)上的“三型凸顯”是指本專業(yè)培養(yǎng)出的學生是具有高超的旅游管理類工作技能,且綜合能力、創(chuàng)新能力強的高水平、復合型人才。課程改革上的“三層遞進”是指體現(xiàn)人文素質和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的通識課程,注重培養(yǎng)學生旅游行業(yè)通用技能的平臺課程和以職業(yè)特定技能習得為重點的專業(yè)核心課程,層層遞進,多維度促進學生的全面發(fā)展。培養(yǎng)路徑上的“三元并立”是指針對中高職銜接學生(如對口單招、中高職3+3入學)、普通高職旅游管理類專業(yè)學生及高職、本科銜接學生(如3+2入學)采用具有針對性的培養(yǎng)路徑,達成共性和個性并存的培養(yǎng)目標。校企合作上的“三共一體”是指與行業(yè)共同開發(fā)人才培訓方案、共同教學、共同開展課程評價,使得“教”“學”“做”“評”“用”全面與旅游行業(yè)需求接軌。實訓實習基地的“三點齊全”是指打造三個重點:其一,將校園建設成為國家4A級旅游景點,營造整體旅游實習、實訓氛圍;其二,打造一座高水平旅游管理類實訓基地;其三,與旅游企業(yè)和旅游院校合作,建成專業(yè)聯(lián)盟,共同建設實習、實訓點,實現(xiàn)資源共享。
(三)創(chuàng)新專業(yè)品牌化建設的方案措施
1.明確教育理念目標:國際化、本土化、科技化理念融入教育教學工作。拓寬專業(yè)教師國際化視野,開展社會培訓服務,增加學院與國際院校間的合作。深入開展本專業(yè)網(wǎng)絡課程和教學資料庫建設,建設成果覆蓋本專業(yè)所有核心課程,實現(xiàn)“教”“學”信息化管理平臺。開創(chuàng)學生展示平臺,構建多渠道教學平臺。投入建立智慧應用系統(tǒng),完善數(shù)字化校園管理平臺。
2.優(yōu)化師資隊伍目標:實現(xiàn)本專業(yè)教師100%為高水平雙師型教師,100%具有碩士以上學歷,100%具有旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷。實行校企“雙帶頭人”制“雙骨干教師”制和“雙兼職”制,培養(yǎng)“局長型教師”“經(jīng)理型教師”,實現(xiàn)專業(yè)教師的雙師素質比例100%。提升教師入職門檻,鼓勵教師報考行業(yè)證書。秉承“科研服務于教學”的工作態(tài)度,完善教學人才“梯級培養(yǎng)機制”,增加人才儲備量。
3.提升人才培養(yǎng)目標:培養(yǎng)技術技能型、復合型、創(chuàng)新型旅游管理類人才。完成“課證融合”的建設方案。實施差異化學訓交替式的教學方案,即班級之間進行“理論學習”和“頂崗實習”學期交替的教學模式。
4.創(chuàng)新課程改革目標:構建通識課程、平臺課程、專業(yè)核心課程層層遞進的課程體系。完成核心課程改革,核心課程服務行業(yè)企業(yè),確立任務驅動型教學方法和手段。完善兼職教師的管理制度,鼓勵兼職教師參與課程教學、課程設計和課程評價。舉行“兼職教師教學能力提升培訓班”,開展“兼職教師教學示范課”活動,評選學院“十佳兼職教師”。
5.革新培養(yǎng)路徑目標:開辟中高職銜接、高職教育、高職本科銜接的培養(yǎng)路徑。構建“2+0.5+0.5”的學程分段、“就業(yè)、升學分流”的人才培養(yǎng)模式。提高旅游應用研發(fā)能力以提升校企互哺的社會服務能力,為省內(nèi)外、中西部地區(qū)中高等職業(yè)院校的雙師型教師提供培訓機會,并免費提供省內(nèi)外專業(yè)教師來校作訪問學者的機會。
6.堅持校企合作目標:校企共同開發(fā)人才培訓方案、共同教學、共同評價。定期召開“校企專家專業(yè)指導會議”,成立“旅游管理專業(yè)教學指導委員會”。校企共同編撰課程教材,完善校企合作課堂授課模式。課程成績評定時實施第三方評價主體的介入,制定新的考核標準,把行業(yè)要求結合學生實際,融入平時的校內(nèi)考核。
7.更新實訓實習目標:組建一個校園,一個實習基地,一個專業(yè)聯(lián)盟。依托4A級景區(qū)的規(guī)劃標準,完善校園基礎建設并優(yōu)化配套設施。規(guī)劃完善旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓基地,聯(lián)合國內(nèi)外知名企業(yè),共建“校企共同體”實習基地。切實完善就業(yè)指導服務體系,建立科學的學生就業(yè)質量評價系統(tǒng)。成立旅游管理專業(yè)聯(lián)盟,形成聯(lián)盟資源共享,聯(lián)盟內(nèi)資源共享平臺,制定定期交流制度,拓展聯(lián)盟院校間的校際合作范圍。
總之,高職院校旅游管理專業(yè)的品牌化建設需要宏觀的規(guī)劃。品牌專業(yè)建設應該是一個長久的、科學的、動態(tài)的、系統(tǒng)的過程。品牌專業(yè)建設目標的實現(xiàn)應該是一個分階段、分步驟的程序。專業(yè)建設規(guī)劃是專業(yè)建設方向和目標的根本行動準則。因此,專業(yè)建設規(guī)劃書也是旅游管理專業(yè)品牌化建設的關鍵。
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宋立,女,江蘇啟東人,南京旅游職業(yè)學院旅游管理學院講師,博士,研究方向:旅游市場營銷。
G642.3
A
1008-4428(2016)01-125-02
本文系江蘇省教育科學“十二五”規(guī)劃2013年度課題“行業(yè)發(fā)展導向的旅游管理類專業(yè)教師教學勝任力優(yōu)化研究”的研究成果之一。(項目編號:B-b/2013/03/028)。