婁向鵬

近期，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在北京市場(chǎng)掀起了一陣價(jià)格暴漲風(fēng)暴。豆芽、蒜薹等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，大蔥價(jià)格更是漲得離譜，較去年同期價(jià)格增長(zhǎng)了6倍之多。不少市民反映“如今，菜價(jià)就像坐上了竄天猴，都要上天了，真的快要吃不起菜了”。

現(xiàn)如今農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定、受剝削，最根本的原因一是農(nóng)民不可能完全掌握市場(chǎng)各方面的信息，二是農(nóng)民過于分散無法與市場(chǎng)抗衡和掌握話語權(quán)，要解決這一問題首先農(nóng)民們要成為群體，建立合作社或者是由龍頭企業(yè)牽頭，產(chǎn)生規(guī)模化品牌效應(yīng)。

農(nóng)產(chǎn)品的很多品類都缺乏“老大”，使得農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)一直處于群龍無首，各自為戰(zhàn)的波動(dòng)中，如今，中國(guó)已經(jīng)步入了品牌農(nóng)業(yè)的時(shí)代，如果農(nóng)產(chǎn)品的每個(gè)品類中都能有兩三家的龍頭企業(yè)脫穎而出，成為各自品類的品牌，那么我相信農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)波動(dòng)就會(huì)小很多，也不會(huì)出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”或者是“天價(jià)蔬菜”這樣的局面了，天價(jià)農(nóng)產(chǎn)品，并不是品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。

那么品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)究竟是什么呢？我認(rèn)為，品牌農(nóng)業(yè)是一個(gè)以市場(chǎng)需求為原點(diǎn)，以生態(tài)安全為基礎(chǔ)，以工業(yè)化經(jīng)營(yíng)為理念，以品牌營(yíng)銷為路徑，打通一二三產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、消費(fèi)者受益，最終實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。

品牌農(nóng)業(yè)要求企業(yè)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的

天價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的原因，是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了“大小年”現(xiàn)象，農(nóng)民不能完全掌握市場(chǎng)的信息，但品牌農(nóng)業(yè)要求企業(yè)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的，要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)在基地耕耘初期，不僅僅要想的是如何把基地規(guī)模做到最大，如何抓生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量，更要專注于市場(chǎng)，以市場(chǎng)需求來制定生產(chǎn)計(jì)劃，營(yíng)銷模式以及銷售價(jià)格，不要等到產(chǎn)品生產(chǎn)出來了，遇到銷售不暢，才回過頭來考慮戰(zhàn)略策略問題，結(jié)果浪費(fèi)了大量資源，耽誤了寶貴的時(shí)間和機(jī)會(huì)。

以市場(chǎng)為中心，回歸企業(yè)的本質(zhì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)化：從資源優(yōu)勢(shì)到價(jià)值勝勢(shì)；從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)到市場(chǎng)勝勢(shì)；從產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)到品牌勝勢(shì)。如果你是以政府為中心，以資源為中心，以基地為中心，以自我感覺中心，那么你肯定沒有勝勢(shì)，一切的優(yōu)勢(shì)也都失去意義。

品牌農(nóng)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效方式

菜價(jià)這么高，農(nóng)民肯定賺翻了！其實(shí)不然，在整個(gè)市場(chǎng)環(huán)節(jié)里面，菜農(nóng)是利益最小的，錢都讓擁有渠道的中間商賺了，他們一方面壓低收購(gòu)價(jià)格，另一方面又抬高出手價(jià)格，這樣低收高走，造就了春節(jié)蔬菜市場(chǎng)的天價(jià)菜事件，菜農(nóng)卻要承擔(dān)種植成本、人力成本，更重要的還有市場(chǎng)不景氣，承擔(dān)虧本的風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)民如何才能增收？我常說，品牌農(nóng)業(yè)到底擁有什么樣的意義和價(jià)值呢？品牌是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)動(dòng)機(jī)，是農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的助推器，是激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的護(hù)身符。品牌農(nóng)業(yè)正是擁有這些價(jià)值，我們才去推動(dòng)，去鼓舞品牌農(nóng)業(yè)。我們有這樣一個(gè)理想和目標(biāo)，就是“用品牌改變農(nóng)業(yè)”。

品牌農(nóng)業(yè)的價(jià)值化會(huì)讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上游搞生產(chǎn)的農(nóng)民們獲得更多的收益，依靠品牌農(nóng)業(yè)他們不僅僅在生產(chǎn)中有保證，在產(chǎn)后更是不用擔(dān)心價(jià)格和銷路，品牌農(nóng)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效方式。

品牌農(nóng)業(yè)是消費(fèi)者腰間和舌尖上的保證

與消費(fèi)者對(duì)接的是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)會(huì)對(duì)賣的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，一個(gè)幾平方米的攤位每月幾乎要上萬元的租金，為了能賺回租金錢，他們能不抬高菜價(jià)么？這個(gè)時(shí)候，就考驗(yàn)消費(fèi)者的腰包了。然而品牌農(nóng)業(yè)就是要幫助消費(fèi)者確?；ǖ腻X值，花的錢買的是品質(zhì)與放心。

如果每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品類都擁有兩到三個(gè)的品牌，那么品牌產(chǎn)品就會(huì)帶動(dòng)此品類其他產(chǎn)品的發(fā)展，無論是從品質(zhì)上，還是從價(jià)格上，那么受益的當(dāng)然是消費(fèi)者。消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)也會(huì)更省心，更放心，保證了消費(fèi)者腰間和舌尖上的安全。

天價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，有農(nóng)產(chǎn)品的“大小年”現(xiàn)象，但更多的是中間商無序的抬高價(jià)格，沒有市場(chǎng)的規(guī)范，品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是要建立市場(chǎng)秩序，通過農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，使每個(gè)品類的農(nóng)產(chǎn)品都擁有知名的品牌，通過品牌來規(guī)范市場(chǎng)，規(guī)范價(jià)格，不僅為農(nóng)民，更會(huì)為消費(fèi)者帶來收益。